- 食材明細主料牛奶(115g)玉米澱粉(15g)白糖(15g)輔料椰蓉(適量)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰蓉奶凍糕的做法步驟1、準備好食材。牛奶做麵包剩下來的。2、拿60克牛奶加入15克澱粉攪拌均勻。剩下的55克牛奶跟15克白糖倒入平底鍋中。3、開小火,將玉米澱粉牛奶液倒入平底鍋中,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料椰漿:150牛奶:150輔料奶油:50吉列丁粉:8白糖:30具體步驟1.準備材料2.吉列丁粉加入牛奶中3.攪拌均勻備用4.奶鍋裡倒入椰漿、淡奶油和白糖加熱至白糖融化5.煮至微開時倒入牛奶6.攪拌至無顆粒狀後關火,用勺子...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料西米:適量紅豆:適量輔料瓊脂:適量糖:適量水:適量具體步驟1.西米、水(比例1:3)、煮熟紅豆2.將水燒開,沸水下西米煮,要不斷攪拌,煮10來分鐘後,水會非常粘,西米也呈一半透明的狀態,離火,倒入涼水中。3.西米過涼水,再燒開水(...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芒果:1個清水:250ml椰漿:250ml牛奶:250ml魚膠粉(換成吉利丁片就:35白砂糖:80輔料具體步驟1.材料準備,用量杯分別量好所需液體材料,用電子稱量好其他材料的克數。2.清水牛奶椰漿白砂糖,一起放鍋裡煮開。3.煮開後...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料椰漿:150g純牛奶:150g動物性淡奶油:50g輔料魚膠粉:8g椰蓉:40g白糖:30g具體步驟1.所有的準備材料2.奶鍋裡倒入椰漿、淡奶油和白糖加熱至白糖融化3.煮至微開時倒入純牛奶4.倒入魚膠粉5.用手動打蛋器攪拌至魚膠...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料桂花糖:2-3勺糯米粉:100雞蛋:3個輔料白糖:適量芝麻:適量具體步驟1.將蛋黃和蛋清分離;3個蛋黃加入200ml牛奶打勻,之後慢慢篩入糯米粉,分次加入一邊篩入一邊輕手拌勻,不要出現氣泡和粉團直道糯米粉全部加進去翻拌均...
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- “七夕節快到了,祝大家都可以有情人終成眷屬哦~這麼美好的節日,我怎麼能不給大家送出一點點福利呢,今天就來教大家做冰爽可口的巧克力酸奶芝士凍糕,希望大家都可以學起來、做給最心愛的人吃哦~”食材明細主料A酸奶芝士糊(適量)奶油芝士(125g)白砂糖(30g)酸奶(80g)吉利丁粉(6g)牛奶(30g)淡...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料純牛奶:150椰汁:150動物性淡奶油:50輔料白糖:30吉利丁粉:8椰蓉:40具體步驟1.準備所有食材。2.奶鍋裡倒入椰汁。3.在椰汁中加入淡奶油、白糖。4.加熱至白糖融化。5.煮至微開時倒入牛奶。6.倒入吉利丁粉攪拌至...
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- “每個人心裡,都藏著一個長不大的少女。每個女人心裡,都有著花樣情懷。不管今夕何年,無論節日平日,你都可以為自己做這樣一份簡單又美味的甜品,祝自己快樂。”食材明細主料純牛奶(250ml)淡奶油(120克)玉米澱粉(45克)糖(40克)輔料椰蓉(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花形椰香奶...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料椰漿:150動物淡奶油:45純牛奶:130白糖:20輔料吉士丁粉:7椰蓉:適量具體步驟1.準備好所有的材料2.奶鍋裡放入淡奶油和椰漿,白糖,小火加熱至糖溶化3.邊煮邊攪拌至糖溶化,煮至微微開了就離火4.加入牛奶攪勻5.吉士丁...
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- “第一次做奶凍糕,沒想到這麼好吃,特別是濃香的椰奶味特別的誘人。在炎熱的夏天吃這個絕對的夠爽,這次跟老師學做,不知道是我的吉利丁片的問題還是其他原因,做出的椰奶糕過稀軟不成形,勉強拍了幾張照片了事。再做的話要加大吉利丁的用量加到10克試試。味道還是超讚的,拿去與同...
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- “這款凍糕製作方法超級簡單,所以就沒上步驟分解圖。。。夏天來了,搞點清涼滴漂亮滴東東吃,很是賞心悅目~”食材明細主料新鮮油桃(8-9個)牛奶(250ml)輔料瓊脂(20g)配料砂糖(25g)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油桃牛奶凍糕的做法步驟1、油桃削皮切塊,攪拌機打成果汁,約750ml(另留部...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料南瓜:1個椰漿:100ml淡奶油:100ml牛奶:200ml白砂糖:30吉利丁片:4片輔料具體步驟1.南瓜切開去籽,千萬不要去皮2.上鍋蒸25分鐘,放涼3.牛奶,淡奶油,椰漿,糖攪勻4.吉利丁涼水中泡五分鐘,然後放入微微加熱的牛奶中,攪勻5...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:200ml椰漿:80魚膠粉:10輔料淡奶油:130白砂糖:60椰茸:少許具體步驟1.魚膠粉用50克涼開水浸透。2.奶鍋裡倒入牛奶,淡奶油,椰漿用中小火加熱,倒入白砂糖攪拌至溶,再把浸好的魚膠粉倒入,輕輕攪動幾下就全溶解了。不...
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- “紅豆沙可是女人美容養顏的好東西,加上香濃的牛奶,雞蛋的蛋香,簡單營養,親手做一份屬於自己的夏季甜點!”食材明細主料雞蛋(2個)輔料牛奶(250ML)魔芋果凍粉(1.2克)紅豆沙(適量)配料糖(30克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙牛奶凍糕的做法步驟1、我沒有用瓊脂,瓊脂做出來透明,但...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料糖:2勺水:5勺白巧克力:300g雞蛋:3個新鮮奶油:300g一撮鹽:適量輔料具體步驟1.鍋裡放水和糖,煮開。加入白巧克力。2.用筷子將白巧克力融化。然後在一個碗裡放進融化的巧克力以及2個蛋黃。3.用力攪拌成糊狀。4.冷卻...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蜜柚:500g瓊脂:10g白砂糖:150g油:適量輔料具體步驟1.將蜜柚剝皮,取果肉部分,用攪拌機打碎成蜜柚汁。2.瓊脂加入200ml清水泡至漲胖(2小時以上),再加入少許水,稍沒過瓊脂,用大火煮至溶解,煮的過程中要不停地攪拌。將白...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料淡奶油:50鮮奶:150椰汁:150輔料椰蓉:40白糖:30魚膠片:2.5片具體步驟1.備齊各種食材2.奶鍋中加入椰汁3.加入淡奶油、白糖,加熱至白糖融化4.小火煮至微開時加入純牛奶、魚膠片,用手動打蛋器攪拌至魚膠片充分化...
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- “乍寒還暖,初秋的十月豔陽高照,恍惚間還以為身處盛夏,這款青檸凍糕源自川上文代的《最詳盡的甜點製作教科書》,既有冰淇淋的清涼又有芒果的濃郁加上青檸果凍層,酸甜爽口,初秋降燥的佳品。”食材明細炸蛋麵糊的材料青檸(1/2個)蛋黃(3個)水(60ml)細砂糖(70g)淡奶油(200g)幹烤青檸的材料青...
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- 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料魚膠粉:25紅糖(或冰片糖):50杞子:10桂圓:20輔料清水:500具體步驟1.桂圓剪碎,和杞子一起沖洗乾淨;2.把桂圓、杞子、冰片糖一起放進小鍋,倒入400克清水,小火煮10分鐘出味;3.魚膠粉中加入100克清水,攪拌成糊狀;4.把攪拌成...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料淡奶油:50牛奶:150椰漿:150細砂糖:30魚膠粉:8輔料椰蓉:適量具體步驟1.準備所需材料。2.奶鍋裡倒入椰漿、淡奶油。3.加入白糖,開小火加熱至白糖融化。4.煮至微開時倒入純牛奶。5.然後加入魚膠粉,用手動打蛋器攪...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:240淡奶油:100輔料糖:40椰蓉:適量玉米澱粉:40具體步驟1.80克牛奶和40克玉米澱粉攪拌均勻2.鍋中倒入牛奶180克、淡奶油100克、糖40克。攪拌均勻小火加熱3.鍋中加熱至感覺糖開始融化了,就將事先準備好的...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料義大利乳清乾酪:200稠奶油:150ml白巧克力:50鮮草莓:4粒罐裝黃桃:1塊輔料砂糖:85具體步驟1.白巧克力、鮮草莓和黃桃分別切成細碎粒,備用。2.將義大利乳清乾酪和白砂糖混合,盛入一隻大碗中,用電動攪拌機充分攪打至鬆...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料淡奶油:50ml牛奶:150ml椰漿:150ml輔料吉利丁片:8白糖:30具體步驟1.椰漿、淡奶油、白糖倒入鍋中。2.吉利丁片事先用溫開水泡軟。3.煮開後倒入純牛奶。4.放入泡軟的吉利丁片。充分攪拌均勻後關火。5.倒入模具...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:11分鐘主料肉皮:適量輔料茴香:適量生薑:適量雞精:適量具體步驟1.將肉皮洗淨,用水煮一下,刮掉肉皮上的油.2.鍋裡放清水,肉皮,生薑,蔥結,料酒,茴香,桂皮,大火煮開,小火捂酥.3.撈出茴香桂皮,將肉放回湯裡,放鹽,雞精,胡...
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