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關於油炸肉皮的家常做法的餐飲百科

油炸肉皮怎麼做-油炸肉皮的做法
  • 油炸肉皮怎麼做-油炸肉皮的做法

  • “逢年過節的時候家裡總會備點油發的肉皮,燒個湯,吃個火鍋都用得著,基本都是超市買來的,這次冰箱裡存放了不少的肉皮,實在沒有用得著的地方,扔了又可惜,就自己搗鼓起油發的肉皮,燒湯用用味道還是不錯的。”食材明細主料豬皮(250克)油(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)原味(口味)炸(工藝)數天(耗時)普...
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無油家常紅燒肉的做法 超級簡單的無油家常紅燒肉 無油家常紅燒肉怎麼做
  • 無油家常紅燒肉的做法 超級簡單的無油家常紅燒肉 無油家常紅燒肉怎麼做

  • “疫情復工後又到了露肉的季節啦😂低頭看看小肚腩,是不是又長肉啦?身為停不下腿邁不開的你們,最好的減肥方法莫過於製作簡單、健康美味的無油食譜!想知道真的不用一滴油就能烹製美味的奧祕嗎🤓此款無油紅燒肉真正做到了無油、健康非常適合新手小白和上班忙碌的你們,趕快拿走配...
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家常炸油條怎麼做-家常炸油條的做法
  • 家常炸油條怎麼做-家常炸油條的做法

  • “本來想做烤箱版油條,可是看到新買回來的食用油,忍不住想油炸一鍋什麼東西來。麵糰是昨晚晚飯後準備好的,冷藏過夜。今天拿出來炸。我給打7分。丟掉的3分,是因為不夠蓬鬆。已經是多次炸油條,覺得自己好像並沒有進步哈,繼續努力,下次炸更好的油條,再來和大家交流。也請高手支支招...
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家常燒肉皮怎麼做-家常燒肉皮的做法
  • 家常燒肉皮怎麼做-家常燒肉皮的做法

  • “製作皮凍離不開肉皮,所以平時就會把多餘的肉皮放在冰箱裡冷凍儲存,積攢的差不多了,就做一次皮凍。但是在炎熱的夏天製作皮凍,效果不是很理想,即使放入冰箱冷藏凝固,吃起來感覺缺少Q感。於是就做了這碗“燒肉皮”,還別說,真是一道不錯的菜餚。”食材明細主料豬肉皮(600克)輔料油(1...
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家常油麵筋塞肉怎麼做-家常油麵筋塞肉的做法
  • 家常油麵筋塞肉怎麼做-家常油麵筋塞肉的做法

  • 食材明細主料麵筋(適量)豬肉(適量)輔料蒜苗(適量)調料蔥(適量)姜(適量)花椒水(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)大料(適量)芝麻油(適量)料汁蠔油(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油麵筋塞肉的做法步驟1、準備好食材。2、蔥姜切好。3、豬肉放絞肉機攪碎,放蔥姜、蠔油、生抽...
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家常炒肉皮的做法 【遼寧】家常炒肉皮 家常炒肉皮怎麼做
  • 家常炒肉皮的做法 【遼寧】家常炒肉皮 家常炒肉皮怎麼做

  • “製作皮凍的時候,順便炒了個肉皮。只要愛美的女士,都知道膠原蛋白,都知道抗皺紋,我也一樣,喜歡臭美,喜歡吃肉皮,喜歡的就看看:”食材明細主料肉皮(250克)尖椒(1個)胡蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)蠔油(8克)老抽(2克)胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)小蘇打(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常炒...
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油炸餃子皮怎麼做-油炸餃子皮的做法
  • 油炸餃子皮怎麼做-油炸餃子皮的做法

  • “包完餃子,剩下的餃子皮有多,別浪費了來個油炸水餃皮吧!看著一個個餃子皮鼓起來像個受氣包別提多可愛😊啦😊”食材明細主料餃子皮(20個)輔料植物油(100g)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)油炸餃子皮的做法步驟1、酥脆。2、食材準備好。3、餃子皮一分為二再分成四分。4、熱鍋放...
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客家南乳炸肉的做法 家常菜餚@@客家南乳炸肉 客家南乳炸肉怎麼做
  • 客家南乳炸肉的做法 家常菜餚@@客家南乳炸肉 客家南乳炸肉怎麼做

  • 食材明細主料花肉(500克)輔料木耳(100克)雞蛋(2個)薯粉(適量)配料蠔油(適量)南乳(2粒)五香粉(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)花雕酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)客家南乳炸肉的做法步驟1、備好材料。2、將花肉洗淨切好,以調味料醃製至少3小時以上。(我醃製過夜)3、把雞蛋及薯粉個...
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油炸脆皮香蕉怎麼做-油炸脆皮香蕉的做法
  • 油炸脆皮香蕉怎麼做-油炸脆皮香蕉的做法

  • “餃子皮剩的太多了,今天做了一款小零食,外脆裡軟,甜香軟糯,營養美味!”食材明細主料餃子皮(適量)香蕉(一根)輔料油(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸脆皮香蕉的做法步驟1、成品圖!2、準備食材!3、香蕉切條!4、面坯包入香蕉段!5、一邊對摺!6、再次一邊對摺!7、兩端對摺都粘好!8、...
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家常炸酥肉怎麼做-家常炸酥肉的做法
  • 家常炸酥肉怎麼做-家常炸酥肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料麵粉(適量)雞蛋(一個)調料鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常炸酥肉的做法步驟1、肉絲切好,放入鹽雞精十三香生抽和雞蛋少許油醃製30分鐘。2、倒入生抽攪拌放入麵粉攪拌至無顆粒。3、鍋裡倒油,油熱五六分就可以下鍋炸了。...
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油炸青皮嫩怎麼做-油炸青皮嫩的做法
  • 油炸青皮嫩怎麼做-油炸青皮嫩的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。這種魚在我們這俗稱“青皮嫩”或者是“肉愣子”,肉多刺少,官方學名麥穗魚,我們這邊經常將它油炸或者是做成火焙魚,是一道不錯的下酒菜。”食材明細主料青皮嫩(6條)輔料紅辣椒(3個)大蒜(5顆)姜(3塊)調料植物油(200g)鹽(5g)生抽(1勺)...
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家常炒肉皮的做法 青椒西紅柿玉米粒炒肉皮 家常炒肉皮怎麼做
  • 家常炒肉皮的做法 青椒西紅柿玉米粒炒肉皮 家常炒肉皮怎麼做

  • 食材明細主料青椒(1個)西紅柿(1個)玉米粒(1個)肉皮(1條)輔料醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)蒸肉粉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)雞精(適量)大香粉(適量)花椒粉(適量)姜粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常炒肉皮的做法步驟1、準備好青椒蔥薑蒜切絲2、西紅柿,肉皮切片3、肉皮加入少量鹽,醬油,醋,雞...
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家常炸油餅怎麼做-家常炸油餅的做法
  • 家常炸油餅怎麼做-家常炸油餅的做法

  • “炸一次油餅不容易,多炸點。”食材明細主料標準粉(1500g)輔料油(1000g)熱油(50g)調料酵母(10g)糖(7g)鹽(13g)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常炸油餅的做法步驟1、坐鍋點火倒油50克,油溫7成熱。2、將熱油澆在麵粉上,拌一拌。3、一半的麵粉用開水澆成湯麵,拌均涼一會兒。4、溫水中加...
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家常油炸大蝦的做法 #換個口味吧!#家常油炸大蝦 家常油炸大蝦怎麼做
  • 家常油炸大蝦的做法 #換個口味吧!#家常油炸大蝦 家常油炸大蝦怎麼做

  • “又香又酥脆的油炸蝦來咯!家裡平時吃的菜吃膩了,是時候換點新鮮口味啦~用鮮多多的漢麻籽油炸了蝦,又健康又好吃,搭配著撒上胡椒粉吃,入味兒!”食材明細主料蝦(16只)漢麻籽油(小半鍋)輔料蔥(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油炸大蝦的做法步...
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油炸酥皮冰淇淋怎麼做-油炸酥皮冰淇淋的做法
  • 油炸酥皮冰淇淋怎麼做-油炸酥皮冰淇淋的做法

  • “炸過的酥皮冰淇淋外面香脆、內裡軟滑,是一款極具誘惑力的美味冷凍奶製品,即使在寒冷的冬天,也是讓人喜歡的美味食品。”食材明細主料酥皮冰淇淋(200g)輔料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油炸酥皮冰淇淋的做法步驟1、準備食材2、把酥皮冰淇淋生坯取出3、鍋中倒...
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脆皮炸豆腐的做法 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐 脆皮炸豆腐怎麼做
  • 脆皮炸豆腐的做法 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐 脆皮炸豆腐怎麼做

  • “豆腐是我最愛的之一,通常都是拿來炒啊、燉啊、燜啊之類的,不過偶爾來個油炸的也是蠻不錯的哈~吃起來外脆裡嫩呢”食材明細主料豆腐(200g)低筋粉(90g左右)雞蛋(2個)輔料鹽(少許)老抽(少許)白糖(少許)生抽(少許)蘋果酸(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮炸豆腐的做法步驟1、將豆腐...
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油炸臭豆腐的家常做法
  • 油炸臭豆腐的家常做法

  • 有一個美食聞起來是臭臭的,吃起來是香香的,你知道是什麼嗎?它就是油炸臭豆腐,每當你在大街看看她,是不是有吃的衝動呢?反正,小編是有吃的衝動。那你知道怎麼做油炸臭豆腐嗎?也就是說油炸臭豆腐的家常做法是怎麼樣的,接下來小編給大家介紹一下。油炸臭豆腐怎麼做好吃?top1:自制臭豆...
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家常白油肉片怎麼做-家常白油肉片的做法
  • 家常白油肉片怎麼做-家常白油肉片的做法

  • “菜菜屋今天的心情是大好啊,外出瘋了一天,把潼南的油菜花算是看了個遍,金燦燦的一片,彷彿置身在金色的海洋裡。真是美景、美食全盤接受。在潼南飯店裡點了一個家常白肉片,總感覺師傅的味精味太重了,吃的滿嘴難受,索性還是自己回家做一盤得了,雖然是簡單的家常肉片,但是滿滿的都是...
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油炸豬皮怎麼做-油炸豬皮的做法
  • 油炸豬皮怎麼做-油炸豬皮的做法

  • “炸豬皮泡發後可以用來調冷盤、燒湯、或與其他菜蔬烹製,香而不膩,多空滑爽,彈性十足,就是俗話說的很Q的感覺。豬肉皮是好東西,冬季用來做成皮凍是最好的下酒菜了:做好的肉凍放在盆裡,擺在窗臺上凍著,啥時候想吃了就用刀切一點,用蒜泥、陳醋、香油這麼一調,就著肉凍喝著小酒是很愜...
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油炸魚皮怎麼做-油炸魚皮的做法
  • 油炸魚皮怎麼做-油炸魚皮的做法

  • 食材明細主料鯽魚(一個)輔料澱粉(適量)調料醋(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)冰糖(適量)油(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸魚皮的做法步驟1、鯽魚洗淨切成兩半。2、把魚皮扒下來。3、用蔥姜水和料酒,醋十三香,胡椒粉醃製一下。4、再加點澱粉,攪拌均勻。5、炒鍋燒熱加油,油溫六成...
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炸油豆皮怎麼做-炸油豆皮的做法
  • 炸油豆皮怎麼做-炸油豆皮的做法

  • “在潮汕牛肉火鍋吃到的炸豆皮,孩子非常喜歡,於是在家試著做了,跟火鍋店的有所不同,也挺好吃。”食材明細主料幹油豆皮(適量)輔料白糖(適量)植物油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸油豆皮的做法步驟1、晒乾的油豆皮,選擇較薄的部分。2、炒鍋加油,多一些。3、燒熱至鍋邊冒青...
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家常炸醬怎麼做-家常炸醬的做法
  • 家常炸醬怎麼做-家常炸醬的做法

  • “夏天,吃東西容易沒胃口,就是俗稱的苦夏唄。今兒給老公來了份炸醬麵!他說醬超級好吃。下面,我就跟大家分享一下我做的家常炸醬吧。”食材明細主料豆瓣醬(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)豬裡脊(適量)十三香(適量)尖椒(適量)豆油(適量)味精(適量)白開水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炸...
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家常豬油肉絲麵怎麼做-家常豬油肉絲麵的做法
  • 家常豬油肉絲麵怎麼做-家常豬油肉絲麵的做法

  • “早餐做一份肉絲麵沒有好的高湯,就沿用了陽春麵的湯底,第一次做陽春麵的時候是被它簡單的味道給驚豔到了,如此簡單的調味品簡單的做法,味道一點不簡單。一個人吃肉絲就炒得很少,家裡的辣椒是在農民伯伯手上購買,媽媽一直在旁邊說秋辣椒秋辣椒很辣,最後炒出來還好不辣……”食材...
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油炸紅皮花生米怎麼做-油炸紅皮花生米的做法
  • 油炸紅皮花生米怎麼做-油炸紅皮花生米的做法

  • “花生是全世界公認的健康食品,在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃,補血止血,降壓降脂。花生中含有不飽和脂肪酸,具有降低血脂和血清膽固醇的功能,可以減少冠心病的發病危險,防止血小板聚集,阻止血栓形成。”食材明細主料紅皮花生米(3兩)輔料...
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家常幹豬皮炒肉怎麼做-家常幹豬皮炒肉的做法
  • 家常幹豬皮炒肉怎麼做-家常幹豬皮炒肉的做法

  • 食材明細主料幹豬皮(適量)豬肉(適量)酸菜(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常幹豬皮炒肉的做法步驟1、幹豬皮,用水泡發一個早上。2、切蔥跟酸菜。3、豬肉洗淨備用。4、先下鍋熱油,爆炒豬肉,倒入豬皮,悶個五分鐘,加入酸菜,繼續悶,差不多熟了以後,加入蔥花...
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