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關於椰子糕的餐飲百科

#誘人的#椰子糕如何做簡單又好吃
  • #誘人的#椰子糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料日本果膠粉:75公克鮮奶油:1罐蛋白:5顆清水:200cc輔料具體步驟1.雞蛋去掉蛋黃,取蛋白攪打至起泡待泡沫細小即可靜置一旁。2.冷水煮沸後轉成小火,日本果膠粉和少許水、糖混勻,倒入沸水中攪拌均勻,靜置一旁冷卻。3....
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家常蛋黃椰子糕如何做簡單又好吃
  • 家常蛋黃椰子糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料椰漿:1罐輔料雞蛋黃:2個水:2碗吉利丁片:5片砂糖:適量具體步驟1.把吉利丁片冷水泡軟待用,把水、椰漿和糖加熱,待椰漿水煮開後加入雞蛋黃後加吉利丁片,等吉利丁片融化後,關火涼後放進冰箱即可。2.這在冰箱裡放久...
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好吃的椰子糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的椰子糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天閒來沒事,就做飯吃吃吧。看見家裡還有點椰子糕,那就做一個美味的椰子糕。椰子糕做法十分的簡單,食材準備也容易,做出的椰子糕味道可是很不一般噢,比外面買的還要好,味道非常好,營養價值又高。經常出去吃飯的...
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「手工美食」椰子糕如何做簡單又好吃
  • 「手工美食」椰子糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘相信大家都吃過椰子糕吧,可是大多數人都不懂得如何製作椰子糕,但是外面黃椰子糕既不乾淨衛生,含糖量又多,這讓許多嘴饞的小姑娘不能盡興地吃個夠,其實在家自制椰子糕並不難,以下是要跟大家分享的自制【手工美食...
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椰香流心紅薯蛋糕的做法 椰香流心紅薯蛋糕(杯子蛋糕) 椰香流心紅薯蛋糕怎麼做
  • 椰香流心紅薯蛋糕的做法 椰香流心紅薯蛋糕(杯子蛋糕) 椰香流心紅薯蛋糕怎麼做

  • “這款普通的杯子蛋糕,外表雖不好看,但就健康而言,是低脂食品,不僅無油,少糖,少蛋黃,且還有粗糧的加入---紅薯,真正的健康,低脂!其次,這款蛋糕內餡的填充物沒有用到淡奶油,只是最平常的酸奶和煉乳,熱量上又低了不少……蛋糕的口感呢,也沒有因為無油,不顯得細膩,相反其更柔軟,(原因,不清楚),...
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椰蓉兔子蛋糕怎麼做-椰蓉兔子蛋糕的做法
  • 椰蓉兔子蛋糕怎麼做-椰蓉兔子蛋糕的做法

  • “兔子蛋糕”食材明細主料十寸戚風蛋糕(1個)輔料稀奶油(500ml)椰蓉(適量)草莓(適量)奧利奧(1塊)原味(口味)未知(難度)椰蓉兔子蛋糕的做法步驟1、先畫出一個小白兔的造型,然後比對著將戚風蛋糕切成兔子造型。這個圖,可是廢了好些功夫啊!2、兔子造型切好後,將蛋糕分為兩層。草莓打成帶顆粒的...
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橙子軟糕的做法 椰香味十足的橙子軟糕 橙子軟糕怎麼做
  • 橙子軟糕的做法 椰香味十足的橙子軟糕 橙子軟糕怎麼做

  • “橙子有著較好的提高機體免疫力的功效,因為橙子當中富含有豐富的維生素C,而維生素C能夠很好的促進免疫物質的生成,對於抵抗力低下的人群,如果適當的吃橙子補充維生素C,能提高人體免疫力。”食材明細主料橙子(2個)輔料玉米澱粉(30g)白糖(10g)果味(口味)榨(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橙子軟...
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奶味和椰子味超濃!-來就必點的椰奶糕
  • 奶味和椰子味超濃!-來就必點的椰奶糕

  • 三亞好吃的餐廳那麼多,儂仔文昌雞這家店除了靠他家的文昌雞大受歡迎,還有他家的椰奶糕,也讓很多人更喜歡他家。我之所以會喜歡儂仔文昌雞,就全靠他家的椰奶糕。椰香和奶香濃郁,口感軟糯。就這一道小甜品,我就沒理由不喜歡這家餐廳。不過他家的拿手好菜始終是文昌雞,白切和鹽焗都...
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椰汁糕的做法 正才實料椰汁糕 椰汁糕怎麼做
  • 椰汁糕的做法 正才實料椰汁糕 椰汁糕怎麼做

  • “很多人都寫了椰汁糕,但偏偏沒有說清楚魚膠粉或吉利片的用量。所以根據我的實驗,特意在這裡告訴大家!”食材明細主料椰漿(100ml)鮮奶(125ml)輔料椰蓉(少許)吉利片(15g)配料白糖(一調羹)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰汁糕的做法步驟1、準備好原材料2、把椰漿、牛奶、白糖放入...
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椰子雞用什麼椰子
  • 椰子雞用什麼椰子

  • 海南椰子。椰子,常見的吃法是用來喝椰子汁以及用來做椰子蛋糕等等。在剝開椰子後,椰子內部的白色果肉也是可以進行食用的。在烹製椰子雞的時候,建議用小火慢燉,可以使得湯汁味道更加濃郁美味。椰子雞做熟後,可放冰箱冷藏。...
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椰子雞裡椰子飯怎麼做-椰子雞裡椰子飯的做法
  • 椰子雞裡椰子飯怎麼做-椰子雞裡椰子飯的做法

  • 食材明細椰子雞主料椰子皇(1個)雞肉(1/4只)豬瘦肉(半斤)蟹味菇(1小朵)冬菇(2朵)輔料薑片(2片)枸杞(1匙)鹽(適量)椰子飯主料糯米(1勺(紫糯米最好))蜜棗(4顆)葡萄乾(1匙)蓮子(幾顆)枸杞(適量)白糖(根據自己喜好)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高階(難度)椰子雞裡椰子飯的做法步驟1、把椰子皇削皮開蓋,糯米飯主料洗...
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椰子味缽仔糕怎麼做-椰子味缽仔糕的做法
  • 椰子味缽仔糕怎麼做-椰子味缽仔糕的做法

  • “又來搗騰缽仔糕啦!這次加了椰子粉,還有草莓🍓口味的😁”食材明細主料木薯粉(100g)粘米粉(60g)糖蜜豆(適量)草莓(適量)輔料椰子粉(30g)清水(250ml)調料白砂糖(60g)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰子味缽仔糕的做法步驟1、用熱水化開白砂糖跟椰子粉(沒有椰子粉也可以不放)。2、把木薯...
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香濃潤滑的椰子糕怎麼做-香濃潤滑的椰子糕的做法
  • 香濃潤滑的椰子糕怎麼做-香濃潤滑的椰子糕的做法

  • 食材明細主料椰漿(400g)牛奶(200g)糖(40g)輔料魚膠粉(30g)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香濃潤滑的椰子糕的做法步驟1、準備材料2、椰漿+牛奶+40克糖,小火加熱至糖融化魚膠粉隔水加熱融化後加入溫的牛奶,椰漿中攪拌均勻即可3、裝盤冷藏3小時切塊撒椰蓉享用...
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椰蓉橘子糕怎麼做-椰蓉橘子糕的做法
  • 椰蓉橘子糕怎麼做-椰蓉橘子糕的做法

  • “教你做一道顏值爆表的糕點,香甜軟糯,味道鮮美。”食材明細主料糯米粉(100克)玉米澱粉(50克)輔料糖(30克)菠菜葉子(適量)黃油(15克)調料牛奶(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰蓉橘子糕的做法步驟1、成品圖!2、菠菜葉子適量,洗乾淨,鍋裡熱水焯一下!3、焯蔫巴撈出,過冷水撈出!4、菠菜...
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椰子糕的做法有哪些
  • 椰子糕的做法有哪些

  • 椰子糕是出自海南的一種美食,因為其滑潤爽口的口感而大受歡迎,尤其是在夏天吃更是冰冰涼涼的很舒服,那麼椰子糕到底怎麼做呢?它對人體有什麼好處?接下來將為大家呈現出椰子糕的幾種好吃又簡單的做法,希望大家都可以學會,可以為身邊的家人朋友做喲。椰子糕的做法有哪些1、蜜桔椰...
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檸檬椰子蛋糕怎麼做-檸檬椰子蛋糕的做法
  • 檸檬椰子蛋糕怎麼做-檸檬椰子蛋糕的做法

  • “天氣這麼熱其實真心不適合做烘培,在廚房裡搗鼓半天汗流浹背才出這樣一個作品,那個表面的奶油霜不怎麼成功,但是用澄粉做蛋糕的確是個全新的嘗試和體驗,不足的就是老外的方子貌似都太太太甜了!”食材明細主料澄粉(150克)黃油(150克)奶油芝士(250克)雞蛋(3個)輔料牛奶(1湯匙)糖粉(2.5杯)椰...
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椰汁糕的做法 美白椰汁糕 椰汁糕怎麼做
  • 椰汁糕的做法 美白椰汁糕 椰汁糕怎麼做

  • “上一道夏日的甜品,用上次沒用完的椰漿做的,不能浪費材料喲,濃濃的椰香,好吃。”食材明細主料椰漿(150克)牛奶(250克)輔料白糖(50克)瓊脂(5克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰汁糕的做法步驟1、準備材料。2、瓊脂用溫水浸泡15分鐘至軟,撈出瀝乾備用。3、鍋中放入牛奶,椰漿和白砂糖...
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椰子軟糖夾心小蛋糕怎麼做-椰子軟糖夾心小蛋糕的做法
  • 椰子軟糖夾心小蛋糕怎麼做-椰子軟糖夾心小蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麵粉(50克)椰子軟糖(6——7顆)輔料雞蛋(2只)綿白糖(40克)植物油(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰子軟糖夾心小蛋糕的做法步驟1、食材:低筋麵粉。2、椰子軟糖。3、雞蛋、植物油、綿白糖。4、先將雞蛋打入盆中,加入綿白糖。5、用電動打蛋器打發。6、隨後,合...
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香蘭椰子奶油蛋糕的做法 清新甜美---香蘭椰子奶油蛋糕 香蘭椰子奶油蛋糕怎麼做
  • 香蘭椰子奶油蛋糕的做法 清新甜美---香蘭椰子奶油蛋糕 香蘭椰子奶油蛋糕怎麼做

  • “斑蘭葉,又稱為香蘭葉,是露兜樹的葉子,形狀扁長而帶柔韌,散發獨特的芳香,是充滿南洋風味的食材,有著漂亮的綠色和特別的香氣,可以打成汁液新增在甜點內,也可將新鮮的香蘭葉用於燉煮或用來包裹食物油炸,新增在白飯中一起煮,煮好的飯會有股特殊香味,相當誘人,新鮮的香蘭葉汁還可以用來...
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椰子戚風蛋糕怎麼做-椰子戚風蛋糕的做法
  • 椰子戚風蛋糕怎麼做-椰子戚風蛋糕的做法

  • “家裡很多青椰肉打成的椰子泥,做了椰奶小方,這次做個戚風蛋糕。很濃郁的椰子味,不錯。”食材明細主料椰子泥(150g)牛奶(150g)白砂糖(60g)低筋麵粉(90g)雞蛋(5只)玉米油(30g)輔料檸檬汁(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰子戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃與蛋清分離。2、椰子泥中加入牛...
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椰子慕斯蛋糕怎麼做-椰子慕斯蛋糕的做法
  • 椰子慕斯蛋糕怎麼做-椰子慕斯蛋糕的做法

  • “清新的椰子慕斯,配上百香果芒果酸酸甜甜的淋面,每一口都很美妙~”食材明細主料椰汁(100g)牛奶(40g)細砂糖(40g)吉利丁片(6g)淡奶油(120g)輔料芒果汁(140g)百香果汁(50g)細砂糖(10g)吉利丁片(6g)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰子慕斯蛋糕的做法步驟1、製作椰汁慕斯,吉利丁片事先冷水泡...
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椰子味缽仔糕的做法 缽仔糕(椰子味) 椰子味缽仔糕怎麼做
  • 椰子味缽仔糕的做法 缽仔糕(椰子味) 椰子味缽仔糕怎麼做

  • 食材明細主料木薯粉(125g)椰汁(60g)輔料水(200g)冰糖(40g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰子味缽仔糕的做法步驟1、準備材料2、把水倒入奶鍋中(不用奶鍋也行,只要能加熱的鍋都OK)3、倒入冰糖4、加熱(用勺子輕輕攪拌,可以使冰糖更快融化)5、糖水放涼6、糖水變涼後倒入木薯粉中7...
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椰汁糕的做法 椰汁糕(紅豆&火龍果&椰蓉) 椰汁糕怎麼做
  • 椰汁糕的做法 椰汁糕(紅豆&火龍果&椰蓉) 椰汁糕怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(750ml)椰奶(490ml)白糖(70g)輔料冰糖(適量)椰蓉(適量)吉利丁(65g)奶香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰汁糕的做法步驟1、準備材料,我的紅豆是泡了一夜的。2、吉利丁用冷水泡軟。3、紅豆加水上鍋煮爛加入適量的冰糖(也可以加白糖),並加入10g的泡軟的吉利丁攪拌至融化...
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椰絲香蕉杯子蛋糕怎麼做-椰絲香蕉杯子蛋糕的做法
  • 椰絲香蕉杯子蛋糕怎麼做-椰絲香蕉杯子蛋糕的做法

  • 食材明細主料玉米油(60克)椰漿(70克)煉乳(10克)香蕉泥(230克)檸檬汁(少許)全蛋液(150克)細砂糖(80克)低粉(165克)椰絲(適量)輔料香蕉片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椰絲香蕉杯子蛋糕的做法步驟1、玉米油、椰漿和煉乳混合均勻。2、熟透的香蕉切段加入少許檸檬汁攪打成粗泥狀。3、...
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椰蓉奶油兔子生日蛋糕怎麼做-椰蓉奶油兔子生日蛋糕的做法
  • 椰蓉奶油兔子生日蛋糕怎麼做-椰蓉奶油兔子生日蛋糕的做法

  • “女兒三週歲的生日蛋糕!”食材明細主料戚風蛋糕(一個)動物性淡奶油(300g)白砂糖(30g)椰蓉(適量)香蕉(一根)紅黃色素(適量)巧克力醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉奶油兔子生日蛋糕的做法步驟1、準備一個6寸戚風(方子網上很多)2、切成兩片3、淡奶油加白砂糖打發至硬性4、抹上...
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