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關於燜白菜的餐飲百科

醇厚香濃的燜白菜如何做簡單又好吃
  • 醇厚香濃的燜白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘燜白菜,一道東北菜,口味鮮美,主要食材是白菜,做法簡單,燜熟即可,將白菜香菇洗淨,倒入鍋裡,加湯,鹽稍煨,在倒入油到四五分熟的時候,將洗淨的白菜心倒入鍋裡,加大火力,等至七八分熟時,將湯瀝乾,在把白菜倒入盤裡。最後,把湯...
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素食燜白菜如何做簡單又好吃
  • 素食燜白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘燜白菜是白菜做成的一款素菜,比較適合喜歡吃素菜的人吃,這款素菜的營養比較豐富,最重要的營養成分就是維生素,吃了這款白菜,可以使得人體的頭髮長得比較好,還可以讓人身體比較健康,所以在懷孕期間,或者有小孩的家...
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媽媽的燜白菜如何做簡單又好吃
  • 媽媽的燜白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘燜白菜是一道十分具有“北方”特色的東北菜,白菜是我國的原種蔬菜,歷史悠久,有促進人消化,提高免疫力的功效。白菜本身帶著一絲絲清甜,採用“燜”的方法,讓其浸透著醬香和蘑菇的清香,吃起來十分入味。一家人團聚...
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自己做的油燜白菜如何做簡單又好吃
  • 自己做的油燜白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白菜:500鮮蘑:250輔料植物油:300鹽:少許味精:少許胡椒粉:適量水澱粉:適量湯:適量具體步驟1.將白菜洗淨,取菜心待用;鮮蘑冼淨,倒入盆內,加湯、鹽稍煨。2.炒勺上火,注入植物油燒至四五成熟時,倒入白菜心,隨即加大火力,油燜...
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刀魚燜白菜如何做簡單又好吃
  • 刀魚燜白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:14分鐘主料刀魚:適量白菜:1棵油:3大勺蔥:適量鹽:適量麵粉:少許姜:適量蒜:適量幹辣椒:適量八角:適量味精:適量白鬍粉:適量花椒麵:適量糖:適量白醋:適量醬油:適量蠔油:適量輔料具體步驟1.把處理好的刀魚段在肉上用刀改兩刀,方便入味...
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青魚燜白菜怎麼做-青魚燜白菜的做法
  • 青魚燜白菜怎麼做-青魚燜白菜的做法

  • 食材明細主料青魚(2條)白菜心(1棵)輔料食用油(40ml)醬油(1匙)鹽(大半勺(燉魚用))醋(大半匙)料酒(1.5匙)雞精(1勺)蝦皮(適量)蔥花(適量)蒜片(適量)黃豆醬(半匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青魚燜白菜的做法步驟1、青魚洗淨,切成兩段。放入料酒2、放入鹽(鹽抹到魚肚子裡,這樣魚皮不容易碎)3、放入蔥...
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蛋香燜白菜怎麼做-蛋香燜白菜的做法
  • 蛋香燜白菜怎麼做-蛋香燜白菜的做法

  • “有時候經常在想為什麼叫“蘿蔔白菜各有所愛“而不是“青菜土豆各有所愛”呢。大概是蘿蔔和白菜是我們生活中普通得不能再普通,平凡得不能再平凡的食材了吧。無論是春夏秋冬,還是大賣場亦或是街頭小店,總能見到他們的身影。而且也是每家每戶飯桌上的常見客。【歡迎交流美食...
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圓白菜燜飯怎麼做-圓白菜燜飯的做法
  • 圓白菜燜飯怎麼做-圓白菜燜飯的做法

  • “素的燜飯,也挺好吃。”食材明細主料圓白菜(半棵)番茄(2個)大米(180克)洋蔥(半個)輔料甜椒粉(1湯匙)亨氏番茄醬(1湯匙)黑椒粉(少許)鹽(適量)油(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)圓白菜燜飯的做法步驟1、備好材料。2、白菜洗淨切絲。3、洋蔥切絲。4、番茄先切出5片,其餘的刨成汁棄皮。5...
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白菜燜油豆腐怎麼做-白菜燜油豆腐的做法
  • 白菜燜油豆腐怎麼做-白菜燜油豆腐的做法

  • “這些日子因為某人在減肥,所以所做的菜都是清淡且素的家常菜,快手也好味,吃慣了也覺得挺好的~~~”食材明細主料白菜(適量)油豆腐(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)鹽(適量)油(適量)雞精(適量)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燜油豆腐的做法步驟1、準備材料,豆腐泡切兩段。2、白菜清洗乾淨,...
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肉片燜白菜怎麼做-肉片燜白菜的做法
  • 肉片燜白菜怎麼做-肉片燜白菜的做法

  • 食材明細主料肉片(適量)白菜(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片燜白菜的做法步驟1、材料如下。2、肉切片。3、白菜切絲。4、鍋子燒熱放入肉片。5、放入白菜。6、煮熟即可。7、開動啦。...
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鮮燜大白菜怎麼做-鮮燜大白菜的做法
  • 鮮燜大白菜怎麼做-鮮燜大白菜的做法

  • “當季就是大白菜當道的季節,對門大姐送來一個超大的白菜,我吃了十來天才吃成如圖狀的樣子。今天吃一款鮮燜,用了蝦乾及肉末,那湯汁用來拌飯真心的是很贊哦。”食材明細主料大白菜(800克)輔料蝦乾(3個)瘦肉(1份)蒜(3粒)香菇醬(1茶匙)細鹽(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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醬燜鯉魚白菜怎麼做-醬燜鯉魚白菜的做法
  • 醬燜鯉魚白菜怎麼做-醬燜鯉魚白菜的做法

  • 食材明細主料鯉魚(1條)大白菜(適量)輔料豆瓣醬(2大勺)生抽(適量)糖(多半勺)米醋(2勺)料酒(2勺)蔥(適量)香菜(適量)姜(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬燜鯉魚白菜的做法步驟1、鯉魚一條,收拾乾淨。2、魚比較大,我把魚尾魚鰭都去掉了,剁成四段。3、白菜洗淨,手撕成塊。4、鍋裡注油燒熱,油稍...
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白菜燜鮮蝦怎麼做-白菜燜鮮蝦的做法
  • 白菜燜鮮蝦怎麼做-白菜燜鮮蝦的做法

  • “照顧家裡人,先從學做飯開始咯。沒有廚藝經驗,就努力從簡單食材學做起啦。第一把勁用在這兒-白菜燜鮮蝦。因為不常在家做飯,很多調料開啟用1.2次很容易變質,所以我家調料很少,就是鹽醋和醬油,雞粉都很少用的,難得吃的這麼清淡真不錯。”食材明細主料鮮蝦(適量)輔料薑片(適量)白菜葉...
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油豆腐燜白菜怎麼做-油豆腐燜白菜的做法
  • 油豆腐燜白菜怎麼做-油豆腐燜白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(200克)油豆腐(200克)五花肉(100克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)黃豆醬(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)雞精(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)油豆腐燜白菜的做法步驟1、準備食材:油豆腐,白菜,五花肉。2、油豆腐對半切開。3、白菜清洗乾淨後切成滾刀塊。4、準備蔥薑蒜末。5、起鍋...
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大白菜燜牛肚怎麼做-大白菜燜牛肚的做法
  • 大白菜燜牛肚怎麼做-大白菜燜牛肚的做法

  • 食材明細主料大白菜(半顆)素雞翅(適量)牛肚(適量)輔料薑絲(少許)大蔥(少許)桂皮(少許)蠔油(少許)火鍋底料(適量)八角(3顆)鹽(少許)大蒜(少許)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大白菜燜牛肚的做法步驟1、牛肚片成薄片備用。2、大白菜半顆,菜葉子多點,白菜幫子可以先片成薄片再切絲,涼拌一個酸辣白...
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茭白燜肉的做法 家常菜-----茭白燜肉 茭白燜肉怎麼做
  • 茭白燜肉的做法 家常菜-----茭白燜肉 茭白燜肉怎麼做

  • “現在正是茭白大量上市的季節,一些食物如果符合季節規律吃,對身體是非常好的。今天的茭白非常新鮮,是剛從茭白杆裡剝出來的。茭白帶著淡淡的清甜,沾染了肉肉的鮮味,愈發挑逗味蕾,肉肉燜的也軟軟嫩嫩的,伴著飯吃,吃到好飽好飽。”食材明細主料茭白(100克)豬後腿肉(200克)輔料蔥(適量)姜...
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白菜雞蛋燜餅怎麼做-白菜雞蛋燜餅的做法
  • 白菜雞蛋燜餅怎麼做-白菜雞蛋燜餅的做法

  • “烙好的薄餅改刀切成絲,炒好的白菜配上煎蛋,加少許開水與菜持平,放入切好的餅絲,燜至湯汁收幹,抖散拌勻即可。”食材明細主料薄餅(4張)輔料白菜(適量)雞蛋(2個)調料鹽(少許)蔥花(適量)蒜蓉(適量)幹辣椒(2個)五香粉(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜雞蛋燜餅的做法步驟1、第一步:烙餅...
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圓白菜燜面怎麼做-圓白菜燜面的做法
  • 圓白菜燜面怎麼做-圓白菜燜面的做法

  • 食材明細主料圓白菜(包菜)(半個)雞蛋(2個)生面(300g)輔料蔥段(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓白菜燜面的做法步驟1、配菜:圓白菜(包菜)、雞蛋、蔥段。2、生面2人量。3、起鍋熱油,打入兩顆雞蛋。4、滑散。5、放入包菜炒至變色,加入適量...
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辣白菜燜豆腐怎麼做-辣白菜燜豆腐的做法
  • 辣白菜燜豆腐怎麼做-辣白菜燜豆腐的做法

  • “昨天泡了點黃豆準備做豆腐,今天用了一上午的時間終於把豆腐做好了,這次做的豆腐要比以前做的好多了。中午就用自制的豆腐給老公做了一道菜,辣白菜燜豆腐。偶是不吃辣滴”食材明細主料辣白菜(200克)豆腐(一塊)豬肉(100克)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)味精(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時...
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雞爪白菜燜土豆 怎麼做-雞爪白菜燜土豆 的做法
  • 雞爪白菜燜土豆 怎麼做-雞爪白菜燜土豆 的做法

  • “土豆味甘,性平;能補脾益氣,緩急止痛,通利大便。現代醫學研究認為,土豆是高蛋白、低脂肪、低熱量的健康食品,是肥胖症患者、心腦血管病患者、糖尿病患者的理想食品。經常吃土豆,可以使身體健康,延緩衰老,老人常吃土豆可治失眠。。。”食材明細主料雞爪(250克)土豆(465克)白菜(185克)輔...
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白菜燜豆腐怎麼做-白菜燜豆腐的做法
  • 白菜燜豆腐怎麼做-白菜燜豆腐的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)豆腐(適量)輔料香蔥(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜燜豆腐的做法步驟1、嫩豆腐改刀切塊備用。2、白菜洗淨切塊備用。3、香蔥洗淨切段。4、熱鍋放入豆腐。5、煎至金黃後盛出。6、鍋中底油放入白菜。7...
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豆腐燜白菜肉怎麼做-豆腐燜白菜肉的做法
  • 豆腐燜白菜肉怎麼做-豆腐燜白菜肉的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)白菜(1只)肉(1塊)蔥(1顆)輔料醬油(1勺)油(1勺)鹽(1勺)雞精(1勺)生粉(1勺)原味(口味)未知(難度)豆腐燜白菜肉的做法步驟1、豆腐切塊放油煎至兩面金黃。2、肉片白菜切條蔥切段備好。3、將豆腐撈出盛盆放好備用。4、另起油燒熱後倒入圖中的全部材料炒勻。5、倒入豆腐翻炒均勻...
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大白菜燜油豆付的做法 大白菜燜油豆腐 大白菜燜油豆付怎麼做
  • 大白菜燜油豆付的做法 大白菜燜油豆腐 大白菜燜油豆付怎麼做

  • 食材明細主料大白菜(四片)油豆付(30克)輔料芹菜(一顆)配料蔥(適量)辣椒粉(適量)雞粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大白菜燜油豆付的做法步驟1、清洗和準備所用材料。2、蒜和姜切末,芹菜切段,蔥切段備用。3、大白菜隨意用手掰成塊。4、鍋裡放油小火...
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魚鰾燜白菜怎麼做-魚鰾燜白菜的做法
  • 魚鰾燜白菜怎麼做-魚鰾燜白菜的做法

  • “魚鰾知識簡介魚鰾素有海洋人蔘之稱。在我國食用魚鰾有悠久的歷史,到唐代魚鰾成為貢品。俗稱魚泡,其主要成分高階膠原蛋白,並富含中碘酸、不飽和脂肪酸、黏多糖並含有多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。《本草新編》載:魚鰾有補精益血之功。”食材明細主料魚鰾(半...
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辣白菜燜炒蟶子怎麼做-辣白菜燜炒蟶子的做法
  • 辣白菜燜炒蟶子怎麼做-辣白菜燜炒蟶子的做法

  • 食材明細主料蟶子(2斤/1000g)輔料辣白菜(半斤/500g)紫蘇(2g)蒜頭(1個)調料姜(3塊)蠔油(2匙)醬油(1匙)花生油(3匙)鹽(1匙)清水(半碗)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣白菜燜炒蟶子的做法步驟1、新鮮蟶子洗乾淨起鍋加入清水下薑片飛水。2、來煮兩分鐘後蟶子開口就可以撈出備用。3、準備好辣...
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