- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛油:100糖粉:30輔料低筋麵粉:100雞蛋黃:一個具體步驟1.準備好材料2.黃油室溫融化到用手指容易搓下去就可以了,然後把黃油打發順滑3.加糖分打發均勻,要是覺得太甜,可以適當減少糖粉的量4.加雞蛋黃繼續打發5.最後...
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- 紅燒肉這道“硬菜”,肥瘦相間,香甜可口,入口即化,美味又家常。但是傳統的紅燒肉做法複雜,直接把廚房小萌新“勸退”。我今天就教大家眾多做法中最簡單的一個--電飯鍋紅燒肉,只需將五花肉和土豆往電飯鍋中一丟,按下開始鍵,等著開吃就可以了,沒胃口的你也能下幾碗飯~主料五花肉:450克...
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- “崽崽不愛吃甜麵包,偏偏對鹹麵包愛不釋口,唉!為難老媽子我了,每天變著花樣給他做各種各樣的鹹麵包。”食材明細主料高筋粉(300g)雞蛋液(45g)牛奶(150-170g)酵母(4g)糖(40g)黃油(45g)鹽(3g)輔料火腿(一根)肉鬆(適量)調料雞蛋液(適量)沙拉醬(適量)香蔥(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)超柔軟的...
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- “淡奶油可以很讓麵包的口感瞬間提高,鬆軟中一股奶香撲鼻而來,吃起來根本停不下來。無論是用哪種方式揉麵,一定要到擴充套件階段,否則做出來的麵包會大打折扣,今天是我做淡奶油麵包最成功的一次,我想是廚師機幫了我的大忙,讓我在量大的情況下輕鬆達到擴充套件階段,我的是兩烤盤的量,沒有廚...
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- “自制食材也是我來美食天下最大的變化,參考大家的做法再加上自己的小聰明,我自制了蝦皮味精、奶黃餡,今天做一款老少皆宜的雞肉肉鬆。做肉鬆最費工夫莫過於打散熟肉和炒制過程太長,玉食總結了自創超級簡單的方法和大家分享,相信您也可以成為一個能手。”食材明細主料雞脯肉(55...
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- “是不是已經吃膩了花樣繁多的三明治呢?如果是這樣的話,那就來一個簡單的超薄三明治吧!”食材明細主料吐司(2片)火腿片(若干片)輔料食用油(5mg)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超薄三明治的做法步驟1、準備食材2、火腿片煎熟備用3、將火腿片密密麻麻的鋪在吐司上4、擠出沙拉醬5...
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- “今天新學了中種法,做一款超鬆軟的牛奶麵包,鬆軟拉絲又香甜,又香又軟好吃到爆,外殼微酥、內裡鬆軟,早上配一杯熱牛奶,簡單又好吃的早餐就搞定了。”食材明細中種麵糰高筋麵粉(200克)細砂糖(15克)酵母(3克)牛奶(125克)輔料高筋麵粉(80克)奶粉(20克)酵母(1克)細砂糖(40克)鹽(3克)雞蛋(1個)牛奶(30克)無...
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- “超級鬆軟的小餐包,奶香濃郁,能量滿滿,用來做早餐最合適不過啦。”食材明細中種麵糰雞蛋(1個(去皮後有36g左右))高筋麵粉(300g)淡奶油(75g)牛奶(85g)酵母(2g)細砂糖(10g)黃油(6g)主麵糰牛奶(20g)細砂糖(45g)奶粉(20g)黃油(6g)鹽(4g)酵母(1g)輔料白芝麻(適量)全蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)超...
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- 食材明細主料牛奶(100g)雞蛋(1個)油(15g)低筋麵粉(100g)糖(25g)鹽(1g)輔料泡打粉(4g)奶香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超簡單的鬆餅的做法步驟1、將牛奶、雞蛋、油混合,用手動打蛋器順時針攪拌均勻,再放其他所有配料攪拌均勻。蓋上保鮮膜靜置5分鐘。不粘鍋不用油,中火加熱,一小勺麵糊放在...
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- 超甘藍真的是超級簡單又快捷的炒菜方法,就算是不會做菜的新手小白也一看就會。在朋友家吃過一次就愛上了,回家就開始試,這是我研究出最簡單且最好吃的做法,配上一碗大米飯,那真的是滿滿的幸福感在爆棚。豐富又營養,好吃又健康。主料甘藍:半個蔥姜:適量胡椒:適量輔料鹽:適量醬油:適量...
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- “麥太:歡迎大家收看《麥太世界》,今日我為大家介紹一個簡單又別緻的小菜----紙包雞,家裡的小朋友一定好喜歡。材料很簡單,我們只需要一個雞包,我們將雞包底部的紙撕下來。。。慢慢的撕,就會得到一張雞包紙,然後將雞包紙反轉,這一味紙包雞就完成了,很容易是吧?多謝大家收看!.紙雞包-...
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- “早之前買雞蛋卷模裡面配有花紋的,做出來蛋卷較厚,不是很好,於是送給別人,重新敗個平面的,平得不說這模具一定要點"贊",免子家方子說要用快子壓下會薄些,我試了根本不用的.下面一齊來試試~!(注:我一般在沒有完全掌握做法/技巧前,都會按原方子來做,熟悉後根據自家口味...
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- “每次經過麵包店,裡面飄出的香味總能讓人流連忘返,總想去買幾個,特別是下午餓的時候,但想想還是儘量不買。最初我開始做烘焙也是隻想簡單的烤個匹薩餅,可以在下雪的天氣在家睡懶覺,睡醒烤上一張噴香的匹薩跟家人一起享用,多麼愜意啊。後來漸漸的嘗試餅乾、蛋糕、麵包,後來也逐漸...
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- “總感覺買來的肉鬆裡面不知添加了什麼,給孩子吃很不放心,偏偏孩子又很喜歡吃,自己試著做了下,其實很簡單呢。而且產量很喜人,500克肉可以做出一大罐子。”食材明細主料雞胸肉(500克(或豬裡脊))輔料老抽(適量)鹽(適量)八角(兩個)桂皮(一小塊)色拉油(適量)白糖(適量)生抽(適量)生薑(三四片)蔥白(一小...
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- 咳嗽是我們日常生活中常見的一種病症,雖然不是特別嚴重的病症。但是咳嗽起來卻十分的難受,而且這種病症十分的難纏,一旦出現這種病症,不管是吃藥還是打針都不管用,只能等身體慢慢恢復。那麼當我們咳嗽的時候應該怎麼治療呢?其實很簡單,不用打針也不用吃藥。只需要幾種我們生活中...
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- “我用65度湯種做麵包,剩餘好多,突發奇想用來做饅頭,沒想到竟然超級的鬆軟。一起鬆手吧。”食材明細主料麵粉(600克)水(260克)酵母(6克)湯種(80克)糖(1勺)湯種材料高粉(20克)水(100克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)65度湯種超鬆軟饅頭的做法步驟1、製作湯種:100克水加20克高粉拌勻。2、...
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- 食材明細主料麵粉(50g)輔料蛋白(70g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白松餅的做法步驟1、打好的乾性蛋白(沒有打好的。可以分三次加入白糖打發)加入麵粉翻伴均勻即可。2、拿一個不粘鍋表面刷一層油不用太多。放上面糊小火慢煎煎至表面凝固(可以用手或者其他東西碰一下不...
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- 食材明細麵糰低筋麵粉(600g)酵母粉(7g)泡打粉(2g)砂糖(20g)輔料清水(300ml)叉燒梅頭肉(300g)叉燒醬(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超鬆軟的叉燒包的做法步驟1、溫水加入砂糖攪拌,加入5g酵母菌,攪拌,靜置。2、靜置後的酵母菌水有許多小泡泡,這是酵母菌...
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- “我的折騰勁又來了,想想試試用打發蛋糕的方法來烤華夫餅,效果非常好,但打發蛋白會久些。”食材明細主料雞蛋(適量)低筋麵粉(半杯(CUP))輔料菜油(3茶匙)配料糖(25G)香精(四滴)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鬆化的華夫餅的做法步驟1、分開蛋白蛋黃(兩隻)(四塊的量)。2、蛋白加10G糖、幾...
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- 食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)糖(適量)鹽(適量)酵母(適量)黃油(適量)牛奶(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡士達超軟肉鬆包的做法步驟1、糖20克。2、蛋黃2個。3、牛奶130克。4、麵粉20克。5、攪拌均勻。6、攪拌後置小火上加熱(要不停攪拌)。7、至糊狀冷藏60分鐘,這就是卡士達...
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- 化州超潤甜品是一家經過多年發展,致力於服務顧客的企業,自從化州超潤甜品出現在大眾的視野中,一直深受消費者的喜愛。隨著市場上需求的增加,也吸引了許多投資商的加盟。化州超潤甜品的產品種類豐富,每一道食物都是經典美味的,那麼化州超潤甜品加盟費用是多少?化州超潤甜品加盟...
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- “全程都由麵包機來完成的黑芝麻鮮奶土司,簡單快速,成品卻有著北海道般的口感,把原料放麵包機該幹什麼就幹什麼,等提示聲響就可以吃到香噴噴的麵包了哦😊。”食材明細主料高筋麵粉(260g)牛奶(110g)蛋白(70g)白糖(35g)黃油(30g)黑芝麻(10g)輔料鹽(3g)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度...
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- “相比君之的方子,我選擇用全麥粉和黑麥粉來做這款餅乾,雖然口感上比起大部分是低粉的方子略欠酥鬆,但拿起一塊,慢慢咀嚼著,依然酥鬆脆,濃濃的麥香、奶香四溢而出,喝口奶茶....很享受呢。這個方子可以做0.6毫米的小圓餅,約41個,用25升的烤箱烤了2盤。或者你也可以用原方子:普通麵粉...
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- 媽媽們都為寶寶的身體如何補充營養絞盡腦汁,隨著寶寶的長大,母乳越來越難以滿足寶寶的營養需求,當寶寶到一定月齡後就可以為他新增輔食了,讓寶寶逐漸適應各種食物,養成吞嚥東西的習慣。而且嘴巴有意識的動一動,有利於發音系統的發育。按我的經驗來說,寶寶到了四、五個月大時,營養...
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- “不用中種,也不需要揉出手套膜,也能做出鬆鬆軟軟的手撕麵包,簡單易做,最適合烘焙初學者”食材明細主料淡奶油(35克)黃油(8克)高筋粉(260克)低筋粉(150克)酵母(5克)雞蛋(1個)牛奶(140克)糖(40克)奶粉(15克)輔料鹽(4克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超鬆軟手撕麵包的做法步驟1、除黃油外,將所有...
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