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關於水煮牛肉丸湯的餐飲百科

水煮牛肉丸湯怎麼做-水煮牛肉丸湯的做法
  • 水煮牛肉丸湯怎麼做-水煮牛肉丸湯的做法

  • 食材明細主料牛肉丸(適量)蔥花(適量)輔料雞精(適量)蠔油(幾滴)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮牛肉丸湯的做法步驟1、加肉牛肉丸2、加入雞精和蠔油3、大功告成了,為了美觀撒點蔥花吧!哈哈哈哈哈哈哈小竅門一定要等牛肉丸浮起來和散開才能加雞精和蠔油哦!...
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水煮牛肉的做法 【重慶】水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 【重慶】水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “肉片嫩滑,麻辣十足。”食材明細主料瘦牛肉(約300克)豌豆澱粉(1茶匙)老抽(1茶匙)豆瓣醬(1茶匙)雞精(1茶匙)輔料蠔油(2茶匙)紅苕澱粉(2茶匙)海椒面(4茶匙)菜油(1湯匙)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)水煮牛肉的做法步驟1、淨瘦牛肉約300克,在冰箱內凍硬後橫切薄片,加蠔油2茶匙、豌豆澱粉1茶...
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水煮牛肉的做法 【川菜】—水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 【川菜】—水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “作為一個東北人對於川菜的瞭解真是不太多,搜腸刮肚的也就想起那麼幾道,想來想去就從俺最愛的水煮牛肉開始吧,雖然很大眾,可是很經典!此菜紅綠相映,香味濃郁,麻辣回香,風味獨特,為川菜的代表菜之一,川人多用此菜待客,每次去川菜館也是我必點的一道菜。”食材明細主料牛裡脊肉(300克)...
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客家水煮肉丸怎麼做-客家水煮肉丸的做法
  • 客家水煮肉丸怎麼做-客家水煮肉丸的做法

  • “客家小吃,水煮肉丸,是用木茨粉和肉丁混合做成丸子,用水煮熟用鹽調味,沒有其它新增的東西,小時候要過年或過節才能吃上,那可是美味,滑滑,嫩嫩,夾雜著肉香,越吃越想,可惜煲裡已經沒有了。”食材明細主料肉丁(200克)輔料木茨粉(120克)鹽(適量)小蝦乾(40克)蔥(適量)油(1湯匙)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(...
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水煮牛肉的做法 簡易版水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 簡易版水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛裡脊肉(適量)輔料土豆(適量)花菜(適量)配料郫縣豆瓣醬(1勺)蠔油(兩勺)蔥(適量)辣椒粉(適量)麻椒(適量)鹽(1勺)糖(半勺)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮牛肉的做法步驟1、牛肉切片,加入少許糖,生抽,料酒,澱粉2、切蔥,姜,蒜末,最...
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牛肉丸煮米粉怎麼做-牛肉丸煮米粉的做法
  • 牛肉丸煮米粉怎麼做-牛肉丸煮米粉的做法

  • 食材明細主料幹米粉(適量)自制牛肉丸(適量)香菇(幾顆)瘦肉(適量)芹菜葉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉丸煮米粉的做法步驟1、準備好食材2、香菇和肉都切成絲,芹菜葉揪成小段3、起鍋燒水,水開後下入幹米粉煮軟,大火燒開,小火慢煮透,煮好後,關火蓋...
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水煮牛肉的做法 水煮肉片的高質量菜譜,水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 水煮肉片的高質量菜譜,水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “製作的時候發現這牛肉的紋路不對啊,不是說橫切牛肉豎切雞嘛,商販牛肉也幫我豎切…牛肉很容易成熟,在半熟熟的時候就可以撈出了,最後淋油上桌,成熟度剛剛好。小美這邊10秒都沒用到,由於家庭火力的限制,速度已經算滿的了~這麼多的辣椒,看上去是不是很辣??其實香度大於辣度呢,幹辣椒...
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香噴噴的水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做-水煮牛肉的做法 湯紅油亮
  • 香噴噴的水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做-水煮牛肉的做法 湯紅油亮

  • “牛肉一直是我的大愛,尤其是紅燒和水煮的做法。其中水煮牛肉味道麻辣鮮香,滑嫩適口,香味濃烈,就算再沒有食慾,看到它,我都能多吃一碗飯,是我的開胃下飯必選菜之一。”食材明細主料牛裡脊(250g)時蔬(250g)輔料火鍋底料(80g)幹辣椒(適量)乾花椒(適量)姜(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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牛肉牛筋丸粄湯的做法 牛肉牛筋丸粄湯(河粉湯) 牛肉牛筋丸粄湯怎麼做
  • 牛肉牛筋丸粄湯的做法 牛肉牛筋丸粄湯(河粉湯) 牛肉牛筋丸粄湯怎麼做

  • 食材明細主料牛筋丸(15顆)牛肉(適量)水粄(一斤(3人份)(河粉))香蔥(3根)地都東菜(少量)輔料醬油(少量)生粉(少量)油(少量)鹽(少量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉牛筋丸粄湯的做法步驟1、切好適量牛肉,加入適量油、鹽;少量生粉、醬油,伴勻醃製待用。(牛肉切薄一些口感更好)2、香蔥洗乾淨,切成蔥...
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水煮牛肉片的做法 【水煮牛肉片】 水煮牛肉片怎麼做
  • 水煮牛肉片的做法 【水煮牛肉片】 水煮牛肉片怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(一塊)豆芽(一小袋)香菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)地瓜粉(適量)郫縣豆瓣醬(適量)薑片(適量)糖(適量)清水(適量)料酒(適量)辣椒幹(適量)花椒(適量)色拉油(適量)微辣(口味)溜(工藝)半小時(耗時)高階(難度)水煮牛肉片的做法步驟1、準備材料:牛肉一塊,豆芽一小袋,香菜適量。2、牛肉切片洗去血水,捏...
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「濃湯寶」牛肉丸煮水餃如何做簡單又好吃
  • 「濃湯寶」牛肉丸煮水餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料水餃:1包濃湯寶(牛肉濃湯口味):1塊牛肉丸:5粒輔料具體步驟1.濃湯寶(牛肉濃湯口味),取1塊;2.牛肉丸從冰箱取出,3.水燒開,加入濃湯寶1塊,均勻攪拌,煮1分鐘,加入牛肉丸,煮10分鐘;4.再計入餃子煮15分鐘,即可。5.【濃湯寶】...
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水煮牛肉的做法 藤椒水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 藤椒水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “水煮菜這幾年真的是火得一塌糊塗,特別是水煮魚啊,都快成川菜新代表了。其實,水煮牛肉才是水煮菜的鼻祖,還有類似的毛血旺,在四川,這是基本上每家川菜館都能點到的菜。說真的,水煮魚在四川真的不是很容易見到。水煮的味道在於炒料,香味則在於淋油了,淋油的火候則是關鍵,過低則香味...
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水煮牛肉丸怎麼做-水煮牛肉丸的做法
  • 水煮牛肉丸怎麼做-水煮牛肉丸的做法

  • “就是想吃辣辣的!”食材明細主料牛肉丸(250克)白菜(100克)輔料花椒(1湯匙)幹辣椒(2湯匙)豆瓣醬(1湯匙)姜(1塊)蒜子(2個)香菜(1棵)鹽(1茶匙)油(3湯匙)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮牛肉丸的做法步驟1、材料2、牛肉丸切成橫6豎6不斷刀的井字形,煮熟成花型方便入味,辣椒剪段,姜蒜切碎3、溫...
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魚丸牛肉丸湯怎麼做-魚丸牛肉丸湯的做法
  • 魚丸牛肉丸湯怎麼做-魚丸牛肉丸湯的做法

  • 食材明細主料魚丸(150g)牛肉丸(200g)輔料蔥花(少量)香菜(適量)水(3000毫升)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚丸牛肉丸湯的做法步驟1、魚丸肉丸對半切。2、水燒開。3、放牛肉丸魚丸。4、煮開放蔥花香菜,調味。5、成品。...
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水煮牛肉的做法 水煮牛肉 & iamjie 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 水煮牛肉 & iamjie 水煮牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料豆芽(適量)白菜(適量)芹菜(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)水煮牛肉的做法步驟1、.將牛裡脊切片,用醬油,黃酒,澱粉,黑胡椒醃20分鐘。白菜豆芽戳水備用。牛肉倒入油鍋劃油,撈起待用。炒鍋內留少許油,放豆瓣醬暴炒香。入高湯燒開,放鹽,雞精,入牛肉。2、把...
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水煮牛肉的做法 【川菜】----水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 【川菜】----水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “經典川菜----水煮肉片的牛肉版本,味道一樣經典。”食材明細主料牛肉(250克)油菜(250克)輔料澱粉(10克)五香粉(5克)花生油(10克)乾紅辣椒(5克)水(500ml)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)水煮牛肉的做法步驟1、牛肉切成片。2、放入碗中加入調料A。3、抓勻醃製10分鐘。4、油菜清洗乾淨。...
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潮州牛肉丸清湯的做法 電飯煲煮潮州牛肉丸清湯 潮州牛肉丸清湯怎麼做
  • 潮州牛肉丸清湯的做法 電飯煲煮潮州牛肉丸清湯 潮州牛肉丸清湯怎麼做

  • “煮法簡單,方便。只要有肉丸有電飯煲都能煮好了。味道清淡適合大家吃~~”食材明細主料牛肉丸(250g)鹽(適量)輔料青菜(3片)油(3滴)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)潮州牛肉丸清湯的做法步驟1、先把在淘寶上買回來的肉丸解凍~~可以是牛肉丸也可以是豬肉丸,根據自己口味啦~2、用電飯煲把...
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水煮牛肉的做法 你好,水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 你好,水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “超愛牛肉,不管芥藍炒牛肉還是牛肉火鍋,都是愛愛愛啊,最愛水煮牛肉,也很喜歡裡面的豆芽,每次去飯館必點~”食材明細主料牛肉(130克)豆芽(適量)生菜(適量)輔料蔥末(適量)蒜末(適量)小紅辣椒(適量)花椒(適量)花椒麵(適量)辣椒麵(適量)幹辣椒(適量)配料雞蛋清(1個)澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)高湯(...
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水煮牛肉的做法 水煮江湖-水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 水煮江湖-水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “熱乎乎紅彤彤的的水煮牛肉上桌了,一開始覺得好像辣的受不了,有點不敢吃。但是一開吃就停不下來了。只要開吃就要不停的吃飯,或者不停的喝冷飲,簡直過癮極了。自己在家做的,放了好多肉呢,只不過都被豆芽蓋住了。為了拍照我特意擺了一些肉片在豆芽上,結果老公說這是食堂的做法,55...
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牛肉丸煮掛麵的做法 【牛肉丸煮掛麵】 牛肉丸煮掛麵怎麼做
  • 牛肉丸煮掛麵的做法 【牛肉丸煮掛麵】 牛肉丸煮掛麵怎麼做

  • 食材明細主料裕湘玉帶掛麵(適量)牛肉丸(500克)輔料青菜(適量)青蒜(2根)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉丸煮掛麵的做法步驟1、原料:裕湘玉帶掛麵。2、牛肉丸500克備用。3、青菜適量,青蒜2根。油,鹽,味精,雞精。4、鍋裡熱油下蒜頭爆香。5、牛肉...
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酸湯水煮牛肉片怎麼做-酸湯水煮牛肉片的做法
  • 酸湯水煮牛肉片怎麼做-酸湯水煮牛肉片的做法

  • “寒冷的日子裡,喝一碗熱乎乎的肉湯是最好的享受……”食材明細主料牛肉(500g)西紅柿(200g)豆芽(200g)豆腐皮(1張)土豆(200g)雞蛋(1個)水(640g)香菜(適量)大蒜(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯水煮牛肉片的做法步驟1、準備好材...
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怎麼煮牛肉丸
  • 怎麼煮牛肉丸

  • 大家喜歡吃牛肉嗎?那可是我的最愛,在日常生活中,雞鴨魚肉已經是我們每一餐當中必不可少的食物。當然,每個人不同喜好的食物肯定也不同。對於我來說,本人很喜歡吃牛肉,牛肉富含了豐富的蛋白質營養成分,今天教給大家怎麼煮牛肉丸的方法。怎麼煮牛肉丸烹飪材料:正宗牛肉丸/牛筋丸、...
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牛肉丸煮多久
  • 牛肉丸煮多久

  • 水開後煮5-8分鐘。因為牛肉丸在製作的時候已經煮過一次,所以煮的時候不需要太長的時間,等到牛肉丸漂起來就證明煮熟了,這樣時候的牛肉丸吃起來口感最好,牛肉丸煮的時間長了吃起來口感沒有那麼彈。煮好的牛肉丸最好是當天吃完。...
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牛肉丸怎麼煮
  • 牛肉丸怎麼煮

  • 說起一道很著名的小吃,關東煮,相信大家都很喜歡吃牛肉丸,說實在的關東煮的牛肉丸的確比較好吃。相信大家平時在吃火鍋的時候都喜歡煮牛肉丸,那麼牛肉丸怎麼煮好吃,牛肉丸有哪些具體的做法呢?下面為大家介紹幾道用牛肉丸做的菜。牛肉丸怎麼煮一、正宗潮汕牛肉丸湯1、烹飪材料正...
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水煮牛肉的做法 家庭版——水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 家庭版——水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “水煮牛肉,微辣版的,希望你也喜歡!”食材明細主料牛肉(250克)生菜(適量)輔料青蒜(適量)香蔥(適量)八角(適量)紅幹椒(適量)花椒(適量)生薑(適量)白芝麻(適量)配料食用油(適量)料酒(適量)生抽(適量)生粉(適量)鹽(適量)香辣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮牛肉的做法步驟1、準備好生菜。2、牛...
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