- 食材明細主料白麵(3碗)山藥粉(IO克)玉米麵(IO克)牛蒡子粉(IO克)輔料水(適量)發酵粉(3克)調料黑胡椒粉(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雜糧花捲的做法步驟1、加入牛蒡子粉。2、盆裡放白麵十玉米麵十山藥粉。3、攪勻十水和發酵粉和成發麵備用。4、面5小時後發大放案板上排...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料普通麵粉:250小米麵:30玉米麵:15糯米麵:40輔料水:適量具體步驟準備好麵粉,糯米麵粉,普通麵粉。幾種麵粉都這樣倒一盆裡,加適量清水用筷子和好。因為麵粉乾溼度不同水的量不好說。和好的麵糊,麵糊的稠稀度就跟...
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- 我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- “春節期間,餐餐大魚大肉,為了膳食平衡,特別製作了這款雜糧饅頭,口味是比較清淡的原味~為了使口味豐富,又做了香腸花捲和蜜棗饅頭,增加些花樣~豐富我們的餐桌~”食材明細主料普通麵粉(適量)香腸(適量)輔料蕎麥粉(適量)配料酵母(適量)米酒(適量)蔥(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(...
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- 食材明細主料麵粉(200克)雜糧粉(50克)滷牛肉(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)綠豆芽(適量)輔料蔥(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)甜麵醬(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉雜糧捲餅的做法步驟1、麵粉200克,雜糧粉50克放入盆中,加入冷水130——140克,慢慢活成麵糰,蓋保鮮膜醒20分鐘後再揉光滑...
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- 雜糧煎餅是我國一種非常有特色的小吃,在有點地方也可以用來當作主食。它的主要特點就是外酥裡崔,有著非常好的口感。雜糧煎餅裡面可以包含很多的食物來加深口感的層次。比如火腿、熱狗、培根等。這也導致了其營養的豐富,對於填飽肚子也有著非常好的功效。最主要的原因是價格...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五穀雜糧粉(五穀磨房):20安琪酵母:5老南瓜:適量全麥粉:60玉米麵:60自發饅頭粉:60輔料黑芝麻:兩小勺新鮮嫩玉米粒:適量具體步驟1.老南瓜蒸熟壓成泥狀。冷卻待用,一定要冷卻哦,不然太燙會殺死酵母的。2.除嫩玉米粒以...
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- “買了些新磨的雜糧粉,拿來做煎餅吃,真的好香。”食材明細主料雜糧粉(半杯)清水(適量)輔料生菜葉(少許)雞蛋(一個)調料黃豆醬(1勺)香菜末(少許)小蔥末(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜糧煎餅卷的做法步驟1、雜糧粉放入大碗裡。2、少量多次加入清水,調成這種可以流淌的糊狀,靜止十...
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- “農曆新年倒計時還有七天就過年了,大家都為年夜飯提前一個月做足準備。我們家裡兩年以來的團圓飯都在飯店吃所以很輕鬆,各個地方的年菜都具有當地的風味,所以還是依據自己的喜好及口味來烹飪。我本人喜歡吃粵菜和川菜,如果團圓飯由我來操辦的話一定是以粵菜為主。除了烹調一...
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- “每天兒子上學吃是很大的問題。作為媽媽每天晚上臨睡之前功課就是明天兒子吃什麼呢?今天早上特地早起一個小時,給孩子做了這份雜糧捲餅,中間裹著魚腸,兒子一口咬下去頓時清醒了,睜大眼睛一口氣吃了2個還不滿足。”食材明細主料白鯊雜糧黑麥粉(160g)泡打粉(1g)熱水(45g)水(40g)輔料金...
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- 食材明細主料低筋麵粉(500克)輔料雜糧粉(100克)麥片(50克)豆渣(少許)配料白糖(100克)鹽(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雜糧卷的做法步驟1、黃豆浸泡用豆漿機打好過濾備用2、備好:雜糧粉,麥片,豆渣,白糖,鹽。3、以上材料混合4、雜糧糊+低筋麵粉5、充分柔和6、柔和成團7、醒發好後,...
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- “早晨要吃好,要吃得像皇帝一樣,呵呵。早餐提供人一上午的熱量和營養物質,所經早餐一定不要忽略哦。要讓自己和家人吃得飽,也要吃得有營養,我喜歡早上給自己來碗粥,軟軟糯糯的,養胃又好消化。”食材明細主料勵稻大米(45克)花生(30克)紅豆(20克)紅棗(4顆)百合(5克)燕麥(12克)輔料清水(850克)原...
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- “今天早晨五點就起床了,因為昨天的一個方案沒有做完,所以今早起來加個早班。夜裡,下了一場大雨,窗戶沒關,她可能稍微受點涼,就賴床不起了。到六點時,我說:“寶寶,起來給我做點吃的吧?還有饅頭嗎?餾饅頭也行。”她就迷迷瞪瞪地迴應道:“沒有了,已經吃完了。”再一轉身,又睡著了。再看看...
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- 食材明細主料馬可波羅火腿腸(一根)胡蘿蔔(一根)黃瓜(一根)雜糧米(180g(大米:糙米+蕎麥米+黑米=2:1))雞蛋(兩個)整張海苔(4張)輔料芝麻(適量)鹽(少許)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雜糧壽司卷的做法步驟1、用砂鍋悶的米飯水開關火,悶一小時。再開火,看的蒸汽冒出再關火悶一小時。一...
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- “早上做了豆漿,剩的豆渣倒了可惜就做了這個豆渣捲餅,順便改個花樣。既美味又營養哦!”食材明細主料麵粉(250g)輔料五香粉(適量)鹽(適量)配料豆渣(250g)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜糧捲餅的做法步驟1、打豆漿剩的豆渣,其中還有部分豆漿。2、加入麵粉和適量的鹽、五香粉3、揉...
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- “聖誕節的興奮心情還沒平息,再過幾天又到元旦啦,時間過的可真快啊!想動手的童鞋們趕緊行動吧!伸出你的小手跟我做個雜糧蛋糕卷迎接嶄新的2015年吧!”食材明細主料雜糧糊(150克(蛋黃糊))麵粉(100克(蛋黃糊))蛋黃(4個(蛋黃糊))蛋清(4個(打發蛋白用))白糖(90克(打發蛋白用))輔料淡奶油(100克(裝飾用))白...
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- “噴香的肉鬆、酸甜的抄拉醬、蕎麥的甜味——這款肉鬆蕎麥卷的味道很讚的噢,而且粗糧還減肥、健康,真是超讚的美味呢,準備作為明天早晨的早餐,配杯牛奶更是愜意。”食材明細主料高粉(140g)蕎麥粉(140g)輔料酵母(3g)水(170ml)肉鬆(適量)沙拉醬(適量)配料黃油(20g)鹽(3g)白糖(24g)甜味(口味)烘焙(工...
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- 食材明細主料雜糧發麵(適量)輔料豆沙(適量)食用油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雜糧豆沙花捲的做法步驟1、發好的面擀成薄餅,刷上一層食用油。2、再將豆沙均勻的塗上一層。3、將麵皮從一端捲起,切成同等大小的劑子。4、兩個劑子摞在一起,用筷子從中間壓下去。5、用手旋...
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- “對於黑米的喜歡不是一點點,最主要的原因是喜歡它的香味,所以家裡還是經常備著這個,煮粥的時候加一點,或者象今天這樣磨成面做饅頭,也都不錯的選擇。現在天氣發麵確實是不錯,這次偷懶沒有經過二次發酵,一次成型發的饅頭,也是因為室溫比較高,一個不小心饅頭髮了有點厲害,站不穩了東...
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- “越來越喜歡飯菜合一的餐食,尤其是一人食時,這種餐食既快手,又豐富。食材依據自己喜歡搭配,味道由著自己的口味不斷變化。真心好處多多。”食材明細主料胡蘿蔔(50g)青椒(80g)圓白菜(50g)小麥粉(50g)玉米粉(50g)雞蛋(60g)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜...
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- 雜糧煎餅,味美口感好,並且雜糧還是養生家族的重要成員。毫無疑問,正宗雜糧煎餅也是健康美食的代表之作;正宗雜糧煎餅選材優良,工藝嫻熟,服務周到;很多上班族、學生都喜歡早餐來一份煎餅。由此看來,正宗雜糧煎餅不單是選擇小吃的絕佳選擇,也是加盟開店自主創業絕佳選擇!那麼,正宗雜糧...
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- “我們家三百天查不多都是早餐各種雜糧粥,小米,糙米,大米,大查子,高粱米,薏米,黑米,紅雲豆,白雲豆,紅豆等…………………………非常好吃,小的豆類融入汁裡,自然的清香。”食材明細主料糙米(適量)小米(少量)綠豆(少量)紅花豆(適量)輔料水(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雜糧花豆粥的做法...
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- 滷肉卷顧名思義就是以滷肉為主料配上蔬菜和醬料,用薄餅卷至而成,當然不僅僅可以卷滷肉,現在很多商家都經過自己的創新與改良,也可以捲上雞柳,牛排,火腿腸等肉類,醬料上也可以有多種選擇,番茄醬,辣醬,排骨醬等。不同的商家有著自己不同的製作方法與改良,當然要想吃最經典的還是要卷滷...
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- “春捲非常好吃,但是油炸的熱量高不健康。用雜糧煎餅做皮,捲上蔬菜雞蛋少油煎即可。”食材明細主料煎餅(一張)雞蛋(一個)火腿(100g)青椒(100g)輔料鹽(1g)孜然(2g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜糧三絲春捲的做法步驟1、雞蛋一個打散,放入平底鍋攤雞蛋餅2、雞蛋餅切絲備用3、火腿和...
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- “冬天的時候大姨給了很多的雜糧面,讓我熬粥喝,奈何我就不是個愛喝粥的娃啊!眼看天都熱了,就怕這個雜糧面變質,趕緊想辦法消耗。這個雜糧面是用黑豆、黃豆、黑米、麥片、大米、小米……,反正就是十幾種雜糧面摻在一起的。”食材明細主料麵粉(兩大勺)雜糧面(一大勺)香蔥(一小把)輔料鹽...
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