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關於香糟魚塊的做法步驟的餐飲百科

香糟魚塊怎麼做-香糟魚塊的做法
  • 香糟魚塊怎麼做-香糟魚塊的做法

  • “這是昨晚做的一道萊,正好看到冰箱裡有一大瓶的酒糟,是今年過年時老媽做青紅酒的沉澱物,主要含量是紅曲和糯米,像這種酒糟在我們福州家家都有的,這種酒糟用來做魚和炒蘿蔔可香了,而酒糟魚正是我們這的一道本地名萊,”食材明細主料草魚(500克)輔料酒糟(適量)配料生薑(適量)白砂糖(適量)...
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香糟小黃魚怎麼做-香糟小黃魚的做法
  • 香糟小黃魚怎麼做-香糟小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(400克)輔料香糟滷(400毫升)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟小黃魚的做法步驟1、食材:小黃魚(已去頭去內臟去尾洗淨控幹水分)、香糟滷2、取平底鍋倒油燒熱,下入小黃魚炸至金黃撈出。3、瀝乾油。4、放入保鮮盒中。5、接著,加入香糟滷。6、然後,翻拌翻拌,浸泡...
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做魚的步驟
  • 做魚的步驟

  • 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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做好水煮魚的關鍵之一 詳解片魚步驟怎麼做-詳解片魚步驟的做法 [詳解片魚步驟]---
糟溜魚塊怎麼做-糟溜魚塊的做法
  • 糟溜魚塊怎麼做-糟溜魚塊的做法

  • 食材明細主料梭魚(半條)輔料木耳(適量)調料生抽(15ml)醋(5ml)糖(10g)料酒(20ml)糟香(口味)溜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糟溜魚塊的做法步驟1、梭魚處理乾淨。2、去魚皮,切成片。3、放鹽,料酒,醃15分鐘。4、蔥薑蒜花椒油準備。5、魚裹麵粉。6、煎至兩面金黃。7、煎好備用。8、生抽,醋,白糖,料酒澱...
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糟香黃魚怎麼做-糟香黃魚的做法
  • 糟香黃魚怎麼做-糟香黃魚的做法

  • “紅糟產於福建省。在紅曲酒製造的最後階段,將發酵完成的衍生物,經過篩濾出酒後剩下的渣滓就是酒糟(即紅糟),經人們“廢物利用”做成食品新增物。具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防癌等特殊功能,更有難能可貴的天然紅色素,是珍貴的美味健康天然食品。以紅糟作配料烹製菜餚,是...
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是什麼?-阿拉斯加鱈魚塊怎麼做好吃?具體步驟
  • 是什麼?-阿拉斯加鱈魚塊怎麼做好吃?具體步驟

  • 鱈魚肉味鮮美、富含營養。鱈魚中蛋白質比鯧魚、鰣魚、三文魚、帶魚等都要高,而且肉中所含脂肪只有0.5%;多吃不用擔心肥胖,且含有人體所需的維生素A、D、E及其他礦物質。並且對於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病有很大的作用。而對糖尿病患者來說,鱈魚也有可以控制血糖之效...
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紅曲糟炒魚塊的做法 降血脂抗衰老美食,紅曲糟炒魚塊 紅曲糟炒魚塊怎麼做
  • 紅曲糟炒魚塊的做法 降血脂抗衰老美食,紅曲糟炒魚塊 紅曲糟炒魚塊怎麼做

  • “紅曲糟具有降血脂效果,能抑制低密度膽固醇,提升高密度膽固醇,降低血脂,進而降低動脈硬化阻塞的機率,而魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液迴圈有利,是心血管病人的良好食物;此外它還含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效。今天吳媽分享一道色香味俱全的紅曲糟炒魚塊,紅曲...
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烤魚的做法 烤魚的做法步驟 烤魚怎麼做
  • 烤魚的做法 烤魚的做法步驟 烤魚怎麼做

  • “草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液迴圈有利,是心血管病人的良好食物。且含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液迴圈有利,是心血管病人的良好食物。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。”食材明細主料草魚(一條)烤魚料(適量)萵苣(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(兩茶匙)料...
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香糟鮑魚怎麼做-香糟鮑魚的做法
  • 香糟鮑魚怎麼做-香糟鮑魚的做法

  • 食材明細主料鮑魚(20個)香糟滷(適量)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟鮑魚的做法步驟1、食材:鮑魚、香糟滷、薑片。2、將鮑魚去殼去內臟洗淨撈出。3、將薑片下入清水鍋中煮開。4、接著,下入鮑魚,加適量的料酒。5、煮開、煮上3分鐘撈出。6、放入保...
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糟魚的做法具體步驟是什麼
  • 糟魚的做法具體步驟是什麼

  • 魚是我們平時比較吃的一種食物。魚一般分為淡水魚和海魚,平時我們吃的魚大多是紅燒,清蒸。有時我們也會把魚醃製來吃,製作成鹹魚來食用,今天小編要跟大家介紹的魚的另外一種製作方法,叫做糟魚。糟魚主要是用新鮮的鯉魚、青魚或者一些晒乾的魚,加入酒糟,白酒放入器皿中醃製而成的...
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百香果種植方法步驟
  • 百香果種植方法步驟

  • 很多人會在夏天吃百香果,百香果也是夏季暢銷水果之一,深受人們喜愛。看到這裡可能就會有小可愛好奇,百香果到底是如何種植的?百香果種植要經歷什麼呢?下面就讓小編為你們解答,百香果是一年四季都可以種植的水果型別,但春天是種植百香果的最佳時期。那小編作為一個地地道道的南...
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糟香蒸魚怎麼做-糟香蒸魚的做法
  • 糟香蒸魚怎麼做-糟香蒸魚的做法

  • “今天教你們15分鐘做一道美味可口的魚。”食材明細主料黃花魚(800克)五花肉(60克)輔料蔥(20克)姜(適量)調料蒸魚汁(一罐)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糟香蒸魚的做法步驟1、將黃花魚洗淨片開。2、蔥姜,五花肉切片。3、多點小蔥。4、黃花魚改花刀。5、加入料酒,胡椒粉,鹽,味精入味...
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香糟鯽魚怎麼做-香糟鯽魚的做法
  • 香糟鯽魚怎麼做-香糟鯽魚的做法

  • “很省力,糖,酒不要放,蔥姜也可省。”食材明細主料鯽魚(250g)香糟(30g)輔料油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香糟鯽魚的做法步驟1、鯽魚2、香糟3、油煎鯽魚,兩面煎黃,加水煮,加鹽,香糟。4、裝盤,加枸杞點綴。小竅門不用放黃酒,糖。...
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酒糟燒魚塊怎麼做-酒糟燒魚塊的做法
  • 酒糟燒魚塊怎麼做-酒糟燒魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料姜(一大塊)蒜(兩瓣)蔥頭(3根)蔥花(少許)配料酒糟(100毫升)老抽(50毫升)鹽(1小勺)雞精(1小勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒糟燒魚塊的做法步驟1、草魚治淨,切成塊,用1小勺半鹽醃製30分鐘。2、醃製好的魚塊放在簍子裡瀝水備用。3、炒鍋放適量油,能沒過魚塊即可...
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香糟小鯧魚怎麼做-香糟小鯧魚的做法
  • 香糟小鯧魚怎麼做-香糟小鯧魚的做法

  • 食材明細主料小鯧魚(470克)輔料香糟滷(400毫升)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟小鯧魚的做法步驟1、食材:小鯧魚、香糟滷2、將小鯧魚去頭去內臟去尾洗淨撈出。3、瀝乾水分。4、取平底鍋倒油燒熱,下入小鯧魚炸至金黃撈出。5、控油。6、放入保鮮盒中。7、然後,加入香糟滷。8...
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香糟魚片怎麼做-香糟魚片的做法
  • 香糟魚片怎麼做-香糟魚片的做法

  • “香糟魚片,肉質鮮嫩,味道鮮美,配上黑木耳和青豆不僅能增加菜餚的風味,而且也能均衡營養。”食材明細主料龍利魚柳(300克)青豆(30克)輔料水發黑木耳(15克)蔥花(適量)生薑片(8克)檸檬(適量)香糟滷(一湯匙)生粉(10克)鹽(3克)雞粉(2克)熟豬油(一茶匙)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香糟魚片的做法步...
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香糟帶魚怎麼做-香糟帶魚的做法
  • 香糟帶魚怎麼做-香糟帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(2條)香糟滷(400毫升)輔料薑片(適量)料酒(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟帶魚的做法步驟1、食材:帶魚、香糟滷、薑片2、將帶魚去魚頭去內臟洗淨撈出。3、放在案板上兩面劃刀切段。4、放入盤中,擱入薑片、加適量的料酒。5、拌勻,等待10分鐘。6、取平底鍋...
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烤魚的做法大全自制詳細步驟
  • 烤魚的做法大全自制詳細步驟

  • 魚,屬於是一種脂肪含量比較少的食材,可以帶給人體諸多的好處。魚的做法也比較多,清蒸,紅燒都算是魚的做法。現在市面上最為火熱的,便是烤魚,很遠就可以聞到烤魚的香味了,也使眾多的人們去品嚐。其它我們不只在街上可以吃到香噴噴的烤魚,也是可以自己在家裡面進行製作的。以下小編...
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酸菜魚的做法和步驟
  • 酸菜魚的做法和步驟

  • 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
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水煮魚的做法和步驟
  • 水煮魚的做法和步驟

  • 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
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鹹香的糟魚塊如何做簡單又好吃
  • 鹹香的糟魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘糟魚塊是福州本地一道特別有名的家常菜,其味道鮮美,魚香四溢,而且魚富含的營養價值和食療功效可是非常的高的。加入適量的酒糟讓魚塊帶有淡淡的酒味,但是絲毫不會損壞魚原本的香味,還可以去腥,這道菜有豐富的蛋...
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熟糟雞塊怎麼做-熟糟雞塊的做法
  • 熟糟雞塊怎麼做-熟糟雞塊的做法

  • “糟味濃郁,鮮嫩可口,有補氣、補血的功效。”食材明細主料雞(適量)輔料紅糟(適量)調料紅99海味火鍋濃縮調料(適量)茴香(適量)桂皮(適量)姜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高階(難度)熟糟雞塊的做法步驟1、雞處理洗淨瀝乾後,去頭去腳,然後放沸水鍋內,旺火燒開,待雞腹灌滿沸水,撈起。2、...
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香糟魚湯怎麼做-香糟魚湯的做法
  • 香糟魚湯怎麼做-香糟魚湯的做法

  • “魚湯是我們傳統宴客菜中的壓軸菜,這個時候吃多了油膩的菜餚,再來一道清淡鮮美的魚湯是最好不過了。這道魚湯不用一滴油,用糟油醃製魚肉入味後在烹飪調味,利用糟油特有的鹹鮮香味去腥提鮮,清淡味美。”食材明細主料青魚塊(350克)冬筍片(80克)輔料糟油(30毫升)黃酒(15毫升)生薑片(10克)...
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月子鯽魚湯的做法及步驟
  • 月子鯽魚湯的做法及步驟

  • 女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的幫助湯水。小編下面的文章就是關於月子鯽魚湯的做法哦...
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