- 食材明細主料鮁魚(200克)輔料姜(3克)蒜(2辯)黃彩椒(20克)紅杭椒(2個)綠杭椒(2個)蠔油(半勺)海鮮醬油(l小勺)黑胡椒碎(少許)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒鮁魚的做法步驟1、準備食材,鮁魚是網購醃好半熟,可直接煎食的那種。2、將鮁魚切成小段,撒少許幹澱粉。3、彩椒切丁,不用太多。4、鍋...
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- “到了吃青花椒的季節了,這個時節的青花椒特別香,特別麻,今天做一道川味兒的家常青椒魚,熟悉川菜的人都知道,川菜的特點是麻辣鮮香。這道菜的特點是麻香味所以他在配藥的用法上會和以前的。所以他在配料的用法上和會有所不同,在不掩蓋魚本身的香味兒的同時,重點突出麻味。”食材...
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- “冰箱還有一小段鮁魚,想吃鮁魚渣,但是會剩一些下腳料,於是又燒了,一頓飯,兩道菜,都是鮁魚,並不覺得是重複,味道各有千秋。”食材明細主料鮁魚(一塊)蒜苗(3根)輔料白糖(少量)蔥(適量)花生油(2勺)香辣醬(適量)鹽(1茶匙)香醋(1勺)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮁魚渣的做法步驟1、鮁魚取...
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- “經常炒豬肉燉豬肉.偶爾也用西式的吃法來嚐嚐...黑椒牛排的大變身---黑椒豬排.”食材明細主料豬排(適量)生薑片(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)黑胡椒粉(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑椒豬排的做法步驟1、按人頭準備適量新鮮豬...
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- 食材明細主料鮁魚(二斤)輔料蔥段(適量)薑片(適量)蒜片(適量)八角(三個)朝天椒(四個)料酒(三湯勺)陳醋(三湯勺)白糖(一湯勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家燉鮁魚的做法步驟1、清水洗淨的鮁魚碼好盤準備下鍋。2、準備好食材。3、裝入小盆中待調汁。4、加入料酒,白糖。蠔油。陳醋。加入清...
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- “鹹鮁魚乾是東北的一道傳統特色漁家菜。可以根據自己的喜好任意選擇品種。只需把這種原料盛在容器中,新增點油,入鍋蒸透即可。我做的這個幹鮁魚因為不是特別鹹,一般的市面上賣的這種會比那種鹹的價位高不少,所以買幹鮁魚的時候一定要記住買“甜晒的幹鮁魚”,它口味比較淡,鮮味...
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- 食材明細主料鮁魚(2條)輔料青蒜(適量)調料玉米油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)大料(適量)辣椒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燒鮁魚的做法步驟1、鮁魚洗淨。2、準備好蔥、姜、辣椒、大料。3、青蒜切好備用。4、鍋內放油燒熱,鮁魚下鍋小火慢慢煎。5、兩面...
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- “自己經常做的一款美味燉鮁魚·味道超足~超鮮!我介紹的很詳細哦···”食材明細主料鮁魚(1000克)輔料五花肉(100克)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)花椒(適量)八角(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)醋(適量)蘑菇(適量)乾紅辣椒(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常燉鮁魚的做法步驟...
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- 食材明細主料鮁魚(適量)輔料蔥花(適量)薑絲(適量)配料油(適量)白糖(適量)味精(適量)鹽(適量)生老抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常燉鮁魚的做法步驟1、拔魚洗乾淨,大蒜拍碎。2、鍋裡放油燒熱。3、放入鮁魚煎。4、煎到兩面稍微發黃就可以。5、魚煎好之後放入味精之外的...
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- “源於吃貨的三分鐘熱度”食材明細主料松魚頭(適量)輔料蔥花(適量)蒜泥(適量)紅辣椒(適量)胡椒粉(適量)罐裝辣椒醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉,盤子鋪上少量薑絲再放魚頭。如果有跟我一樣趕不及醃製剁椒卻迫不及待...
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- 食材明細主料鮁魚(半條)輔料薑片(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椒鹽鮁魚的做法步驟1、食材:鮁魚2、薑片3、澱粉4、將椒鹽擱入澱粉中。5、拌勻成椒鹽澱粉,待用。6、將鮁魚清洗一下、撈出。7、放在案板上切開。8、放入大盤中,擱入薑片。9、接著,加...
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- 食材明細主料鮁魚(適量)輔料剁椒醬(一大勺)青蒜(適量)麵粉(適量)調料玉米油(適量)蠔油(一勺)生抽(二勺)鹽(這裡)白糖(少許)料酒(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)剁椒燒鮁魚的做法步驟1、鮁魚洗淨切塊,放胡椒粉、鹽、料酒、姜醃製30分鐘。2、撒乾麵...
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- “黑魚比普通的魚營養成分高,而且刺也不是很多,因為家裡有寶寶,所以這款魚既營養又不會刺多煩惱😍😍😍”食材明細主料黑魚(一條)輔料鹽(少許)肉味王(少許)十三香(少許)胡椒粉(少許)啤酒(適量)老抽(少許)味極鮮生抽(少許)雞精(少許)大蔥(適量)姜(適量)大蒜(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常...
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- 食材明細主料鮁魚(500克)輔料香蔥(適量)調料玉米油(適量)陳醋(一勺)生抽(二勺)蠔油(一勺)老抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)香料花椒(適量)蔥(適量)姜(適量)辣椒(適量)蒜(適量)大料(大料)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常陳醋燒鮁魚的做法步驟1、鮁魚洗淨切好。2、準備好香料。3、老陳醋也、生抽、料酒...
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- 食材明細主料鮁魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)蠔油(適量)白糖(適量)白酒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版燉鮁魚的做法步驟1、鮁魚去頭,去內臟清洗乾淨,改刀。2、鍋中熱油放入一勺白糖。3、鮁魚下入鍋中煎制兩面金黃...
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- “【家熬鮁魚】嗒酒下飯之良伴……”食材明細主料鮁魚(1條)輔料蔥(4棵)姜(1塊)蒜瓣(3個)鹽(5茶匙)醬油(2湯匙)糖(2茶匙)料酒(2湯匙)油(2匙)雞精(1茶匙)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家熬鮁魚的做法步驟1、馬鮫魚(鮁魚)切塊暴醃兩天(少鹽)2、清水沖洗乾淨控水,中火略微兩面煎黃3、蔥薑蒜爆香...
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- “看了淘寶的鮁魚水餃,就好想吃鮁魚,怕家裡人不愛吃鮁魚水餃,還是做個大眾的吧”食材明細主料鮁魚(四條)輔料蔥(適量)番茄醬(一袋)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)大料(適量)糖(適量)老抽(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版鮁魚的做法步驟1、鮁魚從中間切開,清理掉內臟2...
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- “大連覺黑魚,青島見黑頭魚。刺比較硬,吃的時候要小心。肉質緊實,口味鮮美。”食材明細主料黑魚(2條)輔料蔥(1段)香菜(1段)醬油(2匙)醋(1匙)料酒(2匙)白糖(1匙)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常燉黑魚的做法步驟1、蔥姜切絲,蒜切片2、黑魚側面劃刀入味兒,用鹽,料酒醃製15分...
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- 食材明細主料牛肉(適量)黑椒粉(適量)洋蔥(一個)蒜片(適量)薑末(適量)意麵(適量)牛肉丁(適量)輔料鹽(適量)黃油(適量)橄欖油(適量)紅酒(適量)黑椒汁(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常黑椒牛排的做法步驟1、牛排洗淨瀝乾2、洋蔥切丁,蒜片,薑末裝碗,牛排放入,加入少許橄欖油,紅酒開始醃製,兩面均...
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- 食材明細主料花鰱魚頭(2斤左右)豆腐(1塊)剁椒(1小瓶)大蔥(適量1根)香菜(1小把)姜(1塊)蒜頭(1個)輔料胡椒粉(適量)老酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、把魚頭從背部切開,放老酒,生抽,鹽,加入姜蒜片,大蔥段,醃製10分鐘2、把剩下...
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- 食材明細主料鮁魚(1條)醬油(1湯勺)八角(1朵)大蒜(2瓣)花生油(適量)白醋(適量)輔料黃豆醬(1湯勺)花椒(3粒)蔥段(2小段)蒜苗(少許)料酒(1湯勺)生薑(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家燉鮁魚的做法步驟1、將鮁魚清理內臟,洗淨,切大段。2、放入少量花生油,用蔥、姜、蒜爆鍋,加清水(3碗水量)。清水未...
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- 食材明細主料鮁魚(5條)輔料香菜(少許)麵粉(少許)配料大豆油(適量)精鹽(5克)五香粉(2克)蔥段(10克)薑片(10克)蒜片(10克)大料(2瓣)生抽(10克)料酒(10克)陳醋(10克)白糖(5克)郫縣豆瓣醬(10克)乾紅辣椒(少許)味精(3克)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒鮁魚的做法步驟1、將鮁魚去頭,去內臟,清洗乾淨,裝入盤中待...
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- 食材明細主料鮁魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)大料(適量)香菜(適量)幹辣椒段(適量)醬油(適量)糖(適量)醋(少許)鹽(少許)雞精(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燉鮁魚的做法步驟1、鮁魚洗好魚身上面切斜刀方便入味。2、準備配料。蔥姜大料幹辣椒段香菜。3、鍋中放油將魚下鍋稍為煎下。...
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- “封了五個月的海又重新開海啦,新鮮小鮁魚源源不斷從海上運到市場上,再絡繹不絕進到膠東人家的餐桌上。市場價格根據大小賣幾元到十幾元一斤,特別親民。當地居民喜歡吃鮁魚,做法也很多,可清蒸、紅燒、醬燜、煎炸、包餃子、汆丸子,還可以把鮁魚風乾做成鹹魚幹,而後再泡發,通過蒸、...
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- 提起黑椒牛柳大多數人會感覺十分高大上,甚至會因為複雜的做法而卻步。其實黑椒牛柳只是名字聽起來比較高階,顯得不太日常,仔細觀察後我們會發現其製作過程並不是十分複雜,製作出來的味道可以跟餐廳相媲美,下面就讓我們跟隨文章學習吧。黑椒牛柳的家常做法黑椒牛柳是粵菜廚師的...
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