當前位置:味味甜 >

關於炒肉沫的餐飲百科

小蔥炒肉沫怎麼做-小蔥炒肉沫的做法
  • 小蔥炒肉沫怎麼做-小蔥炒肉沫的做法

  • 食材明細主料小蔥(一把)肉沫(適合)輔料香辣椒醬(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蔥炒肉沫的做法步驟1、肉沫加辣油拌勻醃上10分鐘。2、冷凍的小蔥化開。3、切成沫備用。4、鍋裡放油下小蔥加鹽快速炒好刮出來。5、留下底油下肉沫翻炒加鹽。6、加入辣椒醬翻炒...
  • 11350
自己炒的蒜薹炒肉沫如何做簡單又好吃
  • 自己炒的蒜薹炒肉沫如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蒜薹炒肉沫是一款比較好吃美食,是自己做出,非常不錯的美食,喜歡吃的人可以多吃,對身體也是比較好的一款美食,大家都愛吃,這款美食是蒜薹,肉末做成的,所以對身體也是比較好的,口感不錯,喜歡吃的人可以選擇新鮮的蒜薹...
  • 14886
蘿蔔纓炒肉沫怎麼做-蘿蔔纓炒肉沫的做法
  • 蘿蔔纓炒肉沫怎麼做-蘿蔔纓炒肉沫的做法

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,蘿蔔纓子比蘿蔔更營養,補鈣之王。”食材明細主料蘿蔔纓子(適量)肉沫(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)調料香油(適量)味極鮮(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔纓炒肉沫的做法步驟1、老媽自己種的蘿蔔苗,很嫩很新鮮,就拔了一些回來。2、去掉蘿蔔根...
  • 6817
美味的捲心菜胡蘿蔔炒肉沫如何做簡單又好吃
  • 美味的捲心菜胡蘿蔔炒肉沫如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘捲心菜胡蘿蔔炒肉沫是一道家常菜,這道美食吃起來非常美味,並且非常有營養,這道美食不僅色澤鮮豔,而且它的外觀看起來非常有食慾,這道菜不僅食材簡單,製作也非常簡單,並且這道美食屬於低熱量的食物,非常適合正在減...
  • 20794
家常酸虹豆炒肉沫如何做簡單又好吃
  • 家常酸虹豆炒肉沫如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酸虹豆炒肉沫南方小餐館必備下飯菜,南方人特別喜歡吃酸豇豆,尤其是一道夏天,人們家裡的泡菜罈子裡面就都泡滿了豇豆,開胃消食,味道確實不錯。酸虹豆炒肉沫算是比較經典的搭配了,香而不膩,酸爽可口。因為比較常見...
  • 8095
健康的豌豆炒肉沫如何做簡單又好吃
  • 健康的豌豆炒肉沫如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料豬肉:適量豌豆:300輔料蔥:適量蒜:適量豆瓣醬:半勺生抽:少許生粉:適量辣椒:少許姜:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.先在鍋裡準備好水,把豌豆放進去煮三分鐘,撈出2.然後將準備好的肉剁碎,加入鹽、生抽、生粉拌勻,蔥薑蒜幹辣...
  • 12994
茄子木耳炒肉沫如何做簡單又好吃
  • 茄子木耳炒肉沫如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘今天所說的菜茄子,木耳炒肉末,味道非常的香,口味是葷素搭配,營養也是比較的均衡茄子中富含一種豐富的維生素,可以有效地延緩人體衰老的作用,再加上一些木耳和豬肉,非常有利於整道菜的鮮味,快來試試吧。茄子一般具...
  • 10166
漿豆炒肉沫怎麼做-漿豆炒肉沫的做法
  • 漿豆炒肉沫怎麼做-漿豆炒肉沫的做法

  • 食材明細主料豇豆(適量)輔料豬肉末(適量)配料鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)漿豆炒肉沫的做法步驟1、1、把漿豆洗乾淨切成碎歷幹水2、2、把肉沫裡放些祘沫和姜沫去腥味。3、3、把鍋燒熱放油,把肉沫倒入鍋中翻炒幾下後倒入老抽在放入切好的漿豆翻...
  • 5717
萵筍炒肉沫怎麼做-萵筍炒肉沫的做法
  • 萵筍炒肉沫怎麼做-萵筍炒肉沫的做法

  • “簡單美味,香辣可口快手菜。”食材明細主料萵筍(一根)肉沫(200g)輔料香蔥(一小把)調料花生油(適量)料酒(少許)老抽(少許)香辣醬(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍炒肉沫的做法步驟1、萵筍刮皮,洗淨,切丁,備用。2、肉沫加少許料酒和老抽醃製五分鐘。3、擇好的香蔥,洗淨,切碎,備用。4...
  • 24130
雪裡紅炒肉沫怎麼做-雪裡紅炒肉沫的做法
  • 雪裡紅炒肉沫怎麼做-雪裡紅炒肉沫的做法

  • “簡單美味,下飯菜。”食材明細主料雪裡紅(一棵)肉沫(三兩)輔料蒜(少許)紅辣椒(兩個)調料花生油(適量)鹽(少許)料酒(少許)生抽(少許)紅薯澱粉(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪裡紅炒肉沫的做法步驟1、雪裡紅去根,洗淨。2、淖一下,撈出,瀝乾水分。3、切碎,擠出多餘水分,放入碗中,備用。4、...
  • 7229
好吃的捲心菜胡蘿蔔炒肉沫如何做簡單又好吃
  • 好吃的捲心菜胡蘿蔔炒肉沫如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘捲心菜胡蘿蔔炒肉沫是用捲心菜、胡蘿蔔以及豬肉沫三種主要的原材料加工製作而成的,捲心菜口感清脆,咬起來發出咔嚓的聲響,胡蘿蔔則是富含胡蘿蔔素,經常食用有明目的功效,豬肉沫的加入讓整個菜味道鮮香,口味適合...
  • 25990
酸豇豆炒肉末的做法 酸江豆炒肉沫——開芯苞谷 酸豇豆炒肉末怎麼做
  • 酸豇豆炒肉末的做法 酸江豆炒肉沫——開芯苞谷 酸豇豆炒肉末怎麼做

  • “原汁原味製作,貴州味道:口感酸香脆爽,微辣適中。配酒,配粉面,下飯絕佳搭配。零新增的綠色菜餚。俗稱飯見愁。”食材明細主料酸豇豆(500克)肉末(200克)調和油(100克)輔料蒜(30克)姜(30克)蒜苗(2顆)幹辣椒(5個)鹽(10克)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸豇豆炒肉末的做法步驟1、選擇老壇當年...
  • 8177
豆芽炒肉沫怎麼做-豆芽炒肉沫的做法
  • 豆芽炒肉沫怎麼做-豆芽炒肉沫的做法

  • 食材明細主料豆芽(200克)熟肉沫(適量)輔料榨菜(適量)保元湯(適量)調料鹽(適量)十三香(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆芽炒肉沫的做法步驟1、將豆芽洗淨備用。2、加入保元湯放豆芽及肉沫及榨芽。3、攪勻。4、放入了鹽及十三香攪勻。5、出鍋(成品圖)。...
  • 12367
豌豆炒肉的做法 豌豆炒肉 青豆炒肉沫!新鮮豌豆炒雞肉 !全家都愛吃的營養簡單快手菜! 豌豆炒肉怎麼做
茶樹菇炒肉沫怎麼做-茶樹菇炒肉沫的做法
  • 茶樹菇炒肉沫怎麼做-茶樹菇炒肉沫的做法

  • “簡單美味下飯菜。”食材明細主料茶樹菇(一小把)肉沫(200g)輔料蔥(一棵)香菜(兩棵)洋蔥(一個)調料花生油(適量)鹽(適量)老抽(少許)料酒(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茶樹菇炒肉沫的做法步驟1、茶樹菇。2、取出備用。3、泡一夜,淘洗乾淨。4、擠出多餘水分。5、剁碎。6、洋蔥剝外皮...
  • 31549
好吃的茄子炒肉沫如何做簡單又好吃
  • 好吃的茄子炒肉沫如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘茄子我之前做的話呢就是做魚香肉絲的,很少說是說做茄子炒肉沫,但是今天不想吃魚香肉絲所以我就想要做一個茄子炒肉沫來吃,雖然也是茄子,但是我覺得換一種做法吃也是可以的。這個茄子炒肉沫比魚香肉絲好做些也...
  • 8737
豌豆炒肉沫怎麼做-豌豆炒肉沫的做法
  • 豌豆炒肉沫怎麼做-豌豆炒肉沫的做法

  • 食材明細主料豌豆(300克)酸菜(少許)小米辣(適量)大蒜(適量)香菇(適量)蒸魚豉油(5毫升)麻油(適量)鹽(5克)輔料肉泥(100克)油(10克)陳醋(2毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆炒肉沫的做法步驟1、新鮮豌豆莢去殼,取出豆粒待用2、豌豆粒流水清洗乾淨,用淡鹽水浸泡15分鐘3、大蒜子切米,小米辣切...
  • 22394
燈紅韭綠蒼蠅頭(紅椒韭菜炒肉沫)如何做簡單又好吃
  • 燈紅韭綠蒼蠅頭(紅椒韭菜炒肉沫)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料韭菜:1小束絞肉:100G(視情況而定)蒜:1瓣切末紅辣椒新鮮紅辣椒切小段:適量醬油:少許豆瓣醬:1/2勺料酒:少許輔料具體步驟1.韭菜,蒜,紅辣椒切細末,備用。2.鍋內燒油,八成熱左右的時候放入蒜末,辣椒末炒出香味後,加豆瓣醬繼...
  • 17679
豇豆花菇炒肉沫怎麼做-豇豆花菇炒肉沫的做法
  • 豇豆花菇炒肉沫怎麼做-豇豆花菇炒肉沫的做法

  • “簡單易學,香辣美味,下飯菜,米飯的絕配。”食材明細主料豇豆(一小把)花菇(十朵)肉沫(二兩)輔料青辣椒(一個)幹辣椒(一個)蒜(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豇豆花菇炒肉沫的做法步驟1、乾花菇,備用。2、泡發好的花菇,擠出多餘水分。3、切片。4、豇豆洗淨,去掉兩頭,切碎,備用。5、肉...
  • 19546
豆角炒肉沫如何做簡單又好吃
  • 豆角炒肉沫如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆角:適量肉餡:適量輔料鹽:適量植物油:適量料酒:適量老抽:適量姜:適量幹辣椒:適量白胡椒:適量生抽:適量糖:適量雞精:適量具體步驟1.豆角放在有少量鹽和植物油的水中焯兩2分鐘,撈出用涼水衝一下,切成小粒;2.肉餡放入碗中,...
  • 19212
美味的蒜薹炒肉沫如何做簡單又好吃
  • 美味的蒜薹炒肉沫如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蒜薹炒肉沫這是一道特別常見的家常菜。這是所有肉末來炒蒜薹不是肉絲的話。這樣肉末炒出來的話口感會更細膩顏色也會更入味一點這道菜的話屬於很家常的一道小菜!特別的簡單,特別容易學。那既然是肉末來炒,站...
  • 31302
紅蘿蔔麥豆炒肉沫如何做簡單又好吃-懶人版
  • 紅蘿蔔麥豆炒肉沫如何做簡單又好吃-懶人版

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麥豆:250輔料油:適量鹽:適量紅蘿蔔:適量瘦肉:100具體步驟1.麥豆洗淨2.紅蘿蔔切小丁3.肉切末4.鍋內放入適量油,燒熱,加入姜蒜。5.加入瘦肉末,翻炒。6.加入紅蘿蔔丁,翻炒。7.加入麥豆,翻炒,調味8.加入適量水9.加蓋...
  • 24386
海帶絲炒肉沫如何做簡單又好吃
  • 海帶絲炒肉沫如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海帶:適量豬裡脊:適量輔料醬油:適量胡椒粉:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.海帶泡發洗淨切絲,用那種比較薄的海帶比較入味。2.豬裡脊切肉沫,用醬油和胡椒粉,適量鹽醃一會。3.炒鍋裡放適量油,油熱後放蒜沫和姜沫炒香...
  • 22322
好吃的酸虹豆炒肉沫如何做簡單又好吃
  • 好吃的酸虹豆炒肉沫如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘酸虹豆炒肉沫,酸虹豆的酸化處理是極為重要的,肉沫用來提鮮,通過簡單的翻炒就可以做出色香味俱全的食物,簡單的烹飪,簡單的食材卻發生了不簡單的化學反應,出來的菜品不僅僅營養價值高,同時也有很大的保健作用,吃一...
  • 9022
口蘑炒肉沫怎麼做-口蘑炒肉沫的做法
  • 口蘑炒肉沫怎麼做-口蘑炒肉沫的做法

  • 食材明細主料口蘑(適量)肉沫(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)口蘑炒肉沫的做法步驟1、前腿肉洗淨切塊剁碎備用。2、口蘑清洗乾淨備用。3、將口蘑改刀切片。4、鍋中熱油放入肉沫。5、翻炒均勻炒幹水份。6、放入口蘑翻炒。7、...
  • 27675
專題