- “家裡元宵節剩的湯圓派上用場了,不煮不炸,和麵包一起蒸著吃,味道不要太好了!”食材明細主料高筋麵粉(400g)酵母(5g)牛奶(250ml)白糖(30g)湯圓(適量)雞蛋(1個)輔料蛋黃液(適量)白芝麻(適量)調料油(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)湯圓麵包的做法步驟1、準備做麵包的材料。用稱將食材稱好重...
- 24481
- “參考分量:8個烘焙:烤箱中層,上下火,200度,15-20分鐘,烤至表面金黃色即可”食材明細主料低筋麵粉(150克)原味酸奶(100克)植物油(35克)輔料泡打粉(7克)鹽(3克)細砂糖(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)簡易圓麵包的做法步驟1、1.將低筋麵粉、泡打粉混合過篩進一個大碗2、在麵粉裡倒入...
- 8603
- 食材明細主料高筋麵粉(500克)鹽(10克)砂糖(10克)水(120克)牛奶(180克)雞蛋(一個)輔料表面裝飾(麵粉適量)調料乾酵母(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蘇格圓麵包的做法步驟1、除黃油外,將材料放入麵包機,攪拌十分鐘。2、加入黃油繼續攪拌。3、將麵糰攪拌至表面光滑有彈性。4、整理成面...
- 18747
- “2017年雞年“雞”祥”食材明細湯種高粉(18克)水(60克)輔料高筋麵粉(300克)細砂糖(40克)黃油(15克)鹽(3克)酵母(4克)奶粉(20克)雞蛋(1個(去殼51克))水(130克)其他紅曲粉(2克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種雞仔麵包的做法步驟1、先把湯種製作好,水和高粉混合至看不見乾粉2、放在煤氣灶上小...
- 17989
- 將面劑子攤成圓形,中間放入餡兒包起來即可。湯圓時常見的甜品之一,包湯圓時要用熱水攪拌糯米飯,然後再揉捏成團,切成一個個小劑子後,攤成圓形,將湯圓餡兒放在中間包裹起來,搓成圓形,這樣湯圓就是包好了。湯圓包的太多,可以裝入保鮮袋放在冰箱冷凍儲存。...
- 18405
- 食材明細主料糯米粉(100g)火龍果(適量)輔料水(適量)豆沙餡兒(適量)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小豬包湯圓的做法步驟1、在糯米粉中加入溫水,一點點新增直到能搓出均勻面團即可。豆沙餡兒團成小圓形。(粉色用火龍果汁來做,在糯米粉中加入火龍果汁,揉成麵糰。)2、將麵糰分成小份,壓...
- 22707
- 食材明細主料麵條(140克)桂圓肉(40克)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂圓湯麵的做法步驟1、食材:麵條、桂圓肉、白糖2、將桂圓肉下入清水鍋中煮開,煮上7——8分鐘。3、接著,合入麵條翻動一下煮開、煮上2——3分鐘。4、然後,加適量的白糖。5、調味翻勻,即成。...
- 25796
- 食材明細主料小麥粉(500g左右)輔料安琪酵母(11g)鹽(10g)淨水(350ml左右)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法式圓麵包的做法步驟1、準備好食材和以下工具:面板(揉麵、整面用)、抹布(墊在面板下,防滑用)、鏟子(舀小麥粉用)、面盆(和麵、基礎發酵用)、量水杯、電子秤、長柄勺(攪拌用)、小碟子(秤...
- 32783
- 將食材分別洗淨、切碎,調味,和麵做湯圓皮,將餡料包制即可。將包好的湯圓放入有糯米粉的盆裡滾一下,可以有效防止湯圓粘連。生湯圓可以裝入保鮮袋封口後放入冰箱冷凍儲存。湯圓除了可以煮制,還可以做成煎湯圓、拔絲湯圓、酒釀湯圓等甜品。...
- 28529
- “好久沒吃湯圓了,忽然就很想念,嘴饞🤩那就包些來77吧😋。”食材明細主料糯米粉(適量)輔料紅糖(適量)花生(適量)黑芝麻(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)包湯圓的做法步驟1、準備適量紅糖。2、切成細末。3、再準備一些炒花生、熟黑芝麻。4、花生樁成花生末。5、黑芝麻樁碎。6...
- 15341
- “這款牛奶圓麵包,用的"愛和自由"的配方,香甜鬆軟,好吃易做。”食材明細主料麵包粉(250克)糖(30克)蛋液(20克)牛奶(140克)黃油(20克)酵母(3克)輔料鹽(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶圓麵包的做法步驟1、把除了黃油以外的材料按照先液體後粉類的順序放進麵包機的筒裡。啟動“和麵...
- 32601
- 食材明細主料麵條(適量)圓包菜(適量)西紅柿(適量)肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)圓包菜炒麵的做法步驟1、圓包菜切絲。2、西紅柿切片。3、麵條。4、麵條用煮熟。放冷開水裡。5、起鍋放油下入肉絲翻炒。6、下入圓包菜翻炒。加鹽。7、下入西紅柿翻炒。8...
- 22622
- 用糯米粉包入餡料後搓圓。湯圓也叫做湯糰,是中國傳統小吃之一,也是元宵節的一種特色食物。湯圓吃起來口感軟糯可口,香甜可口。圓圓的湯圓象徵著一家人團團圓圓、幸福美滿。湯圓在包的時候採用的是糯米粉做的外皮,內陷裡面通常是放黑芝麻和少許白糖。...
- 9321
- “香甜軟糯,一口一個!”食材明細主料糯米粉(適量)輔料黃豆粉(適量)紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆麵湯圓的做法步驟1、糯米粉。2、生黃豆粉。3、紅糖。4、鍋中不放油,下入生黃豆粉,用小火不停翻炒至顏色變深,散發香味,即可。5、炒熟的黃豆粉。6、紅糖放入鍋中,加入適量...
- 20378
- “早餐營養豐富,大年七年級必吃美食。”食材明細主料湯圓(6個)雞蛋(1個)輔料白砂糖(1勺)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)湯圓荷包蛋的做法步驟1、冷水下湯圓。2、水開後關小火,打入雞蛋不要攪動。3、小火慢熬等到雞蛋定型,湯圓浮起即可。4、加入糖即可出鍋。小竅門水開後關小火,打...
- 22539
- “很多朋友會問,家裡沒有烤箱是否能做麵包呢?有的是一時興趣,怕買了烤箱完全成為擺設,而自己又想吃麵包,怎麼辦?吾愛今天分享一款完全不需要烤箱,甚至連廚師機都省了,只需要家有電飯煲就能完成的一款麵包,而且用料簡單,一看就能學會的點心。在材料中加入了玉米麵,口感更加清香,而且不...
- 20087
- “寒冷的冬季來了,這個季節,我特別喜歡窩在廚房,烘焙些好吃的東東,給家人、給朋友,給自己。週末,我又在廚房用麵包機開始了我溫暖的烘焙。這次,我製作了一款養顏滋補的麵包----桂圓紅棗麵包。用紅糖來和麵的,加入了桂圓和紅棗,非常適合女性朋友哦!尤其是那些手腳冰涼、經常失眠的女...
- 18563
- “湯圓很多都是水煮的,但是今天做的這個包子用的是湯圓做餡料的,不試還不知道原來這麼好吃呢?”食材明細主料麵粉(200g)玉米粉(180g)輔料白糖(50g)酵母(3.5g)湯圓(適量)溫水(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)湯圓餡包子的做法步驟1、盤裡加入200克麵粉,玉米粉180克,酵母3.5克,白糖50...
- 12524
- “元宵節過後,家裡剩不少的湯圓,提前一晚泡上花生、紅豆和豌豆,第二天用多可必料理機粉碎後加上面粉和麵,做成了雜糧湯圓包”食材明細主料花生(若干)紅豆(若干)豌豆(若干)麵粉(300克)湯圓(11個)輔料水(適量)酵母(3克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雜糧湯圓包的做法步驟1、提前泡好的紅...
- 5996
- 準備餡料,製作好糯米皮,將餡料包進皮裡即可。在包湯圓的過程中需要注意的是,湯圓裡面的餡料一次不能放太多,否則會導致湯圓包的不結實,從而在煮的時候露餡。其次,在製作糯米皮的時候要加入溫水,這樣能夠使得糯米皮更好的成型。...
- 12307
- “昨天的包穀(玉米)今天刨完了、婆婆媽端了一大盆去外面專業機器打成細膩的泥、我們今天一天都吃這個:包穀粑、包穀湯圓、鹹菜、感覺穿越到了毛主席時代😂做法:直接把沒添水打好的包穀槳(玉米槳)、放入開水鍋中小火煮熟即可、別說還非常好吃、有玉米的清香味婆婆媽說他們那個年...
- 10593
- 糯米粉團中間壓個窩,放入餡料包好後搓圓。湯圓需要用糯米粉,不能使用麵粉。包湯圓時糯米粉和水混合均勻,揉到不沾手就行了。和糯米粉的水要用溫水,加水的時候要一點點加。水過少包的時候容易裂開,水過多,湯圓不容易成型。包好的湯圓無法及時食用,需要放入冰箱冷凍。...
- 20211
- 取少量的餡料到麵皮上,將芝麻餡包起來即可。湯圓包的時候記得稍微地用力捏幾下,這樣不容易搓散,湯圓餡就不容易會露出來了。另外,煮湯圓時需要注意的細節就是添水,在加入湯圓後,等水煮開後要再加一次冷水冷水,這樣就不容易出現外熟內生的現象了。...
- 15873
- 將餡料包進糯米麵團裡中即可。湯圓有鹹甜湯圓之分,有些人喜歡吃甜湯圓,有些人喜歡吃鹹湯圓,廣東人過春節的時候常常用煮過雞鴨鵝的湯來煮鹹湯圓。煮湯圓需要熱水下鍋才行,在煮期間可以用筷子或者勺子輕推湯圓,以防湯圓粘在一起或者粘鍋。...
- 31704
- 食材明細主料高粉(350克)輔料酵母(4克)鹽(3克)白砂糖(30克)牛奶(190克)黃油(30克)紫薯泥(50克)雞蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色圓環面包的做法步驟1、紫薯蒸熟,取50克放入碗內,稍微壓碎。2、麵糰料除黃油外加入麵包桶,高粉先用150克,其餘用量均除以2,開始揉麵3、一個揉麵程...
- 7254