- “我是南方人,不懂欣賞北方的實面窩窩頭,做的是南方的饅頭型鬆軟窩窩頭。”食材明細主料麵粉(750g)燕麥(120g)水餃餡(適量)輔料黑米(120g)乾酵母(7g)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米鬆軟窩窩頭的做法步驟1、取適量乾酵母粉,約為所需麵粉量的1%。加入水溫40度左右的溫水...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麵粉:200黑米粉:180輔料牛奶:適量糖:適量酵母:適量具體步驟準備黑米粉、麵粉。加入牛奶、糖、酵母揉成光滑的麵糰醒發。發酵至兩倍大取出排氣,搓成長條。分成小劑,整成圓形。用手搓成上小下大的形狀,中間用食...
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- “8個月的寶寶長出了一點點牙齒,無論什麼物品只要拿到手上總要放到嘴裡咬咬,嚐嚐,也許小BABY就是這去認識世界的吧?但是很多東西是不適合她放入口中的,但又無法阻止……下面這款口感稍硬的玉米窩窩頭就一定最適合寶寶當作磨牙的小食品。既營養,又帶著少許的甜味,也不用擔心她咬...
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- 食材明細主料麵粉(250克)黑米(80克)白糖(10克)奶粉(10克)發酵粉(5克)牛奶(適量)輔料紅棗(30克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米紅棗窩窩頭的做法步驟1、準備的用料。2、先把黑米洗淨清水泡4個小時以上。3、瀝乾水分用攪拌機攪碎。4、用篩子過一遍,粗大顆粒繼續用攪拌機打碎。5、反...
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- 食材明細主料黑豆渣(100克)玉米粉(200克)麵粉(100克)調料糖(100克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑豆渣窩窩頭的做法步驟1、打豆漿的豆渣過濾除來放入大碗中,加入麵粉,玉米粉,水,糖揉成光滑麵糰。2、分成大小均勻的小塊。3、拿一塊麵團揉圓後,拇指按進麵糰中間,邊旋轉邊按壓就成型...
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- “很喜歡用黑米做美食,它的營養價值很高,特別適合我們女人食用,最簡單的方法就是煮粥喝,用豆漿機打米糊,很喜歡原汁原味的喝,覺得很好喝,昨天用豆漿機打的黑米糊,放了些黑芝麻,花生,喝起來更香了。用黑米糊加上些玉米麵,蕎麥麵,麵粉,蒸了一鍋雜糧窩窩頭,很好吃呢,喜歡這種粗粗口感的窩窩...
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- “玉米窩窩頭”食材明細主料玉米麵(10勺)輔料麵粉(勺2勺)調料紅糖(1勺)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米窩窩頭的做法步驟1、玉米麵500克。2、玉米麵和水。3、和好的面,醒一會。4、用手揉好的窩頭。5、蒸鍋開啟,放在蒸鍋裡面蒸制。6、蒸好的窩窩頭。小竅門和麵的時候加入一...
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- “現在都不喜歡吃粗糧,做好了一樣會愛上它,非常好吃.營養豐富”食材明細主料玉米麵(300克)黑豆麵(150克)麵粉(20克)輔料雞蛋(2個)白糖(一勺)小蘇打(一勺)紅棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑豆玉米麵窩頭的做法步驟1、紅棗洗淨,提前泡一小時。2、把所有食材放在一起。3、用筷子...
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- “最近愛上了玉米麵,喜歡嘗試各種各樣的做法,今天就做個玉米麵窩窩頭試一試,搭配一個萬能炒雜菜,太美味了!”食材明細主料玉米麵(200克)白麵(200克)輔料白糖(5g)調料酵母(3克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米麵窩窩頭的做法步驟1、盆中加入200克玉米麵,200克白麵,3克酵母,5克白糖攪...
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- “吃多了白米饅頭,換個花樣,把麵粉里加入黑米,做成可愛的小窩頭,因加了牛奶和糖,還有黑米本身的香味,吃起來格外香甜哦!”食材明細主料麵粉(200克)黑米粉(180克)輔料牛奶(適量)酵母(適量)配料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑米小窩頭的做法步驟1、準備黑米粉、麵粉。2、加入牛...
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- “這款算是改良版的窩窩頭,剛蒸出來的時候軟糯香甜,涼了吃也不會噎人,越嚼越香。覺得吃的單調的話可以在窩頭的窩窩裡放上自己喜歡的菜或者鴨蛋,味道不錯的。我做的這款沒有用電子秤稱,用的是感覺。怕有的朋友學著做不方便,所以用瓷勺量的。就是飯店提供的消毒勺子大小,如果沒有...
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- “糖尿病人不能吃的東西細數起來就太多了,家裡的老人又得了這病,只能從為數不多的能吃的食材中做出比較可口的食物了,全雜糧窩窩頭,相信做過的親們一定知道,做出來是非常硬實的,而外面賣的大多參了很多的小麥粉,這糖尿病人是不能吃的,所以這款燙麵玉米窩窩頭就比較適合糖尿病人食...
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- “放假期間,為幫助大人瘦身,開始量身定做各種減肥食譜。黑豆渣窩窩頭就是其中之一,用了打豆漿剩下的黑豆渣做的,不但大人喜歡,連小宇也吃得很過癮,許是大魚大肉久了,就開始覺得這種刮油的食物也是美食嗎?”食材明細主料玉米粉(150g)麵粉(60g)黑豆渣(70g)輔料糖(50g)水(50g)清淡(口味)蒸(工藝)廿...
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- 食材明細主料麵粉(200克)黑香米麵(50克)輔料酵母(3克)糖(10克)溫水(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑香米麵窩窩頭的做法步驟1、成品圖。2、麵粉200克,黑香米麵50克,糖10克,溫水適量,面和好,密封容器中,醒發蜂窩狀。3、麵糰排氣,取適量麵糰,模具表面刷色拉油,做好型。4、二次醒發一...
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- “人都說,老年是在回憶中度過的,我也還沒老到靠回憶的地步,但是所有我做的美味都和小時候有關,,總能回憶起小時候的溫暖,這可能就是一個正常家庭給予孩子所有的溫暖回憶,這種回憶終生陪伴,所以說一個合格的父母給予一個孩子溫暖的家庭是多麼的重要--真的會影響一生。美食就是這種...
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- “玉米,粗纖維,保證了腸胃的健康,防止“三高”;糯米,味甘、性溫,有補中益氣、補肺氣、養胃津的功效;加點奶味,粗糧細做,讓我們將健康進行到底吧。”食材明細主料玉米粉(適量)糯米粉(適量)奶粉(適量)糖(適量)水(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香糯米窩窩頭的做法步驟1、以上是所用...
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- “在艱苦的歲月裡窩頭就是美食,現在餐桌上已經很少見到它的身影,只有老年人為了健康會去做來吃,成了養生食品。其實,偶爾吃一次還是不錯的,玉米的香味在口腔中縈繞。。。。。”食材明細主料玉米(300克)豆麵(150克)輔料小蘇打(2克)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玉米麵窩窩頭的做...
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- “很軟糯,感覺還不錯”食材明細主料玉米粉(適量)糯米粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟糯玉米窩頭的做法步驟1、我是1;1的比例,混合均勻2、加入水攪拌無干粉3、揉成團4、分成均勻的小麵糰,用手揉成圓,按出一個洞後揉均勻(不懂什麼形容)5、整好形,上鍋蒸10分即...
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- “健康的生活需要常吃粗糧,玉米窩窩頭,簡單好做,營養健康。”食材明細主料玉米粉(適量)麵粉(適量)輔料酵母(適量)牛奶(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米窩窩頭的做法步驟1、酵母用牛奶化開2、準備好玉米粉和麵粉,玉米粉多於麵粉3、將牛奶酵母水倒入麵粉,揉成麵糰,醒發4、1小...
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- “因為小孩牛奶過敏,於是放的是水,味道一樣棒棒噠!軟糯香甜。”食材明細主料玉米粉(200g)糯米粉(100g)輔料白砂糖(40g)開水(180g)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米窩窩頭的做法步驟1、大碗裡,玉米粉200克,糯米粉100克,糖40克。2、加開水180克攪拌成絮狀。3、揉成光滑的麵糰,蓋上蓋...
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- “沒放鹽,沒放糖,不能單吃,一定要夾菜吃。夾菜可以任意夾有肉的菜,都是很好吃的。”食材明細主料玉米粉(160g)麵粉(160g)輔料酵母(1.5g)泡打粉(1.5)水(170g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米窩窩頭的做法步驟1、玉米粉和麵粉各160克,泡打粉1.5克。2、溫水170克,放酵母1.5克,攪勻。(我...
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- “作品添加了部分山藥泥,除了為中和玉米麵的口感,粗糧細吃外,山藥的補氣養脾胃也是很好的。沒有經過發酵的過程,適量的咀嚼對吃慣精糧的我們也是一種新的體驗。每次做,我都不知不覺地啃完好幾個,當成點心吃也不錯呢!”食材明細主料玉米麵(320g)山藥(100g)溫水(300ml)紅棗(若干)輔料細砂...
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- “窩窩頭一般是玉米麵做的,黃色的,它的樣子和名字是一樣的,圓錐形錐底部有一個向裡面凹進去的口,故得名窩窩頭。窩窩頭以前是窮苦人家的主食,現在人吃窩窩頭一般屬於憶苦思甜,或是獲取更均衡的膳食纖維,如今的窩窩頭已經是一種綠色、美味、營養、健康的美食了,因粗糧對身體健康很...
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- “窩窩,頭本來是平民人家的粗糧,因為慈禧太后逃難時沒有吃的,在平民家裡隨便做了這個吃後,就沒有忘記,回到宮裡就叫人照著做,流傳下來成了一道小吃。玉米具有健脾益胃的功效同時也是三高人群的首選,和著糯米吃軟香入口,非常好吃。”食材明細主料糯米粉(400g)玉米粉(200g)輔料白糖(100g...
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- 食材明細主料糯米麵(適量)小米麵(適量)輔料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米麵窩窩頭的做法步驟1、小米麵中加入少許糯米粉,為了增加口感,粘糯些。2、加入適量清水活成軟硬適中的麵糰。3、分割成若干份。4、取一個麵糰,捏成窩頭狀,依次做好所有的窩窩頭。5、入蒸籠,...
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