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關於雙鮮的餐飲百科

美味的雙鮮串串如何做簡單又好吃
  • 美味的雙鮮串串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘毛蚶,在中國,北起鴨綠江,南至廣西都有分佈,遼東灣、海州灣等淺水區資源尤為豐富。而海虹則味鹹、性溫,無毒,入肝、腎經。其具有可補腎益精、調肝養血、消癭瘤、調經血、降血壓之功效;用於虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、...
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銀杏炒雙鮮如何做簡單又好吃
  • 銀杏炒雙鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘銀杏炒雙鮮銀杏也是個平常生活中非常喜歡的一種東西,我平常就上個喜歡吃銀杏。而且味道非常的好,銀杏,香脆可口,再配合著,二者者進行炒食,味道非常的不錯,嗯請,有助於人體對營養物質的吸收與社群的作用,適合與一班...
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彩椒雙鮮如何做簡單又好吃
  • 彩椒雙鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮豆皮:適量青椒:適量紅彩椒:適量口蘑:適量輔料生薑:適量具體步驟1.青紅椒、口蘑、豆皮都洗淨切小片兒,生薑少許切末;2.炒鍋熱油,薑末和口蘑先下鍋翻炒半分鐘到一分鐘;3.其餘食材一起下鍋再炒1分鐘;4.關火前放...
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雙鮮小炒怎麼做-雙鮮小炒的做法
  • 雙鮮小炒怎麼做-雙鮮小炒的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)輔料蝦皮(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙鮮小炒的做法步驟1、蝦皮泡水洗淨後放入鍋中,小火焙乾,再加少許油,小火炒到焦黃酥香,盛出備用。2、這樣炒出的蝦皮不腥又香3、鍋中放油,放入韮菜略炒4、放蝦皮,略翻炒出鍋,蝦皮有鹹度,可以不放鹽。5、韮菜不...
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海陸雙鮮pizza如何做簡單又好吃
  • 海陸雙鮮pizza如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料pizza餅皮:9寸黑胡椒肉腸:6、7片鮮蝦:6只脆皮腸:6個pizza醬:適量青椒、洋蔥:適量芝士片:兩張馬蘇裡拉乳酪碎:適量輔料具體步驟1.烤盤上鋪上錫紙,為了方便取出pizza,在錫紙上抹上適量的油。餅皮上塗上pizza醬,抹...
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娃娃菜炒雙鮮怎麼做-娃娃菜炒雙鮮的做法
  • 娃娃菜炒雙鮮怎麼做-娃娃菜炒雙鮮的做法

  • “一道關於海鮮的時令小炒。”食材明細主料娃娃菜(100g)海蝦(100g)八代哨(150g)輔料蔥(10g)姜(5g)鹽(適量)花生油(30ml)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)娃娃菜炒雙鮮的做法步驟1、娃娃菜洗淨切片。2、八代哨洗淨切塊。3、海蝦去須洗淨控水備用。4、熱鍋下油,放入少許蔥姜熗鍋。5、放入...
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芥藍雙鮮怎麼做-芥藍雙鮮的做法
  • 芥藍雙鮮怎麼做-芥藍雙鮮的做法

  • “上班族的快手菜!”食材明細主料芥藍(適量)魷魚(適量)蝦仁(適量)輔料蒸魚豉油(適量)植物油(適量)配料料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芥藍雙鮮的做法步驟1、魷魚切花刀。2、魷魚與蝦仁汆水備用。3、芥藍洗淨切段備用。4、鍋添油燒熱。5、薑絲爆鍋,下芥藍翻炒...
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雙鮮幹豆腐如何做簡單又好吃
  • 雙鮮幹豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料幹豆腐:三張魷魚板:一個蝦仁:適量香蔥:三根尖椒:一根油炸川椒:半小碗輔料東古一品鮮醬油:半碗料油:少許具體步驟1.幹豆腐切手指寬長條2.魷魚,蝦仁焯水3.尖椒切條,香蔥切段4.所有東東放在一起拌勻就好了,又營養又...
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雙鮮百合銀耳湯怎麼做-雙鮮百合銀耳湯的做法
  • 雙鮮百合銀耳湯怎麼做-雙鮮百合銀耳湯的做法

  • “前段時間網上買了一些蘭州的新鮮百合,家裡還有新鮮銀耳,加點紅棗、桂圓和枸杞,一起煮甜湯。蘭州的百合果然如紀錄片《風味原產地》介紹的那樣,是帶有微甜味的,粉糯粉糯的,很好吃。新鮮銀耳也比干銀耳更軟糯。秋天來了,要多喝點銀耳百合湯。”食材明細主料新鮮銀耳(1朵)新鮮百合(8...
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火腿腸炒地雙鮮怎麼做-火腿腸炒地雙鮮的做法
  • 火腿腸炒地雙鮮怎麼做-火腿腸炒地雙鮮的做法

  • 食材明細主料白菜(120克)青椒(100克)火腿腸(2根)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿腸炒地雙鮮的做法步驟1、食材:白菜(已清洗)、青椒(已清洗)、火腿腸(已剝去包裝)2、將已清洗好的白菜放在案板上切開,待用。3、將已清洗好的青椒放在案板上切開,待用。4、將已剝去...
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雙鮮雪菜炒夜開花怎麼做-雙鮮雪菜炒夜開花的做法
  • 雙鮮雪菜炒夜開花怎麼做-雙鮮雪菜炒夜開花的做法

  • 食材明細主料圓蛤(390克)蝦肉(1小碟)雪菜(120克)夜開花(225克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙鮮雪菜炒夜開花的做法步驟1、食材:圓蛤(已焯熟)、蝦肉、雪菜(已清洗)、夜開花(已去皮清洗)2、將已焯熟的圓蛤剝殼取肉,待用。3、將夜開花放在案板上切成片,待用。4、將已...
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紅燒雙鮮怎麼做-紅燒雙鮮的做法
  • 紅燒雙鮮怎麼做-紅燒雙鮮的做法

  • 食材明細主料蝦潺(385克)活皮蝦(145克)輔料薑片(適量)蒜(適量)香蔥(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)紅燒雙鮮的做法步驟1、食材:蝦潺(已洗淨)、活皮蝦(已清洗)、薑片、蒜(已拍)、香蔥。2、將蝦潺剪成段。3、起鍋倒油燒熱,下入薑片和蒜熗鍋。4、...
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清蒸雙鮮如何做簡單又好吃
  • 清蒸雙鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘清蒸雙鮮將兩種風味不同的海鮮進行蒸制,將海鮮原本的鮮味原封不動地鎖在菜餚之中,吃一口讓人體會到海洋的感覺,而且清蒸的手法是十分有營養的,沒有放入油,對於身體不好的人適合用清蒸烹飪食物,還原食物的原滋味...
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雙鮮魷魚怎麼做-雙鮮魷魚的做法
  • 雙鮮魷魚怎麼做-雙鮮魷魚的做法

  • “魷魚和春筍再加上韭菜,三味合一,味道鮮上加鮮。”食材明細主料魷魚(兩條)春筍(兩到三根)韭菜(適量)輔料蒜片(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)雙鮮魷魚的做法步驟1、魷魚清洗乾淨,去皮,切條備用。2、韭菜切段。3、春筍切條。4、魷魚過一遍水,春筍也過一遍水,為了去...
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三皇蝦 雙鮮三皇蝦怎麼做-雙鮮三皇蝦的做法 雙鮮
  • 三皇蝦 雙鮮三皇蝦怎麼做-雙鮮三皇蝦的做法 雙鮮

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料帶魚(適量)配料薑絲(適量)蔥絲(適量)料酒(適量)鹽(適量)紅辣椒絲(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙鮮三皇蝦的做法步驟1、選三隻大點點蝦去蝦頭。留尾巴,去掉蝦線,用料酒鹽醃製半小時2、小點點蝦去殼去蝦線,蝦仁用姜,蔥白,鹽和料酒醃製半小時,帶魚切成大小...
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可口的雙鮮串串如何做簡單又好吃
  • 可口的雙鮮串串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘海鮮營養豐富,富有人類需要的鈣質等等。海鮮串串屬於粵菜,是港臺菜菜譜之一。在家裡邊,媽媽喜歡為我做可口的雙鮮串串。味道鮮美。再配上一點拌菜十分的享受,前些天外婆來家裡,媽媽也做了這道菜,連挑剔的外婆對...
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清蒸雙鮮怎麼做-清蒸雙鮮的做法
  • 清蒸雙鮮怎麼做-清蒸雙鮮的做法

  • 食材明細主料蟶子(215克)蛤蜊(265克)調料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸雙鮮的做法步驟1、食材:蟶子、蛤蜊、薑片。2、將蟶子和蛤蜊一道清洗清洗撈出。3、放入盤中。4、接著,擱入薑片、加適量的鹽。5、加適量的料酒。6、然後,放入炒鍋裡。7、蓋上蓋,開蓋蒸5...
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梅菜烤雙鮮如何做簡單又好吃
  • 梅菜烤雙鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞翅中:12個基圍蝦:250梅乾菜:150輔料姜:兩片香蔥:2根蒜:1頭老抽:適量生抽:適量糖:適量雞精:適量料酒:適量具體步驟1.雞翅洗淨瀝乾水份備用,基圍蝦去蝦芒、從背部剖開(可先用剪刀剪開背總的殼,再用小刀剖肉肉)並將頭部略...
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雙鮮串串怎麼做-雙鮮串串的做法
  • 雙鮮串串怎麼做-雙鮮串串的做法

  • 食材明細主料海虹(500克)蒜(20克)毛蚶(500克)香菜(10克)輔料香油(0.5匙)糖(1匙)澇汁(2匙)辣根(0.5匙)米醋(1匙)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙鮮串串的做法步驟1、在市場看到即新鮮又肥大的毛蚶就立即買了回來準備做個特色美味2、用小毛刷將每個毛蚶刷淨用清水浸泡一會兒清洗乾淨3、鍋...
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素牛肉卷煮雙鮮怎麼做-素牛肉卷煮雙鮮的做法
  • 素牛肉卷煮雙鮮怎麼做-素牛肉卷煮雙鮮的做法

  • 食材明細主料素牛肉卷(適量)輔料蝦乾(適量)香菇(適量)麵粉(適量)配料蒜末(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)味極鮮醬油(適量)料酒(少許)五香粉(少許)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素牛肉卷煮雙鮮的做法步驟1、素牛肉卷,就是乾的豆腐捲了。2、放入水中泡發十分鐘左右。3、泡發好的素牛肉卷,...
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爭味雙鮮如何做簡單又好吃
  • 爭味雙鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料杏鮑菇:適量牛肉片:適量輔料生抽:適量糖:適量蔥薑蒜:適量耗油:適量香油:適量黑&白胡椒粉:適量具體步驟1.杏鮑菇洗淨切片。肥牛片解凍,待用。2.調兩個碗汁,一個醃肉一個醃蘑菇。碗汁調法:蔥末、蒜末、醬油、...
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好吃的雙鮮串串如何做簡單又好吃
  • 好吃的雙鮮串串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘大家都喜歡吃烤串吧,我記得我還在讀書的時候,這串串可是佔了我好大的一部分的記憶的。真的,那個時候一放學校門口就停著好幾輛那種賣烤串的車停在門口,車子周圍圍著一大堆的人,簡直跟搶的一樣啊。今天我就要做...
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海陸雙鮮蝴蝶面如何做簡單又好吃
  • 海陸雙鮮蝴蝶面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝴蝶面:200蒜薹:一兩胡蘿蔔:一小根小蝦仁:一兩洋蔥:少許輔料鹽:兩勺番茄醬:少許醬油:少許具體步驟1.大火燒開水,放入蝴蝶面,煮十分鐘2.煮好後盡在涼水裡,放幾滴色拉油3.蒜薹切成條,胡蘿蔔切丁,先用油把洋蔥炒香,之...
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好喝的雙鮮丸子湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的雙鮮丸子湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡:適量黃豆芽:適量冬菜:適量荸薺(馬蹄):適量雞蛋:適量輔料鹽:適量料酒:適量胡椒粉:適量雞精:適量香油:適量蔥末:適量薑末:適量水澱粉:適量具體步驟1.將豬肉餡放入器皿中,加蔥薑末、雞蛋、香油、雞精、胡椒粉、水澱粉...
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醬肉雙鮮如何做簡單又好吃
  • 醬肉雙鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料醬肉:適量豆角:適量土豆:適量輔料辣椒:適量耗油:適量醬油:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.肉用香料鹽醃製一天,用火燒黑,颳去黑渣切塊2.土豆豆角切塊,上火炸之金黃,辣椒嗆鍋加耗油醬油烹香,放入原料,加點水翻炒...
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