- “髒髒蛋糕比髒髒麵包簡單多了,烘焙新手也可以輕鬆製作,對室溫沒那麼高的要求,我做的時候,室溫30幾度,墊著冰水,一樣沒有問題。除了髒髒外,還加了現在流行的爆漿效果。為了迎合家裡人的味道,蛋糕胚我選擇做原味的,如果你喜歡更髒的效果,可以做可可蛋糕胚。一個6寸的爆漿髒髒蛋糕,足...
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- “我好像從來沒有在外面買過奶茶,因為原材料不放心,奶精啊、植脂末的聽起來就怕,偶爾想喝會在家自己做,做法倒是挺簡單,不過一般用奶鍋加熱牛奶很容易煮沸和糊底以及結皮,牛奶煮沸後其色、香、味和營養都會大打折扣。當聽到現在流行奶茶機的時候,我心想奶茶機?用鍋就能代替了,為啥...
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- “今天小編給大家推薦這款髒髒卷的做法,不僅步驟簡答,口味也絕不比髒髒包遜色,快來跟小編一起嘗試一下吧~”食材明細主料低筋麵粉(50g)可可粉(5g)細砂糖(30g)雞蛋(1個)牛奶(150g)黃油(10g)輔料淡奶油(200g)煮熟的紅豆(30g)細砂糖(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)髒髒卷的做法步驟1、在...
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- “風靡一時的髒髒包”食材明細主料高粉(450g)低粉(50g)砂糖(100g)酵母(7g)鹽(7g)雞蛋(100g)奶粉(30g)黃油(30g)冰水(180g)包入黃油片裝黃油(300g)裝飾醬巧克力(150g)淡奶油(50g)黃油(10g)原味(口味)未知(難度)髒髒包的做法步驟1、所有材料稱好,檢查一下別忘漏。2、粉類材料放缸裡拌勻。3、加入水雞蛋,打到...
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- “這個髒髒蛋糕卷,其實就是可可蛋糕再夾入可可味的淡奶油,表面淋上順滑的奶油,撒上可可粉即可,簡單版本,但也十分好吃喲。”食材明細主料低筋麵粉(40g)可可粉(15g)玉米油(40g)雞蛋(4個)水(70g)細砂糖(50g)輔料淡奶油(270g)細砂糖(25g)可可粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)髒髒蛋糕卷...
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- “跟廚娘卷卷學做的網紅髒髒小貝。”食材明細主料大雞蛋(4個)玉米油(40g)牛奶(45g)可可粉(15g)低粉(45g)白砂糖(40g)巧克力香緹奶油黑巧克力(25g)淡奶油(200g)細砂糖(20g)調料法芙娜可可脆珠(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)髒髒小貝的做法步驟1、玉米油和可可粉混合均勻。2、加入牛...
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- 食材明細中種高粉(80克)低粉(20克)糖(5克)新鮮酵母(3克)水(60克)主麵糰高粉(90克)可可粉(10克)糖(30克)新鮮酵母(6克)鹽(2克)牛奶(50克)黃油(20克)甘納許黑巧克力(50克)淡奶油(50克)表面可可粉(30克)其他夾心巧克力(100克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)髒髒包的做法步驟1、中種材料混合後,揉成團。冰...
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- “前段時間髒髒包可真是流行,烘焙圈的朋友們都在做,跟小編一樣懶的朋友們就選擇了吃現成的。現在又開始流行髒髒蛋糕了,我用了戚風的胚體去做,並且改良了手法,做起來更簡單方便,不懂抹面不會擠奶油的朋友也完全不用擔心,烘焙其實很簡單,只要材料準確,連會動手的孩子都能獨立完成,這...
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- “2018喜茶紫米波波茶,熱飲的髒髒茶怎麼做?血糯米奶茶如何掛壁效果?一起來學習~”食材明細主料紫米罐頭(80g)飲爆點椰子粉(20g)金狐凍頂烏龍茶湯(250ml)輔料飲爆點黃金糖漿(15g)味全牛奶(150ml)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫米髒髒茶的做法步驟1、在成品杯中加入紫米。2、紫米...
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- “濃郁茶香碰撞香醇牛奶,Q彈珍珠,輕脆酥皮,滿滿的珍珠奶茶爆漿,虧死甜點店版珍珠奶茶爆漿髒泡芙。”食材明細主料低筋麵粉(122g)黃油(82g)糖粉(116g)牛奶(65g)無鹽黃油(50g)高筋麵粉(40g)全蛋(3個)淡奶油(500g)紅茶包(5包)珍珠(適量)輔料水(65g)鹽(1g)白砂糖(3g)可可粉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普...
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- “髒髒系列絕對是網紅,月餅也不能落下呀。髒髒月餅,值得一試,巧克力控千萬不要錯過!”食材明細餅皮材料奶油乳酪(20g)軟化黃油(60g)糖粉(30g)高筋麵粉(90g)可可粉(5g)杏仁粉(10g)內餡材料奶油乳酪(75g)白蓮蓉(65g)堅果(20g)提子乾(20g)蔓越莓幹(20g)淋面材料黑巧克力(30g)淡奶油(30g)表面裝飾可可粉(適量...
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- 食材明細主料蛋黃(2個)淡奶油(90g)珍珠(適量)蛋撻皮(9個)輔料低筋麵粉(10g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠髒髒蛋撻的做法步驟1、珍珠提前煮熟備用。2、蛋黃加淡奶油攪拌均勻。3、加低粉攪拌均勻。4、過篩。5、過篩後的蛋撻液更細膩。6、提前解凍的蛋撻皮放入珍珠。7、用勺...
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- “喜歡巧克力的千萬不要錯過。真的很奈斯!娃很愛吃。”食材明細主料蛋撻皮(18個)黑巧(56g)奶油(240ml)牛奶(80ml)煉乳(20g)白砂糖(40g)蛋黃(2個)輔料可可粉(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)髒髒蛋撻的做法步驟1、奶油,牛奶,煉乳,白砂糖放到一起加熱。加熱至大約60度左右即可。微冒泡時...
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- “週末母親節,可以親手做一次烘焙送給媽媽哦,但你還停留在髒髒包嗎?不,髒髒包已是過去式,網紅【髒髒蛋糕】才是現在的爆款!顏值和口感絕對秒殺髒髒包,好吃到停不下來!”食材明細主料雞蛋(4個)大豆油(40g)細砂糖(120g)低筋麵粉(60g)粟粉(20g)巧克力粉(10g)牛奶(30g)輔料巧克力(15g)淡奶油(200g)細砂...
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- “蛋撻這種經典中的經典美味,想必每個人都不陌生吧。如今家家基本都有烤箱,我們便可以自己嘗試著在家裡做,自己想吃多少就能夠吃多少,接下來分享給大家一款髒髒蛋撻的製作方法,讓我們一起做起來吧。”食材明細主料淡奶油(120g)牛奶(80g)細砂糖(30g)奶油乳酪(18g)蛋黃(2個)煉乳(20g)速凍蛋...
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- 食材明細主料蛋撻皮(8個)巧克力(100g)蛋撻液雞蛋(2個)糖(10g)牛奶(60g)淡奶油(40g)爆漿巧克力醬巧克力(40g)淡奶油(40g)其他可可粉(少量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆漿髒髒蛋撻的做法步驟1、蛋撻液:2個雞蛋+10g糖+60g牛奶+40g奶油混合均勻。2、每個蛋撻皮裡放一小塊巧克力。3、加蛋...
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- “今天就給大家解鎖一個火爆全網的髒髒珍珠泡芙的做法,不用去西樹泡芙排隊,在家裡就能享受到網紅泡芙帶來的快感它不僅結合了髒髒包的髒髒特性,還一言不合就爆漿,跟黑糖珍珠的完美結合,也是讓小夥伴們瘋狂的地舔屏酥脆的外皮,裡面包裹著的確實滿滿當當的真材實料,輕輕地將它掰開...
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- “前段時間髒髒包可真是流行,烘焙圈的朋友們都在做,跟小編一樣懶的朋友們就選擇了吃現成的。現在又開始流行髒髒蛋糕了,我用了戚風的胚體去做,並且改良了手法,做起來更簡單方便,不懂抹面不會擠奶油的朋友也完全不用擔心,烘焙其實很簡單,只要材料準確,連會動手的孩子都能獨立完成,這...
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- “週末忙中偷閒,約上小夥伴一起買買買。裝飾美美的廚房,做髒髒的蛋糕。一杯巧克力可可,配上一份網紅甜品。“髒髒”的外表卻掩蓋不了它的美味。據說,那是髒髒包的姊妹花,哈哈。這期我們做個有內涵的髒髒蛋糕,emmm…”食材明細主料玉米油(40g)可可粉(15g)低筋麵粉(55g)奧利奧(30g)雞蛋(4...
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- “又快又美味的早餐髒髒包……美好的一天從廚房開始……”食材明細主料面白片(2片)高樂高粉(適量)雞蛋(1枚)輔料油(適量)調料巧克力(1塊)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)髒髒包的做法步驟1、麵包片放入盤子,加入牛奶。讓麵包片吸飽奶。2、雞蛋打散在盤子裡。3、將吸飽奶的麵包片雙...
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- “冰與火的衝撞,就讓髒髒撞奶來刺激你的味蕾。”食材明細主料牛奶(1L)輔料珍珠粉圓(60g)紅糖(50g)水(500g)冰塊(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)髒髒撞奶的做法步驟1、準備好食材。2、500克水倒入奶鍋煮沸後將珍珠圓放入鍋中蓋鍋蓋煮15分鐘後,再燜15分鐘。3、煮至八成熟後將奶...
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- 食材明細主料巧克力(2根)牛奶(1盒)黃油(10克)麵粉(300克)酵母粉(5克)白糖(50克)輔料溫水(適量)可可粉(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)髒髒花捲的做法步驟1、將巧克力,黃油,牛奶倒入鍋裡開火融化2、將融化後的巧克力糊冷卻後,倒入麵粉裡面,同時倒入融化後的酵母水3、發酵好的...
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- “網紅髒髒蛋糕一個多元素的結合,口感Q彈細膩軟綿,這款產品是吃了還想吃的爆款產品。”食材明細主料黑金絲絨蛋糕粉(40g)新良木薯澱粉(200g)輔料純牛奶(300g)色拉油(30g)雞蛋(5個)紅茶(10g)奧利奧碎(40g)檸檬汁(2g)食用鹽(2g)奶油芝士(100g)淡奶油(50g)玉米澱粉(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難...
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- 食材明細主料高粉(350克)雞蛋(1只)牛奶(200克)輔料糖(50克)酵母(3克)鹽(1克)可可粉(適量)果醬(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)髒髒麵包的做法步驟1、所有食材放入麵包桶內,除黃油外,和麵20分鐘。2、放入黃油和麵20分鐘。3、將麵糰放入模具中進行發酵。4、發酵至2倍大。5、塗上蛋液,...
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- “有粉絲問我,怎麼做髒髒蛋糕,怎麼做奶蓋,怎麼做甘納許.....嗯,你是十萬個為什麼嗎?讓我來解救你的髒髒蛋糕!成品出來驚喜到所有人,濃郁的巧克力香味,配上柔軟順滑的奶油奶蓋,味蕾的衝擊感…好吃根本停不下來…”食材明細主料蛋黃(5個)低筋麵粉(75g)牛奶(70g)玉米油(50g)細砂糖(40g~50g)法芙...
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