![全麥吉白饃的做法 全麥吉白饃(老面版) 全麥吉白饃怎麼做]( "全麥吉白饃的做法 全麥吉白饃(老面版) 全麥吉白饃怎麼做")
- 食材明細主料全麥粉（200g）水（130g）老面（50g）輔料鹽（5g）蘇打（2g）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）全麥吉白饃的做法步驟1、準備材料；老面用溫水化開。麵粉里加鹽和蘇打攪拌均勻。把老面水加入麵粉裡揉成硬一點的麵糰(各家麵粉吸水程度不同適當調整)2、揉成光滑麵糰發酵一小時(如果著...
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![豬油白吉饃的做法 家常豬油白吉饃 豬油白吉饃怎麼做]( "豬油白吉饃的做法 家常豬油白吉饃 豬油白吉饃怎麼做")
- “疫情期間，自己在家學習做白吉饃，用來夾肉夾菜都特別好吃。”食材明細主料麵粉（400克）豬油（20克）酵母粉（4克）輔料白糖（1勺）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬油白吉饃的做法步驟1、豬油放入麵粉中，手搓均勻。2、放入酵母粉。3、放入白糖。4、溫水和麵，靜置發酵。5、面已發酵，有了...
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![全麥麵包的做法 麵包機版【全麥麵包】 全麥麵包怎麼做]( "全麥麵包的做法 麵包機版【全麥麵包】 全麥麵包怎麼做")
- 食材明細主料高粉（420g）全麥粉（180g）輔料鮮牛奶（370g）奶粉（30g）即發乾酵母（6g）黃油（30g）配料細砂糖（30g）紅糖（30g）鹽（8g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥麵包的做法步驟1、1、準備好各種烤好的果仁、葡萄乾等（我是用的酒漬黑加侖、蜜紅豆、烤好的瓜子仁、核桃仁））2、把除黃油外的各種...
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![白吉饃饃怎麼做好吃]( "白吉饃饃怎麼做好吃")
- 饃的營養成分豐富，對吃用的人補充大量的水分、礦物質、維生素、蛋白質、碳水化合、脂類、膳食纖維有很大作用。相信很多人都會關心這樣的一個問題：到底哪些人群適合食用饃？哪些人群不符合食用饃。怎麼做才是最好吃的？別急，下面的一篇文章將會為你詳盡的介紹其適合人群、作用及...
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![白吉饃肉夾饃怎樣加熱]( "白吉饃肉夾饃怎樣加熱")
- 1、稍微在餅皮的表面噴水一些水，再放入微波爐加熱，這樣加熱的餅皮口感會好些，沒那麼幹硬。2、可以將餅皮放在電餅鐺上加熱，加熱時也可以適量的加入一些清水，不僅口感沒那麼幹，沒那麼容易糊鍋之外，這樣加熱也會更加的均勻，不會出現外皮熱，內心冷的情況。...
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![白吉饃如何做簡單又好吃-簡易版]( "白吉饃如何做簡單又好吃-簡易版")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：500輔料酵母：適量水：適量具體步驟1.麵粉分成兩份，一半一半。。。250g加上酵母，和好。。。醒發2.醒發到兩倍大3.另250g麵粉，用冷水和麵，和成死麵4.把兩份麵糰混合，這樣就成了半發麵5.下好劑子6.取一個劑...
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![「懶人版」白吉饃如何做簡單又好吃]( "「懶人版」白吉饃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉：500輔料油：適量發酵粉：7泡打粉：2.5g鹽：3清水：270具體步驟1.麵粉稱重；2.加入泡打粉、鹽、酵母粉；3.加入清水；4.揉成團，蓋上保鮮膜後溫暖處發酵；5.發酵至原麵糰2倍大小後即可；6.平均分割成10等份，鬆馳15分...
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![全麥燕麥蒸饃怎麼做-全麥燕麥蒸饃的做法]( "全麥燕麥蒸饃怎麼做-全麥燕麥蒸饃的做法")
- “我家少爺他爹的牙不行，有的已經光榮下崗了。所以，他不吃火燒之類的餅。糖酥餅除外。烤饃給老孃了，給他做個蒸饃。”食材明細主料燕麥（25g）全麥粉（200g）麵粉（200g）雞蛋（5個）酵母（3g）輔料牡丹籽油（100g）清水（適量）調料無或者白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥燕麥蒸饃的做法步...
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![家庭自制白吉饃-白吉饃]( "家庭自制白吉饃-白吉饃")
- “白吉饃，去西安時吃過幾次，夾了滷肉，非常好吃。回來後也有幾家賣肉夾饃的店，小小的餅夾一點滷肉要賣10幾元，想想還是自己做吧。肉夾饃最重要的是這個饃，好吃的饃外皮酥脆掉渣，內裡暄軟，即使空口也非常好吃，做好了饃夾什麼都好吃。自己做的算不上正宗，但是口感還是非常不錯的。”食...
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![正宗白吉饃皮的做法 正宗白吉饃皮，特點菊花鋼圈虎背 正宗白吉饃皮怎麼做]( "正宗白吉饃皮的做法 正宗白吉饃皮，特點菊花鋼圈虎背 正宗白吉饃皮怎麼做")
- “第一次做就成功了”食材明細主料面（適量）鹽（少許）鹼水（10g（發酵粉））輔料油（少許）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）正宗白吉饃皮的做法步驟1、溫水和麵，放鹼水或者發酵粉水，醒發30分鐘2、搓成擀麵杖條，中間粗，兩頭細，用擀麵杖擀平3、從下到上，捲成卷兒，4、從側面壓平，5、用擀麵杖擀，上下不...
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![白吉饃餅坯怎麼做-白吉饃餅坯的做法]( "白吉饃餅坯怎麼做-白吉饃餅坯的做法")
- “每次我做好多，可放在冰箱速凍儲存，吃的時候拿出來用平底鍋烘一下，二面更加香脆，加上自己喜歡的菜或肉均可。”食材明細主料低筋粉（650克）高筋粉（100克）輔料酵母菌（4克）食用鹼（2克）溫水（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高階（難度）白吉饃餅坯的做法步驟1、盆裡倒入高粉100克，低粉650克加入...
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![全麥老式麵包怎麼做-全麥老式麵包的做法]( "全麥老式麵包怎麼做-全麥老式麵包的做法")
- “這是愛和自由女神的方子，我稍作了修改，這款麵包隔三差五就出現在我家餐桌上，非常香軟好吃，室溫放3-4天還軟，大家一定要試試！”食材明細酵頭高粉（210克）全麥粉（20克）低粉（70克）細砂糖（72克）酵母（5克）牛奶（240克）主麵糰高粉（210克）鹽（7克）奶粉（24克）普通雞蛋（2個）玉米油（72克）水（42克）輔料蛋液（適量）椰蓉（...
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![家庭版白吉饃-白吉饃]( "家庭版白吉饃-白吉饃")
- 食材明細主料麵粉（250克）輔料酵母粉（3克）溫水（適量）油（少許）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版白吉饃的做法步驟1、麵粉和酵母粉和在一起，等發到兩倍大。2、分成相等的小麵糰。3、揉成圓。4、幹成橢圓形。5、捲起來。6、豎著壓成圓形。7、在幹成大圓，醒10分鐘。8、放到電餅鐺...
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![白吉饃（簡單版）如何做簡單又好吃]( "白吉饃（簡單版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：700輔料油：適量發酵粉：10具體步驟1.吧400克的麵粉加10克發酵粉用溫水揉成麵糰在溫水裡發酵兩個小時，剩下的麵粉加水揉成死麵團備用。2.發酵好的麵糰。3.兩個麵糰揉在一起，鬆弛十分鐘，這樣就是白吉饃半...
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![白吉饃怎麼做-白吉饃的做法]( "白吉饃怎麼做-白吉饃的做法")
- “春節在哥哥家吃到了久違的老家口味的燻肉，回家自已也照著做了一鍋，受到家人歡迎，如果把燻肉放到白吉饃裡吃豈不更美，立馬發麵，自已在家烙白吉饃，軟軟的白吉饃夾上口味濃郁的燻肉真是齒留香、回味無窮！”食材明細主料麵粉（1斤）輔料發酵粉（5g）水（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（...
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![麵包機版紅糖全麥麵包的做法 紅糖全麥麵包（麵包機版） 麵包機版紅糖全麥麵包怎麼做]( "麵包機版紅糖全麥麵包的做法 紅糖全麥麵包（麵包機版） 麵包機版紅糖全麥麵包怎麼做")
- “健身期間，三明治可以說是解饞必備啦，但是白麵麵包含糖，黃油又多，不如買來麵包機自己做了，全麥麵包”食材明細主料全麥麵包粉（125g）高筋麵包粉（200g）紅糖（20g）橄欖油（15g）酵母（3.5g）雞蛋（1個）開水（170g）輔料鹽（3g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）麵包機版紅糖全麥麵包的做法步驟1、稱重準備...
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![白吉饃發麵餅怎麼做-白吉饃發麵餅的做法]( "白吉饃發麵餅怎麼做-白吉饃發麵餅的做法")
- “吃炸串夾餅做的白麵餅，炸串教程另發”食材明細主料高筋麵粉（3量杯）輔料鹽（1茶勺）酵母（1茶勺）鹹鮮（口味）數小時（耗時）普通（難度）白吉饃發麵餅的做法步驟1、麵粉加鹽，酵母加溫水和麵。2、揉成這樣就可以了，一定要特別軟，粘手都沒事。3、蓋蓋兒，醒發。4、兩倍大就可以了。5、搓成長條。6、...
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![白吉饃「家庭版」如何做簡單又好吃]( "白吉饃「家庭版」如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料農家麵粉：500輔料酵母：3具體步驟1.把麵粉分一半，一般直接用溫水和成死麵團，一半加酵母和成發麵團。2.將發麵團放在暖氣片周圍，發至兩倍大，大約2小時。把發麵團和死麵團合在一起，揉勻。3.分成10等分，約80g左右...
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![飥飥饃和白吉饃什麼區別]( "飥飥饃和白吉饃什麼區別")
- 1、製作方法不同。飥飥饃中會加入鹼面促使其發酵後放入燜鍋內烤熟，而白吉饃則是加入酵母后使其發酵膨脹後蒸熟的一種麵食。2、食用方法不同。飥飥饃一般用於西安的羊肉泡饃，幹食口感幹噎到泡食卻美味可口，而白吉饃一般將其製作成肉夾饃食用。...
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![玉米麵全麥粉發麵夾饃怎麼做-玉米麵全麥粉發麵夾饃的做法]( "玉米麵全麥粉發麵夾饃怎麼做-玉米麵全麥粉發麵夾饃的做法")
- 食材明細主料玉米麵（150克）全麥粉（150克）酵母（3克）糖（30克）雞蛋（2個）輔料雞胸肉（300克）蒜薹（適量）米椒（適量）青椒（一個）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）微辣（口味）煎（工藝）數小時（耗時）高階（難度）玉米麵全麥粉發麵夾饃的做法步驟1、準備好玉米麵和麵粉，酵母。2、加入雞...
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![黑全麥老面吐司怎麼做-黑全麥老面吐司的做法]( "黑全麥老面吐司怎麼做-黑全麥老面吐司的做法")
- “今天跟大家分享一款黑全麥老面吐司，雖然不是百分百的黑全麥，但佔了總量1/3，所以比純白麵的吐司升糖速度要慢一些，口感略感粗糙，但營養上豐富了，且還有淡淡的黑全麥獨特香氣。如果想減肥，這個不是最佳選擇，如果想獲得營養，這個可以有。這個麥吐司製作簡單，因為黑全麥的用量較多，所...
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![家常白吉饃怎麼做-家常白吉饃的做法]( "家常白吉饃怎麼做-家常白吉饃的做法")
- 食材明細主料中筋麵粉（250克）輔料酵母（3克）糖（20克）水（130毫升）鹼面（1克）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常白吉饃的做法步驟1、麵包機裡先倒入清水130毫升，再倒入中筋麵粉250克，中間挖出個小坑，放入酵母3克，角落裡放糖20克，對角放鹼面1克。注意，一定要把這3個輔料分別放，別放一起。...
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![「簡單版」白吉饃如何做簡單又好吃]( "「簡單版」白吉饃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：100麵粉：600雞蛋：60輔料油：適量酵母粉：適量鹽：適量黑胡椒：適量具體步驟1.300g麵粉，加3克的酵母粉，和麵，發酵（夏季室溫，冬季保溫）30分鐘，成原來2倍大小2.排氣鬆弛，再和300g面和成麵糰3.兩個麵糰揉在一起，鬆弛十分...
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![山西的白吉饃怎麼做-山西的白吉饃的做法]( "山西的白吉饃怎麼做-山西的白吉饃的做法")
- “山西的晉南地區是山西小麥的主產區所以麵食一直在晉南人的飲食生活中佔據主導地位，而在麵食中，又以“饃饃”即“饅頭”為主。晉南人可以說是將饅頭吃到極致，在晉南人看來，饃就是飯，飯就是饃。正如晉南百姓所說的：“沒有饃饃不算飯，沒有辣子不算菜。山西晉南人不僅愛吃饃，而且會...
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![全麥燕麥烤饃怎麼做-全麥燕麥烤饃的做法]( "全麥燕麥烤饃怎麼做-全麥燕麥烤饃的做法")
- “我家老孃就喜歡我做的烤饃。今天給她用燕麥和全麥粉來做一個，顏色看起來黑點，但是好香呀。貌似全麥粉的營養更多一些。”食材明細主料燕麥（約25g）全麥粉（200g）麵粉（200g）酵母（3g）輔料雞蛋（5個）牡丹油（100g）清水（適量）調料白糖（也可不放）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥燕麥烤饃的做...
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味味甜
