![什錦水果麵包+巨無霸法棍三明治-麵包]( "什錦水果麵包+巨無霸法棍三明治-麵包")
- “今天工作完成，下班後渾身感覺輕鬆了許多！晚飯後為朋友做幾個麵包。大炒勺的爐涼了好幾天了也該開爐了，順便再為自己作了兩份兒第二天的早點，這叫，各得其所，呵呵！朋友喜歡吃甜麵包，因此做了幾個“什錦水果麵包”。一般做水果麵包有兩種方法，一種是用什錦果乾，另一種是用新鮮的水果...
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![家庭麵包-麵包]( "家庭麵包-麵包")
- “一般做麵包的配料都有一定的比率。按我自己認為好吃和瞎琢磨出的經驗是；高筋粉500克、湯種150克、雞蛋1枚、細砂糖30～50克、鹽3～5克、鮮牛奶50克（或奶粉20克），活性乾酵母3克，最後，合面的軟硬度要由水來控制，水大約是30～50克，還有黃油50克。一般按這個比率來配料，無論從口感、香氣或...
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![家庭油潑面怎麼做-家庭油潑面的做法]( "家庭油潑面怎麼做-家庭油潑面的做法")
- “用新買的刀削麵做油潑面，節約時間，多放些蔬菜營養健康。”食材明細主料刀削麵（200克）油菜（100克）土豆（1個）胡蘿蔔（1個）蒜（5瓣）調料食用油（50克）糖（1勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）鹽（1勺）蒜香（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭油潑面的做法步驟1、油菜。2、土豆和胡蘿蔔丁。3、土豆和胡蘿蔔丁焯熟。4...
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![家庭版紅豆麵包-紅豆麵包]( "家庭版紅豆麵包-紅豆麵包")
- 食材明細主料麵粉（200g）紅豆（適量）輔料酵母（2g）白糖（10g）水（110g）蛋液（適量）麵包糠（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭版紅豆麵包的做法步驟1、煮熟的紅豆加適量白糖拌勻。2、麵粉中加酵母，白糖，溫水。3、和成麵糰蓋保鮮膜醒發制兩倍大。4、發酵好的麵糰分成小劑子擀成薄片。5、...
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![家庭版烤麵包怎麼做-家庭版烤麵包的做法]( "家庭版烤麵包怎麼做-家庭版烤麵包的做法")
- 食材明細主料麵粉（350克）輔料白糖（40克）酵母粉（2克）溫水（150克）雞蛋（三顆）白芝麻（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）家庭版烤麵包的做法步驟1、麵粉、酵母粉、白糖、兩顆雞蛋、溫水放入容器中。2、用筷子攪拌成麵糰。3、麵糰抹上一層食用油發酵兩小時。4、發好的麵糰揉一揉排氣...
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![家庭版炒麵的做法 《記童年》-----家庭版炒麵！ 家庭版炒麵怎麼做]( "家庭版炒麵的做法 《記童年》-----家庭版炒麵！ 家庭版炒麵怎麼做")
- 食材明細主料麵條（250克）肉絲（適量）青椒（2個）海帶（適量）洋蔥（半個）小青菜（適量）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）菜籽油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家庭版炒麵的做法步驟1、菜場買回來的面。2、清水燒開~加少許的鹽（可防止麵條粘在一起）。3、水開後，將麵條散在鍋中，用筷...
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![家庭版打滷麵怎麼做-家庭版打滷麵的做法]( "家庭版打滷麵怎麼做-家庭版打滷麵的做法")
- “打滷麵是麵食中的快餐，有肉滷、蛋滷、素滷之分，配菜五花八門，充分體現了勞動人民的聰明才智。現在條件好了，多配以黃花、木耳；困難時期，土豆、青蘿蔔、白蘿蔔、黃豆、花生……大半鍋水倒進去，最後，一碗水澱粉使稀湯寡水的滷子變得濃稠起來，本來單調的滷水霎時似乎也變得充滿了內...
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![肉鬆麵包的家常做法]( "肉鬆麵包的家常做法")
- 對於上班族來說，麵包加牛奶是早餐的標配。牛奶是沒有太多的區別的，但是麵包的種類可是有很多呢，其實我們平常買的麵包的做工成本是很低廉的，而且很簡單，我們完全可以自己動手做自己喜歡吃的麵包型別，既鍛鍊了動手能力，還得到了美味的成果，下面兩種肉鬆麵包的做法快快get起來吧。...
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![烤冷麵 家庭版烤冷麵怎麼做-家庭版烤冷麵的做法 家庭版]( "烤冷麵 家庭版烤冷麵怎麼做-家庭版烤冷麵的做法 家庭版")
- “孩子想吃冷麵，就買了材料在家自己做，味道可以自己調。”食材明細主料冷麵皮（適量）香腸（適量）雞蛋（適量）輔料甜麵醬（適量）蒜蓉醬（適量）孜然粉（適量）調料油（適量）蔥花（適量）香菜（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版烤冷麵的做法步驟1、準備好的材料。2、鍋中加油，放入冷麵皮，小火煎，冷...
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![家庭生煎包怎麼做-家庭生煎包的做法]( "家庭生煎包怎麼做-家庭生煎包的做法")
- “很享受雙休日自己在家做煎包的過程，不亞於外面早點攤上包子”食材明細主料高筋麵粉（500克）豬肉陷（250克）韭菜（1棵）蝦仁（10個）輔料米酒（3匙）40度溫水（適量）白糖（2匙）食用鹼（1勺）花生油（適量）麻油（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞汁（適量）胡椒（適量）味精（適量）生薑末（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家...
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![家庭版豆沙包怎麼做-家庭版豆沙包的做法]( "家庭版豆沙包怎麼做-家庭版豆沙包的做法")
- “自己做得比外面買的不知好吃多少倍，膨鬆宣軟的豆沙包一口氣可以吃掉2個，動手試試做吧！”食材明細主料麵粉（4碗）豆沙餡（適量）輔料酵母（適量）鹽（適量）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）家庭版豆沙包的做法步驟1、溫水將面攪成大的面絮活成光滑的麵糰2、麵糰放在溫暖的地方醒發...
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![家常生煎包 的做法 百變麵食之家常生煎包 家常生煎包 怎麼做]( "家常生煎包 的做法 百變麵食之家常生煎包 家常生煎包 怎麼做")
- “家常生煎包（一次發酵法）做法簡單記錄：麵粉300g，水170g，白糖5g，酵母2.5g量勺一平勺。和好面直接分劑捏皮包餡。包好直接煎的(包時面劑就醒發了，當然以面劑發酵狀態為準)。麵糰發酵與酵母用量多少、酵母活性、水溫、室溫、是否放糖等等多種因素決定發酵時間長短，所以一定要學習看...
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![家常面的做法 一碗家常面 家常面怎麼做]( "家常面的做法 一碗家常面 家常面怎麼做")
- 食材明細主料手工面（適量）輔料芥菜（適量）海蠣（適量）肉片（適量）配料調味料（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常面的做法步驟1、鍋裡放油炒芥菜，炒好盛出。2、下肉片翻炒。3、炒至肉片變色。4、往鍋里加水，下洗淨的海蠣。5、水開後下手工面，中途加鹽和雞精調味。6、煮開後倒入炒...
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![家庭版涼麵怎麼做-家庭版涼麵的做法]( "家庭版涼麵怎麼做-家庭版涼麵的做法")
- “炎炎夏日，來一碗涼麵是再美不過的事情。涼麵並不是簡單的過一下涼水，注意其中的細節，涼麵才能有滋有味。”食材明細主料麵條（500g）輔料青瓜（1根）調料調味汁配方：（適量）大蒜（50g）鹽（適量）白糖（少許）味精（少許）生抽（適量）陳醋（適量）現炸花椒油（適量）油潑辣子（適量）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度...
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![家庭版菜包子怎麼做-家庭版菜包子的做法]( "家庭版菜包子怎麼做-家庭版菜包子的做法")
- 食材明細主料麵粉（適量）酵母（適量）奶粉（適量）糖（適量）豬油（適量）輔料青菜（適量）豆乾（適量）香菇（適量）木耳（適量）調料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）蠔油（適量）蒸魚豉油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版菜包子的做法步驟1、所有主料。2、和成麵糰。3、發酵兩倍大。4、輔料。5、焯水。6、過涼...
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![家庭版面包-麵包]( "家庭版面包-麵包")
- “每次看到朋友們做的麵包就心癢癢的，每次看到外面賣的麵包卻沒有食慾。我想，自己做美食一方面是美味衛生，另一方面可能就是覺得自己做的好吃吧，也許是小有成就感的感覺讓我們提升了食慾.......家裡沒有面包機，用手揉麵到擴充套件的階段，真心是考驗人的，經過幾次的戰鬥，雖然也算成功，...
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![家常小麵包怎麼做-家常小麵包的做法]( "家常小麵包怎麼做-家常小麵包的做法")
- “麵包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用溫水和植物油，做的麵包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麵包粉（450g）輔料雞蛋（一個）植物油（30ml）酵母粉（5g）溫水（200ml）綿白糖（40g）鹽（1g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常小麵包...
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![家庭版刀削麵怎麼做-家庭版刀削麵的做法]( "家庭版刀削麵怎麼做-家庭版刀削麵的做法")
- 食材明細主料刀削麵（半斤）輔料胡蘿蔔（半根）西紅柿（1個）冬筍（1塊）蔥薑蒜（適量）郫縣豆瓣醬（3勺）調料生抽（20ml）料酒（20ml）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版刀削麵的做法步驟1、刀削麵準備。2、洋蔥頭切塊，胡蘿蔔，冬筍切丁，西紅柿切塊。3、瘦肉切丁，肥肉也切丁。4、鍋中放油炒郫縣豆瓣醬...
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![家庭手擀麵怎麼做-家庭手擀麵的做法]( "家庭手擀麵怎麼做-家庭手擀麵的做法")
- “雖然成品沒有外面賣的好看，但絕對是放心食品喲！”食材明細主料麵粉（適量）輔料香菇（適量）肉（適量）配料鹽（適量）蔥（適量）甜麵醬（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭手擀麵的做法步驟1、麵粉加入適量酵母、鹽，和好後餳30分鐘。2、將麵糰擀成薄片，摺疊後切成麵條。摺疊前，多抹些面...
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![家庭版烤麵包的做法 超簡單的家庭版烤麵包 家庭版烤麵包怎麼做]( "家庭版烤麵包的做法 超簡單的家庭版烤麵包 家庭版烤麵包怎麼做")
- 食材明細主料麵粉（適量）油（適量）發酵粉（適量）輔料奶粉（適量）雞蛋（適量）配料糖（適量）鹽（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版烤麵包的做法步驟1、和好的面放到溫暖處發酵2、取一團發酵好的面在案板上揉勻在次發酵3、二次發酵好的麵糰揉搓成圓形再次發酵4、然後用手輕輕摁扁5、...
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![家庭炒麵怎麼做-家庭炒麵的做法]( "家庭炒麵怎麼做-家庭炒麵的做法")
- “做起來很簡單，紅蘿蔔和西蘭花營養也很好哦呵呵”食材明細主料麵條（適量）輔料西蘭花（適量）紅蘿蔔（適量）蔥花（適量）豬肉（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家庭炒麵的做法步驟1、把需要材料切好配用。2、把煮過的麵條，放在冷水泡3分鐘。3、把需要配菜進去翻炒，先炒肉片，在放蔬菜類...
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![快手家常麵包怎麼做-快手家常麵包的做法]( "快手家常麵包怎麼做-快手家常麵包的做法")
- “唯一讓我覺得可以不去店裡買而是在家裡做的就是這種比蒸饅頭還來得方便的快手家常麵包（或者叫它傻瓜麵包），輕輕鬆鬆就能又鬆又軟又香氣四溢，糖、鹽、黃油自己控制，最重要的是做一個夠三天吃，第一天直接吃第二天三明治第三天烤烤沾肉湯，真是不錯的主食呀！這次用了鍋烤的方法，整隻...
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![家庭版烤冷麵怎麼做-家庭版烤冷麵的做法]( "家庭版烤冷麵怎麼做-家庭版烤冷麵的做法")
- “烤冷麵源於黑龍江省雞西市密山市，是黑龍江地方特色小吃，起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。現在烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。”食材明細主料冷麵（1張）雞蛋（1個）培根（1片）火腿腸（半個）輔料香菜（適量）小蔥（適量）食用油（少許）調料醋（適...
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![家常冰面包怎麼做-家常冰面包的做法]( "家常冰面包怎麼做-家常冰面包的做法")
- “冰面包具有冰淇淋口感，但外表為軟綿麥香的麵包體，故名冰面包。”食材明細主料高筋麵粉（250克）奶粉（15克）糖（40克）牛奶（40克）酵母（3.5克）鹽（2.5克）冰水（80克）淡奶油（40克）輔料黃油（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常冰面包的做法步驟1、將黃油除外所有材料稱重後，放UKOEOU8廚師機...
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![家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做]( "家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）蔥（適量）包麵皮（適量）輔料醬油（適量）雞精（適量）味精（適量）鹽（適量）生粉（適量）蔥香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎，蔥切為蔥花3、把蔥花和剁碎的豬肉放碗裡，放鹽、雞精、醬油、味精、生粉起攪拌。4、攪拌好的豬肉和蔥花靜...
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味味甜
