- “今天我給大家介紹的也是一道東北的美食,是我在一家東北農家餐館吃到了。而這道菜的主料也是地三鮮的食材,土豆、茄子和辣椒,只不過多出了一味料----雞蛋。但製作上稍微有些不同,這菜是用辣椒和雞蛋,再加入調味配料黃醬蒸制而成的辣椒燜子,最後與蒸好的茄子和土豆拌在一起即可...
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- 食材明細主料麵粉(300g)酸奶(300g)輔料芸豆(500g)土豆(2個)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)一鍋出的做法步驟1、麵粉加入酸奶。2、加入酵母。3、加入鹽。4、加入糖。5、攪拌成團,摔打,裝袋等待發酵。6、發酵好的麵糰取出,兩面抹油。7、如圖狀態。8、橫向壓楞。9、縱向壓楞。10、如...
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- “閒來無事,媳婦家的特色”食材明細主料青椒(3個)雞蛋(4個)輔料蔥(適量)蝦仁(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒燜子的做法步驟1、青椒切末2、蝦仁按個人需要新增,我家剛好有些3、蔥花調味4、4個雞蛋5、主料集合。。。6、雞蛋攪拌均勻,...
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- “濃香美味香甜”食材明細主料排骨(1000g)玉米(2棒)胡蘿蔔(一根)芋頭(200g)尖椒(一根)蔥段(3個)薑片(一片)蒜瓣(3個)輔料生抽(一匙)甜麵醬(2匙)鹽(適量)食用油(適量)大料(一瓣)十三香(適量)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)排骨一鍋出的做法步驟1、油熱,加一大料瓣,蔥薑蒜爆鍋,隨即放入洗淨的排骨煸炒變...
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- “小時候經常蒸點地瓜土豆茄子,再弄點蘸醬菜,蘸雞蛋燜子吃,超級香。”食材明細主料雞蛋(2個)尖椒(半個)蔥花(一點點)輔料大醬(2勺)豆油(適量)花椒麵(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒雞蛋燜子的做法步驟1、打2個雞蛋。2、攪拌均勻。3、放入剁碎的辣椒。4、放入蔥。5、放2勺大...
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- “曾幾何時,爸爸做得油燜辣椒那絕對是我的最愛,幾乎頓頓都想吃~~因為無論你吃什麼,加點兒這道小菜馬上就會讓你食慾大增,真的很下飯哪!~~現在正值寒冷的冬日,想想來一碗濃濃的紅燒肉面,湯料里加入點青蒜、香菜,再配上這香辣清新、開胃爽口的油燜辣椒,那是何等的美味呀!~~各位美食達...
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- “辣椒蒸雞蛋,在我的家鄉東北那邊叫“辣椒燜子”,一般就是放辣椒和雞蛋,不放任何調味料,出鍋挖成一塊塊的,趁熱拌上熬好的大醬,那叫一個香。再來張煎餅,放上大蔥一卷,甭管老少,別提吃得多來勁兒了。我不大能吃辣,偏偏喜好辣椒埋在雞蛋中的那股子清香味兒,於是稍微做了點改良,讓它口感...
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- “雞肉的營養價值:轉在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多,因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。雞腿肉肉蛋白...
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- “如果加上煎饅頭片或者打餅子。就更爽啦···”食材明細主料豆角(適量)土豆(一個)南瓜(一個)肉(適量)輔料大料(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)一鍋出的做法步驟1、準備好我們今天需要的素材。2、土豆和南瓜切成塊備用。我今天用的是小南瓜。3、肉最好...
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- “這個本來是俺家的早餐,依依早上9點要上早教課,我實在是不願意頂著油煙味去上課,要不就得洗頭,早上洗頭時間還是很緊張的!我就在頭天晚上都準備好所有的材料,第二天早上起來的時候,插上電飯鍋就OK了!簡單快捷哈哈,只要是省事極了,還挺好吃的!配上自己做的蘿蔔乾鹹菜,喝上一杯豆漿,營...
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- 食材明細主料茄子(適量)土豆(適量)豆角(適量)肉或排骨(適量)花捲(適量)輔料辣椒(適量)調料鹽糖(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茄子豆角花捲一鍋出的做法步驟1、油放白糖炒糖色。2、放肉炒熟。3、加入蔥姜繼續翻炒。4、加水燉10分鐘。喜歡辣的放辣椒。5、麵糰做花捲。6...
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- 食材明細主料辣椒(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)辣椒麵(適量)牛肉粉(適量)蒜(適量)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油燜青辣椒的做法步驟1、辣椒洗淨,控水。2、製作調料(勺):醬油7,耗油1.5,辣椒麵1,牛肉粉1,蒜末1.5。3、油開,放辣椒,一直燒4、有辣椒糊了,變軟即可。5、倒入調料汁,蓋鍋燜一會兒...
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- 食材明細主料辣椒(4個)雞蛋(5個)輔料農家醬(5勺)調料五香粉(1勺)食用油(2勺)雞精(1勺)味精(半勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒燜子的做法步驟1、準備食材。2、我今天用的辣椒比較辣,所以去掉籽和白筋,如果喜歡特別吃辣可以不去。3、辣椒切成細絲,不用切成碎丁,切絲吃的時候比較容...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘自從有了只能電飯鍋,燜飯真的是一種好東西,又做主食又炒菜費火費電,其實是因為懶人一枚啊。這款一鍋出鐵鍋燜飯沒有油煙,米飯在慢慢煮熟的過程之中充分吸收了臘肉、土豆、豌豆、胡蘿蔔等食材的鮮美氣息,變得有...
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- “豆角排骨燜卷子是一款地道北方菜看大家做過的都說這菜好吃我愛吃麵食,也來嘗試著做做看大冷天裡來一鍋真不錯”食材明細主料材排骨(500克)豆角(500克)土豆(兩個)玉米(兩個)調味料黃豆醬(80克)美極鮮味汁(80克)冰糖(10克)八角(三個)桂皮(2-3小段)香葉(2片)生薑片(適量)黃酒(少許)卷子材料水(150克)...
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- “坦白的說,我做飯手藝不好,總要來美食天下學習做菜方法。自己笨手笨腳的去做。但是命好,有喝水都長膘的老公和兒子,大家都以為我抓住了老公的胃。其實一看老公胖的我恨不得頓頓鹹菜,米湯。所以不求進取,年齡大了,就想著做點好吃,有營養的,讓家人吃的幸福些!勤學苦練吧!5555551,這個...
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- 食材明細主料尖椒(適量)輔料蒜末(適量)蔥花(適量)配料黃醬(適量)味精(適量)油(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜辣椒的做法步驟1、尖椒洗乾淨。2、切成大塊,黃醬加入少許清水調勻。3、鍋裡放油燒熱。4、放入尖椒段翻炒。5、倒入黃醬燒開。6、調小火燜到尖椒變軟。7、最後加...
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- 食材明細主料辣椒(300克)輔料白糖(20克)調料蒜片(適量)醬油(400克)花生油(50克)薑片(適量)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油燜辣椒的做法步驟1、辣椒洗淨。2、醬油放白糖,薑片燒開,煮5分鐘關火,涼透備用。3、大蒜切片。4、鍋內放油燒熱,放入辣椒慢慢煎至。5、這樣煎出虎皮,辣椒變軟。6...
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- “家裡人都不是賊能吃肉的那種,紅燜肉基本都是做一次吃一頓下頓再燉菜,今天干脆來了一個一起燉!呵呵😜喜歡吃啥就吃啥!玉米,土豆,鵪鶨蛋,幹豆腐扣,自己卷的。”食材明細主料五花肉(適量)玉米(幾段)土豆(一個)幹豆腐(一張)鵪鶨蛋(7/8個)輔料冰糖(七八塊)生抽(適量)香葉(一片)桂皮(一塊)蔥(適量)姜(適量)...
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- 先把幹辣椒放鍋裡乾燒一下,之後再進行炒制即可。幹辣椒常見的吃法有用來做幹辣椒炒五花肉、幹辣椒炒炒肉,以及把幹辣椒放到火鍋或者烤魚當中。幹辣椒雖好,但也別過分食用。在儲存幹辣椒的時,可以把幹辣椒放到相對乾燥陰涼的地方進行儲存就可。...
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- 食材明細主料排骨(300克)土豆(1個)江豆(200克)輔料食用油(3勺)食鹽(半勺)生抽(2勺)老抽(1勺)黃冰糖(3克)八角桂皮(適量)卷子麵糰麵粉(200克)酵母(4克)椒鹽(3克)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高階(難度)排骨卷子一鍋出的做法步驟1、排骨斬段後清洗乾淨厚下鍋燒水焯燙。2、撇去浮沫後倒入漏筐清洗乾淨。3...
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- “一鍋出燜花捲,肉是老趙燜好凍上的,稍解凍後切片,添水,下入洗淨的豆角燉5分鐘,再放入小南瓜塊一起燉15分鐘,下入醒好的花捲,一起再燉15分鐘。”食材明細主料燜肉(一塊)麵粉(250g)溫水(140g)酵母粉(3g)輔料生抽(適量)鹽(適量)蔥(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)一鍋出燜花捲...
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- “爸爸要減肥,我要控制體重,孩子也略胖,一家人就要素淡飲食,今天晚上就做一頓素淡的,一鍋吃多樣。大家愛吃、還有營養!嘗試一下,看官請看:”食材明細主料茄子(一個)土豆(一個)辣椒(適量)雞蛋(一個)輔料胡蘿蔔絲(適量)香菜(適量)配料花椒水(適量)鹽(適量)蒜泥(適量)蔥花(適量)素油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)...
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- “天氣太熱,來個一鍋出的蒸菜。東北有“三烀一辣”的叫法,三烀指的烀玉米,烀茄子,烀土豆,一辣指的辣椒醬或辣椒燜子。玉米還沒成熟,早起買的農家的茄子與土豆,晚上一鍋蒸出來了,吃著下飯。”食材明細主料茄子(7個)土豆(4個)尖辣椒(2個)輔料黃豆醬(3勺)蔥(少許)雞蛋(2個)玉米油(2勺)醬香(口味)蒸(工...
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- “特色美食,一鍋出美味家常菜餚,營養健康,簡單易學!”食材明細主料豆角(適量)肉(適量)土豆(一個)麵粉(300克)玉米麵粉(50克)酵母(3克)糖(2克)溫水(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)豬油(適量)十三香(適量)鹽(適量)小蘇打(少許)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常一鍋出的做法...
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