![肉末黃豆雪裡紅怎麼做-肉末黃豆雪裡紅的做法]( "肉末黃豆雪裡紅怎麼做-肉末黃豆雪裡紅的做法")
- “雪裡紅又名雪裡蕻、雪菜。含有大量的維C，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便祕等病症。微辣鹹鮮的黃豆雪裡紅特別下飯，對胃口不好的人特別好。”食材明細主料雪裡紅（1000克）黃豆（200克）肉末（300克）輔料薑末（20克）小米椒（5個）微辣...
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![雪裡紅炒肉末竅門是什麼]( "雪裡紅炒肉末竅門是什麼")
- 1、雪裡紅是醃製的食材，烹飪之前需要放在水中浸泡，這樣可以減少雪裡紅的鹹度。2、炒雪裡紅之前需要擰乾雪裡紅的水分，以免影響口感。3、製作雪裡紅炒肉的時候也可以酌情新增幹辣椒、蒜泥、生薑等食材，口感會更加豐富。4、雪裡紅的口感比較鹹，製作雪裡紅炒肉末時不需要額外新增...
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![蒜香肉末雪裡蕻怎麼做-蒜香肉末雪裡蕻的做法]( "蒜香肉末雪裡蕻怎麼做-蒜香肉末雪裡蕻的做法")
- “圖片是上年的，雪裡蕻是自己種的，因為忙別的事情，一直放在電腦裡，如今有空發貼給大家分享，為區別以前數次做的肉末雪裡蕻方法雷同，特加大蒜頭用量，使菜品香上加香。”食材明細主料雪裡蕻（約180克）豬肉末（250克）辣椒（200克）蒜頭（6-8瓣）輔料海鹽（3大匙）辣椒屑（1大匙）生抽（3大匙）精鹽（1/2小匙）白糖...
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![雪裡紅豆腐的做法 ✿雪裡紅豆腐✿ 雪裡紅豆腐怎麼做]( "雪裡紅豆腐的做法 ✿雪裡紅豆腐✿ 雪裡紅豆腐怎麼做")
- 食材明細主料雪裡紅（適量）豆腐（適量）輔料蔥（適量）尖椒（適量）大料（適量）配料油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡紅豆腐的做法步驟1、雪裡紅半斤買回泡水洗淨備用2、豆腐一塊，大蔥一根3、豆腐改刀切塊4、先分成兩塊，再切成小塊5、就是這樣6、然後豆腐焯水備用7、雪裡...
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![雪裡紅炒肉絲的做法 雪裡紅（雪菜）炒肉絲 雪裡紅炒肉絲怎麼做]( "雪裡紅炒肉絲的做法 雪裡紅（雪菜）炒肉絲 雪裡紅炒肉絲怎麼做")
- “雪裡紅，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖醃製，便是雪裡紅（又稱雪裡翁）。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常醃著吃。“雪裡紅”，據著名詞典學家王光漢《詞典問題研究*“現代漢語詞典”推薦詞形檢討》研究，當作“雪裡蕻”。蕻，《廣韻》音“胡貢切”，《集韻》...
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![肉末雪裡紅南瓜面怎麼做-肉末雪裡紅南瓜面的做法]( "肉末雪裡紅南瓜面怎麼做-肉末雪裡紅南瓜面的做法")
- 食材明細主料南瓜（適量）麵粉（適量）輔料雪裡紅（適量）豬肉（適量）配料蔥（適量）植物油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）鹼（適量）蒜（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）肉末雪裡紅南瓜面的做法步驟1、南瓜去皮切片。2、上鍋蒸熟。3、將南瓜搗成泥。4、放入麵粉。5、放入鹼面。6、和成麵糰，鬆馳...
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![雪裡蕻炒肉末怎麼做-雪裡蕻炒肉末的做法]( "雪裡蕻炒肉末怎麼做-雪裡蕻炒肉末的做法")
- “美味下飯的家常小炒。”食材明細主料醃雪裡蕻（400g）輔料瘦肉丁（100g）調料蔥薑蒜（適量）幹辣椒（適量）白糖（少許）花椒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡蕻炒肉末的做法步驟1、醃雪裡蕻很鹹，先用清水浸泡一下，去除多餘的鹽分，攥幹水分，切碎待用。2、炒鍋放油燒熱，放花椒炸香。3、...
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![雪裡蕻肉末炒豆腐乾怎麼做-雪裡蕻肉末炒豆腐乾的做法]( "雪裡蕻肉末炒豆腐乾怎麼做-雪裡蕻肉末炒豆腐乾的做法")
- “這是個非常經典的菜式，配粥配飯都很香。”食材明細主料雪裡蕻（300克）豆腐乾（150克）豬肉（150克）輔料油（15克）配料鹽（3克）胡椒粉（2克）自制剁椒（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡蕻肉末炒豆腐乾的做法步驟1、主要材料圖。2、全部材料切小丁。3、熱鍋放油。4、放入雪裡蕻和豆腐乾...
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![肉末雪裡紅怎麼做-肉末雪裡紅的做法]( "肉末雪裡紅怎麼做-肉末雪裡紅的做法")
- 食材明細主料雪裡紅（適量）輔料蒜末（適量）瘦肉（適量）辣椒（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末雪裡紅的做法步驟1、雪裡紅清洗，用開水燙一下。2、切碎。3、鍋中熱油煸炒蒜末瘦肉。4、加入少許生抽蠔油辣椒。5、加入雪裡紅翻炒。6、翻炒均勻加入鹽調味。...
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![雪菜肉末炒黃豆怎麼做-雪菜肉末炒黃豆的做法]( "雪菜肉末炒黃豆怎麼做-雪菜肉末炒黃豆的做法")
- “雪菜，又名雪裡紅，通常的吃法都是用來醃鹹菜，醃好的雪裡蕻比較鹹，吃之前先在清水裡泡一下去除部分鹹味，然後在簡單加工一下，就是一道鮮美無比的家常小菜，不論你是下飯，佐粥、還是小酌一杯，它都會是你的小飯桌上的一道受寵小菜。”食材明細主料雪裡蕻（250克）幹黃豆（1把）豬瘦肉（150—200...
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![雪裡紅炒肉末怎麼做-雪裡紅炒肉末的做法]( "雪裡紅炒肉末怎麼做-雪裡紅炒肉末的做法")
- “雪裡紅是北方一到入冬就會家家戶戶都要購買，用來醃製的一種菜，長得有些類似茼蒿，小時候還常常分不清楚呢，雪裡紅的做法也是多種多樣，今天就來介紹一款雪裡紅做的小菜，很下飯，早餐配白粥，真的很不錯。”食材明細主料雪裡紅（500克）豬肉末（300克）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（1粒）油（適...
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![肉末雪裡蕻炒黃豆怎麼做-肉末雪裡蕻炒黃豆的做法]( "肉末雪裡蕻炒黃豆怎麼做-肉末雪裡蕻炒黃豆的做法")
- “在東北，每到儲備秋菜時，很多人家都會買一些雪裡蕻，用鹽醃製好了，可以儲存很長時間，隨吃隨取。這道雪裡蕻炒黃豆，加了肉末、幹辣椒，吃起來有肉香、菜香，鹹中帶著些許微辣，是一道很不錯的下飯菜。”食材明細主料雪裡蕻（一把）黃豆（半小碗）豬肉（一小塊）輔料幹辣椒（3個）配料蔥（適量）鹽（1/2小匙）生...
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![雪裡紅拌黃豆怎麼做-雪裡紅拌黃豆的做法]( "雪裡紅拌黃豆怎麼做-雪裡紅拌黃豆的做法")
- “簡單美味，清淡爽口，適合上班族。”食材明細主料雪裡紅（一棵）黃豆（適量）輔料水（適量）調料鹽（適量）醋（少許）香油（少許）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡紅拌黃豆的做法步驟1、雪裡紅去根，洗淨。2、淖一下，撈出，控幹水分。3、切小段。4、黃豆泡一夜。5、鍋裡放入適量水和黃豆，大火燒開...
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![牛肉末青豆雪裡蕻怎麼做-牛肉末青豆雪裡蕻的做法]( "牛肉末青豆雪裡蕻怎麼做-牛肉末青豆雪裡蕻的做法")
- “今年的雪裡蕻生長全是天意，沒有特別種，主要是去年種下的雪裡蕻留種，有時大風一吹，種子撒落在地上，今年自己就長起來了，趁領導在割草前趕快把菜收割嘍。”食材明細主料雪裡蕻（約500克）牛肉末（約300克）青豆（1杯）玉米粒（1杯）紅蘿蔔粒（1/2杯）輔料鹽（1.5茶匙）黑椒粉（1/2茶匙）糖（1.5茶匙）生抽（1湯匙）...
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![肉末雪裡蕻怎麼做-肉末雪裡蕻的做法]( "肉末雪裡蕻怎麼做-肉末雪裡蕻的做法")
- “肉末炒雪裡蕻是一道美味可口的家常小炒，主要材料為五花肉、醃製雪裡蕻。是喝稀粥的絕配小鹹菜。”食材明細主料豬肉（適量）雪裡蕻（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花生油（適量）料酒（適量）生抽（適量）雞精（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末雪裡蕻的做法步驟1、醃製好的雪...
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![黃豆肉末炒雪裡蕻的做法 黃豆、肉末炒雪裡蕻 黃豆肉末炒雪裡蕻怎麼做]( "黃豆肉末炒雪裡蕻的做法 黃豆、肉末炒雪裡蕻 黃豆肉末炒雪裡蕻怎麼做")
- 食材明細主料黃豆（適量（提前煮熟））肉末（適量（五花肉））雪裡蕻（適量）輔料幹辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）調料花椒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆肉末炒雪裡蕻的做法步驟1、準備好所有食材、洗淨，全部切好《雪裡蕻泡30分鐘》。2、花椒、幹辣椒、姜、蔥切...
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![雪裡紅炒黃豆怎麼做-雪裡紅炒黃豆的做法]( "雪裡紅炒黃豆怎麼做-雪裡紅炒黃豆的做法")
- 食材明細主料自制雪裡紅（適量）輔料黃豆（適量）配料八角（適量）辣椒（適量）蔥（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡紅炒黃豆的做法步驟1、黃豆水發2、雪裡紅切末，自己醃的哦，可在我的菜譜中找3、發好的黃豆4、鍋中加油，八角，辣椒5、再加蔥絲6、爆香後加雪裡蕻末7、翻炒8、加入黃豆，黃...
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![肉末雪裡蕻的做法 肉末雪裡蕻--開胃下飯菜 肉末雪裡蕻怎麼做]( "肉末雪裡蕻的做法 肉末雪裡蕻--開胃下飯菜 肉末雪裡蕻怎麼做")
- “肉末雪裡蕻，肉末炒鹹菜等等皆是開胃下飯菜，特別是我們這地方吃煎餅，捲上一包，甭提多好吃了。就是不敢常做，怕攝鹽量大了。”食材明細主料雪裡蕻（一棵）豬肉（100g）輔料豆子（50g）紅辣椒（4個）配料大茴（兩粒）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（10g）料酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末雪裡蕻...
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![肉末雪裡紅如何做簡單又好吃]( "肉末雪裡紅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：200食用油：適量饅頭：一個雪裡紅：一團醬油：少許輔料姜：少許鹽：少許花椒：少許大蒜：兩瓣味達美醬油：幾滴大料：少許蔥：少許幹椒：適量具體步驟1.準備食材，肉末，雪裡紅剁碎，蔥薑蒜，辣椒末2.鍋內放油，注意油量要多，因為...
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![雪裡蕻炒黃豆的做法 【北京】雪裡蕻炒黃豆 雪裡蕻炒黃豆怎麼做]( "雪裡蕻炒黃豆的做法 【北京】雪裡蕻炒黃豆 雪裡蕻炒黃豆怎麼做")
- “進入深秋的時候，主婦們就開始忙起來了。買來一捆捆的雪裡蕼和粗鹽，將家裡的大缸清洗乾淨，一層雪裡蕻一層粗鹽，過幾天再倒下缸，將裡面的辣氣放出來。這裡已經有一些菜汁醃出來了，正好用來泡著。再過半拉月，撈出來一把洗洗切碎炒黃豆。如果放兩個乾紅辣椒一熗鍋，那味道簡直了！這雪...
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![肉末炒雪裡蕻怎麼做-肉末炒雪裡蕻的做法]( "肉末炒雪裡蕻怎麼做-肉末炒雪裡蕻的做法")
- “喜歡雪裡蕻那種特別的苦味。”食材明細主料雪裡蕻（400g）瘦肉（200g）輔料小米辣（3個）生薑（適量）大蒜（3瓣）鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）未知（難度）肉末炒雪裡蕻的做法步驟1、雪裡蕻洗淨備用2、燒鍋開水關火3、然後把雪裡蕻放入稍稍燙下4、再用冷水過一遍，這樣雪裡蕻不會變黑，能很好的保持翠...
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![雪裡紅肉末怎麼做-雪裡紅肉末的做法]( "雪裡紅肉末怎麼做-雪裡紅肉末的做法")
- “一直以來同事中午叫快餐都會叫一個雪裡紅肉牛，大家都覺得非常的好吃，最早吃這個萊還是07年的時候，其實從07年到最近之前我一直不認識真正的雪裡紅長啥樣的，正好前幾天在超市看見寫了個雪裡紅，於是憑偶的感覺拿了一把菜去打稱還真是雪裡紅，這可以傳說中同事吃過的好下飯的菜菜...
- 24597
![肉末炒雪裡紅怎麼做-肉末炒雪裡紅的做法]( "肉末炒雪裡紅怎麼做-肉末炒雪裡紅的做法")
- 食材明細主料醃雪裡紅（適量）紅尖椒（適量）蒜頭（適量）瘦肉（適量）輔料雞精（適量）糖（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒雪裡紅的做法步驟1、所有食材洗乾淨待用.2、豬肉也洗淨待用.3、全部切成小粒,肉儘量切細小一點,不要剁.4、雪菜切細小粒,擠一下水分.5、鍋放油...
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![雪裡紅豆腐燉肉怎麼做-雪裡紅豆腐燉肉的做法]( "雪裡紅豆腐燉肉怎麼做-雪裡紅豆腐燉肉的做法")
- “雪裡紅都放了好久好久了，今天終於讓我給燉了。”食材明細主料雪裡紅（一把）老豆腐（一塊）豬前腿肉（200g）蔥（適量）姜（適量）輔料食用油（適量）生抽（少許）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雪裡紅豆腐燉肉的做法步驟1、醃製的雪裡紅拿出洗乾淨，多洗幾次，將鹽分泡出來。2、豬前腿化凍，切...
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![雪裡紅肉末炒蠶豆怎麼做-雪裡紅肉末炒蠶豆的做法]( "雪裡紅肉末炒蠶豆怎麼做-雪裡紅肉末炒蠶豆的做法")
- 食材明細主料肉末（100）雪裡紅（150）蠶豆（150）輔料鹽（適量）雞精（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡紅肉末炒蠶豆的做法步驟1、雪裡紅泡水去掉鹹度，擠幹切成末備用2、熱鍋冷油放入薑末爆香，放入肉末炒至出油，放入雪裡紅炒兩分鐘，放入蠶豆翻炒，放點水至菜淹沒3、放點水，水基...
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味味甜
