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關於玉米麵包子怎麼做的餐飲百科

玉米麵包子怎麼做-玉米麵包子的做法
  • 玉米麵包子怎麼做-玉米麵包子的做法

  • “有面有菜,控糖的早餐選擇”食材明細主料玉米麵(200g)普通麵粉(200g)雞蛋(1只)水(200g)酵母(4g)白砂糖(20g)豬油(1勺)泡打粉(4g)餡料香菇(250g)豆乾(500g)筍(500g)調料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米麵包子的做法步驟1、把玉米麵,普通麵粉,糖,泡打粉,雞蛋放到...
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玉米麵乾菜包子怎麼做-玉米麵乾菜包子的做法
  • 玉米麵乾菜包子怎麼做-玉米麵乾菜包子的做法

  • “喜歡吃乾菜,用來包包子或者煮乾菜面,特別香。乾菜是我姑姑專門給我們晒的,冬天收蘿蔔的時候,取蘿蔔嫩葉洗乾淨後在籠上蒸透,之後再鋪在房頂晒乾。吃的時候用子泡發,配上五花肉,真叫一個香。”食材明細主料玉米麵(40克)白麵(260克)奶粉(20克)酵母(4克)水(160克)輔料乾菜(適量)洋蔥(適量)五花...
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貧民玉米麵包子怎麼做-貧民玉米麵包子的做法
  • 貧民玉米麵包子怎麼做-貧民玉米麵包子的做法

  • “在我很小還朦朧記住事時如果能吃到白麵包子,那一定是過年過節,玉米麵是每天最常見最普通的主食。隨著生活越來越好,更加懷念粗茶淡飯,尤其是玉面包子,我如今的最愛,這是鄉下姐姐家自己種的磨得玉米麵,就更加的原生態食品了。”食材明細主料玉米麵(1杯)白麵(1.5杯)小蘇打(少許)輔料時...
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酸菜玉米麵包子怎麼做-酸菜玉米麵包子的做法
  • 酸菜玉米麵包子怎麼做-酸菜玉米麵包子的做法

  • “酸菜包子到底要怎麼來做才能鮮香好吃呢?酸菜餡要怎麼樣來調才能好吃呢?”食材明細主料酸菜(500克)豬肉(200克)海菜(300克)輔料蔥(適量)姜(適量)調料植物油(3大勺)胡椒粉(少許)蠔油(3克)鹽(5克)雞精(4克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸菜玉米麵包子的做法步驟1、酸菜從酸菜缸裡撈出來會有...
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玉米麵麵包怎麼做-玉米麵麵包的做法
  • 玉米麵麵包怎麼做-玉米麵麵包的做法

  • “自學法包LESSON5:玉米麵麵包”食材明細主料T65小麥粉(300g)玉米麵(200g)水(320g)輔料酵母(6g)鹽(10g)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉米麵麵包的做法步驟1、準備好所有食材和工具。2、將稱量好的小麥粉、玉米麵和鹽充分拌勻。3、稱取6克酵母,用100克水溶解。(記得從320克水中扣...
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玉米麵鮮肉包子怎麼做-玉米麵鮮肉包子的做法
  • 玉米麵鮮肉包子怎麼做-玉米麵鮮肉包子的做法

  • 食材明細主料低筋麵粉(400克)玉米麵(100克)馬蹄豬肉餡(300克)輔料乾酵母(5克)溫水(適量)白糖(2小勺)雞蛋(一個)鹹鮮(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米麵鮮肉包子的做法步驟1、低筋麵粉400克,玉米麵100克,馬蹄豬肉餡300克,乾酵母5克,溫水適量,白糖2小勺。2、用溫水把酵母化開,加入適量白糖,靜...
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白麵玉米麵蘿蔔肉包子的做法 白麵、玉米麵蘿蔔肉包子 白麵玉米麵蘿蔔肉包子怎麼做
  • 白麵玉米麵蘿蔔肉包子的做法 白麵、玉米麵蘿蔔肉包子 白麵玉米麵蘿蔔肉包子怎麼做

  • “蒸饅頭時加入少量玉米麵,不僅可以增加營養,還能增加喧軟美味的口感。家裡正好有我姐送的玉米麵,今天蒸包子放上1勺,出鍋時不僅散發著玉米的香味,吃起來更是柔軟好吃!”食材明細主料麵粉(2斤)玉米麵(1勺)發酵粉(10g)輔料豬肉(1斤)蘿蔔(2個)小香蔥(3顆)姜(1塊)調料生抽(2匙)老抽(1匙)蠔油(2匙)花椒...
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白菜餡玉米麵包子怎麼做-白菜餡玉米麵包子的做法
  • 白菜餡玉米麵包子怎麼做-白菜餡玉米麵包子的做法

  • 食材明細主料玉米麵(100g)麵粉(100g)輔料白菜(適量)姜(適量)酵母(2g)配料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)油(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜餡玉米麵包子的做法步驟1、酵母加溫水泡5分鐘。2、玉米麵粉和麵粉混合。3、加酵母水揉成麵糰,發酵至兩倍大。4、姜...
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玉米麵海菜包子怎麼做-玉米麵海菜包子的做法
  • 玉米麵海菜包子怎麼做-玉米麵海菜包子的做法

  • “為了消脂減重,我做了這一款玉米麵海菜包子。”食材明細主料青蘿蔔(半個)泡發海菜(150克)豬精肉(200克)白麵(200克)玉米麵(50克)輔料食用油(20克)食鹽(半勺)蔥(適量)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)十三香(1勺)雞精(半勺)燙水(100克)涼水(適量)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米麵海菜包...
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小根蒜酸菜玉米麵包子怎麼做-小根蒜酸菜玉米麵包子的做法
  • 小根蒜酸菜玉米麵包子怎麼做-小根蒜酸菜玉米麵包子的做法

  • “這野菜品種還真多,今天我要說的野菜就是眾多品種之中我認為最好吃的一種——小根蒜。小根蒜的味道辛辣,有些像蒜又像蔥,但又與它們不同,吃法也很多,下面要說的就是把它和酸菜搭配在一起,這裡的酸菜可不是南方的酸菜,而是我們北方的酸菜。”食材明細主料酸菜(400克)小根蒜(200克)海...
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筍乾鮮肉白玉米麵包子怎麼做-筍乾鮮肉白玉米麵包子的做法
  • 筍乾鮮肉白玉米麵包子怎麼做-筍乾鮮肉白玉米麵包子的做法

  • “雖然對鮮肉包子向來不感冒,但還是決定做一次鮮肉包子,因為省事兒,餡兒直接拌和上就能用。在任何時候都不忘記儘可能多地把白玉米麵捎帶上,因為按照慣常吃法,消耗太少還是一樣的摻和比例,卻第一次吃出了些許粗糙。。。”食材明細主料發制好的筍乾(300克)肉餡(250克)蔥(50克)姜(適量)生...
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尖椒餡玉米麵包子怎麼做-尖椒餡玉米麵包子的做法
  • 尖椒餡玉米麵包子怎麼做-尖椒餡玉米麵包子的做法

  • 食材明細主料玉米麵(100g)麵粉(100g)輔料酵母(2g)尖椒(適量)姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)白胡椒粉(適量)油(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)尖椒餡玉米麵包子的做法步驟1、酵母加溫水泡5分鐘。2、玉米麵粉和麵粉混合。3、麵粉加酵母水揉成麵糰,發酵至兩倍大。4...
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玉米麵菜包子怎麼做-玉米麵菜包子的做法
  • 玉米麵菜包子怎麼做-玉米麵菜包子的做法

  • “玉米麵菜包子簡單易做,除了捲心菜豆腐乾還加了杏鮑菇和海米營養好吃。捲心菜含有豐富的葉酸,維生素C、維生素E和胡蘿蔔素等。”食材明細主料捲心菜(1個)豆腐乾(6塊)杏鮑菇(1根)海米(1把)大蔥(1段)玉米麵(200克)麵粉(200克)酵母(4克)輔料油(2勺)香油(1勺)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)蒸(工...
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玉米沙拉麵包的做法 【玉米沙拉麵包】 玉米沙拉麵包怎麼做
  • 玉米沙拉麵包的做法 【玉米沙拉麵包】 玉米沙拉麵包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(100克)低粉(100克)糖(15克)鹽(1/4小匙)酵母(2克)全蛋(35克)水(77克)黃油(15克)輔料玉米粒(85克)煮蛋(1個)沙拉醬(25克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米沙拉麵包的做法步驟1、後油法揉麵團至擴充套件階段2、基礎發酵至2倍大3、發酵過程中準備蒸熟的玉米和雞蛋4、雞蛋切碎跟玉...
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培根玉米辮子麵包的做法 培根玉米沙拉辮子麵包 培根玉米辮子麵包怎麼做
  • 培根玉米辮子麵包的做法 培根玉米沙拉辮子麵包 培根玉米辮子麵包怎麼做

  • 食材明細主料低粉(50g)高粉(250g)輔料黃油(20g)雞蛋(1個)糖(20g)酵母(3g)奶粉(15g)水(130g)培根碎(適量)玉米粒(適量)沙拉醬(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)培根玉米辮子麵包的做法步驟1、將除了黃油之外的所有才料混合柔勻,再加入黃油柔成擴充套件狀態2、麵糰放置28度室溫下發酵1小時,用手指...
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玉米發麵茴香包子怎麼做-玉米發麵茴香包子的做法
  • 玉米發麵茴香包子怎麼做-玉米發麵茴香包子的做法

  • 食材明細主料玉米麵(100克)麵粉(500克)茴香(400克)輔料雞蛋(3個)花生油(2勺)香油(2勺)蔥末(少許)薑末(少許)鹽(少許)酵母(3克)開水(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米發麵茴香包子的做法步驟1、玉米麵,加入開水,一邊到一邊用筷子攪拌成絮壯,放涼以後加入酵母。2、到入麵粉。3、和玉米麵攪...
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玉米麵蘿蔔餡包子怎麼做-玉米麵蘿蔔餡包子的做法
  • 玉米麵蘿蔔餡包子怎麼做-玉米麵蘿蔔餡包子的做法

  • “過年怎麼可以不蒸饅頭!往年爸爸還在的時候,每逢過年,是一定要蒸糕蒸饅頭的!爸爸總說,過年不蒸糕不蒸饅頭,就沒有過年的味道了。所以我現在每逢過年的時候,也要蒸糕蒸饅頭,這樣才顯得家裡熱氣騰騰,熱熱鬧鬧的。今天蒸的是玉米麵蘿蔔素餡包子,過年時候,吃多了大魚大肉的,來個雜糧素包...
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筍乾臘肉玉米麵包子怎麼做-筍乾臘肉玉米麵包子的做法
  • 筍乾臘肉玉米麵包子怎麼做-筍乾臘肉玉米麵包子的做法

  • “做的筍乾臘肉餡還剩不少,再整個玉米麵的包子吧。沒有中筋粉,直接用高筋粉兌玉米麵,約摸4:1的比例,包出來的包子看著也是黃澄澄的甚是喜人。。。。”食材明細主料高筋粉(350克)玉米麵(90克)水(230克)乾酵母(5克)輔料筍乾臘肉餡(390克)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)筍乾臘肉玉米麵...
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豆豉臘肉白玉米麵包子怎麼做-豆豉臘肉白玉米麵包子的做法
  • 豆豉臘肉白玉米麵包子怎麼做-豆豉臘肉白玉米麵包子的做法

  • “收到一包乾豆豉,經典菜品是幹豆豉炒臘肉;忽然靈光一現~~包子包一切!不如試試把幹豆豉炒臘肉包進包子裡?買了一把蒜苗,白玉米麵也繼續一起摻和。把經典農家菜塞進包子裡,總有一種惡作劇的感覺。。。。”食材明細主料幹豆豉(50克)蒜苗(200克)臘肉(180克)姜蒜末(適量)生抽(少許)鹽(少許)白糖...
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胡蘿蔔餡玉米麵包子怎麼做-胡蘿蔔餡玉米麵包子的做法
  • 胡蘿蔔餡玉米麵包子怎麼做-胡蘿蔔餡玉米麵包子的做法

  • 食材明細主料玉米麵(100g)麵粉(100g)輔料酵母(2g)胡蘿蔔(1個)姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)油(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔餡玉米麵包子的做法步驟1、酵母加溫水泡5分鐘。2、玉米麵粉和麵粉混合。3、麵粉加酵母水揉成麵糰,發酵至兩倍大...
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玉米包子怎麼做-玉米包子的做法
  • 玉米包子怎麼做-玉米包子的做法

  • “用紫薯包成的玉米形包子,第一次做的”食材明細主料麵粉(適量)紫薯(適量)雞蛋(兩個)香菇(適量)平菇(適量)胡羅卜(一個)芹菜(適量)蔥(適量)木耳(適量)小白菜葉(適量)輔料鹽(少許)芝麻油(少許)花生油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米包子的做法步驟1、準備餡料2、雞蛋和蔥炒成蛋粒,蔬菜切成...
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豆腐玉米麵肉包子怎麼做-豆腐玉米麵肉包子的做法
  • 豆腐玉米麵肉包子怎麼做-豆腐玉米麵肉包子的做法

  • “春天的小蔥是我愛吃的美味,無論是拿它炒雞蛋,拌豆腐,蘸醬吃,都很好。只有春天的小蔥才有春天的味道,所以趁著春天多吃幾次,過了這個季節,就要等明年了。用豬肉和小蔥做餡蒸包子。感覺蔬菜少一些。於是我在包子皮上做文章,白麵加上玉米麵和豆腐一起發麵,營養更均衡一些,吃起來和軟...
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玉米麵酸菜小包子怎麼做-玉米麵酸菜小包子的做法
  • 玉米麵酸菜小包子怎麼做-玉米麵酸菜小包子的做法

  • “沒趕上炒餡兒,只好演示制皮與蒸制的過程了。並沒有特別想做成玉米麵的,只是正好有白麵團和玉米麵團,而且兩種麵糰加起來才不會做得太少。所以就把它們合在一起做了玉米麵小包子”食材明細主料麵粉(435克)玉米麵(65克)水(250克)乾酵母(4克)輔料酸菜肉餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
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玉米麵包怎麼做-玉米麵包的做法
  • 玉米麵包怎麼做-玉米麵包的做法

  • “健康的玉米粉面包,用了50%的玉米粉,吃起來玉米香氣十足,在美國它是一款倍受忠愛的健康食品,粗糧不但能降脂降壓也是女人的養顏的首選食品。有喜歡的親戳圖看看程式哈!”食材明細主料玉米粉(250)麵包粉(250克)涼水(350克(或冰水))白油(25克(或黃油))細砂糖(5克)酵母(5克)輔料鹽(6克)甜味(口味)烤(工...
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玉米渣面素包子怎麼做-玉米渣面素包子的做法
  • 玉米渣面素包子怎麼做-玉米渣面素包子的做法

  • 食材明細主料玉米渣(適量)麵粉(300g)雞蛋(1個(面))溫水(50ml)酵母(5g)木耳(10g)榛蘑(10g)大白菜(200g)紅薯粉(10g)雞蛋入餡兒(2個)蔥(適量)姜(適量)醬油(20ml)植物油(50ml)蠔油(10ml)鹽(2g)輔料醋(適量)蒜(適量)香油(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高階(難度)玉米渣面素包子的做法步驟1、麵包機依次放玉米...
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