- 食材明細主料瘦肉(適量)雞蛋(適量)青菜(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)年糕(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋肉片年糕湯的做法步驟1、食材:瘦肉切薄片,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。黑木耳用水泡發清洗,年糕切片、...
- 16918
- 用糯米粉做的,製作過程各個地區都不一樣。年糕是漢族的傳統食物,通常在過年之前,老人們都會做很多的年糕,有黃色的和白色的倆種。年糕和年年高是諧音,寓意是非常美好的,代表著歲歲年年都能給人帶來新的希望。年糕可以蒸、煮、炒著吃。...
- 31338
- “天冷人累想減肥,給家裡這倆爺做什麼好呢?我想了一想還是來個湯年糕好了,一是不浪費二是快手三是他倆喜歡吃,而且這樣子的湯年糕吃了還十分的暖和哦,送上先朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料年糕(2條)雞蛋(2個)輔料酸菜(1份)色拉油(少許)醬油(半茶匙)細鹽(適量)青蒜(少許)鹹鮮(口味)...
- 8431
- 食材明細主料雪菜(90克)年糕(145克)雞蛋(1只)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋雪菜年糕湯的做法步驟1、食材:雪菜(已清洗切碎)、年糕、雞蛋(已打入碗中)2、在雞蛋中,加適量的料酒。3、打成蛋液,待用。4、將年糕放在案板上切成片,待用。5、燒鍋倒油燒熱,...
- 31259
- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽說口水都要留下來,現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
- 7953
- 食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(蛋黃中)(26克)細砂糖(蛋白中)(66克)水(40克)色拉油(40克)輔料低粉(66克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)方方正正蛋糕片的做法步驟1、蛋清、蛋黃分離。2、蛋黃中加入26克糖攪拌均勻。3、蛋黃中加入水和油攪拌均勻。4、攪拌至水油完全融合。5、兩次過篩後...
- 28972
- 說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為,都送上自家的豬肉,表示自...
- 28815
- 現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳說:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
- 15406
- “這樣子的主食,當早餐或是晚餐都不錯,朋友們喜歡可以試一下哦。”食材明細主料年糕(500克)牛肉腸(2條)包菜(半個)雞蛋(2個)輔料細鹽(半小匙)料酒(2茶匙)蔥(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉腸雞蛋湯年糕的做法步驟1、備好所用食材。2、將食材洗切好備用。3、鍋里加...
- 17749
- “這種年糕一般是家鄉在有貴客初次上門時才做的。小時候,等客人吃完後,家裡的小饞貓才能分到一些湯和年糕,雞蛋一般是沒有多下來的。所以,也是一種情結吧,現在每次做這樣的年糕,就會想起小時候那甜甜的湯,糯糯的年糕,運氣好的話,還可以吃到客人怕太多吃不下而挑出來的香香的雞蛋。...
- 4280
- 糯米。年糕的吃法還是比較多的,可以用來做蒸年糕,也可以放入火鍋中當食材。在口感上,年糕給人的感覺是軟軟糯糯的。而年糕的原料,正宗的年糕主要是用糯米做的,這才有了軟糯的感覺。用糯米做年糕,才能夠讓年糕吃起來更加的有嚼勁。...
- 21819
- 食材明細主料裡脊肉(150g)番茄(2個)年糕(適量)輔料姜(1塊)蔥(1顆)鹽(適量)食用油(適量)澱粉(1勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄年糕肉片湯的做法步驟1、材料,蔥切段,姜切絲。2、西紅柿清洗乾淨一個切片一個切丁,年糕是袋裝剛好一片片的不用切。3、瘦肉洗乾淨切片,放入一個碗中...
- 19235
- “營養豐富、軟糯可口的年糕湯。既有主食,又有配菜,是一道懶人菜!”食材明細主料年糕(500克)小白菜(100克)蘑菇(150克)雞絲(80克)輔料醬油(1匙)鹽(2克)料酒(1匙)雞精(1克)胡椒粉(1克)澱粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞肉雜蔬年糕湯的做法步驟1、年糕切片。2、放熱水中煮一會,變軟撈出...
- 24099
- “嘗試了很多次水煮肉片的做法,終於學到地道的四川做法分享給大家”食材明細主料裡脊肉(250g)輔料豆芽(200g)葉菜(200g)大蒜碎(50g)鮮姜碎(20g)鮮泡椒段(20g)花椒粒(50g)幹辣椒(50g)嫩芹菜(50g)蒜苗(50g)蛋清(一隻)原味(口味)未知(難度)正宗水煮肉片的做法步驟1、裡脊肉切片,清水洗兩次攥幹,放入胡椒粉...
- 25531
- “年糕,原本是過年才能吃上的節日美食,現在想吃就可以很快做出一盤,烹炸、片炒、湯煮,可鹹可甜,做法頗多;深秋冬初的季節溫度低,吃一碗熱乎乎的年糕湯,渾身上下暖暖的,做法還特簡單,十分鐘就能端上桌,百吃不厭。”食材明細主料寧波年糕(2條)西紅柿(2個)輔料雞蛋(2個)植物油(少許)鹽(適量)蔥花(...
- 12191
- 年糕作為我們中華民族過農曆年的傳統應節食品,寓意著我們的生活和工作一年比一年的美好進步。通常是用糯米或者米粉,配上糖蒸制而成。中國南北方的年糕製法和口味都有所差異,但始終離不開甜、香、純這幾個特徵。吃法上除了加熱直接吃用外,最多的是炒著吃,如果問正宗炒年糕可以...
- 4644
- 餐飲提問:2021年想開一家牛肉湯請問那家的牛肉湯最正宗?去哪裡學才幹學到最正宗的?加盟還是?臭屁屁大姐回答:建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀,靈活度強,就業廣,前景好,工資高,可以學廚師,西餐,西點(蛋糕,糕點)這些烹調類專業都挺不錯的,老師手把手的教,一對一輔導自己可以親自動...
- 6339
- 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
- 24145
- “味湶韓式炒年糕醬料的量根據個人口味鹹淡除錯,如果覺得不夠辣的朋友可以自己再加些辣椒麵或者韓式辣椒醬”食材明細主料年糕(適量)胡蘿蔔(半根)蔥碎(適量)味湶韓式炒年糕醬料(適量)輔料洋蔥(半顆)魚丸(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)正宗韓式炒年糕的做法步驟1、洋蔥、胡蘿...
- 13480
- 食材明細主料年糕(適量)雞蛋(兩個)番茄(一個)輔料香蔥(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(少許)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)番茄雞蛋湯年糕的做法步驟1、袋裝年糕切片備用。2、雞蛋備用。3、番茄洗淨備用。4、香蔥切小段備用。5、番茄切小丁備用。6、熱鍋入油,打入雞蛋,蔥白放入,鹽...
- 14519
- “蕃茄雞蛋燒年糕,不僅寓意好,色澤美,而且味道也棒,春節餐桌上必不可少的一道美食,吃年糕年年高!”食材明細主料蕃茄(兩個)年糕(適量)雞蛋(兩個)輔料花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)熱水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄雞蛋年糕湯的做法步驟1、準備好食材:蕃茄洗淨用開水...
- 17618
- “雞蛋和豬肉是我們幾乎天天要吃的食物,也是我們攝取營養的主要來源。而能保持食物中營養成分不丟失的做法是蒸和煮。香蔥的加入增加了這道湯的色和香。這道湯雖然做法和食材簡單,但味道鮮美,不信您可以試試。”食材明細主料雞蛋(適量)裡脊肉(適量)輔料香蔥(適量)澱粉(適量)豬油(適量...
- 23925
- “溫暖鮮美的年糕湯,番茄口味總是讓人喜歡”食材明細主料番茄(適量)雞蛋(適量)年糕(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄雞蛋年糕湯的做法步驟1、番茄在沸水中燙一分鐘去皮,切成小塊2、年糕切成條3、鍋中放油,放入番茄翻炒出沙4、加水燒開後放入年...
- 32732
- 食材明細主料年糕(適量)白菜(適量)雞蛋(兩個)輔料食用油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)雞蛋白菜湯年糕的做法步驟1、年糕切塊備用。2、白菜洗淨切成小塊。3、雞蛋備用。4、熱鍋入油(多放點),打入雞蛋調入少許鹽入味翻勻。5、放入白菜莖翻炒一分鐘,再放入葉...
- 25260
- 我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
- 26487