![夏至家常涼麵怎麼做-夏至家常涼麵的做法]( "夏至家常涼麵怎麼做-夏至家常涼麵的做法")
- 食材明細主料麵條（適量）黃瓜（適量）醃香椿芽（適量）醃胡蘿蔔（適量）輔料芝麻醬（適量）配料香油（適量）蒜泥（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）夏至家常涼麵的做法步驟1、先和麵，醒30分鐘後擀成麵條。2、黃瓜一根洗淨備用。3、醃胡蘿蔔和醃香椿芽。4、黃瓜切成細絲，醃胡蘿蔔和香椿芽...
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![夏至吃涼麵有什麼講究]( "夏至吃涼麵有什麼講究")
- 有驅邪除惡的寓意。古時候的人們認為五月是惡月，因此這時候他們會吃麵條來驅邪除惡。早在在唐代時期就有了夏至吃涼麵的習俗，那時的涼麵是由武則天發明的，叫槐葉冷淘。即麵條過熱水後冷卻後再加上澆頭食用。到明朝時期，涼麵的澆頭逐漸豐富起來，吃法也更多了。...
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![為什麼夏至要吃涼麵]( "為什麼夏至要吃涼麵")
- 俗話說冬至餃子夏至面，夏至正式是麥收之季，所以吃麵也有嘗新的意思。夏至到了也就意味著炎熱的夏日正式開始，這個節氣最熱，因此吃些生冷食物也可以降火開胃。夏至除了吃麵條，還可以吃蛋，寓意吃了能強身。夏至時天氣較熱，但也不要過多食用冰冷食物。...
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![家常涼麵的做法 最好的家常涼麵 家常涼麵怎麼做]( "家常涼麵的做法 最好的家常涼麵 家常涼麵怎麼做")
- “試著做一下會讓你的味蕾很爽歪歪哦！！！”食材明細主料麵條（500g）輔料黃瓜（一根）配料蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）糖（適量）姜（適量）芝麻（適量）花椒（適量）花生油（適量）香油（適量）辣椒油（適量）其他（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼麵的做法步驟1、選用最細的鮮麵條，我喜歡吃最細的那種。待水煮沸後上...
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![家常夏至菇排骨湯如何做簡單又好吃]( "家常夏至菇排骨湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時30分鐘夏至菇排骨湯夏季清涼潤燥的一款家常湯品，菇類富含蛋白質，維生素等多種人體需要的微量元素，夏至菇又名雞樅菌，夏至菇顧名思義是夏季的時令菜。夏季天熱易出汗，夏至菇排骨湯在為補充水分和營養的同時又不...
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![夏至吃什麼面]( "夏至吃什麼面")
- 過水麵、熱湯麵、冷麵、涼拌麵、炒麵、燴麵。夏至吃麵，是夏至的傳統習俗，既可以做成涼麵吃，也可以做成熱麵食用。麵條的種類豐富，常見的有掛麵、雜糧面、刀切面、手擀麵、蝴蝶面、半乾面、鹼水面、雞蛋麵、拉麵、冷麵等。麵條的做法多樣，可以用於製作湯麵、蒸麵、撈麵等。...
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![夏至吃涼麵還是熱面]( "夏至吃涼麵還是熱面")
- 均可。民間素來有冬至餃子夏至面的說法，夏至這天吃麵，可選擇的麵條種類很多，例如：陽春麵、肉絲麵、三鮮面、過橋面、麻油涼拌麵、打滷麵、炸醬麵、四川涼麵、擔擔麵等等，吃麵條也還可搭配個人喜歡的小菜，例如：酸辣脆爽蘿蔔、涼拌黃瓜、酸辣土豆絲、涼拌木耳等。...
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![夏至節氣吃什麼水果？-夏至吃一碗麵]( "夏至節氣吃什麼水果？-夏至吃一碗麵")
- 在我國不管什麼傳統節日都有吃傳統食物的習慣，每年的六月二十一或者二十二六是我們國家的夏至，夏季是二十四個節氣中的第10個節氣，雖然不像其他的傳統的節日那樣隆重，但是在夏至還是會吃一些傳統的食物的，有的地方有夏至吃一碗麵的習俗?那麼在夏至的時候除了吃麵我們又可以吃...
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![夏至可以吃涼麵條嗎]( "夏至可以吃涼麵條嗎")
- 可以。涼麵條口感比較涼爽，比較適合夏天食用。涼麵條是普遍的美食，製作的食材包括麵條、芝麻醬、食用鹽、生抽、花生碎、蒜末等。製作涼麵條的麵條煮制的時間不宜過久，以免影響勁道的口感。煮好的麵條需要過涼後涼拌，吃起來口感會更好。喜歡吃辣口的涼麵條可以新增適量的辣椒...
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![夏至涼麵怎麼吃]( "夏至涼麵怎麼吃")
- 將麵條煮熟、過涼，新增蔬菜、醬料攪拌即可。涼麵也叫做過水麵，製作的食材包括麵條、香菜、生菜、大白菜絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、肉醬、食用鹽等。喜歡吃辣口的涼拌麵可以多新增一些辣椒油，喜歡吃口感偏甜的涼麵，可以多新增一些白糖。做好的涼麵要即時吃，以免影響食材的口感。...
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![夏至吃涼麵的來由！大家知道夏至為什麼要吃涼麵嗎？]( "夏至吃涼麵的來由！大家知道夏至為什麼要吃涼麵嗎？")
- 小夥伴們，我們中國的飲食文化是非常的博大精深。這其中的奧妙與哲學呀，需要我們慢慢的去探究，那現在是夏季天氣非常的炎熱，不知道小夥伴們在家裡都幹些什麼呢?小編知道小夥伴們在家裡呢，這麼炎熱的天氣，有時候吃飯可能是沒有心情，一般會煮些粥，那夏至有一種傳統那就是吃麵。那小...
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![夏日常備：涼麵怎麼做-夏日常備：涼麵的做法]( "夏日常備：涼麵怎麼做-夏日常備：涼麵的做法")
- 食材明細主料新鮮麵條（適量）綠豆芽（適量）黃瓜（適量）白乾（適量）輔料蔥（適量）蒜頭（適量）醋（適量）生抽（適量）香油（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夏日常備：涼麵的做法步驟1、主要食材：新鮮麵條、黃瓜、綠豆芽、多味白乾。2、胡蘿蔔去皮切絲、白乾切絲和綠豆芽一起焯水，黃瓜去皮切絲備用。...
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![原來是這樣的-夏至吃涼麵寓意]( "原來是這樣的-夏至吃涼麵寓意")
- 我國的歷史文化是源遠流長的。在我國的一年當中，有二十四個節氣，其中，春分、夏至、秋分、冬至就是其中的四個，這四個節氣代表真正意義上的四季的分界線。從我國的古人那裡就傳下來一種習俗，就是冬至的時候，要吃餃子，夏至的時候是要吃麵條的，很多地方呢，又有夏至吃涼麵的習俗，那麼你...
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![夏至涼拌麵如何做簡單又好吃]( "夏至涼拌麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料手擀麵/掛麵：適量黃瓜：適量鹽：適量白糖：適量白醋：適量適量陳醋：適量辣椒粉：適量芝麻：適量芝麻醬：適量味精：少量蒜：適量輔料具體步驟1.選擇比較耐煮的掛麵或者龍鬚麵我喜歡麵條是圓柱形的做出來的口感比較好也可以...
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![夏至為什麼要吃涼麵]( "夏至為什麼要吃涼麵")
- 為了迎接夏日的到來以及俗語說冬至餃子夏至面的由來。涼麵也稱之為過水麵，將煮好面過一遍涼白開後可以使得麵條更加的勁道爽滑。夏至時節除了食用涼麵，還會食用韭菜、豆芽、馬莧菜、薺菜、萵苣、蔥、蒲公英、豆苗等等，這些蔬菜最簡單的食用方法就是焯水後直接涼拌食用，口感清...
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![為什麼夏至吃涼麵]( "為什麼夏至吃涼麵")
- 是一種風俗。夏至吃涼麵和過生日時吃麵一樣，為的是取一個好彩頭。吃不完的涼麵，可以放入冰箱冷藏保鮮，不要拌調料，這樣可以儲存3-4天。還可以將乾燥的涼麵分成一份一份的儲存，這樣方便食用。做涼麵的時候應該注意煮涼麵不要太久，否就比較容易煮爛，失去涼麵原有的一點點嚼勁。...
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![原因是什麼呢？-夏至為啥吃涼麵呢]( "原因是什麼呢？-夏至為啥吃涼麵呢")
- 一年有二十四個節氣，每個節氣都代表著一種變化，每一個變化也都與人們的生活息息相關，那麼二十四節氣又有哪些習俗呢?今天就來看看夏至吧，夏至也屬於二十四節氣之一，那麼對於此，我聽說夏至有吃涼麵的習俗，那麼夏至為啥吃涼麵呢?接下來讓我們揭開這神祕的面紗吧。夏至為啥吃涼麵呢...
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![夏至要吃涼麵嗎]( "夏至要吃涼麵嗎")
- 要吃。乾涼面放在冰箱裡可以儲存3個月。溼涼麵放在冰箱裡可以儲存3~4天。少量香油把面拌勻，然後冷藏，這樣吃的時候就不會粘在一起。涼的溫度一般不低於四攝氏度，這樣的涼麵吃起來才美味。涼麵一般選擇的麵條都是一把一把的鹼水面。...
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![簡單夏至涼拌麵如何做簡單又好吃]( "簡單夏至涼拌麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍鬚麵：適量雞蛋：3個黃瓜：一根芝麻醬：3勺芝麻油：1勺花生：一把火腿：100辣椒油：適量蔥花香菜：適量輔料具體步驟1.備料。用溫水和芝麻油調製芝麻醬。買來的芝麻醬厚厚的，慢慢兌入溫水，化成糊狀。再加入一勺芝麻油調...
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![西瓜絲拌涼麵的做法 夏至涼拌麵 西瓜絲拌涼麵怎麼做]( "西瓜絲拌涼麵的做法 夏至涼拌麵 西瓜絲拌涼麵怎麼做")
- “今天是夏至，夏至是農曆24節氣中最早被確定的節氣，也是中國民間重要傳統節日，稱為“夏至節”，在這一天民間有吃麵條、食粽子、吃餛飩等眾多習俗，並有“立夏日，吃補食”的民諺。夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代...
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![夏至涼麵怎麼做-夏至涼麵的做法]( "夏至涼麵怎麼做-夏至涼麵的做法")
- “夏至這天山東各地普遍要吃涼麵條，俗稱過水麵，有“冬至餃子夏至面”的諺語。今天是夏至，就隨俗來一碗簡單爽口的涼麵吧。”食材明細主料麵條（適量）黃瓜（適量）輔料芝麻醬（適量）生抽（適量）醋（適量）鹽（適量）大蒜（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夏至涼麵的做法步驟1、新鮮麵條。2、鍋...
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![夏至吃涼麵的意義是什麼]( "夏至吃涼麵的意義是什麼")
- 夏至吃涼麵也叫做入伏面，在千年前用來祭拜神仙，祈求豐收避災。做涼麵要選用專門的麵條，要圓潤的麵條，不要選擇扁平的麵條。將麵條下鍋煮熟撈出過涼水，保證麵條的勁道外還可以使麵條根根分明，瀝乾水分即可拌入佐料食用；可以新增一些白糖提味。...
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![夏至三鮮面怎麼做-夏至三鮮面的做法]( "夏至三鮮面怎麼做-夏至三鮮面的做法")
- “不知不覺已夏至了，天氣真的好熱好熱，榛蘑三鮮滷麵一早上做好，足可以吃上一整天。”食材明細主料麵條（多人份）幹榛蘑（200克）瘦肉（200克）雞蛋（2個）蝦仁（150克）輔料幹木耳（15克）番茄（1個）麵筋（2塊）食用油（4勺）蔥（1段）八角（2個）胡蘿蔔（1棵）水澱粉（小半碗）調料豆瓣醬（2勺）生抽醬油（15克）鹽（8克）鹹鮮（口味）煮（工藝）三...
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![夏至吃熱面還是涼麵？]( "夏至吃熱面還是涼麵？")
- 夏至是我國的一個傳統節氣，而說起夏至吃什麼的話，自然離不開面，素來有“冬至餃子夏至面”的俗語。顯而易見，夏至是需要吃麵的。在小編看來夏至吃麵早已成為一種習俗，流行於全國的大部分地區。然而，不知道對於夏至吃熱面還是涼麵你瞭解多少呢，接下來小編就給大家簡單介紹介紹吧。...
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![夏至吃涼麵的由來是什麼]( "夏至吃涼麵的由來是什麼")
- 古時候，人們以麵食祭祀食神，慶祝豐收，這是夏至吃麵的最初由來。夏至雖不是最熱的時候，但預示著苦夏即將到來。國內最廣泛流傳的屬四川涼麵，一般配以辣椒麵、麻油、蒜泥、醋等佐料，再加入黃瓜絲、雞絲或者綠豆芽等，吃起來麻辣鹹香，清涼爽口。...
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味味甜
