- “過年,大魚大肉吃多了一定要吃點這個大蒜根鬚,排毒清腸又殺菌。小時候魚盼著過年,魚家過年,媽媽會做好多買不到的好吃的給魚吃,魚從小就跟媽媽學會了做肉圓、麻葉、油果果、大蒜根鬚之類的。每次媽媽總是上午做好準備工作,吃過飯開始做肉圓,在我們這裡肉圓都是放油裡炸過後紅燒...
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- 食材明細主料大蒜須(適量)剁椒(適量)大蒜(適量)輔料糖(適量)醋(適量)雞精(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌大蒜須的做法步驟1、新鮮的大蒜須洗乾淨。2、剁椒,大蒜梗切成小粒。3、起鍋燒水,下大蒜須焯水。4、起鍋燒油(油稍少點),小火下大蒜沫炒香。5、下剁椒煸香。6、用盤盛好焯...
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- 食材明細主料排骨(500g)輔料青椒(半個)紅椒(半個)洋蔥(半個)玉米澱粉(適量)鹽(少許)雞精(少許)五香粉(少許)椒鹽(少許)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)豆油(適量)蒜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椒鹽蒜香排骨的做法步驟1、排骨洗淨備用。2、排骨入盆,加入蔥段,薑絲,料酒,鹽,雞,生抽,五香粉。3...
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- 食材明細主料雞翅根(325克)輔料洋蔥(105克)香蔥(適量)薑片(適量)料酒(適量)鹽(1小勺)味精(適量)椒鹽(1小勺)蔥香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椒鹽雞翅根的做法步驟1、食材:雞翅根(已清洗)、洋蔥(已清洗切碎)、薑片、香蔥。2、將薑片擱入雞翅根中,加適量的料酒。3、加1小勺鹽。4、加適量的味精...
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- 龍蝦,是為中國人所熟悉的食品,具有自己獨特的味道,而豐富的口味在消費者中廣為流行。在當今社會,龍蝦不僅是正餐時候的選擇,更經常被用來作為夜宵的選擇。不管去哪個城市,我們都能夠發現龍蝦店的影子,現在想加入龍蝦餐館的投資人也越來越多,那麼怎麼開龍蝦店呢?來看看小編的解釋吧...
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- 烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨著烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裡嫩,完美解決了烤肉易烤糊的問題,同時也增加了口感。那麼脆皮烤肉...
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- 大蒜是我們平時比較常見的一種調味料。我們在炒菜的時候會用大蒜來提香,這樣製作出來的菜餚香氣撲鼻,味道鮮美。那麼其實大蒜除了用來做調味料之外,有些人還喜歡生吃,尤其在東北,大家喜歡吃著餅,就著大蒜吃。主要原因除了大蒜比較香之外,大蒜還有驅寒的功效。今天小編就來教大家...
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- 食材明細主料魷魚須(適量)四季豆(適量)輔料生薑(適量)調料鹽(適量)孜然粉(適量)椒鹽粉(適量)蠔油(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽魷魚須的做法步驟1、四季豆洗淨切細備用。2、魷魚須下鍋,加入薑片焯燙後撈出。3、焯燙後的魷魚須洗淨備用。4、鍋中熱油放入魷魚須過油爆炒。5...
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- 說到蕨菜想必很多朋友們一定都會覺得十分的熟悉吧,因為蕨菜是我們日常生活中十分常見的一種野菜,它的營養價值是十分豐富的,而且用來做菜炒飯的口感也是十分美味,因此很多朋友們都很喜歡吃,那麼,鹽水泡蕨菜有哪些步驟呢?一起看看吧。一、鹽水泡蕨菜有哪些步驟呢1、把蕨菜入缸鹽...
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- “童年的回憶,小時候最愛吃的就是椒鹽大排!”食材明細主料豬大排(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椒鹽大排的做法步驟1、1將大排用鹽味精料酒胡椒粉醃製然後再放上雞蛋麵粉攪拌均勻2、放置冰箱二十分鐘取出,在鍋裡放油熱油將醃製...
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- 紅酒,含有很多葡萄汁,是一種果酒,在西方上流人士中流行,現在已經風靡全球,受到很多人的青睞,我們時不時地小酌兩杯,既風雅又高階,又不失紳士風度,紅酒也是比較健康的酒品之一,不過很多人並不知道正確的紅酒的喝法,下面就一起緊跟小編的步伐看看如何正確地喝紅酒吧!紅酒的喝法1.沉酒...
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- 食材明細主料排骨(1根)輔料蒜米(2個)姜(5g)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香椒鹽排骨的做法步驟1、備好圖中材料2、排骨洗乾淨,放入一個蒜米,姜,鹽,蠔油,醬油,攪拌均勻,醃製30分鐘3、鍋內放油4、油6分熱時,加入排骨5、煎炸至焦黃色6、放入一顆蒜米,辣椒,繼續煎炸至顏色變深7...
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- 食材明細主料排骨(500克)輔料白辣椒(2個)小紅尖椒(1個)獨蒜頭(5個)椒鹽(3勺)生薑(1段)生抽(2勺)蠔油(2勺)食鹽(1茶匙)胡椒粉(2克)花生油(50克)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香椒鹽排骨的做法步驟1、蒜頭切成蒜蓉,白辣椒切成細粒,小紅尖椒切圈,喜歡辣些的不用把辣椒籽去掉。2、新鮮豬排骨,洗淨...
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- “這樣的大餅在東北從來沒吃過,這是我們河北特色,大餅,很多口味,我最愛吃的就是椒鹽的,媽媽經常做,我們河北以麵食為主,所以麵食多種多樣!雖然做不出媽媽哪個味道,但是做的味道也相當不錯了,自己吃了好多,不愛吃麵食的老公都說好吃,呵呵……”食材明細主料麵粉(2斤)輔料油(適量)椒鹽(適量)...
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- “剛剛考出的鹹香蒜茸餅,真的是太好吃了!鬆鬆軟軟,飄著黃油蒜香,再配上一瓶冰啤。。。”食材明細主料麵包用粉(2.5杯)糖(1小匙)鹽(1/4茶匙)黃油(3大湯匙)大蒜(5-6瓣)幹歐芹末(一小撮)碎乾酪粉(1/4杯)輔料乾酵母(21/4小匙)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜香椒鹽餅的做法步驟1、溫開水1杯(...
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- “封面圖本人進行了一定的美化,實物圖在菜譜裡。”食材明細主料蝦(適量)輔料花椒(適量)鹽(適量)配料蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蝦的做法步驟1、鹽放入鍋中翻炒,不放油,炒到發黃,記住火不要太大。2、把花椒放入發黃的鹽中,繼續翻炒,3分鐘即可。3、拿擀...
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- 食材明細主料大根蘿蔔(適量)紅椒丁(適量)燈椒丁(適量)調料雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒椒大根丁的做法步驟1、食材:大根蘿蔔。2、紅椒丁。3、燈椒丁。4、將大根蘿蔔切成丁,待用。5、起鍋倒油燒熱,下入燈椒丁和紅椒丁翻炒至斷生。6、然後,合入切好的大根蘿蔔,加點雞精...
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- “以前做過的都是按照油炸版本來的感覺蝦雖然很焦香,卻一不小心就會使蝦肉失去彈性變得很老因為油炸一般需要復炸一次復炸是控出了多餘的水分和油脂使外殼脆酥不油膩可這樣蝦肉的水分也會流失較多失去鮮甜口感”食材明細主料鮮蝦(300克)蒜頭(5瓣)小紅辣椒(2~3個)青蔥(一大把)輔料...
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- “鮮之味,吾所欲也”食材明細主料大蝦(適量)泰椒(少許)辣椒(少許)輔料蒜(5瓣)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉椒鹽蝦的做法步驟1、將大蝦去掉,蝦槍、蝦鬚和蝦線,洗淨,用料酒醃製15分鐘。2、將醃製好的蝦,倒去多餘的汁液,裹上澱粉抓勻。3、起鍋熱油,油稍微多一些,沒過蝦,放入大蝦炸制...
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- 食材明細主料大蝦(250g)輔料花椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽大蝦的做法步驟1、材料的準備蝦(蝦洗淨後剔除蝦線)花椒鹽2、把花椒和鹽放到鍋裡開小火不停地翻炒3、等花椒炒到焦脆狀態就可以了。(不好判斷是否炒好的時候可以嘗下)4、找一張硬紙,把炒好的椒鹽放...
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- 食材明細主料麵粉(500)水(260)輔料酵母(5)白糖(6)配料椒鹽(適量)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜苗椒鹽花捲的做法步驟1、酵母溶於水和麵2、鍋內倒入溫水發酵3、發酵兩倍大4、蒜苗、椒鹽、色拉油、細鹽混合5、擀開攤平抹上調好的料6、卷好,再醒20分鐘7、蒸20分鐘,燜5分鐘鍋...
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- 在市場經濟高速發展的當今市場,人們的消費水平也都提高了,原來吃不到的東西現在也都普遍存在了。目前年輕人最喜歡的飲食之一便是麵點烘焙。不光好看,口感更酥脆香甜。不過創業者們每每遇上加盟都還是會發愁加盟一家店面都需要什麼步驟流程呀?烘焙加盟店的開店步驟都有哪些呀...
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- “家裡來了小朋友,很喜歡吃蝦,之前用皮皮蝦做過,特別的好吃,這次改用青皮蝦來做,味道也非常不錯。”食材明細主料新鮮青蝦(適量)輔料香蔥(適量)蒜粒(適量)姜粒(適量)花椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麵(適量)十三香(適量)雞精(適量)味精(適量)白糖(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香椒鹽蝦的...
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- “蝦的吃法可以說五花八門,今天的做法非常簡單,就直接炒。炒好的蝦,蝦皮很脆,可以連蝦皮一起食用,起到補鈣的作用哦。”食材明細主料海蝦(400g)輔料蒜頭(2瓣)配料鹽(少許)雞精(少許)椒鹽粉(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉椒鹽蝦的做法步驟1、新鮮海蝦洗淨去泥腸.蝦腦,剪掉長...
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- “愛吃肉!”食材明細主料培根(三片)番茄(一個)生菜(一顆)輔料洋蔥(三片)椒鹽(適量)西蘭花(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜與椒鹽培根的做法步驟1、準備原料,番茄切成片,洋蔥也切成片,培根切成小片,我是在超市買的那種培根,裡面有三大片,每一大片我切成了三小片。西蘭花不用太多,...
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