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關於香菇意式面的餐飲百科

香菇意式面怎麼做-香菇意式面的做法

  • 香菇意式面怎麼做-香菇意式面的做法

  • “女兒未成年，最喜歡吃義大利麵。仔細學習研究後發現，其中的食材都屬於健康類，多食多益。加之製作並不麻煩，所以現已成家中常菜。味道也精益求精了呢！”食材明細主料意粉（500克）牛肉餡（500克）輔料洋蔥（1個）蒜頭（1個）蘑菇（250克）配料義大利麵醬（1罐（400克））其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...
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香菇肉醬意麵怎麼做-香菇肉醬意麵的做法

  • 香菇肉醬意麵怎麼做-香菇肉醬意麵的做法

  • 食材明細主料義大利麵（100克）輔料圓白菜（50克）胡蘿蔔（50克）洋蔥（50克）配料香菇肉醬（100克）生抽（適量）橄欖油（適量）醬香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇肉醬意麵的做法步驟1、義大利麵。2、圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥切絲。3、香菇肉醬。4、炒鍋加橄欖油燒熱，下洋蔥絲炒至透明。5、放入香菇...
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菇香牛肉意麵怎麼做-菇香牛肉意麵的做法

  • 菇香牛肉意麵怎麼做-菇香牛肉意麵的做法

  • “口感還不錯。學習薄灰，感謝分享。”食材明細主料義大利麵（適量）牛肉（適量）胡羅卜（適量）西紅柿（適量）蔥（適量）蒜（適量）黃油（適量）羅勒（適量）橄欖油（適量）白蘑菇（適量）黑胡椒粉（適量）玉米（適量）火腿（適量）鹽（適量）糖（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菇香牛肉意麵的做法步驟1、準備材料。2、先煮麵...
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香菇肉醬拌意麵怎麼做-香菇肉醬拌意麵的做法

  • 香菇肉醬拌意麵怎麼做-香菇肉醬拌意麵的做法

  • “好美味的意麵，精髓在於醬，香菇肉醬鹹香味美。”食材明細主料意麵（適量）肉末（適量）香菇（適量）輔料蔥花（少許）調料油（少許）醬油（少許）番茄醬（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇肉醬拌意麵的做法步驟1、準備:意麵，肉末，泡了香菇，蔥。2、意麵放入開水鍋中煮熟約12分鐘。3、煮熟撈出來...
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菇香番茄意麵怎麼做-菇香番茄意麵的做法

  • 菇香番茄意麵怎麼做-菇香番茄意麵的做法

  • 食材明細主料義大利麵（適量）牛肉餡（適量）番茄（適量）蘑菇（適量（香菇或者杏鮑菇））輔料玉米粒（適量）洋蔥（適量）黃油（適量）蜂蜜（適量）番茄醬（適量）黑胡椒粉（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菇香番茄意麵的做法步驟1、煮義大利麵2、炒洋蔥，然後下牛肉餡，加玉米粒和蘑菇，然後加...
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奧爾良香菇意麵怎麼做-奧爾良香菇意麵的做法

  • 奧爾良香菇意麵怎麼做-奧爾良香菇意麵的做法

  • “一瓶醬料搞定一頓飯”食材明細主料螺旋意麵（50g）荷蘭青豆（1碟）輔料奧爾良香菇醬（3大勺）鹽（2g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奧爾良香菇意麵的做法步驟1、食材準備，青豆解凍2、鍋內放水煮開，放入螺旋意麵蓋鍋3、燜煮15分鐘螺旋意麵，撈起4、煮好的螺旋意麵放入冷水中過水，撈起瀝...
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意式面的做法 手擀意式黃金面(系列之一)黃金瀑布裡蒜,椒香【傳統的意式面】新鮮嘗 意式面怎麼做
香菇愛心意麵怎麼做-香菇愛心意麵的做法

  • 香菇愛心意麵怎麼做-香菇愛心意麵的做法

  • “愛吃義大利麵每天的早餐隨心而變”食材明細主料義大利麵（適量）輔料枇杷（2個）香菇（適量）雞蛋（1個）配料老抽（適量）五香粉（適量）黑胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇愛心意麵的做法步驟1、雞蛋一枚2、愛心模具放入鍋中，倒入花生油3、家中剩下的義大利麵取...
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迷迭香意式麵包的做法 迷迭香意式香料麵包 迷迭香意式麵包怎麼做

  • 迷迭香意式麵包的做法 迷迭香意式香料麵包 迷迭香意式麵包怎麼做

  • “意式香料麵包，是使用蛋白質含量略少的麵粉製作有彈性的麵糰，加上揉入麵糰中的大量橄欖油的香味，是意式香料麵包的特點和魅力所在。除了橄欖油的香味，麵包無糖但是非常鬆軟，也是它的一個特點。連我非常喜甜的母上大人，都說“太好吃了”。”食材明細主料高筋麵粉（450g）低筋麵粉（50...
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西式香菇義大利麵如何做簡單又好吃

  • 西式香菇義大利麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香菇義大利麵，是一道非常簡單而又非常美味的西式義大利麵條菜餚。製作義大利麵的時候，我們不僅僅要考慮到搭配義大利麵的配菜，更要使義大利麵的口味適合自己，不能一味的追求西式的口味。可以適當的加入一些中...
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香菇牛肉義大利麵怎麼做-香菇牛肉義大利麵的做法

  • 香菇牛肉義大利麵怎麼做-香菇牛肉義大利麵的做法

  • 食材明細主料義大利麵（適量）幹香菇（4朵）牛肉（50g）輔料番茄醬（適量）檸檬片（半片）鹽（適量）油（適量）黑胡椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇牛肉義大利麵的做法步驟1、香菇泡發好後切絲，牛肉切絲，姜切大片，備用2、牛肉絲加入薑片，料酒，鹽醃製15分鐘，醃製好取走...
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意式菌菇培根面怎麼做-意式菌菇培根面的做法

  • 意式菌菇培根面怎麼做-意式菌菇培根面的做法

  • “受必勝客秋季選單誘惑DIY的山寨意麵。那段時間買不到口蘑，只選了香菇，雖然賣相不咋滴，味道卻很不賴哦~~~~”食材明細主料義大利麵（70克）輔料培根（3片）香菇（3個）番茄（1個）青紅椒（各半個）洋蔥（適量）蒜（2瓣）配料黑胡椒碎（少許）法式番茄醬（2大匙）羅勒碎（適量）橄欖油（鹽）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通...
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香腸蘑菇意麵的做法 週末浪漫晚餐——黑椒牛排+香腸蘑菇意麵 香腸蘑菇意麵怎麼做
意式肉醬面的做法 義大利麵——意式肉醬面 意式肉醬面怎麼做

  • 意式肉醬面的做法 義大利麵——意式肉醬面 意式肉醬面怎麼做

  • “喜歡吃義大利口味的，肉醬面，批薩、香腸...包括噁心的蝸牛都不放過，苦於做不好，在網上查，感覺口味又不對，配料也不對，只好放棄！經常在超市看到有義大利麵醬，就是那種調配好的，摸在手裡稀呼呼的。但必定裡面少不了防腐劑！所以決定醬料自己做，回想自己吃過的一些義大利麵，最愛的還是肉...
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中式香腸意麵怎麼做-中式香腸意麵的做法

  • 中式香腸意麵怎麼做-中式香腸意麵的做法

  • “意麵屬於做起來很簡單，做好了卻很美味的美食，因為麵條很有嚼頭，所以做好吃還是很容易的。”食材明細主料意麵（100克）香腸（1根）洋蔥（半個）小番茄（2個）輔料橄欖油（適量）胡椒（適量）醬油（適量）辣椒麵（少許）大蒜（一個）花椒油（少許）鹽（少許）幹辣椒（3顆）朗姆酒（一點）西紅柿醬（適量）羅勒葉（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿...
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香菇意麵怎麼做-香菇意麵的做法

  • 香菇意麵怎麼做-香菇意麵的做法

  • “休息早餐中餐一起吃了，把家裡有的原料簡單做個早中餐。”食材明細主料意麵（適量）輔料黑胡椒牛排醬（適量）生菜（適量）香菇（適量）雞蛋（適量）香腸（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇意麵的做法步驟1、準備好意麵，香菇切片。2、水燒開，意麵和香菇下水煮。3、雞蛋煎荷包蛋，香腸煎熟...
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義大利麵香菇肉醬的做法 家常版的義大利麵香菇肉醬 義大利麵香菇肉醬怎麼做

  • 義大利麵香菇肉醬的做法 家常版的義大利麵香菇肉醬 義大利麵香菇肉醬怎麼做

  • 食材明細主料豬肉（100g）西紅柿（1個）幹香菇（4朵（泡發））洋蔥（適量）輔料糖（半勺）白醋（1勺）鹽（少許）油（少許）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）義大利麵香菇肉醬的做法步驟1、準備食材並如圖處理洋蔥，幹香菇泡發切片，肉剁成肉醬。2、西紅柿用熱水燙下，去皮，並剁碎成泥壯。3、肉泥裹下澱粉，4、食材處...
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香菇醬香義大利麵怎麼做-香菇醬香義大利麵的做法

  • 香菇醬香義大利麵怎麼做-香菇醬香義大利麵的做法

  • 食材明細主料義大利麵（若干）滷雞蛋（一個）輔料豬肉丁（適量）蔥（適量）蒜（適量）香菇（適量）高湯（2碗）配料生抽（適量）老抽（適量）黑胡椒粉（適量）孜然粉（適量）番茄醬（適量）雞精（適量）鹽（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇醬香義大利麵的做法步驟1、義大利麵，取若干。2、將意麵放入鴿子高湯中煮熟，放少...
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香菇醬意麵怎麼做-香菇醬意麵的做法

  • 香菇醬意麵怎麼做-香菇醬意麵的做法

  • “主要是準備原料費時間。光香菇切丁就花了大概半小時。準備好了之後應該10分鐘就能炒出來”食材明細主料香菇（600g）螺旋意麵（200g-）輔料蠣子肉（大約帶殼的一斤多取肉）西紅柿（中等偏大一個）洋蔥（中等大小一個）配料黃油（體積約6*1.5*3=27ml）黑胡椒（研磨瓶轉10下左右）紅酒（野生紅一盅（感覺...
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意式涼麵的做法 花樣意麵--意式涼麵 意式涼麵怎麼做

  • 意式涼麵的做法 花樣意麵--意式涼麵 意式涼麵怎麼做

  • “想吃……就試了試、吃起來和外面賣的涼麵差不多……”食材明細主料義大利麵（適量）黃瓜（一根）輔料醬油醋（適量）蒜（適量）麻醬（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）意式涼麵的做法步驟1、原材料2、把意麵放鍋裡煮熟3、把黃瓜去皮、切絲、或者用擦板擦成絲、待用4、一勺子味達美醬...
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意式冷麵的做法 自制意式冷麵 意式冷麵怎麼做

  • 意式冷麵的做法 自制意式冷麵 意式冷麵怎麼做

  • “也許意式冷麵的在大家印象中是比較奢侈的，去餐廳吃價格也不菲，味道也不見得就一定合自己口味。所以，我自己用普通的材料做了這道意式風味的冷麵，希望大家喜歡！”食材明細主料生拉麵（適量）輔料煙燻火腿絲（適量）水煮蘆筍（適量）熟雞蛋（適量）洋蔥（1/4個）蒜頭（1瓣）番茄（2個（最好用熟透的，去皮切...
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奶香蘑菇意麵怎麼做-奶香蘑菇意麵的做法

  • 奶香蘑菇意麵怎麼做-奶香蘑菇意麵的做法

  • 食材明細主料意麵（適量）輔料蘑菇（適量）牛奶（適量）配料黃油（適量）鹽（適量）現磨黑胡椒碎（適量）麵粉（適量）奶香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶香蘑菇意麵的做法步驟1、鍋中的水燒開後加入一勺鹽、一勺油下入適量的意麵，加蓋子煮8分鐘，待麵條大約7-8成熟的時候撈出用涼水衝一下讓其冷卻也可...
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菇香牛肉義大利麵怎麼做-菇香牛肉義大利麵的做法

  • 菇香牛肉義大利麵怎麼做-菇香牛肉義大利麵的做法

  • “義大利麵，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。關於義大利麵條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。作為義大利麵的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其...
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檸檬香菇意麵怎麼做-檸檬香菇意麵的做法

  • 檸檬香菇意麵怎麼做-檸檬香菇意麵的做法

  • 食材明細主料意麵（100克）輔料檸檬（0.5個）各種菇（2個）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）檸檬香菇意麵的做法步驟1、先準備配料，我這個是一人份，一根香腸，半個檸檬，家裡只有這兩種菇就都用了2、水裡加鹽和油煮意麵3、面快熟的前一分鐘，把各種菇一起倒下去煮一下，然後撈起來備用，煮麵的水...
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濃香香菇雞肉意麵怎麼做-濃香香菇雞肉意麵的做法

  • 濃香香菇雞肉意麵怎麼做-濃香香菇雞肉意麵的做法

  • 食材明細主料雞胸肉（兩大塊）橄欖油（適量）白蘑菇（5-6個）輔料黃油（兩茶勺）小洋蔥（一個）雞湯寶（一塊）羅勒碎（1.5茶勺）香菜（一小佐）蒜（4-5個）小蔥（一根）紅辣椒粉（1.5茶勺（paprika））白葡萄酒（半碗）黑胡椒（一茶勺）鹽（兩茶勺）淡奶油（200ml）意麵（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）濃香香菇雞肉意麵的做法步驟1...
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