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關於蔥汁的餐飲百科

蔥汁浸口蘑的做法 能讓你想起春天的蔥汁浸口蘑 蔥汁浸口蘑怎麼做
  • 蔥汁浸口蘑的做法 能讓你想起春天的蔥汁浸口蘑 蔥汁浸口蘑怎麼做

  • “春天來了,看著枝頭剛剛冒出的新芽,忍不住想去郊外踏青,想念青草依依,想聞青草的味道,今天先用綠色的蔥汁和白色的口蘑做一道爽口清新的養顏菜,也算慰籍一下對春天的渴望。”食材明細主料口蘑(400g)輔料香蔥葉(100g)調料鹽(10g)蔥香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥汁浸口蘑的做法步...
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蔥汁雞蛋餅的做法 這個真沒油【蔥汁雞蛋餅】 蔥汁雞蛋餅怎麼做
  • 蔥汁雞蛋餅的做法 這個真沒油【蔥汁雞蛋餅】 蔥汁雞蛋餅怎麼做

  • “昨天上了,看不到蔥的香蔥餅【蔥汁餅】,今天咱繼續吃餅哈~呵呵。原料中也用到了蔥汁,因為剩了些,不用也不行,但又不夠再揉麵的。而揉麵也對於做早餐來說,也是有些麻煩的,所以換了個簡單快捷的做法。食材用量沒有絕對的標準,所以沒有過稱,自己看著加的,很隨意的做法。這也是我最喜歡...
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蔥汁餅的做法 看不到蔥的香蔥餅【蔥汁餅】 蔥汁餅怎麼做
  • 蔥汁餅的做法 看不到蔥的香蔥餅【蔥汁餅】 蔥汁餅怎麼做

  • “前兩天做了【孜然蔥花餅】,對於新手的我來說,還真是不太好弄。還想吃,天太熱又不想在廚房多待,所以自己想辦法解決吧!這回用到的打汁機,現在發現這東西真是好用呢~為什麼以前買它時覺得只是個擺設呢~只能說明,那時的我是多麼的笨,完全不知道,自己動手做,是件多快樂的事~真的,看著各種...
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蔥汁燕麥燒海蔘怎麼做-蔥汁燕麥燒海蔘的做法
  • 蔥汁燕麥燒海蔘怎麼做-蔥汁燕麥燒海蔘的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)燕麥(適量)輔料蔥(適量)調料胡椒粒(適量)高湯(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥汁燕麥燒海蔘的做法步驟1、將蔥切絲,鍋中放入油,待油溫熱,放蔥,小火煎至金黃色,放入胡椒粒,接著放入東古一品鮮醬油,翻炒1分鐘後加入高湯,慢火熬約20分鐘,盛出。2、開水煮燕...
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蔥香紅汁蝦怎麼做-蔥香紅汁蝦的做法
  • 蔥香紅汁蝦怎麼做-蔥香紅汁蝦的做法

  • “蝦既無魚腥又無骨刺,肉質肥嫩且味鮮美,是餐桌上的常勝將軍。紅紅的草蝦加上蔥段點綴,又伴有一股醬香,讓人“脣脣”欲動。”食材明細主料草蝦(250g)輔料香蔥(2根)配料特級金標生抽(1湯匙)料酒(適量)鹽油(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香紅汁蝦的做法步驟1、草蝦剔除蝦線,洗...
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蔥香茄汁炒飯怎麼做-蔥香茄汁炒飯的做法
  • 蔥香茄汁炒飯怎麼做-蔥香茄汁炒飯的做法

  • “簡單、營養又美味的一款炒飯。幾分鐘搞定。做起來非常省事,但營養和美味絕對不會省掉!”食材明細主料米飯(適量)輔料小西紅柿(兩個)魚肉火腿(兩根)配料蔥葉(四根)鹽(兩勺)十三香粉(一勺)雞精(一勺)海鮮醬油(幾滴)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥香茄汁炒飯的做法步驟1、蔥葉切小絲。2...
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蔥薑汁拌粉怎麼做-蔥薑汁拌粉的做法
  • 蔥薑汁拌粉怎麼做-蔥薑汁拌粉的做法

  • 食材明細主料粉(適量)輔料薑絲(適量)蔥(適量)醬油(適量)雞精(適量)陳醋(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥薑汁拌粉的做法步驟1、姜和蔥切好備用。2、買來的粉。3、鍋裡下油,小火,下蔥和姜翻炒至香。4、加入適量醬油,陳醋,雞精,和少量的水,將湯汁煮沸。5、加入粉,小火慢煮,一邊拌勻。6...
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洋蔥黑椒汁炒肉的做法 洋蔥黑椒汁炒肉絲 洋蔥黑椒汁炒肉怎麼做
  • 洋蔥黑椒汁炒肉的做法 洋蔥黑椒汁炒肉絲 洋蔥黑椒汁炒肉怎麼做

  • 食材明細主料洋蔥(適量)肉絲(適量)輔料黑椒汁醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋蔥黑椒汁炒肉的做法步驟1、燒熱鍋倒入橄欖油放入洋蔥炒出香味盛起備用。2、鍋裡繼續倒入少許橄欖油放入肉絲大火炒。3、肉絲炒至轉顏色時把黑椒汁醬倒入。4、翻炒過程中需加少許水。5、...
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洋蔥汁什麼顏色
  • 洋蔥汁什麼顏色

  • 紫色的。洋蔥是紫色的球狀蔬菜,因為洋蔥具有特殊的香味,常常被放在不同菜餚裡作為增香的調味品。是家庭裡常見的一種蔬菜。洋蔥汁是就是用洋蔥擠出來的汁,因為洋蔥是紫色的,所以擠出來的洋蔥汁也是紫色的汁。洋蔥因為有刺激性,通常人們在烹飪時切洋蔥,會被洋蔥的汁水刺激地流眼...
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嗆蔥汁兒手擀麵怎麼做-嗆蔥汁兒手擀麵的做法
  • 嗆蔥汁兒手擀麵怎麼做-嗆蔥汁兒手擀麵的做法

  • “嗆蔥汁拌麵俗稱蔥油麵,是家常麵食,家裡人少的時候經常吃,平時用壓面機壓好麵條放冰箱,吃的時候只須拿出一點煮上,拌上嗆蔥汁,非常便捷的一款美味麵食。今天我用的是手擀麵,吃起來更具傳統美食味道。”食材明細主料小麥麵粉(550G)小蔥(5根)輔料鹽(適量)花椒(適量)胡椒(適量)醬油(適量)醋(適...
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蔥姜醬汁花甲怎麼做-蔥姜醬汁花甲的做法
  • 蔥姜醬汁花甲怎麼做-蔥姜醬汁花甲的做法

  • 食材明細主料花甲(半斤)輔料姜(適量)蔥(適量)小辣椒(適量)蒜頭(適量)調料沙茶醬(適量)醬油(適量)微辣(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥姜醬汁花甲的做法步驟1、花甲洗淨待用。2、輔料切好待用。3、潮汕沙茶醬。4、鍋裡水煮開後放花甲綽水。5、花甲開口後撈起,湯水裝碗中待用。6、熱鍋熱油...
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鮑汁蔥燒海蔘怎麼做-鮑汁蔥燒海蔘的做法
  • 鮑汁蔥燒海蔘怎麼做-鮑汁蔥燒海蔘的做法

  • “蔥燒海蔘百度解釋為:山東省經典菜系。從山東源入,以水發海蔘和大蔥為主料,海蔘清鮮,柔軟香滑,蔥段香濃,食後無餘汁。是“古今八珍”之一,蔥香味醇,營養豐富,滋肺補腎。烹製蔥燒海蔘時,先將海蔘解凍後洗淨,然後切條焯水,放蠔油、上湯等調料烹製。我用的是即食海蔘沒有焯水,也用蠔油或...
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蔥爆蠔汁口蘑怎麼做-蔥爆蠔汁口蘑的做法
  • 蔥爆蠔汁口蘑怎麼做-蔥爆蠔汁口蘑的做法

  • “口蘑是一種真菌類食用菜,它傘蓋肥厚,清香適口,獨具風味,被人們譽為“素中之肉”。口蘑的品種有白蘑、青腿子、馬蓮杆、杏香等,其中以白蘑最為名貴。新鮮的白蘑,菌蓋潔白,褶細、蓋大、肉厚、柄短,氣味極清香。夏秋產蘑時節,一場細雨過後,十里之外就可以聞到蘑香。口蘑味道鮮美,口感...
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姜蔥辣汁煎魚怎麼做-姜蔥辣汁煎魚的做法
  • 姜蔥辣汁煎魚怎麼做-姜蔥辣汁煎魚的做法

  • 食材明細主料海魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜頭(適量)芫茜(適量)配料辣椒醬調汁(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)姜蔥辣汁煎魚的做法步驟1、魚買回來之後處理乾淨之後用鹽、胡椒粉醃過夜,取出來煎之前把鹽洗去擦乾淨水分,然後沾一薄薄一層面粉。2、辣汁調製很隨意,按個人口味,我...
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圓蔥澇汁拌魚皮怎麼做-圓蔥澇汁拌魚皮的做法
  • 圓蔥澇汁拌魚皮怎麼做-圓蔥澇汁拌魚皮的做法

  • “魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素,其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分,是女士養顏護膚美容保健佳品,近年醫學研究發現,“魚皮”中的白血球素—亮氨酸有抗癌作用。”食材明細主料魚皮(200g)圓蔥(100g)香菜(20g)蒜(20g)紅辣椒(5g)輔料澇汁(3勺)一品鮮醬油(1勺)糖(1勺)鹽(1匙)味精...
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菠菜汁蔥油餅怎麼做-菠菜汁蔥油餅的做法
  • 菠菜汁蔥油餅怎麼做-菠菜汁蔥油餅的做法

  • 食材明細主料中筋小麥粉(適量)輔料菠菜打汁(適量)調料菜籽油(適量)香蔥(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高階(難度)菠菜汁蔥油餅的做法步驟1、菠菜打汁加小麥粉和成麵糰,醒面30分鐘。2、擀成大面片。3、抹上菜籽油,灑上鹽和蔥花。4、輕輕捲起來。5、切開分成劑子。6、兩頭捏緊...
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洋蔥汁煮青口怎麼做-洋蔥汁煮青口的做法
  • 洋蔥汁煮青口怎麼做-洋蔥汁煮青口的做法

  • “新年新意新菜式又到12月,大小節日讓人應接不暇,我們煮婦們最關心的肯定是如何炮製一頓頓賞心悅目的大餐,讓我們愛的人和愛我們的人能在特別的節日裡有特別的味覺享受。海鮮是必不可少的菜式,新鮮爽脆的白灼蝦固然是好,但缺少新意~只要加入一點點的西方元素,平凡而價廉的海鮮...
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魚汁香蔥燒豆腐怎麼做-魚汁香蔥燒豆腐的做法
  • 魚汁香蔥燒豆腐怎麼做-魚汁香蔥燒豆腐的做法

  • “那天吃了檸檬魚露燒魚,把剩下的魚汁留下了,把豆腐改刀成塊兒後放在鍋裡和魚汁一起泡兩小時,晚上放在冰箱裡,第二天拿出來煎,相當美味。”食材明細主料豆腐(約450克)香蔥(2棵)綠椒(1枚)紅椒(1枚)魚汁(約1杯)姜(1塊)輔料生抽(1大匙)魚露(1小匙)胡椒粉(1/3小匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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蜜汁蔥香烤肉怎麼做-蜜汁蔥香烤肉的做法
  • 蜜汁蔥香烤肉怎麼做-蜜汁蔥香烤肉的做法

  • 食材明細主料豬肩頸肉(500g)輔料小蔥(適量)生薑(適量)配料料酒(適量)糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)魚露(適量)蜂蜜(適量)李錦記叉燒醬(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁蔥香烤肉的做法步驟1、原料圖。2、肉洗淨後切成薄片。3、蔥姜切末。4、肉片放入碗中,放入切好的薑末,倒入料酒,魚露...
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鮑汁蔥香面怎麼做-鮑汁蔥香面的做法
  • 鮑汁蔥香面怎麼做-鮑汁蔥香面的做法

  • 食材明細主料掛麵(適量)蔥花(適量)肉絲(適量)輔料醬油(適量)鮑魚汁(適量)姜(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁蔥香面的做法步驟1、主要材料。2、鍋內放油,加入肉絲炒熟。3、加鮑魚汁。4、加醬油。5、關火後加入蔥爆香。6、加入糖出鍋。7、鍋...
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茄汁洋蔥牛肉怎麼做-茄汁洋蔥牛肉的做法
  • 茄汁洋蔥牛肉怎麼做-茄汁洋蔥牛肉的做法

  • “絕對下飯菜!!”食材明細主料牛肉(200g)輔料洋蔥(一個)西紅柿(一個)配料番茄醬(一大勺)黑胡椒(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁洋蔥牛肉的做法步驟1、牛肉切小塊,拌入生油,黑胡椒粉。2、洋蔥切絲,西紅柿切小塊。3、鍋中做油,放入西紅柿翻炒,炒成醬狀。4、然後加入番茄醬翻炒...
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洋蔥汁什麼時候喝最好-洋蔥汁什麼顏色
  • 洋蔥汁什麼時候喝最好-洋蔥汁什麼顏色

  • 洋蔥是一種很普通的家常菜,洋蔥水分充足,肉質柔嫩,因此榨出來的汁也是很有營養,那麼今天小編就為大家介紹一下洋蔥汁什麼顏色?洋蔥汁什麼時候喝最好?一、洋蔥汁什麼顏色洋蔥主要分兩種種顏色,因此榨出來的汁水顏色也各不相同,黃白皮的洋蔥榨汁顏色呈米色,因為黃白皮洋蔥除了表皮...
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茄汁洋蔥雞片怎麼做-茄汁洋蔥雞片的做法
  • 茄汁洋蔥雞片怎麼做-茄汁洋蔥雞片的做法

  • “第一次用太太樂的美極鮮雞粉。正好想做個炒雞片,把鹽換成雞粉,試試當雞片遇上雞粉,會是怎樣的鮮?。菜品中的番茄富含番茄紅素,這是一種類胡蘿蔔素,是抗氧化能力很強的一種物質,對於保護血管有一定的好處。洋蔥含有前列腺素A,有助於擴張血管,降低血液黏度,有助於控制血壓。配合香...
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電壓力鍋蔥油汁怎麼做-電壓力鍋蔥油汁的做法
  • 電壓力鍋蔥油汁怎麼做-電壓力鍋蔥油汁的做法

  • “夏日裡做飯著實是件痛苦的事,尤其是鍋灶的爐火更是熱烈😱😱用電壓力鍋會少些熱,這一次多做點蔥油汁,放冰箱冷藏,拌麵,拌冷盤都能用得著,也能省事些,涼快些不是😂😂”食材明細主料大蔥(適量)洋蔥(半個)幹蔥(適量)生抽(適量)輔料幹辣椒(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗...
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蔥香撈汁花甲怎麼做-蔥香撈汁花甲的做法
  • 蔥香撈汁花甲怎麼做-蔥香撈汁花甲的做法

  • “花甲價廉物美,營養豐富,很受大家的歡迎。今天這道菜把花甲。用來拌一拌非常的簡單好吃哦!”食材明細主料花甲(半斤)蔥(適量。)大蔥(一根)洋蔥(一個)八角(5個)香葉(5片)白扣(5個)香菜(一根)姜(適量)蒜(適量)輔料辣椒醬(一匙)白芝麻(半匙)鹽(少許)醋(少許)醬油(一匙)花椒麵(少許)雞粉(少許)色拉油(二勺)鹹鮮(口味)...
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