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關於油煎小海蝦怎麼做好吃的餐飲百科

油煎小海蝦怎麼做-油煎小海蝦的做法
  • 油煎小海蝦怎麼做-油煎小海蝦的做法

  • “小海蝦肉質鮮美,常吃可增強免疫力,補鈣~”食材明細主料小海蝦(450克)玉米油(80克)輔料麵粉(40克)鹽(0.5克)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油煎小海蝦的做法步驟1、準備食材,小海蝦洗淨控去水分2、小海蝦中加入鹽拌勻3、加入麵粉拌勻4、平底鍋中倒油開小火,放入小海蝦煎熟煎酥即...
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香煎海蝦怎麼做-香煎海蝦的做法
  • 香煎海蝦怎麼做-香煎海蝦的做法

  • “應季海鮮簡簡單單不失本味的烹調讓美味輕鬆入口”食材明細主料海蝦(300g)輔料鹽(1g)料酒(2勺)白胡椒粉(半小勺)澱粉(2勺)香醋(2勺)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎海蝦的做法步驟1、蝦洗淨,去頭去殼去蝦線後備用(留尾巴造型用);蝦肉中加入料酒2勺、鹽1g、胡椒粉少許,醃漬10分鐘;蝦...
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油煎海蠣子怎麼做-油煎海蠣子的做法
  • 油煎海蠣子怎麼做-油煎海蠣子的做法

  • “煎海蠣子是用澱粉還是麵粉呢?區別可大了,用麵粉會比較粘,煎出來的海蠣子也容易“老”,意思就是容易過火,不鮮嫩了,外表的顏色也不漂亮,會容易發黑,形成一坨的感覺,而用澱粉就不一樣了,澱粉會在外表形成一保護殼,煎好後會脆一些,而裡面卻一點不變樣,會把海蠣子本身的湯汁鎖住,一咬一包...
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海蠣煎的做法 閩南名小吃-海蠣煎 海蠣煎怎麼做
  • 海蠣煎的做法 閩南名小吃-海蠣煎 海蠣煎怎麼做

  • 食材明細主料海蠣(300g)地瓜粉(適量)輔料蒜苗(100g)雞蛋(1個)配料鹽(適量)雞精(適量)甜辣醬(適量)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣煎的做法步驟1、哈,忘了單獨拍材料照了,將就看一下哈,海蠣的近照2、海蠣洗淨,瀝乾水蒜苗洗淨切小段撒在海蠣上加適量鹽和雞精拌好3、加入地瓜粉4、加適...
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油炸小海蝦怎麼做-油炸小海蝦的做法
  • 油炸小海蝦怎麼做-油炸小海蝦的做法

  • “打從《舌尖》的走紅成功帶起了一系列美食紀錄片的觀看熱潮,人們對於美食節目的印象已不再停留於幾位主持人故作驚歎狀的逛吃外景。底蘊深厚的美食文化,人文情懷的昇華,無疑拔高了美食紀錄片的格調。但本質上,美食節目於我依舊是下飯的最佳拍檔。在一眾效仿者中,2015年央視的...
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煎小蝦怎麼做-煎小蝦的做法
  • 煎小蝦怎麼做-煎小蝦的做法

  • “庫存菜。”食材明細主料小江蝦(200g)輔料鹽(適量)十三香(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎小蝦的做法步驟1、江蝦洗淨,給鹽和十三香拌勻。2、加入玉米澱粉。3、拌均勻。4、平底鍋少許油燒熱倒入江蝦。5、兩面煎炸至熟。6、廚房紙吸去多餘油。7、外殼酥酥...
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鹽油爆海蝦怎麼做-鹽油爆海蝦的做法
  • 鹽油爆海蝦怎麼做-鹽油爆海蝦的做法

  • “這是一款非常不錯的宴客菜,無論賣相還是味道,都非常不錯。並且海蝦補腎壯陽,開胃化痰的功效。”食材明細主料海蝦(500克)輔料黃酒(2茶匙)糖(1茶匙)醬油(小許)酸鹹(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽油爆海蝦的做法步驟1、把材料備好。2、海蝦洗乾淨,並剪去蝦頭上的針和須。3、炒鍋洗幹...
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香煎海蝦如何做簡單又好吃
  • 香煎海蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料蒜茸:適量姜茸:適量黃油:一小塊料酒:一勺鮮醬油:一勺老抽:一勺白糖:少量具體步驟1.平底鍋加熱,放入黃油,待融化後爆香蒜末和薑末2.放入處理好的海蝦,幹煎3.蝦煎到兩面紅,撒上一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,白...
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豉油皇煎蝦怎麼做-豉油皇煎蝦的做法
  • 豉油皇煎蝦怎麼做-豉油皇煎蝦的做法

  • “新鮮的蝦是很好吃的,白灼蝦直接用清水煮就非常好吃。吃蝦唯一最麻煩是挑沙腸。有些人用牙簽插入蝦背,很利落,新手可以用剪刀剪開蝦背,較易抽出沙腸,但一定要保留蝦殼,殼可以避免煎焦或肉過老。當然,還有一種超級懶人,本著"大菌吃細菌,細菌當補品"的格言,五分鐘就做好這度菜”食...
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蠔油煎對蝦怎麼做-蠔油煎對蝦的做法
  • 蠔油煎對蝦怎麼做-蠔油煎對蝦的做法

  • “這是一種海蝦,很肥美,背上有一條青色液狀,那就是蝦膏。”食材明細主料對蝦(五隻)輔料青蔥絲(少許)薑片(少許)配料鹽(半茶匙)料酒(一湯匙)蠔油(一湯匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蠔油煎對蝦的做法步驟1、對蝦五隻2、用竹籤在蝦背的中段把蝦腸挑出來。3、煎掉蝦鬚,衝下水就可以了...
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上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法
  • 上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法

  • “油爆蝦是一道百吃不厭的小菜,蝦殼酥脆肉質鮮甜,連蝦殼也可以一起嚥下去的也莫過於這道上海油爆蝦了,做油爆蝦青蝦是最佳首選,青蝦要選用鮮活且個頭適中的較好,過小的蝦,油炸後難免食之無趣,過大的蝦,不易炸透入味。蝦越鮮活口感越好”食材明細主料青蝦輔料(350g)輔料油(適量)料酒(15...
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油煎海鱸魚怎麼做-油煎海鱸魚的做法
  • 油煎海鱸魚怎麼做-油煎海鱸魚的做法

  • 食材明細主料海鱸魚(1條)輔料薑片(適量)鹽(3小勺)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油煎海鱸魚的做法步驟1、食材:海鱸魚(已去內臟洗淨)、薑片2、將海鱸魚去頭放在案板上切開。3、放入盤中。4、接著,擱入薑片,加入3小勺鹽。5、拌勻,醃製2個小時。6、然後,取平底鍋置火上倒油燒熱,下入醃...
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蝦油海鮮麵怎麼做-蝦油海鮮麵的做法
  • 蝦油海鮮麵怎麼做-蝦油海鮮麵的做法

  • “這碗麵主要突出的是:湯的鮮甜及蝦油的香。簡單易做,是個營養均衡的理想早餐。”食材明細主料鮮海蝦(160g)竹升面(2個)輔料青菜(適量)香菜(1顆)魚露(半茶匙)香油(3幾滴)鹽(半茶匙)雞精(半茶匙)胡椒粉(半茶匙)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦油海鮮麵的做法步驟1、鮮蝦去殼,並在蝦背上劃上...
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香煎海蝦的做法 少油煙香煎海蝦 香煎海蝦怎麼做
  • 香煎海蝦的做法 少油煙香煎海蝦 香煎海蝦怎麼做

  • 食材明細主料海蝦(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)椒鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎海蝦的做法步驟1、蝦去頭,保留蝦殼,蝦背上開一切,取出蝦腸,洗淨空水。中火鍋燒熱,放入海蝦,翻炒幾下,把水分燒乾之後,倒些油。2、蓋上鍋蓋,並把鍋鏟夾於鍋蓋和鍋之間,留條縫。約1分鐘,開啟鍋蓋,將...
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蠔油蒜薹小海蝦怎麼做-蠔油蒜薹小海蝦的做法
  • 蠔油蒜薹小海蝦怎麼做-蠔油蒜薹小海蝦的做法

  • “新鮮蒜薹非常好吃,有一點點甜,今天用它搭配小海蝦一起炒,果然味道非常好。”食材明細主料蒜薹(適量)小海蝦(適量)輔料蠔油(適量)花生油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜薹小海蝦的做法步驟1、小海蝦洗淨。2、新鮮蒜薹洗淨。3、切好備...
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幹煎海魚的做法 幹煎海魚(油鯽) 幹煎海魚怎麼做
  • 幹煎海魚的做法 幹煎海魚(油鯽) 幹煎海魚怎麼做

  • “去市場買菜看見新鮮的油鯽毫不猶豫買了幾條。煎、蒸、煮皆可。原汁原味!”食材明細主料海魚(3條)香菜(一棵)輔料鹽(1勺)油(適量)生抽(少許)魚香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹煎海魚的做法步驟1、魚處理乾淨瀝乾水、渾身抹鹽醃10分鐘左右。2、燒熱油鍋至8成放下醃好的魚下去中火...
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海鮮醬油煎焗大蝦如何做簡單又好吃
  • 海鮮醬油煎焗大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘醬油煎焗大蝦是一款海鮮類產品,非常好吃,這款蝦的營養價值比較高,所以愛吃的人非常的多,對身體健康也比較好,這款蝦的口感還不錯,所以好多人都愛吃這款蝦,是一款營養比較豐富的蝦,多吃對於身體比較好,做法比較簡單...
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油煎大蝦怎麼做-油煎大蝦的做法
  • 油煎大蝦怎麼做-油煎大蝦的做法

  • “油煎大蝦,味道超級棒!簡單的出乎你預料,只需要兩種料!那時候經常吃,覺得好讚的味道!”食材明細主料大蝦(數只)輔料東古牌一品鮮醬油(適量)白糖(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油煎大蝦的做法步驟1、買的青蝦,用水洗過,可將蝦線挑掉。2、鍋裡放油,比平常炒菜多一點的油或者等同...
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蠔油小海蝦怎麼做-蠔油小海蝦的做法
  • 蠔油小海蝦怎麼做-蠔油小海蝦的做法

  • “今天買了一些的小海蝦用蠔油一起炒制的,特別好吃美味”食材明細主料海蝦(500g)輔料蠔油(3勺)鹽(1勺)蒜(4顆)蔥(1根)姜粉(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔油小海蝦的做法步驟1、小海蝦洗淨,加入料酒醃製一會。2、蔥,蒜去皮洗淨,切碎。3、鍋裡放油燒熱,倒入蔥,蒜爆香。4、再倒入海...
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油爆小海蝦怎麼做-油爆小海蝦的做法
  • 油爆小海蝦怎麼做-油爆小海蝦的做法

  • “外皮酥脆,蝦肉嫩爽。汁水緊緊附著在蝦身,口感與味道完美結合,值得您一試。”食材明細主料小海蝦(200g)輔料蔥(適量)黃酒(4小勺)生抽(2小勺)白糖(2小勺)姜(適量)鹹甜(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)油爆小海蝦的做法步驟1、蔥姜切米2、小海蝦剪掉鬚子,鍋中放油,油寬一點,燒至七成熱,必須高油...
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海蠣煎的做法 莆仙特色小吃-海蠣煎 海蠣煎怎麼做
  • 海蠣煎的做法 莆仙特色小吃-海蠣煎 海蠣煎怎麼做

  • 食材明細主料海蠣(適量)韭菜(適量)地瓜粉(適量)輔料雞蛋(適量)配料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣煎的做法步驟1、準備材料:海蠣200克,韭菜一小把,雞蛋一個,地瓜粉適量(最好是用地瓜粉,其他的澱粉我也沒用過,不知道味道好不好),油100克2、海蠣放在稍大一點的盤子晨...
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香煎小海魚怎麼做-香煎小海魚的做法
  • 香煎小海魚怎麼做-香煎小海魚的做法

  • “陽江買的不知名的小海魚。”食材明細主料小海魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香煎小海魚的做法步驟1、小海魚。2、殺好洗淨加一勺鹽。3、拌勻後醃製半個小時。4、鍋子燒熱放入小魚。5、碼好後小火慢煎。6、煎至兩面金黃色。7、裝盤即可食用。8...
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美味的油爆小黃海蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的油爆小黃海蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的油爆小黃海蝦,其做法不僅簡單,而且營養豐富,口感鮮美,肉質鮮嫩多汁,是一道深受人們喜愛的海鮮之一,其主要是由小黃蝦經過烹飪而成。小黃蝦是一種常見的水產動物,其不僅含有豐富的蛋白質,而且經過烹而成的菜...
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香煎小蝦怎麼做-香煎小蝦的做法
  • 香煎小蝦怎麼做-香煎小蝦的做法

  • “今天早上在市場看到活蹦亂跳的小蝦,買了一斤左右。晚飯做了香煎小蝦,這東西是米飯和酒的殺手。如果吃辣的,用辣椒油煎或者撒上椒鹽粉都是不錯的選擇。可惜我的母親大人不喜歡辣,我只能做不辣的香煎小蝦,但是一樣很好吃的哦!”食材明細主料小河蝦(一斤)輔料蔥花(適量)配料食鹽(適量...
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家常油爆小黃海蝦如何做簡單又好吃
  • 家常油爆小黃海蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘最近本人已瘋狂的愛上了海鮮產品並無法自拔了。主要的原因就是海鮮的味道實在是太鮮了,而且又很香。用各種各樣的烹飪手法來處理都不會使它喪失它自己的美味。而且我們今天教的這道油爆小黃海蝦更能體現出...
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