![上海冷麵怎麼做-上海冷麵的做法]( "上海冷麵怎麼做-上海冷麵的做法")
- “上海人一到夏天，就喜歡吃冷麵，我們家也特別喜歡吃冷麵，每次都要做好多好多，做好了放在冰箱裡冷藏，隨吃隨拿，配上自己喜歡吃的菜，方便又實惠。”食材明細主料冷麵（500g）輔料油（適量）花生醬（適量）醋（適量）白糖（適量）麻油（適量）鮮醬油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）上海冷麵的做法步驟...
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![上海冷串串加盟嗎]( "上海冷串串加盟嗎")
- 隨著串序列業的不斷髮展，市面上的串串品牌越來越多，不可否認有許多品牌都是發展良好的，同時大多數品牌都通過加盟的方式在市面上開設了許多分店，形成了較大的經營規模，吸引了許多加盟商的注意力。下面，小編將為大家分析上海冷串串加盟嗎。一、上海冷串串加盟嗎據我所知，市面上有...
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![夏日裡的一抹清涼圖解-上海冷麵]( "夏日裡的一抹清涼圖解-上海冷麵")
- 冷麵一直是我們在夏天最喜歡的東西，又冷又爽口的感覺讓人慾罷不能，涼麵既爽口又特別好消化，讓人們喜歡吃，而且加上醋和花生碎等東西更容易引起大家夏天被隱藏的食慾，所以為了拯救味蕾，接下來教大家在家裡怎麼去完成一碗冷麵。主料麵條：適量輔料芝麻醬：適量生抽：適量冰塊：適量詳細步...
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![上海菜飯的做法 【上海】上海菜飯 上海菜飯怎麼做]( "上海菜飯的做法 【上海】上海菜飯 上海菜飯怎麼做")
- “上海菜飯用上海話來說是“鹹酸飯”，是上海每家每戶都喜愛的美食，而且這裡一定要用上海青菜、鹹肉，最要緊的一定要用豬油，那個味道真的是好香啊。。。朋友家自己種的青菜，我特意要了一大袋子，臉皮也真夠厚的我，哈哈。。之前做蛋黃酥還留了好多豬油，正好派上用場，這可是上海菜飯的...
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![上海八寶醬面的做法 炸醬麵-上海八寶醬面 上海八寶醬面怎麼做]( "上海八寶醬面的做法 炸醬麵-上海八寶醬面 上海八寶醬面怎麼做")
- 食材明細主料雞腿肉（200g）豆瓣醬（2大勺）義大利麵（適量）甜麵醬（2大勺）配菜紫甘藍（適量）胡蘿蔔（半個）香菇（適量）木耳（適量）黃瓜（半個）五香豆乾（適量）輔料鹽（適量）黃糖（適量）老抽（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）上海八寶醬面的做法步驟1、準備好配菜（八寶）：黃瓜皮絲，黃瓜瓤絲，紫甘藍絲，胡蘿...
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![老上海蔥油拌麵怎麼做-老上海蔥油拌麵的做法]( "老上海蔥油拌麵怎麼做-老上海蔥油拌麵的做法")
- “說道蔥油拌麵，不得不說是上海的半張名片。全國各地都有蔥油拌麵，但還是上海的最為讓人痴迷。幾個月前去魔都溜達了一圈，除了車水馬龍，高樓林立的大都市印象，烙在吃貨腦海中印象最深刻的就是生煎包和蔥油拌麵。蔥油加醬油，聞一聞、拌一拌，胃口頓時開啟......蔥油不得不承認是蔥...
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![冷麵 冷麵怎麼做-冷麵的做法 麵條]( "冷麵 冷麵怎麼做-冷麵的做法 麵條")
- 食材明細主料冷麵（適量）輔料西紅柿（適量）火腿（適量）雞蛋（適量）黃瓜（適量）香菜（適量）蔥（適量）檸檬（適量）醬油（適量）糖（適量）冰水（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冷麵的做法步驟1、準備好的食材。2、蔥蒜香菜切沫西紅柿切片雞蛋煮熟切半。黃瓜插絲火腿切片冷麵提前2小時泡水。檸檬...
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![上海陽春麵怎麼做-上海陽春麵的做法]( "上海陽春麵怎麼做-上海陽春麵的做法")
- “某天看電視做美食裡在做一碗上海陽春麵，不用什麼高湯，就是以前家家戶戶平常人家做的方法，醬油，豬油和蔥花，看得我也饞了，簡單不失美味，獨特的香味讓人意猶未盡，喜歡的試試哦”食材明細主料麵條（200g）輔料豬油（適量）鹽（2g）鮮醬油（30g）蔥花（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上海陽春...
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![上海炒素的做法 【上海】上海炒素 上海炒素怎麼做]( "上海炒素的做法 【上海】上海炒素 上海炒素怎麼做")
- “炒素在上海還是比較家常的，家家都有自己的獨門“祕菜”，但一般少不了油麵筋，有筍的時候還喜歡加入筍，整個菜的特點鹹鮮開胃，很下飯。我家的炒素只喜歡加一味調味料——蠔油，做法簡單，方便快捷，菜鳥也可以很快上手的快手菜！”食材明細主料捲心菜（100克）香菇（3朵）黑木耳（10朵）油麵筋（10只...
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![上海老鴨湯麵的做法 美味晚餐“上海老鴨湯麵” 上海老鴨湯麵怎麼做]( "上海老鴨湯麵的做法 美味晚餐“上海老鴨湯麵” 上海老鴨湯麵怎麼做")
- “這幾天過年營養過剩，因此一個人還是清淡一些為好，我自己做了碗美食“老鴨湯麵”，這還是上海的一道不錯的麵食。“老鴨湯麵”在上海很有名氣，我吃過幾次，味道非常棒！正好家裡材料都有，做一碗清清胃口。具體做法如下；”食材明細主料鴨（500克）鮮蛋面（150克）輔料大蔥（30克）老薑（10克）菜心（2...
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![川味冷海帶面怎麼做-川味冷海帶面的做法]( "川味冷海帶面怎麼做-川味冷海帶面的做法")
- “海帶面，口感和海帶沒區別，就是形態不一樣，適合涼拌，炒，煮湯，火鍋，一直煮也不會像麵粉制的面一樣坨掉，這道川味海帶面全程沒開火，討厭油煙的可以嘗試”食材明細主料海帶面（200g）輔料朝天椒（2顆）泡椒（2顆）香菜（2棵）白芝麻（2克）紅油（1湯匙）生抽（2湯匙）陳醋（3湯匙）白滷水（2湯匙）蒜瓣（3粒）熟核桃（3瓣）藤椒油...
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![古早味的上海冷麵如何做簡單又好吃]( "古早味的上海冷麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋麵：適量花生醬：適量鮮醬油：適量橄欖油：適量醋：適量輔料具體步驟1.我選用的是超市裡的雞蛋寬面（如果有買冷麵條，還是用冷麵條做）1.用雞蛋麵煮熟後，放入冰開水過涼，撈出瀝乾，加入橄欖油，拌開防止面變駝！2.用冷麵...
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![快手上海冷麵如何做簡單又好吃]( "快手上海冷麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘吃膩了米飯，我們都不太想吃米飯，所以這次要跟大家分享的一道老少皆宜，人人喜愛的粥——快手上海冷麵，這是一道快手菜，早餐宵夜都適合，簡直是一道美味而不膩的夏季主食呢，如果你害怕早上起來花費太多的時間在早餐...
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![上海本邦蔥油麵的做法 地方特色美食：上海本邦蔥油麵 上海本邦蔥油麵怎麼做]( "上海本邦蔥油麵的做法 地方特色美食：上海本邦蔥油麵 上海本邦蔥油麵怎麼做")
- “上海做法的本邦蔥油麵的味道我還是挺喜歡的，當然要點贊，關鍵是做法很簡單。這種蔥油麵真的是能讓不喜歡吃蔥的人，喜歡上蔥的味道哦。”食材明細主料細麵條（200克）小蔥（100克）輔料生抽（60ml）食用油（80ml）老抽（50ml）糖（30克）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上海本邦蔥油麵的做法步驟1...
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![上海青冷藏能放多久]( "上海青冷藏能放多久")
- 3-4天。先摘掉上海青腐爛的葉子，再用報紙包起來放入塑料袋裡，放進冷藏室中最好是讓上海青保持站立式的方式，這樣做可以儲存3-4天，這樣處理的原因是上海青本身含有非常多的水分不耐乾燥，這樣儲存可以保持上海青的水分不會很快流失，既能保持上海青的翠綠，還能延緩菜葉快速的枯萎。...
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![上海炒麵怎麼做-上海炒麵的做法]( "上海炒麵怎麼做-上海炒麵的做法")
- “網上的菜譜都是放生抽的，居然沒放老抽，可能她們做的不是上海炒麵吧~~。那他們的顏色是怎麼上去的？上海炒麵是一道色香味俱全的名點，屬於滬菜系家常菜譜，，製作時紅重油味濃。重油受到健康飲食的影響，大家都把油減到了最少，但是肉絲要粗，麵條要粗，色澤要紅，這種紅不是辣椒的紅，而是一...
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![老上海酥炸大排面怎麼做-老上海酥炸大排面的做法]( "老上海酥炸大排面怎麼做-老上海酥炸大排面的做法")
- “上海的特色麵條有很多，除了注重湯頭的陽春麵，還有很多特色面。比如老上海的酥炸大排面，大排過癮，麵條滋潤，別看是豬肉，但是脂肪含量少，肉厚嫩不膩，適合男女老少。大排面用帶骨豬大排做澆頭，再輔以青菜，色香味俱佳。先用刀背把帶骨的大排橫豎細細剁剁，撒少許鹽抹勻醃一小時，再蘸上蛋...
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![大上海炸醬麵的做法 【炸醬麵，花樣做】大上海炸醬麵 大上海炸醬麵怎麼做]( "大上海炸醬麵的做法 【炸醬麵，花樣做】大上海炸醬麵 大上海炸醬麵怎麼做")
- “上海人吃麵喜歡大排澆頭，今天我來做做用欣和蔥伴侶豆瓣醬和甜麵醬一起混合的大上海炸醬麵，味道棒極了，請親們品嚐。”食材明細主料麵條（適量）輔料雞蛋（1個）大排（2塊）青菜（適量）配料欣和蔥伴侶豆瓣醬（1勺）甜麵醬（1勺）料酒（1勺）老抽（0.5勺）鹽（2克）澱粉（適量）白糖（1勺）醋（0.5勺）鹹甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（...
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![上海冷麵如何做簡單又好吃]( "上海冷麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料掛麵：一把花生醬：一勺香油：適量芝麻：適量鹽：適量輔料醋：適量雞精：適量具體步驟1.花生醬中慢慢加入涼開水攪拌成稀，放鹽和芝麻備用2.掛麵煮熟放涼開水激一下，來回兩次3.激好的掛麵放碗中拌入花生醬加入香油醋和雞...
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![海藻冷麵的做法 韓風習習的夏日裡那一碗【海藻冷麵】 海藻冷麵怎麼做]( "海藻冷麵的做法 韓風習習的夏日裡那一碗【海藻冷麵】 海藻冷麵怎麼做")
- “多年前一部韓劇《大長今》掀起了一陣韓國飲食風，韓國料理店忽如雨後春筍，出現在中國的大街小巷，特別是在威海這個離韓國最近的城市。而這個夏日，酸酸甜甜辣辣的冷麵，就成為人們對付高溫的時尚飲食之一。韓國冷麵又叫長壽麵，因需冷食而得名，是朝鮮族農曆正月初四午間食用的食品...
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![上海蔥油拌麵怎麼做-上海蔥油拌麵的做法]( "上海蔥油拌麵怎麼做-上海蔥油拌麵的做法")
- “在網上看到上海蔥油拌麵，今天試著學習來做做！”食材明細主料麵條（適量）輔料蔥（少許）調料生抽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）上海蔥油拌麵的做法步驟1、蔥洗乾淨切成段。2、鍋裡面多放點油，油溫沒有升高之前就把蔥慢慢的煎，開中小火慢慢的熬製。3、熬的蔥慢慢的變黃，有蔥...
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![上海黃魚煨面的做法]( "上海黃魚煨面的做法")
- 上海黃魚煨面是上海地區一道有名的菜餚，它集合了魚的鮮香和麵的綿柔，是一道老少咸宜的菜品。黃魚煨面營養豐富，鮮香味美，和日式的各式拉麵和湯麵一樣，體現的就是一個鮮。如何做這道黃魚煨面呢，下面小編就給大家介紹一下該菜品的製作方法。中國人做菜總是講究一個鮮字，其它的味道...
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![美味上海冷麵如何做簡單又好吃]( "美味上海冷麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘順滑細膩的口感讓人回味無窮，可以充分領略到不一樣的美食風味，一道製作方法非常簡單快捷容易操作的美食小吃上海冷麵深受廣大美食愛好者喜愛。搭配著一杯鮮榨果汁或者冰涼清爽的啤酒食用更是美不勝收哦，喜愛...
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![冷麵的做法 上海味道——冷麵 冷麵怎麼做]( "冷麵的做法 上海味道——冷麵 冷麵怎麼做")
- “上海人吃冷麵必定要加花生醬，所以每年夏天超市裡面的花生醬總要賣得很火，其實我對這樣的吃法並沒有特別多的好感，我更喜歡加點辣油啊什麼的，而且特別不喜歡加肉絲的冷麵，但家裡兩男人喜歡這些，那就做吧，做飯人的樂趣不就是為了吃飯人開心嘛！！”食材明細主料冷麵（500克）精肉（50克）青...
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![上海冷麵要蒸多久]( "上海冷麵要蒸多久")
- 八分鐘左右。上海冷麵是把麵條壓成餅狀，放入雞蛋和配菜，口感會更佳，不同配菜給人的體驗不一樣。冷麵需要用到的麵條最好煮熟後撈起瀝乾，用風扇吹的同時，一邊用香油拌勻後冷卻，可以做出根根分明的冷麵。吃起來勁道q彈、配上花生醬酸甜可口。...
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味味甜
