- 食材明細主料黃瓜(半根)輔料胡蘿蔔(一片)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜雕花的做法步驟1、黃瓜用刀,斜刀切片,切四刀!2、把連結處用刀切開,依次切花朵!3、擺盤!4、胡蘿蔔切絲,裝飾花蕊!...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:一根輔料具體步驟1.在我沒注意的時候,女兒用水果刀雕刻的黃瓜花2.兩三分鐘後,她叫我:媽媽,看看!我做的。3.看到出現在眼前的綠色花朵,我很驚訝的問女兒:是怎麼做出來的(我家沒有一把適合雕刻的刀子)!4.女...
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- “雕刻的荷花,應用於家宴菜品中,是一道靚麗風景。”食材明細主料紫圓蔥(1個)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雕刻荷花的做法步驟1、第一步~劃線。2、第二步~雕刻。3、雕刻完成。4、家宴菜品。5、家宴菜品。6、應用於家宴菜品中。...
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- “我不是好酒之人,可是每每有花雕雞上桌,必是連湯汁都不放過吃得盡興。花雕雞做法多種,但不論哪種做法,當酒的濃香遇上雞肉的鮮香,當揭開鍋蓋廚房瀰漫了馥郁的香氣,從胃到心,便得到了一種豐厚的滿足。今天,這道南方佳餚似乎更適合在北方寒冷的日子裡細細品味。”食材明細主料土雞...
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- 是。花雕酒是黃酒的一個種類,但是還是有一些略微的區別,黃酒是用稻米黑米這些為材料,然後經過加工發酵形成的,但是花雕酒使用糯米還有麥曲還有乾淨的湖水,貯存並且長時間釀造形成的。...
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- 食材明細主料南瓜(半小塊)雞肉塊(半隻)輔料香菜(適量)蒜米(適量)配料紹興花雕酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花雕燜南瓜雞的做法步驟1、將所需材料備好。2、將雞肉塊洗淨,加入鹽,生抽及花雕酒。3、醃製片刻。4、燒熱砂煲,燒熱1大匙油,爆香蒜。5、將雞...
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- 食材明細主料鴨腿(適量2只)輔料花雕酒(適量)紅曲米(適量)老抽(適量)生抽(適量)蔥(適量)冰糖(適量)八角(適量)白芷(適量)丁香(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)其他(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)花雕燒鴨的做法步驟1、鴨腿剁成塊,放料酒,蔥姜醃製2小時。2、揀出蔥姜不要,把醃製好的鴨塊皮朝下放入炒鍋,慢...
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- “小時候夏天的餐桌上麻麻做得最多的就是鹽水蝦,操作簡單一煮就行,蘸上一點米醋,每次都可以被我一個人掃光,只留蝦殼在桌上。今天我不用加一點水,只用一味料,簡單三步10分鐘搞定一道花雕蝦,搭配一杯冰啤酒,簡直是最佳CP(痛風的寶子請別饞)”食材明細主料基圍蝦(500克)輔料小蔥(20克)生...
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- “雞翅一直是我喜歡吃的,不管是烤制、燉制等做法都是最愛。這道花雕鳳翅是現學現賣,花雕酒香氣濃郁、酒味甘醇,它所含的乙醇度數低於白酒而高於啤酒,既可單獨像白酒、啤酒那樣飲用,又可像醋或醬油那樣與菜摻和到一起食用;既可作飲料,又可作為調料用於百菜烹調。這道花雕鳳翅,雞肉...
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- “特別喜歡吃蝦,可是腸胃不好,不敢吃生的蝦。又特別喜歡酒香,於是自創了一款花雕醉蝦新吃。味道還不錯喲~~”食材明細主料新鮮蝦(350g)花雕酒(適量)輔料枸杞(適量)紅棗(6顆)甘草(4片)當歸(1片)黨蔘(適量)醬油(適量)油(適量)糟香(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花雕醉蝦新吃的做法步驟1、新鮮蝦,剪...
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- “夏季滬上,江浙地區家中老人孩童鐘意的佐酒,下飯開胃小菜。飯店裡必點的美味佳餚。雞塊鮮嫩無比,酒香濃郁,食之大快朵頤。用紫砂罐醃製的也叫小缽鬥醉雞,滬上名吃。”食材明細主料活殺三黃雞(一隻)紹興花雕酒(一瓶)八角(一顆)花椒(一勺)輔料生薑(一塊)小蔥(4根)鹽(一勺)雞精(一小勺)冰塊(一袋)...
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- “年夜飯少不了雞,取其大吉大利之美意。這款花雕雞很適合年夜飯,既美味又滋補。也很適合冬天,來一份做法食材都簡單,暖心暖胃的花雕雞簡直幸福感爆棚。”食材明細主料三黃雞(1只)輔料花雕酒(1瓶)枸杞(12顆)蔥段(4段)薑片(4片)玉米油(15ml)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花雕雞的做法步...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘迷你黃瓜雕花是用黃瓜雕刻成各種花形的一道佳餚哦,要先通過視覺刺激味蕾,讓人看到就想去品嚐,製作黃瓜雕花食材簡單,製作方便,可以在享受美食的同時體驗動手的快樂,可以用雕刻刀根據自己的喜好,刻出不同的花型哦...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(1段)輔料雕刻刀(1個)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雕刻花的做法步驟1、胡蘿蔔一段切成如圖這樣,底部小!2、然後雕刻第一層花瓣,等到雕刻第二層的時候要和第一層岔開!3、再往上雕刻的時候要去點多餘的邊角,如圖,始終要保持蘿蔔圓滑!4、然後開始雕刻第三層,記...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘菜餚烹飪中還有一門功夫就是雕花,雕花指的是選用一些特定的食材,通過雕刻出美好的造型點綴菜餚的一種形式,雕花中的食材可以食用也可以不食用,現在一般的雕花都是採用南瓜這種食材,這道快捷南瓜雕花就是如此,雖...
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- 食材明細主料冬瓜(1塊)輔料雕刻刀(適量)筆(1個)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬瓜花邊雕刻的做法步驟1、冬瓜處理好,雕刻刀準備好!2、然後用筆畫出想雕刻的圖案!3、用雕刻刀順著畫好的圖案慢慢雕刻~4、然後就依次把畫好的所有圖案都刻好!5、成品欣賞!6、成品欣賞!7、成品欣賞!8...
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- “我家不喜歡吃河魚,覺得河魚土腥味比較大,但這道花雕薰魚卻是例外,每到過節或家庭聚會都會做上一些,這道菜絕對是最受歡迎的一道菜。”食材明細主料草魚(適量)輔料雕酒(適量)白糖(適量)大蔥(適量)姜(適量)食鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花雕薰魚的做法步驟1、準備好主要原...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘快速發展的經濟時代,生活越來越要求品質。餐桌上玲琅滿目的佳餚,以絕對優勢吸引食客的毋庸置疑是菜餚的顏值。精緻的南瓜雕花以其精緻的功夫技術,贏得食客心,配上獨特的烹飪,味蕾的衝擊和視覺的享受,實在是餐桌...
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- “暑假即將開始啦,孩子在家沒事做,可以做一下手工選擇雕西瓜呢,但必須注意安全哦!”食材明細主料西瓜(半個)輔料西瓜(半個)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雕西瓜的做法步驟1、用小刀細心的雕出自己喜歡的字型就可以啦2、雕出大的部分用小勺子挖比較快哦3、萌嗎?小竅門選擇無...
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- 來自紹興的女兒紅,一直以來赫赫有名,它的味道獨特。其實,花雕也是中國的名酒,是許多人宴請賓客的必備佳品。從古代開始,花雕和女兒紅就有了,一直被大眾所喜愛。兩者具有不同的由來和背景。許多人喜歡有年代的花雕和女兒紅。下面小編介紹一下花雕和女兒紅的區別。一、花雕和女兒...
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- 食材明細主料六月黃(適量)輔料鹽(適量)花雕酒(適量)白糖(適量)陳皮(適量)蔥姜(適量)花椒(適量)高度白酒(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)花雕醉蟹的做法步驟1、首先螃蟹洗刷乾淨放在乾淨的容器裡吐一下沫~用純淨水洗~容器不能沾油腥~水分瀝乾之後倒入高度白酒~放置一個小時~記得容易...
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- 食材明細主料五花肉(500克)輔料花雕酒(400克)桂皮(兩塊)大料(一個)蔥(兩段)姜(數片)花椒(10多粒)小茴香(適量)三奈(少許)冰糖(適量)紅燒醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花雕紅燒肉的做法步驟1、肉切成小塊。2、準備調料和花雕酒,大概用這樣的兩碗。3、冷水下豬肉,放姜和花椒一起煮開...
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- “花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分,被稱為“高階液體蛋糕”。”食材明細主料花雕酒(500克)雞蛋(1個)輔料白糖(2勺)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋花花雕酒的做法步驟1、花雕,備好;2、雞蛋,一個,備好;3、花雕倒入煮鍋裡;4、放入白糖,白糖的量可根據自己...
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- 作為最常見的家禽種類,中國的各省都有雞肉做成的名菜,有一道花雕雞滋味鮮美又富有餘味,很受食客歡迎,那麼這道花雕雞是哪個菜系?應該選擇怎樣的雞來做這道菜,才會好吃?一、花雕雞是哪個菜系也許有人一看到“花雕”會猜測是不是江浙菜系,但還真不是,花雕雞是廣泛流傳在廣東省的傳...
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- 食材明細主料黃瓜(2段)輔料牙籤(2個)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃瓜木桶菜品雕刻的做法步驟1、黃瓜切小段!2、各切兩刀!不要切到底!3、如圖!在剛才兩刀中間切一刀!4、如圖!5、切除多餘部分!6、處理好木桶把,梯形狀!7、把中間部分挖空!8、插上牙籤!9、成品欣賞!10、成品圖!11、成...
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