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關於冬瓜肉蓉的餐飲百科

家常的冬瓜薏仁瘦肉湯如何做簡單又好吃
  • 家常的冬瓜薏仁瘦肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料冬瓜:500豬瘦肉:200蠔幹:3粒薏仁:25輔料鹽(調味用,最後放入):適量橙皮:1小塊具體步驟1.將冬瓜洗淨,連皮切成大塊(如果去皮切小塊很容易燉爛),去瓤待用;2.蠔乾和橙皮用水洗淨,用涼水浸泡30分鐘,撈起瀝乾待用;3.薏仁用水洗淨...
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好吃的冬瓜肉蓉如何做簡單又好吃
  • 好吃的冬瓜肉蓉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘上次跟朋友聊美食,朋友介紹說冬瓜肉蓉還蠻好吃的,冬瓜肉蓉原本就很香甜可口,富含營養,可以做給孩子當早餐。今天特意早起,給家裡的小孩做冬瓜肉蓉。其實冬瓜肉蓉做法還是蠻簡單的,只要你用心做,再困難的東西都能...
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美味的冬瓜肉蓉如何做簡單又好吃
  • 美味的冬瓜肉蓉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘夏天到了,天氣也是越來越熱,非常的煩悶,胃口也是越來越不好,很容易生病很影響心情,只想吃些清爽可口的菜,冬瓜肉蓉非常簡單,味道鮮美。冬瓜是夏季蔬菜,非常的好。冬瓜的營養價值也是非常高的,冬瓜裡面還含有豐富的...
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家常冬瓜肉蓉如何做簡單又好吃
  • 家常冬瓜肉蓉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家常冬瓜肉蓉我覺得這樣的菜做起來還是一道非常的簡單的菜,非常的適合家常菜的做法,而且家常冬瓜肉蓉的冬瓜也是非常的好準備,很容易就準備好了,最重要的是家常冬瓜肉蓉的味道非常的好,我覺得很好吃才是關鍵。...
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冬瓜蓉酥餅的做法 【東北】冬瓜蓉酥餅 冬瓜蓉酥餅怎麼做
  • 冬瓜蓉酥餅的做法 【東北】冬瓜蓉酥餅 冬瓜蓉酥餅怎麼做

  • “之前用冬瓜和蘋果做了“蘋果冬瓜泥”,用它當果醬用還挺好,於是把剩餘的做了餡料,烤了一盤酥餅,因為餡料裡主要是冬瓜,所以就叫“冬瓜蓉酥餅”。皮料香酥,餡料清淡。是一款美味的中餐點心。”食材明細主料麵粉(250克)玉米油(90克)白糖(30克)輔料冬瓜蓉(300克)水(60克)甜味(口味)烤(工藝)半小...
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原味冬瓜蓉餡怎麼做-原味冬瓜蓉餡的做法
  • 原味冬瓜蓉餡怎麼做-原味冬瓜蓉餡的做法

  • “冬瓜蓉,不是第一次做。之前用它來改善蓮蓉與五仁餡的口感。今年,延續此一想法,並期待能有新的靈感開發出多種用途。往日,都是一口大鍋,燒上一鍋水來煮冬瓜,再將煮熟的冬瓜粉碎。翻出大鍋,燒水,煮冬瓜,瀝乾,打漿,一個大冬瓜,想想真是費勁。乾脆不煮了。直接把冬瓜切塊粉碎,瀝乾水分,直...
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鹹蛋肉丸冬瓜蓉如何做簡單又好吃
  • 鹹蛋肉丸冬瓜蓉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鹹蛋肉丸冬瓜蓉是一道美味可口的家常美食。它的做法簡單易學,鹹蛋的味道濃郁,綿綿沙沙的口感,冬瓜可以去水腫,對身體很有益處,再搭配幾顆肉丸進去煮成湯,味道非常的鮮香美味,色澤也很誘人,讓人食慾大增,適合冬天來...
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冬瓜燒肉的做法 冬瓜燒肉 冬瓜燒肉怎麼做
  • 冬瓜燒肉的做法 冬瓜燒肉 冬瓜燒肉怎麼做

  • “今天分享這道菜冬瓜燒肉,冬瓜和五花肉是常見食材,製作很簡單,口感豐富,鹹鮮入味,冬瓜吸收肉香,很是美味。”食材明細主料五花肉(500g)輔料冬瓜(1塊)調料老抽(2勺)甜醬油(1勺)料酒(1勺)蠔油(1勺)小冰糖(10g)水(1碗)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜燒肉的做法步驟1、材料準備好。2、把五...
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肉沫冬瓜的做法 肉末冬瓜 肉沫冬瓜怎麼做
  • 肉沫冬瓜的做法 肉末冬瓜 肉沫冬瓜怎麼做

  • 食材明細主料冬瓜(適量)豬肉(適量)輔料蒜頭(適量)配料老乾媽(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫冬瓜的做法步驟1、冬瓜切薄片,豬肉剁碎後放一點鹽和蒜頭一切抓均勻2、燒開水放冬瓜下去焯水3、焯得差變色後就拿起來用涼水衝一下,可變得像水晶一樣透明的4、放油,鹽炒...
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冬瓜芙蓉湯怎麼做-冬瓜芙蓉湯的做法
  • 冬瓜芙蓉湯怎麼做-冬瓜芙蓉湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料雞蛋(1個)青菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜芙蓉湯的做法步驟1、準備好所有食材。2、冬瓜胡蘿蔔切絲。3、青菜焯水切碎。4、鍋中燒油放胡蘿蔔絲翻炒。5、加適量水。6、煮開放冬瓜在煮五分鐘。7、雞蛋打散。8、放入蛋液。9、...
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基礎冬瓜蓉怎麼做-基礎冬瓜蓉的做法
  • 基礎冬瓜蓉怎麼做-基礎冬瓜蓉的做法

  • “冬瓜蓉在月餅餡料中經常會用到。其往往是作為填料,起到改善口感或支撐的作用。做了很多月餅之後,決定嘗試下用冬瓜蓉做輔料的內餡。一斤冬瓜能出的蓉少得可憐,少量多次地做太過麻煩。索性弄了個大冬瓜回來,搞個一次性的大工程,做成基礎冬瓜蓉,存放起來,可以隨用隨取。”食材明...
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芙蓉冬瓜怎麼做-芙蓉冬瓜的做法
  • 芙蓉冬瓜怎麼做-芙蓉冬瓜的做法

  • “今天的這道菜叫“芙蓉冬瓜”,它使用冬瓜和雞蛋清所做。冬瓜是夏季的時令蔬菜,餐桌上的家常菜。冬瓜的功效有很多,咱今天只講一下它的減肥和美容。冬瓜所富含的一種丙醇二酸,能有效地控制體內糖類轉化為脂肪,防止體內脂肪的堆積,還能把多餘的脂肪消耗掉,有良好的減肥效果。在中...
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蒜蓉腸炒冬瓜怎麼做-蒜蓉腸炒冬瓜的做法
  • 蒜蓉腸炒冬瓜怎麼做-蒜蓉腸炒冬瓜的做法

  • “一個大冬瓜切開了,這幾天就得老吃冬瓜。”食材明細主料蒜蓉腸(1根)冬瓜(400g)輔料食用油(小許)調料食鹽(1g)香菜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉腸炒冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮洗淨切片。2、冷水下鍋。3、煮開鍋2分鐘。4、過冷水瀝乾水分備用。5、蒜蓉腸切片。香菜洗...
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冬瓜椰蓉老婆餅的做法 椰蓉老婆餅~冬瓜椰蓉版 冬瓜椰蓉老婆餅怎麼做
  • 冬瓜椰蓉老婆餅的做法 椰蓉老婆餅~冬瓜椰蓉版 冬瓜椰蓉老婆餅怎麼做

  • “老婆餅的陷多式多樣,之前做了玫瑰紅豆老婆餅,都說冬瓜的好吃,今天我也嘗試做了一次,味道確實不錯!”食材明細水皮中粉(300克)白糖(45克)豬油(90克)水(115克)油酥低粉(50克)中粉(180克)餡料冬瓜(300克)白糖(60克)椰蓉(60克)白芝麻(50克(熟))糯米麵(100克)蛋液(一個)點綴用黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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肉絲冬瓜蓉怎麼做-肉絲冬瓜蓉的做法
  • 肉絲冬瓜蓉怎麼做-肉絲冬瓜蓉的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)玉米(適量)生粉(適量)生抽(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲冬瓜蓉的做法步驟1、冬瓜去皮切小塊。2、放入破壁機打成蓉。3、倒入鍋裡。4、放入玉米粒。5、瘦肉切絲。6、加入油鹽生粉胡椒粉糖。7、...
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冬瓜蓉雙色冰皮月餅怎麼做-冬瓜蓉雙色冰皮月餅的做法
  • 冬瓜蓉雙色冰皮月餅怎麼做-冬瓜蓉雙色冰皮月餅的做法

  • 食材明細主料糯米粉(65g)粘米粉(55g)澄粉(10g)可可粉(2g)冬瓜蓉(350g)輔料豬油(20g)糖(30g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冬瓜蓉雙色冰皮月餅的做法步驟1、糯米粉、粘米粉、澄粉、糖和豬油全放盆中攪拌2、粉放水攪拌均勻然後蒸熟,蒸熟的粉攪拌光滑3、麵糰分成二份,其中一份放入可可粉...
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蝦仁冬瓜蓉怎麼做-蝦仁冬瓜蓉的做法
  • 蝦仁冬瓜蓉怎麼做-蝦仁冬瓜蓉的做法

  • “蝦仁冬瓜蓉是一道既美味又清淡的湯羹!!!營養價值:冬瓜利尿消腫,冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高。鈉鹽含量較低、高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用!”食材明細主料冬瓜(適量)輔料蝦仁(適量)雞蛋(適量)配料香油(適量)鹽(適量)香菜末(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(...
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冬瓜蓉餡怎麼做-冬瓜蓉餡的做法
  • 冬瓜蓉餡怎麼做-冬瓜蓉餡的做法

  • “冬瓜蓉餡是水果月餅的主料,也可以做餅、糯米餈等食品的餡料。”食材明細主料冬瓜(適量)輔料糖(適量)麥芽糖(兩勺)油(一大勺)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬瓜蓉餡的做法步驟1、準備好冬瓜,去皮。2、切塊刨絲3、用手擠幹水份4、放鍋內翻炒,至水份減少,放入白糖(按自己喜好的甜度...
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冬瓜蓉雞蛋羹怎麼做-冬瓜蓉雞蛋羹的做法
  • 冬瓜蓉雞蛋羹怎麼做-冬瓜蓉雞蛋羹的做法

  • “冬瓜補水利器,雞蛋營養豐富,二者結合堪稱完美!今來一款家常湯品:冬瓜蓉雞蛋羹,小清新的味道,喝一口便從此愛上......”食材明細主料冬瓜(一塊)雞蛋(一個)蔥(一根)輔料澱粉(適量)鹽(適量)水(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜蓉雞蛋羹的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、冬瓜去皮...
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自制冬瓜蓉-冬瓜蓉
  • 自制冬瓜蓉-冬瓜蓉

  • 食材明細主料冬瓜(2500g)輔料糖(2匙)紅糖(1匙)黃油(25g)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制冬瓜蓉的做法步驟1、冬瓜2、冬瓜去皮去籽洗淨切絲3、鍋中放水煮開,倒入冬瓜絲煮4、然後將冬瓜絲擠幹水份5、鍋中放黃油溶化6、放冬瓜絲炒7、放入糖煸炒8、炒透變色,為了顏色深點加紅糖,不...
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小白冬瓜蓉怎麼做-小白冬瓜蓉的做法
  • 小白冬瓜蓉怎麼做-小白冬瓜蓉的做法

  • 食材明細主料小白冬瓜(適量)瘦肉(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)鹽(適量)糖(適量)姜(適量)小蔥(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小白冬瓜蓉的做法步驟1、小白冬瓜。2、瘦肉。3、鹹蛋白切碎。4、小白切粒。5、鍋子燒熱爆香鹹蛋白。6、放入冬瓜粒略炒。7、加適量清水煮沸...
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冬瓜蓉酥餅怎麼做-冬瓜蓉酥餅的做法
  • 冬瓜蓉酥餅怎麼做-冬瓜蓉酥餅的做法

  • “從老家帶回一個大冬瓜,吃了半個月還有小半個,想著法子怎麼消化它,嘿!就想起鳳梨酥不也是用冬瓜蓉和鳳梨做餡嗎,我完全可以只用冬瓜蓉也做一個酥餅出來!還別說,味道真不錯!”食材明細主料冬瓜(300g)低筋粉(250g)輔料玉米油(100g)糖(200g)水(60克)蜜糖水(少許)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普...
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蒜蓉冬瓜怎麼做-蒜蓉冬瓜的做法
  • 蒜蓉冬瓜怎麼做-蒜蓉冬瓜的做法

  • “冬瓜的功效:清熱毒,有喜歡吃冬瓜的可以試著做一下ପ(˘ᵕ˘)੭☆,”食材明細主料冬瓜(700g)輔料蒜末(適量)姜未(少許)味精(2匙)雞精(2匙)食用鹽(3匙)生粉(適量)枸杞(少許)蒜香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉冬瓜的做法步驟1、成品圖。2、原料準備。3、將冬瓜切條洗淨控幹水分。4、姜蒜...
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蒜蓉冬瓜蒸蝦怎麼做-蒜蓉冬瓜蒸蝦的做法
  • 蒜蓉冬瓜蒸蝦怎麼做-蒜蓉冬瓜蒸蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(200克)冬瓜(適量)輔料生粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)食用油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉冬瓜蒸蝦的做法步驟1、冬瓜切成自己喜好的造型2、蝦剝殼,去蝦線。加入鹽,醬油生粉適量抓勻待用。3、鍋里加入適量的油,加入蒜蓉爆香。爆蒜蓉的時候加入少許鹽,能把蒜蓉...
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肉末冬瓜的做法 【重慶】肉末冬瓜 肉末冬瓜怎麼做
  • 肉末冬瓜的做法 【重慶】肉末冬瓜 肉末冬瓜怎麼做

  • “肉末冬瓜、吃起來清爽美味、做法簡單、上桌漂亮、咱們女性朋友的大愛、有減肥的功效!冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素,可清熱利水,消腫解毒,生津除煩,利膽;對肥胖、腎病水腫、有很好的藥用價值。”食材明細主料豬肉餡(200g)冬瓜(300g...
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