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關於派克麵包的家常做法的餐飲百科

派克麵包怎麼做-派克麵包的做法
  • 派克麵包怎麼做-派克麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(500g)雞蛋(100g)黃油(60g)牛奶(200g)輔料黃油(適量)砂糖(20g)鹽(10g)乾酵母(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)派克麵包的做法步驟1、將所有材料一起攪拌,至麵糰表面光滑有彈性,加入黃油,攪拌麵團拉開光滑面膜2、室溫30℃,醒發50分鐘3、將麵糰擀開4、切成小塊5、對...
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巧克力麵包的做法 麵包機做麵包的方法(一鍵式巧克力麵包) 巧克力麵包怎麼做
酸奶派盤面包卷怎麼做-酸奶派盤面包卷的做法
  • 酸奶派盤面包卷怎麼做-酸奶派盤面包卷的做法

  • “麵包已經是我家早餐必不可少的主食之一了,只要有時間每週都會做1~2次;剛巧有機會得了牛奶、麵粉和幾個模具就集中一起開光了。由於第一次使用2磅大吐司盒,多少份量合適心裡沒底,索性就多揉一些麵粉;整形時試著放了2/3麵糰感覺差不多了,於是將另外1/3麵糰整了一個8寸派盤酸奶...
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水果派麵包怎麼做-水果派麵包的做法
  • 水果派麵包怎麼做-水果派麵包的做法

  • 食材明細主料栗子麵糰(500克)克林姆(150克)奶油乳酪(150克)香蕉(3根)糖水栗子(100克)紅棗(100克)細砂糖(適量)輔料開心果(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水果派麵包的做法步驟1、將發酵好的栗子麵糰分割成150克一個滾圓。2、擀成圓形。3、放入烤盤以溫度30℃,溼度75%發酵40分鐘...
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家常克林姆麵包如何做簡單又好吃
  • 家常克林姆麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料基礎甜麵糰:2900公克蛋黃:4個低筋麵粉:65公克細砂糖:500公克輔料具體步驟1.將材料1拌勻備用;奶油置於室溫回軟。2.材料2混和煮滾後,沖入作法1中,再繼續煮至呈凝膠狀後離火。3.加入香草水、奶油攪拌均勻,且需攪拌...
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新派家常回鍋肉怎麼做-新派家常回鍋肉的做法
  • 新派家常回鍋肉怎麼做-新派家常回鍋肉的做法

  • “色澤鮮亮,香而不膩。”食材明細主料豬五花肉(300克)輔料胡蘿蔔(1根)水發木耳(50克)紅辣椒(5克)蒜苗(3根)老乾媽(20克)植物油(30克)嫩肉粉(5克)姜(5片)胡椒粉(5克)配料料酒(6克)醬油(6克)白糖(5克)鹽(2克)雞精(適量)香油(2克)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新派家常回鍋肉的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切片...
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快手家常麵包怎麼做-快手家常麵包的做法
  • 快手家常麵包怎麼做-快手家常麵包的做法

  • “唯一讓我覺得可以不去店裡買而是在家裡做的就是這種比蒸饅頭還來得方便的快手家常麵包(或者叫它傻瓜麵包),輕輕鬆鬆就能又鬆又軟又香氣四溢,糖、鹽、黃油自己控制,最重要的是做一個夠三天吃,第一天直接吃第二天三明治第三天烤烤沾肉湯,真是不錯的主食呀!這次用了鍋烤的方法,整隻...
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麵包派怎麼做-麵包派的做法
  • 麵包派怎麼做-麵包派的做法

  • “早起20分鐘做個美美的早餐派。”食材明細主料麵包片(2片)牛奶(100g)雞蛋(2枚)輔料乳酪碎(30g)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麵包派的做法步驟1、麵包切塊。2、倒入牛奶。3、麵包吸飽牛奶用勺子壓平整。4、2枚雞蛋打散。5、將一半蛋液倒入麵包中。壓平。6、鍋熱刷油,醬碗扣在...
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家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做
  • 家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)蔥(適量)包麵皮(適量)輔料醬油(適量)雞精(適量)味精(適量)鹽(適量)生粉(適量)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎,蔥切為蔥花3、把蔥花和剁碎的豬肉放碗裡,放鹽、雞精、醬油、味精、生粉起攪拌。4、攪拌好的豬肉和蔥花靜...
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農家巧克力腰果麵包怎麼做-農家巧克力腰果麵包的做法
  • 農家巧克力腰果麵包怎麼做-農家巧克力腰果麵包的做法

  • “農家巧克力腰果麵包,是在農家麵包的基礎上加入了巧克力和腰果。基礎麵糰是一樣的,輔料主要是為了增加風味,腰果和苦甜巧克力的組合,是爽脆幹香和濃厚苦甜的組合,吃起來口感略厚重。如果為了口感更好更順滑,吃的時候抹點奶油,不過熱量就。。。一般我吃的時候會搭一點乳酪的,熱量...
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肉鬆麵包的家常做法
  • 肉鬆麵包的家常做法

  • 對於上班族來說,麵包加牛奶是早餐的標配。牛奶是沒有太多的區別的,但是麵包的種類可是有很多呢,其實我們平常買的麵包的做工成本是很低廉的,而且很簡單,我們完全可以自己動手做自己喜歡吃的麵包型別,既鍛鍊了動手能力,還得到了美味的成果,下面兩種肉鬆麵包的做法快快get起來吧。...
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捷克麵包圈的做法 捷克麵包圈 捷克麵包圈怎麼做
  • 捷克麵包圈的做法 捷克麵包圈 捷克麵包圈怎麼做

  • “去年春天去捷克旅遊,發現無論是首都布拉格還是小城鎮,到處都在賣一種用炭爐烘烤的麵包圈。出於好奇專門站在爐邊看了烤制過程,並和製作者簡單聊了幾句。方知這是捷克最著名的街邊美食之一,用最傳統的烤制方法烘烤,烤好後可以無需加任何其他食材單獨吃,也可加水果、冰激凌食用...
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家常簡易香蕉派怎麼做-家常簡易香蕉派的做法
  • 家常簡易香蕉派怎麼做-家常簡易香蕉派的做法

  • “香蕉的營養成分:糖、蛋白質、.果膠和鉀、鈣、磷、鐵等礦物質、及維生素A、B、C、E、F、胡蘿蔔素等,幾乎不含膽固醇。從營養的角度來分析,香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖,立刻被人體吸收,是一種快速的能量來源。鉀對人體的鈉具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血壓,預防高血壓和心管疾...
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巧克麵包的做法 德普烘焙實驗室-巧克麵包 巧克麵包怎麼做
  • 巧克麵包的做法 德普烘焙實驗室-巧克麵包 巧克麵包怎麼做

  • “這款麵包看上去四四方方,表面佈滿金黃的紋路,內部一條條一縷縷的香軟,它的名字就叫做金磚!基本上是人見人愛的一款丹麥麵包,不僅僅是名字討喜,還因為它實在是好吃,咬一口你會驚喜的發現,它居然不是甜麵包,吃到嘴裡微鹹中帶著濃濃的黃油香味;”食材明細主料高筋麵粉(400g)老麵糰(250g...
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家常小麵包怎麼做-家常小麵包的做法
  • 家常小麵包怎麼做-家常小麵包的做法

  • “麵包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用溫水和植物油,做的麵包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麵包粉(450g)輔料雞蛋(一個)植物油(30ml)酵母粉(5g)溫水(200ml)綿白糖(40g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常小麵包...
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文洛克麵包怎麼做-文洛克麵包的做法
  • 文洛克麵包怎麼做-文洛克麵包的做法

  • “文洛克[Wenlock]是2012倫敦奧運會吉祥物。它們的大眼睛其實是一個攝像頭,頭上的黃燈代表了具有標誌性意義的倫敦計程車,而手上則戴著代表友誼的奧林匹克手鍊。”食材明細主料麵粉(750克)糖(100克)黃油(80克)雞蛋(2個)酵母(8克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)文洛克麵包的做法步...
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巧克力麵包的做法 麵包機版:巧克力麵包 巧克力麵包怎麼做
  • 巧克力麵包的做法 麵包機版:巧克力麵包 巧克力麵包怎麼做

  • “巧克力是我們全家都鍾愛的美味,所以我平常愛把它新增到麵包蛋糕裡,巧克力麵包用的是85%純度的巧克力,味道非常香醇,帶點苦味,不喜歡的可以不放,只放可可粉。”食材明細主料高筋粉(250克)牛奶(100克)酵母(4克)85%巧克力(30克)可可粉(15克)橄欖油(15克)蛋(1個)輔料糖(50克)鹽(3克)甜味(口味)烤(工藝)...
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巧克力豆麵包的做法 軟軟的巧克力豆麵包哦 巧克力豆麵包怎麼做
  • 巧克力豆麵包的做法 軟軟的巧克力豆麵包哦 巧克力豆麵包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(200g)可可粉(20g)黃油(20g)巧克力豆(30g)輔料牛奶(105g)蛋液(35g)其他顏色巧克力(適量)配料紅糖(35g)鹽(適量)酵母粉(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力豆麵包的做法步驟1、除了黃油巧克力豆、巧克力、其他材料放入麵包機。液體在下。粉類在上2、首次揉麵後...
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巧克力麵包的做法 麵包機板---巧克力麵包 巧克力麵包怎麼做
  • 巧克力麵包的做法 麵包機板---巧克力麵包 巧克力麵包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(240克)牛奶(120克)雞蛋(1個)黃油(26克)酵母(3克)白糖(26克)可可粉(10克)食鹽(2克)輔料椰蓉(30克)雞蛋(1個(留一半刷面))奶粉(10克)糖粉(10克)黃油(10克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力麵包的做法步驟1、麵包桶裡放入雞蛋,牛奶,白糖,食鹽,可可粉5克。2、高筋麵粉,可可粉5克,酵...
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花朵派盤面包怎麼做-花朵派盤面包的做法
  • 花朵派盤面包怎麼做-花朵派盤面包的做法

  • “平時早餐很喜歡吃這種淡淡的白麵包,配上牛奶或豆漿,真是非常地愜意呢!做多了,也想換著花樣來點新鮮的;就用家裡的8寸派盤試做了一回麵包,效果比想象中好多了,只是麵粉量有點少了,如果再多一些更漂亮了!味道啊,自然柔軟的沒話說!”食材明細主料黃油(8克)雞蛋(25克)食鹽(1克)酵母(3克)白糖(15...
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巧克力麵包怎麼做-巧克力麵包的做法
  • 巧克力麵包怎麼做-巧克力麵包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(230)低筋粉(60)輔料牛奶(130g)酵母(4g)糖(50g)鹽(2g)黃油(40g)可可粉(15g)雞蛋(1個)調料巧克力(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧克力麵包的做法步驟1、準備所有材料。2、將除黃油,巧克力之外的所有材料放進麵包機和成麵糰。3、放入黃油繼續揉20分鐘。4、揉好的麵糰...
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香橙巧克力麵包的做法 香橙巧克力麵包(麵包機版) 香橙巧克力麵包怎麼做
  • 香橙巧克力麵包的做法 香橙巧克力麵包(麵包機版) 香橙巧克力麵包怎麼做

  • “麵包機是東菱的。”食材明細主料高筋麵粉(350克)細砂糖(30克)奶粉(14克)鹽(4克)乾酵母(4克)全蛋液(42克)水(182克)黃油(35克)可可粉(21克)輔料耐高溫巧克力豆(40克)糖漬橙皮(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香橙巧克力麵包的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化。除黃油,巧克力豆,橙皮外全部...
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巧克力派怎麼做-巧克力派的做法
  • 巧克力派怎麼做-巧克力派的做法

  • “入口時脆皮口感很好,細品巧克力味濃郁,奶油甜香,慢慢感受巧克力脆珠在嘴裡爆開,很美味哦~”食材明細蛋糕胚可可粉(8g)熱牛奶(40g)玉米油(30g)雞蛋(3個)低筋粉(50g)白糖(40g)奶油內餡巧克力(30g)用來融化巧克力的淡奶油(40g)淡奶油(150g)淋面巧克力(150g)椰子油(45g)吉利丁片(少量)其他巧克力脆珠(適量...
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家常冰面包怎麼做-家常冰面包的做法
  • 家常冰面包怎麼做-家常冰面包的做法

  • “冰面包具有冰淇淋口感,但外表為軟綿麥香的麵包體,故名冰面包。”食材明細主料高筋麵粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)鹽(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)輔料黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常冰面包的做法步驟1、將黃油除外所有材料稱重後,放UKOEOU8廚師機...
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巧克力麵包的做法 巧克力麵包(湯種) 巧克力麵包怎麼做
  • 巧克力麵包的做法 巧克力麵包(湯種) 巧克力麵包怎麼做

  • “巧克力麵包(湯種)。”食材明細主料高筋麵粉(280克)細砂糖(30克)純牛奶(70克)雞蛋(1個)法芙娜可可粉(10克)鹽(3克)酵母粉(2.5克)黃油(15克)餡料黑巧克力豆(適量)湯種高筋麵粉(25克)水(75克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力麵包的做法步驟1、準備湯種:先把湯種中的水和麵粉倒進一個小奶鍋...
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