味味甜
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關於wasabi的餐飲百科
青芥辣) 磨山葵怎麼做-磨山葵的做法 磨山葵(wasabi
“磨wasabi一定要用新鮮的山葵”食材明細主料鮮山葵(1根)輔料柳刃刀(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)磨山葵的做法步驟1、現將wasabi用水泡洗乾淨2、用柳刃刀將山葵表面的原點切走,wasabi的辣性在於表面,所以磨wasabi是不用去皮的3、對著空氣畫圓圈,使山葵的細胞與空氣...
2024-02-28
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