當前位置:味味甜 >

關於新疆菜切面的餐飲百科

新疆菜切面怎麼做-新疆菜切面的做法
  • 新疆菜切面怎麼做-新疆菜切面的做法

  • “新疆菜切面其實是另一種新疆拉條子,只不過面是切出來的而且更加簡單易操作”食材明細主料面(適量)輔料羊肉(適量)洋蔥(適量)豆角(適量)蒜苗(適量)土豆(適量)西紅柿(適量)辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)新疆菜切面的做法步驟1、首先切好必備菜2、炒羊肉3、放入蔥豆角再放西...
  • 25898
新疆切糕好吃嗎
  • 新疆切糕好吃嗎

  • 新疆切糕是一種民族特色的食品,用料非常的豐富,營養價值非常的高。切糕往往有糯米切糕,紅棗切糕,葡萄乾切糕,紫薯切糕等等。切糕的製作工藝精良,味道稠密,是居家旅遊的果腹之選。...
  • 12322
新疆老式麵包怎麼做-新疆老式麵包的做法
  • 新疆老式麵包怎麼做-新疆老式麵包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(450g)輔料常溫鮮牛奶(250ml)無味植物油(40ml)雞蛋(2個)無鹽黃油(25g)白芝麻(少許(裝飾))乾酵母粉(5g)調料精鹽(1g)白糖(50g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新疆老式麵包的做法步驟1、秤取常溫鮮奶250ml、乾酵母粉5g、白糖50g。2、再加入無味植物油40ml和常溫雞蛋1個,繼...
  • 8650
色香俱全新疆菜
  • 色香俱全新疆菜

  • 新疆菜既有清真食品特色,又有豐富美味的西北菜餚的烹飪風格。大多數都有蔬菜,西瓜,魚,肉,蛋等。蔬菜與調味料中的其他食物相同。不同之處主要在於使用具有獨特習性和特性的肉類和蛋類。新疆食品以清真食品為主,主要食用牛肉和羊肉,採用噴灑,烘烤,烘烤,烘烤,調味,燉,蒸等方式,名菜包括羊...
  • 15312
納仁 新疆納仁怎麼做-新疆納仁的做法 新疆
  • 納仁 新疆納仁怎麼做-新疆納仁的做法 新疆

  • “這是一款營養豐富美味十足的新疆飯簡單又美味跟我一起來學吧”食材明細主料面(適量)羊肉(適量)恰麻古(2個)胡蘿蔔(2個)洋蔥(1個)輔料胡椒粉(1小勺)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新疆納仁的做法步驟1、熬湯。2、吧恰麻古和胡蘿肉湯快好的時候一起煮熟。3、和麵再擀麵按一下圖列...
  • 7035
新疆大盤雞的做法 新疆大盤雞VS藍田褲帶面 新疆大盤雞怎麼做
  • 新疆大盤雞的做法 新疆大盤雞VS藍田褲帶面 新疆大盤雞怎麼做

  • “請輸入菜譜描述”食材明細主料雞腿(1000克)土豆(2只)彩椒(適量)輔料幹辣椒(十隻左右,)花椒(兩大匙,)朝天椒(適量)姜(1塊)蒜(一頭)豆瓣醬(1大匙)白糖(兩大匙)蔥(半根,)八角(2個,)桂皮(2小塊,)老抽(3大匙,)料酒(3大匙,)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)新疆大盤雞的做法步驟1、先把面和上,麵粉加...
  • 16980
新疆牛肉炒麵怎麼做-新疆牛肉炒麵的做法
  • 新疆牛肉炒麵怎麼做-新疆牛肉炒麵的做法

  • “以前在重慶上大學的時候,中午下課經常去對面的蘭州拉麵店裡吃牛肉炒麵,味道非常棒。現在畢業回家了,一直吃不到那種味道的炒麵了,平時吃別人做的炒麵也很難讓人滿意...今天決定自己摸索著試試看,沒想到一次就成功了,可以說能達到95%的還原度!如果試過之後覺得好吃,請多多留言支...
  • 15481
新疆蒸麵怎麼做-新疆蒸麵的做法
  • 新疆蒸麵怎麼做-新疆蒸麵的做法

  • “新疆人在外地,想吃蒸麵了,來一發”食材明細主料裡脊肉(一塊)寬面(人均一把)蒜(據個人口味定)短豆角(一把)番茄(兩個)輔料十三香(5g)味精(2g)鹽(2~3勺)老抽(5g)蒜香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新疆蒸麵的做法步驟1、將肉洗淨切成薄片狀用佐料醃製5~10分鐘2、豆角洗淨,切成段3、番茄切成碎塊...
  • 10097
新疆版家常炒麵怎麼做-新疆版家常炒麵的做法
  • 新疆版家常炒麵怎麼做-新疆版家常炒麵的做法

  • “北方人日常飲食,口感好,色彩和營養搭配合理、豐富。”食材明細主料手工掛麵(一把)大肉絲(200g)短豆角(一小把)洋蔥(半個)胡蘿蔔(半個)小白菜(一小把)西紅柿(1個)輔料小蔥(兩顆)小米椒(3個)蒜(1個)調味料鹽(適量)生抽(兩勺)老抽(半勺)料酒(一勺)花椒粉(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)白糖(少許)雞精(少許)微辣(口味)...
  • 28418
新疆炒麵種類有什麼
  • 新疆炒麵種類有什麼

  • 丁丁炒面、新疆炒拉條子面、新疆炒麵片、二節子炒麵、乾煸炒麵。新疆人喜歡吃麵,新疆的主食就是拉條子、拌麵。飯菜合一型是新疆炒麵風味小吃的品種,把拉條子切成丁為主進行翻炒,肉菜為輔,即符合中國北方人的飲食習慣,同時也符合中國人的食物營養結構。...
  • 18409
新疆冒菜加盟費
  • 新疆冒菜加盟費

  • 冒菜是很早以前就出現的一道美食,擁有悠久的歷史和濃厚的文化底蘊,也憑藉著極佳的口味吸引著無數的消費者,也獲得消費者的青睞。冒菜的品牌也是多種多樣的,口味也是豐富多彩,可以滿足大部分消費者的口味要求也在各個超市開啟了加盟店。新疆冒菜是眾多冒菜中的一個品牌,它擁有濃...
  • 26675
切糕的營養價值有哪些-新疆切糕好吃嗎
  • 切糕的營養價值有哪些-新疆切糕好吃嗎

  • 市面上的“天價”新疆切糕不知道您是否在日常的生活中吃過。實際上切糕不僅單單是價格貴,他的營養價值很豐富。那麼切糕裡面含有什麼樣的營養元素呢,有關切糕的傳說您瞭解多少呢,今天小編就給您帶來有關切糕的小知識。一起去了解一下吧。一、新疆切糕好吃嗎核桃仁糖果維吾爾...
  • 27743
新疆大盤雞的做法 來菜啦~~新疆大盤雞~ 新疆大盤雞怎麼做
  • 新疆大盤雞的做法 來菜啦~~新疆大盤雞~ 新疆大盤雞怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(1斤多)土豆(3個)輔料西芹(適量)洋蔥(適量)配料啤酒(1罐)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)黃酒(適量)冰糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)黑胡椒粉(適量)花椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新疆大盤雞的做法步驟1、雞腿切成小塊,沸水汆燙去血沫,然後沖洗乾淨.2、黃酒,生抽,老抽各...
  • 30219
新疆過油肉拌麵怎麼做-新疆過油肉拌麵的做法
  • 新疆過油肉拌麵怎麼做-新疆過油肉拌麵的做法

  • “新疆過油肉拌麵,是用新鮮的羊腿肉洗淨後切片再用熱油汆過。如此,同青椒西紅柿炒出來羊肉是非常軟嫩、滑嫩。這就是新疆過油肉拌麵十分好吃的根本所在。在新疆面你吃完拌麵之後可以新增拉麵的,不收錢。”食材明細過油肉食材:新鮮羊腿肉(600克(4人食用))青椒(6個)西紅柿(1個)食用油(10...
  • 5613
新疆拌麵怎麼做-新疆拌麵的做法
  • 新疆拌麵怎麼做-新疆拌麵的做法

  • “每天看著別人把自己做的菜上傳上來,心裡也有種蠢蠢欲動,於是鼓足勇氣也上來顯擺一下。雖然已近六月,可天氣還是分外的涼爽,早上的天空飄了點絲絲小雨,於是出門到市場買了菜回來就準備給孩子做拉麵吃。好幾個星期沒自己做拉麵了,雖然劑子可以在外面買,可還是感覺自己和的面衛生...
  • 31178
新疆拉條子面圖解
  • 新疆拉條子面圖解

  • 你瞭解新建拉條子嗎?實際上新建拉條子就是版面,面是通過手抻出來的,就如武漢的熱乾麵,上海的小籠包,內蒙的手把肉一樣,去過一次就一定是要吃的,新疆拉條子面做法?就是這麼簡單!主料高筋麵粉:輔料鹽:適量詳細步驟:第一步高筋麵粉和水揉成團,餳這半小時第二步餳好的麵糰直接用刀分成小條...
  • 14178
新疆菜食譜大全
  • 新疆菜食譜大全

  • 想必大家都吃過新疆的葡萄乾以及甜美多汁的哈密瓜吧,但是大家有沒有吃過新疆的美食呢。由於天氣以及地理的原因,新疆菜有著自己獨特的一番風味。我們經常見到的就有清真的牛肉拉麵店,有時想換換口味就可以進去裡面試試。但新疆的美食多不可數,接下來讓我們來了解下新疆菜食譜...
  • 7673
新疆茄汁拌麵的做法 紅果家菜譜之新疆茄汁拌麵 新疆茄汁拌麵怎麼做
  • 新疆茄汁拌麵的做法 紅果家菜譜之新疆茄汁拌麵 新疆茄汁拌麵怎麼做

  • “比較喜歡新疆拌麵,以前很少在家做,因為每次湯汁都做不好吃,導致拌麵的味道大打折扣,自從朋友送我了幾袋紅果家茄汁麵湯料,這個做湯汁的問題解決了,我也經常在家做新疆拌麵吃,味道比外面的好吃多了。用茄汁面的湯料包,燉煮、熬製和爆炒食材,都是不錯的選擇,帶有濃郁茄香的湯汁淋在...
  • 7282
新疆家常拉麵怎麼做-新疆家常拉麵的做法
  • 新疆家常拉麵怎麼做-新疆家常拉麵的做法

  • “拉麵是新疆人的家常飯味道好營養成分高學起來吧很好吃哦”食材明細主料麵條(適量)空心菜(半塊)土豆(兩個)西紅柿(1個)辣椒(2個)豇豆(適量)輔料蒜(4顆)蔥(1個)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)新疆家常拉麵的做法步驟1、第一步揉麵團放五分鐘後開始準備拉麵吉子。2、就這樣,弄好用塑料袋...
  • 16073
新疆菜的特色
  • 新疆菜的特色

  • 新疆位於我國的西北地區,主要是沙漠為主,天氣乾燥少雨。因此,新疆地區的菜與內陸地區有著明顯的區別。豐富美味的水果和大快朵頤的羊肉大餐是新疆最文明的食物。今天,小編就帶大家走進這西域之城,來為大家講講新疆菜的特色。一、新疆菜的特色1、新疆菜既具清真菜特性,又具有中...
  • 15590
新疆炒麵片怎麼做-新疆炒麵片的做法
  • 新疆炒麵片怎麼做-新疆炒麵片的做法

  • “我們常去拉麵館吃的炒麵片。也可用這個方法制作拉條子。”食材明細主料麵粉(500g)洋蔥(1頭)尖椒(4根)白菜(一小半)牛肉(100g)芹菜(一棵)西紅柿(4個)輔料新疆番茄濃縮醬(2罐)新疆辣醬濃縮醬(1大勺)姜(4片)大蒜(8瓣)調料花椒麵(2勺)白胡椒粉(2勺)鹽(2勺)老抽(1小勺)生抽(2勺)酸鹹(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高階...
  • 4018
這些新疆麵食大家都吃過嗎-新疆麵食的種類非常多
  • 這些新疆麵食大家都吃過嗎-新疆麵食的種類非常多

  • 麵食在我國有著舉足輕重的地位,因為很多人會將麵食作為主食,當然麵食也可以作為點心,很多人都有吃麵食的習慣,然而麵食的種類是非常多的,在不同的地區麵食也有不同的特色,那麼新疆麵食都有哪些呢?新疆麵食1.新疆拌麵將洋蔥清洗乾淨以後,把洋蔥切成小塊,將青椒清洗乾淨以後,將青椒的...
  • 12554
新疆湯麵片怎麼做-新疆湯麵片的做法
  • 新疆湯麵片怎麼做-新疆湯麵片的做法

  • “最近各種不如意,中午老公不在家,加上感冒咳嗽,本打算隨便吃一點。八過看了看家裡現成的菜,還有新買來的麵粉,便有了作湯麵片的打算。以前經常在新疆餐館吃這個,很是開胃呢,酸酸甜甜的,湯也特別好喝!下面上做法咯,順便求個RP,希望自己FJ順利。土豆切片,西紅柿切丁,洋蔥切絲,蒜苗莖切丁...
  • 23645
新疆家常拌麵怎麼做-新疆家常拌麵的做法
  • 新疆家常拌麵怎麼做-新疆家常拌麵的做法

  • 食材明細主料麵粉(兩碗)鹽(勺1)牛肉(適量)輔料豆角(一斤)平菇(半斤)西紅柿(兩個)洋蔥(一個)大蒜(一個)紅辣椒(一個)綠辣椒(一個)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)新疆家常拌麵的做法步驟1、半勺鹽方人小盆裡到人涼水代用。2、盆裡方人面粉兩碗到人鹽水火面。3、麵粉活到這樣就醒30分鐘。4、...
  • 4924
自制新疆切糕怎麼做-自制新疆切糕的做法
  • 自制新疆切糕怎麼做-自制新疆切糕的做法

  • “首先將花生在平底鍋中炒熟,(切記不放油,保持鍋乾燥)把炒熟的花生碾碎去皮備用。然後把白砂糖放入乾淨的鍋裡待糖完全融化,不要火太大,糖容易糊有苦頭,然後把花生核桃芝麻放入已經化好的糖水中翻炒,至糖全都包裹到堅果上。找一平的容器塗抹上油把糖花生到入容器裡,用摸了油的鏟...
  • 17629
專題