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關於不壞的餐飲百科

生紫薯儲存不壞的方法趕緊學起來吧
  • 生紫薯儲存不壞的方法趕緊學起來吧

  • 紫薯和紅薯都是比較常見的薯類食材,紫薯相對於紅薯來說營養價值要豐富一些,當然在價格方面紫薯也要比紅薯貴一些。紫薯用來做甜點或者直接煮熟食用味道都是非常甜美香糯的,所以人們很喜歡買紫薯吃,但是偶爾會出現買多了的情況,那麼沒吃完的生紫薯儲存用什麼方法比較好呢?有什麼...
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桃子怎麼樣快遞才會不壞
  • 桃子怎麼樣快遞才會不壞

  • 應該挑選比較厚實的紙箱子來裝,而且每個桃子最好是單獨包裝,另外,郵寄的桃子不能選擇過於成熟的,不然在郵寄的過程中容易出現腐爛的情況。桃子收到之後可以將其儲存在陰涼通風的地方,這樣可以儲存2-5天的時間,也可以用50攝氏度左右的清水擦洗乾淨之後儲存在冰箱冷藏室。...
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雞蛋如何儲存3個月不壞
  • 雞蛋如何儲存3個月不壞

  • 塗抹食用油。在雞蛋表面均勻的塗抹一層食用油,是特別方便的一種儲存雞蛋的方法。但是一定要注意,塗抹食用油之前千萬不能清洗雞蛋,因為雞蛋表面有一層保護膜,清洗掉會加速雞蛋的變質。另外,要大頭朝下豎直放置雞蛋,這樣蛋黃上浮,可以避免細菌入侵,延長儲存期。...
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鹹菜怎麼醃才不壞
  • 鹹菜怎麼醃才不壞

  • 1、食材洗乾淨之後,一定要控幹水分。2、瓶口處的鹽要鋪的厚一些。3、湯汁一定要涼透之後再放入食材。4、每次取吃的時候一定要用固定的筷子盛出,不要將湯汁弄進去水或者其他東西,不然不易儲存,很容易壞掉。5、要儲存在陰溼潮暗的地方,要放在乾燥的地方儲存。...
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荔枝怎麼運輸才不壞
  • 荔枝怎麼運輸才不壞

  • 將荔枝用紙包好,放在塑料框中即可。運輸荔枝需要將荔枝用紙包好,這樣可以起到防護作用,可以避免荔枝互相碰撞,引起變質現象。運輸荔枝的過程中,荔枝存放的溫度不宜過高,以免荔枝變質,影響食用。荔枝的吃法和烹飪方式多樣,可以直接鮮食,也可以用於製作果汁等。...
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切開的菠蘿怎麼儲存才不壞
  • 切開的菠蘿怎麼儲存才不壞

  • 冰箱保鮮,或者用糖醃製。切開的菠蘿先用保鮮膜包裹住,防止氧化,在放入冰箱冷藏中保鮮,最長可以存放2天,另外,菠蘿還可以用糖醃製做甜點,需要先把菠蘿切成片狀,再加入適量的白糖醃製20分鐘,再用烤箱烘乾,這樣做成甜點可以存放一週左右。...
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大蔥怎麼放在塑料瓶裡不壞
  • 大蔥怎麼放在塑料瓶裡不壞

  • 新增清水。大蔥放在塑料瓶中儲存時,將塑料瓶中新增適量的清水,再將大蔥的蔥頭朝下襬放即可。儲存大蔥時,也可以將大蔥放在陽光下晾晒,裝入紙箱中,再將紙箱放在通風陰涼的環境中存放。大蔥是常見的食材,別名青蔥等,既可以當做調味料,也可以涼拌等。...
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草莓怎麼洗才不壞
  • 草莓怎麼洗才不壞

  • 帶蒂沖洗。不要將草莓的果肉暴露在外面,不要用手搓洗也不使用食品清潔劑,用鹽水或者水澱粉浸泡幾分鐘後,再將草莓清洗乾淨就可以了,洗草莓的時候也要注意水浸泡過的草莓比普通草莓更加容易壞掉,吃不完的草莓也可以用來製作草莓醬。...
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鹹菜怎麼放就不壞了
  • 鹹菜怎麼放就不壞了

  • 放入泡菜壇中密封起來放置於避光乾燥通風陰涼處儲存即可。鹹菜經過食用鹽的醃製一般不容易變質,但是高溫環境下依然會滋生細菌等,所以在儲存時需要避光儲存,密封起來避免與空氣的接觸也會減少滋生細菌等微生物的情況從而影響食用口感。...
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萵苣幹怎麼弄,這種方法做成的萵苣幹,韌性十足、久放不壞
  • 萵苣幹怎麼弄,這種方法做成的萵苣幹,韌性十足、久放不壞

  • 萵苣是我們日常常食的一種菊科的蔬菜,其萵苣葉子和萵苣都可以食用,其營養價值極其豐富,富含大量的維生素A和各種微量元素、纖維素,熱量極低,是一種低熱量、高營養的時蔬,深受減肥人士喜愛。但是萵苣不宜存放,把萵苣做成萵苣幹後就可以存放很久。那麼,萵苣幹怎麼弄?一、萵苣幹怎麼...
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這個方法放一年都不壞-西瓜保鮮
  • 這個方法放一年都不壞-西瓜保鮮

  • 有個古人曾寫這樣一句詩,大意是恨不得手變成鋒利的刀子,可以切開西瓜皮,可是他心急愣是將西瓜敲碎了。原來古人也這般心急呀,這炎炎夏日,有誰不喜歡冰鎮的涼涼的西瓜呢。可是吃不完的西瓜卻很難儲存,接下來小編給大家介紹幾種西瓜的保鮮方法。西瓜保鮮的六種方法1、沙藏保鮮法...
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老椰子肉怎麼弄出來殼不壞
  • 老椰子肉怎麼弄出來殼不壞

  • 取出椰汁,用熱脹冷縮的原理讓椰肉和椰殼分離,再將椰肉弄成小塊取出即可。找到椰子的三個小孔,捅破取出椰汁,將椰子放進鍋中加水煮15分鐘左右,取出後靜止冷卻,用螺絲刀勺子或者一些精細的刀具沿著椰肉和椰殼相接的地方插入,由於熱脹冷縮,椰肉已經和椰殼有一定的分離,順勢剝下椰肉後...
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梨為什麼放二個月都不壞
  • 梨為什麼放二個月都不壞

  • 儲存得當或製作成凍梨。梨在儲存的過程中,沒有發生黴變,可以繼續食用。存放梨的時候,可以將梨放在溫度低、空氣溼度比較低的環境中,這樣更利於梨的儲存。梨是常見的水果,品種比較多,大小形態各異,分佈於河北、河南、遼寧、四川、新疆、甘肅以及山東等地。...
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新鮮的銀耳冷凍儲存幾個月不壞
  • 新鮮的銀耳冷凍儲存幾個月不壞

  • 三個月。冷凍新鮮銀木耳可以保持三個月不壞。銀耳是一種食用菌類,白色半透明,形狀與雞冠,菊花相似。銀耳可以熬糖水,可炒菜,可涼拌。在吃銀耳之前需要先用水泡發,泡發之後不建議直接食用,用熱水將泡發的銀耳煮制一下,可以提高銀耳的口感。...
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梨為什麼放幾個月不壞
  • 梨為什麼放幾個月不壞

  • 儲存方法好。梨的種類繁多,分佈地區廣泛,選擇梨的時候要注意,沒有蟲蛀或其他傷痕,梨才能存放時間較長,用透氣性好的的紙包著,放在水果箱裡,梨是較寒性水果,含水分較多,口味香甜爽滑、貯藏容易、食用價值高,還可以蒸著吃,味道酸甜,口感佳。...
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夏天荔枝該怎麼儲存才能放好幾天都不壞呢?
  • 夏天荔枝該怎麼儲存才能放好幾天都不壞呢?

  • 隨著天氣慢慢熱了起來,很多食物難以長期存放。尤其是很多當季的水果,比如荔枝、西瓜、桃子等等。荔枝是一種富含豐富維生素還鮮甜可口的水果。那怎麼樣可以將這種美味延續,避免荔枝因為溫度過高而損壞呢?夏天荔枝該怎麼儲存才能放好幾天都不壞呢?夏天荔枝該怎麼儲存才能放好...
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提子洗了壞的快還是不洗壞的快
  • 提子洗了壞的快還是不洗壞的快

  • 洗了壞的快。一般的水果都是洗完之後壞的都是比較快的,可以把水果在吃之前清洗一遍,若不著急食用就不要洗太早,這樣會破壞水果表皮的保護膜,所以存放的時間長的話就會比較容易放壞,可以把提子用保鮮膜包起來放在冰箱冷藏起來,然後在食用之前用鹽水泡一泡,這樣清洗比較乾淨。...
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冷麵怎麼放不壞
  • 冷麵怎麼放不壞

  • 冷凍儲存,保鮮膜儲存,刷油儲存,密封儲存。冷麵因為其是熟製品所以是很難儲存的,一般在常溫下只能儲存一天,在密封冷凍情況下也只能儲存一星期左右。儲存時刷油可以延長保質期。冷麵一般是用蕎麥麵粉,土豆生粉,小麥麵粉的混合麵粉製成的,吃起來非常有嚼勁,勁道。...
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梨為什麼不壞
  • 梨為什麼不壞

  • 和存放環境有關。存放梨時,可以將梨放在氣溫低,空氣溼度比較低的環境中存放,這樣儲存的時間會更久一些。購買後的梨,最好儘快食用或烹飪,以免梨水分蒸發過多,吃起來影響口感。梨的吃法多樣,既可以直接吃,也可以用於製作梨子果汁、梨子果醬等美食。...
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幹香菇會不會壞
  • 幹香菇會不會壞

  • 會。幹香菇的儲存時間很長,但是不會一直儲存下去,幹香菇最多儲存一年的時間。判斷幹香菇有沒有變質可以看其色澤,好的幹香菇一般是黃褐色或者黑褐色,色澤明豔的品質較好,也可以看香菇的外形,好的幹香菇的蓋子完整,邊緣內卷,肥厚的最好。...
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草莓怎麼洗不壞
  • 草莓怎麼洗不壞

  • 用流水沖洗後,再用鹽水或小蘇打水浸泡五分鐘。草莓的表皮極為嬌嫩,大力搓洗很有可能損傷外皮,影響草莓的口感和外觀,而草莓表面又容易有汙垢和農藥等物質殘留,不清洗乾淨不宜食用。這種情況下,可以用乾淨的流水反覆沖洗草莓後,再用可以殺菌去汙的小蘇打水或食鹽水浸泡五分鐘即可...
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帶魚冬天不放冰箱壞不壞
  • 帶魚冬天不放冰箱壞不壞

  • 短時間放置不壞。冬天帶魚可以不放冰箱,若是在冰化了以後則建議在3-4小時之內處理好。油炸好再放入冰箱或陰涼處,可以存放兩至三天,若是常溫下放置則建議放置1天左右。帶魚的吃法有很多種,可以直接煮,也可以香煎帶魚,或者醃製帶魚等。...
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年糕不放冰箱會不會壞
  • 年糕不放冰箱會不會壞

  • 會。年糕放在常溫儲存,存放的時間過久,儲存的溫度過高,會引起年糕變質。儲存年糕,可以將年糕用食品袋包好,放在冰箱冷藏或冷凍存放即可。不同口味的年糕需要用食品袋分開儲存,這樣可以避免年糕竄味。年糕放在冰箱冷凍儲存的時間不宜過長,以免年糕質地變硬。...
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如何醃蒜薹不壞
  • 如何醃蒜薹不壞

  • 蒜薹放在罈子裡或者玻璃罐子里加入適量的食用鹽醃製5-7天即可。把蒜薹清洗乾淨晾乾,切掉蒜薹的頭部和尾部,用鹽醃製20分鐘,再放入一個無水的玻璃罐子,加入調料汁,這樣的蒜薹清脆又爽口。醃蒜薹錢要將洗淨的蒜薹瀝乾水分,防止其變質。...
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土豆怎麼放不壞不爛
  • 土豆怎麼放不壞不爛

  • 大家在日常生活中存放土豆的時候,相信都會出現一個問題,那就是土豆會很快的發芽發青,那麼遇到這種情況應該怎麼辦呢?今天就來為大家介紹一下土豆怎麼放不壞不爛,希望可以幫助到大家。土豆怎麼放不壞不爛1.放在保鮮袋中儲存,我們可以把吃不到的土豆放在密閉性比較好的保鮮袋中...
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