![水煮羊雜怎麼做-水煮羊雜的做法]( "水煮羊雜怎麼做-水煮羊雜的做法")
- “冰櫃挖寶藏找出來的羊肚和羊肺。特想吃辣的，就做個水煮羊雜。”食材明細主料羊肚（適量）羊肺（半個）輔料圓白菜（150g）清水（適量）豬油（半匙）花生油（1匙）調料食鹽（2g）生抽（8g）辣椒麵（1匙）蔥（小許）青蒜（小許）蔥葉（小許）雞精（1g）姜（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水煮羊雜的做法步驟1、圓白菜洗淨...
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![美味鹽水羊雜怎麼做-美味鹽水羊雜的做法]( "美味鹽水羊雜怎麼做-美味鹽水羊雜的做法")
- “羊雜實在太好吃了，但在城市裡一般都只能買到現成的羊雜，想要親自動手滷一鍋真是“千金難求”。嘿，但這運氣讓我趕上了！今兒咱就滷一大鍋，吃不完放冰箱裡凍著，慢慢吃，細細品，值得回味。”食材明細主料羊頭（2個）羊肝（4副）羊肺（4副）羊心（6顆）輔料大蔥（半棵）姜（1塊）大蒜（1頭）花椒（1撮）八角（2顆）香葉（2...
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![羊雜煮多久才會爛]( "羊雜煮多久才會爛")
- 四十分鐘左右。羊雜主要包括羊心羊肚羊腸等腥味較大的內臟，所以在煮的時候最好是冷水下鍋，然後還可以新增一些料酒薑片去腥。在煮羊雜之前可以先把羊雜切成小塊，這樣不僅可以讓羊雜煮的更加入味，腥味更少，而且也可以減少煮羊雜的時間。...
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![美味的羊肉雜煮如何做簡單又好吃]( "美味的羊肉雜煮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉：適量輔料蔥白：適量羊油：適量蔥花：適量大料：適量薑片：適量青紅小椒：適量腐乳醬：適量芝麻醬：適量香菜：適量具體步驟1.洗淨後用大料，蔥白，薑片一起入鍋煲熟。2.將羊肉起鍋晾涼後切片。3.另起一鍋把羊油放入爆香出油...
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![鹽水煮羊雜怎麼做-鹽水煮羊雜的做法]( "鹽水煮羊雜怎麼做-鹽水煮羊雜的做法")
- “一個人吃東西，實在吃不動，我把羊肚單獨做了，羊心和羊腎冰起來，羊肝留了一小塊，其餘送人啦。這一次就把肝，肺和沙肝一起鹽水煮了，煮熟了可以直接吃，也可以用來做菜。”食材明細主料羊肺（2頁）肝（1塊）沙肝（1塊）輔料清水（適量）調料蔥（適量）滷肉料（適量）食鹽（3克）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡...
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![水煮羊肉片的做法 【四川】水煮羊肉片 水煮羊肉片怎麼做]( "水煮羊肉片的做法 【四川】水煮羊肉片 水煮羊肉片怎麼做")
- “這道菜是在水煮肉片的基礎上改用了羊肉片，家裡人都喜歡吃羊肉片，買來現成的羊肉片，用水煮肉片的做法做非常的好吃還省事！過年吃紅紅火火！水煮肉片屬於渝菜、川菜中著名的家常菜。其起源於上世紀30年代，自貢名廚範吉安(1887-1982年)，創新出風味突出的水煮肉片。因肉片未經劃油，...
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![水煮羊肚絲的做法 麻辣鮮香的【水煮羊肚絲】 水煮羊肚絲怎麼做]( "水煮羊肚絲的做法 麻辣鮮香的【水煮羊肚絲】 水煮羊肚絲怎麼做")
- 食材明細主料羊肚（1個）輔料香葉（適量）八角（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）生薑（適量）小蔥（適量）陳皮絲（適量）胡椒粒（適量）蒜蓉（適量）薑末（適量）萵筍（適量）豆瓣醬（適量）辣椒節（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水煮羊肚絲的做法步驟1、羊肚一個，加入適量的鹽，搓揉清洗，再用清水清洗乾淨，將羊肚...
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![自制羊肉雜煮如何做簡單又好吃]( "自制羊肉雜煮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉：適量輔料大料：適量蔥白：適量薑片：適量羊油：適量青紅小椒：適量香菜：適量蔥花：適量腐乳醬：適量芝麻醬：適量具體步驟1.洗淨後用大料，蔥白，薑片一起入鍋煲熟。2.將羊肉起鍋晾涼後切片。3.另起一鍋把羊油放入爆香出油...
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![羊雜怎麼煮成白色]( "羊雜怎麼煮成白色")
- 1、在煮羊雜之前，先煎炒一會兒，接著加入清水，用大火煮開之後，再轉成中火熬煮即可。2、煮羊雜的同時，往裡面加入羊油共同烹製，羊雜湯就能迅速變成白色。3、在羊雜湯里加入鯽魚，這樣做不僅可以去除羊肉自身的羶味，還可以增加鮮香，湯汁增白。...
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![羊雜需要煮好久]( "羊雜需要煮好久")
- 40分鐘。煮羊雜時要注意羊雜有羶味要放大量的花椒、薑片等去除羶味。羊雜即羊下水，是西北地區、內蒙地區常見的小吃，羊雜配燒麥是內蒙古常見的早餐。羊雜也分為很多種類，燴羊雜、羊雜割、鐵板羊雜、紅燜羊雜、火爆羊雜、烤羊雜瓤羊肚、羊雜湯。...
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![煮熟的羊雜怎麼去腥]( "煮熟的羊雜怎麼去腥")
- 新增辣椒、豆腐、生薑、白糖、花椒等食材一起煮燉即可。煮熟的羊雜腥味比較重，可以新增適量的辣椒同煮，辣椒既能去除羊雜的腥味，也能使羊雜的口感變得更好。煮熟的羊雜可以切成適量的小塊，同豆腐一起煮，豆腐可以吸取腥味，使羊雜的腥味減少。煮熟的羊雜可以用於製作火鍋，或是炒著...
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![白水煮羊雜要幾分鐘]( "白水煮羊雜要幾分鐘")
- 25-30分鐘。羊雜在清洗的時候要用麵粉揉搓清洗，這樣能把羊雜清洗的比較乾淨。在煮羊雜前，還要給羊雜焯水，焯水的時候要加入薑片，蔥段，料酒，焯水的目的是去除羊雜本身的羶味。羊雜湯肉質鮮嫩，吃起來非常的美味，羊雜在儲存的時候要放在冰箱裡冷藏儲存。...
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![羊雜怎麼能煮的軟]( "羊雜怎麼能煮的軟")
- 1、先把羊雜浸泡揉搓1-3小時，然後水開後放羊雜，這樣可以去除其腥味。2、一次性把水添滿，不要中途加水，表面影響羊雜的口感，這樣也會導致羊雜無法蒸的軟爛。3、可以在煮羊雜時放些豬肉，有助於羊雜的鬆軟；4、可以用高壓鍋煮，更非常容易將羊雜煮爛，用高壓鍋壓三十分鐘即可。...
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![為什麼羊雜煮的硬]( "為什麼羊雜煮的硬")
- 煮過久、火過大。因為羊雜和羊肉都是煮的時間越長就越硬，可以將買回來的羊雜用鹽醃製一晚上，然後再用小火進行烹煮，也可以用高壓鍋進行燉煮，將羊雜放入高壓鍋燉20分鐘，這樣煮出來的羊雜更加軟爛，並且高壓鍋密封的環境可以很好的把羊雜的鮮香味留住。...
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![羊雜煮幾分鐘]( "羊雜煮幾分鐘")
- 60分鐘。羊雜不易煮爛，煮羊雜時，將羊雜放入鍋中，大火燒開後，小火慢煮一個小時左右。煮羊雜的過程中，可以新增生薑片、大蔥段，有去腥提香的效果。羊雜的吃法多樣，可以用於製作清燉羊雜湯、白蘿蔔燉羊雜、辣炒羊雜、紅油拌羊雜、辣椒炒羊雜等美食。...
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![羊雜煮不爛怎麼辦]( "羊雜煮不爛怎麼辦")
- 使用高壓鍋小火慢燉。燉羊雜最好是使用高壓鍋，若只是普通的電飯鍋那需要燉很長時間的，而且效果也不好，用高壓鍋的話燉出來的羊雜就會比較爛，其次就是燉的時間一定要足夠久才可以的，只要按照這麼來，羊雜是能夠燉煮熟爛的。...
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![水煮羊肝怎麼做-水煮羊肝的做法]( "水煮羊肝怎麼做-水煮羊肝的做法")
- “麻辣鮮嫩，補血明目。”食材明細主料羊肝（300克）黃豆芽（200克）輔料菜籽油（1湯匙）白醋（1茶匙）泡姜（20克）泡海椒（5克）豌豆澱粉（4茶匙）剁椒醬（2茶匙）豆瓣醬（2茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）味精（0.5茶匙）雞精（0.5茶匙）小蔥（2顆）小米辣（2顆）花椒（1撮）白芝麻（少許）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）水煮羊肝的做法步驟1...
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![羊雜需要煮多久]( "羊雜需要煮多久")
- 40分鐘左右。冬天是吃羊肉湯的最佳季節，羊雜主要包括羊心、羊肺、羊肚、羊腸，羶味會比較重，因此煮的時候花椒粒、料酒、蔥絲、薑片、蒜瓣、鹽等去除羶味，煮大概40分鐘左右就熟了，內臟類一定要煮透，可以在煮之前切成小塊，這樣便於煮熟而且更容易入味。...
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![水煮豬雜怎麼做-水煮豬雜的做法]( "水煮豬雜怎麼做-水煮豬雜的做法")
- 食材明細主料火鍋底料（20g）豬肝（150g）豬腸（50g）蠔油（適量）鹽（適量）玉米澱粉（適量）食用小蘇打（少少少量）輔料水（200毫升）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水煮豬雜的做法步驟1、豬肝豬腸放蠔油鹽食用小蘇打玉米澱粉鹽醃製最少半個小時。2、熱油炒火鍋底料。3、加水煮開。4、放豬肝豬腸。5...
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![水煮羊肉卷怎麼做-水煮羊肉卷的做法]( "水煮羊肉卷怎麼做-水煮羊肉卷的做法")
- “麻辣，下飯。”食材明細主料羊肉卷（適量）黃豆芽（適量）金針菇（適量）輔料食用油（適量）姜（適量）乾紅辣椒（適量）花椒適量（適量）鹽（適量）生抽（適量）麻辣火鍋底料（適量）香菜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮羊肉卷的做法步驟1、羊肉卷適量。2、黃豆芽適。3、金針菇去根洗一下。4、千...
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![水煮羊肉怎麼做-水煮羊肉的做法]( "水煮羊肉怎麼做-水煮羊肉的做法")
- 食材明細主料羊肉（500g）輔料香菜（一根）小洋蔥（1個）蒜瓣（適量）小蔥（2根）幹辣椒（1個）薑片（幾片）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮羊肉的做法步驟1、羊肉切成小塊，涼水入鍋，焯水。2、焯好水的羊肉重新放入鍋內。3、加入適量的溫水，放入鹽、薑片。4、蓋蓋，煮15分...
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![水煮羊肉片怎麼做-水煮羊肉片的做法]( "水煮羊肉片怎麼做-水煮羊肉片的做法")
- “很久以前的存貨量，現在看到還是饞，或許是因為個人比較偏愛這種麻辣的菜，加點自己喜歡吃的蔬菜菌菇等等,總是抵制不住這個誘惑！上菜，明天繼續再做點這個打打牙祭。”食材明細主料羊肉片（250克）輔料香菜（1把）土豆（1個）金針菇（1把）粉絲（1把）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）配料郫縣豆瓣...
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![水煮羊肉鴨血怎麼做-水煮羊肉鴨血的做法]( "水煮羊肉鴨血怎麼做-水煮羊肉鴨血的做法")
- “羊肉是中國人食用的主要肉類之一，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。並且羊肉中的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量都頗為豐富。並且，羊肉的肉質很細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。此外，羊肉熱量很高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一，寒冬...
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![羊雜怎麼煮才能軟]( "羊雜怎麼煮才能軟")
- 1、將羊雜洗淨然後用食鹽進行醃製，放在冷藏室一天後，再進行烹飪。2、利用高壓鍋進行烹飪。先用湯鍋進行煮沸，羊雜應冷水下鍋煮沸，煮沸後，將鍋裡的羊雜全倒入高壓鍋中，用高壓鍋煮30分鐘左右。3、為了讓羊雜味道更鮮美，可以在冷水中加入羊雜的同時加入幾片白芷。...
- 22583
![水煮羊頭怎麼做-水煮羊頭的做法]( "水煮羊頭怎麼做-水煮羊頭的做法")
- “羊頭肉，脆，香。烹飪起來比麻煩，我好吃的吃貨不覺得，只要美味產生，那就高興開心。”食材明細主料羊頭（1只）輔料花椒（10克）小茴（10克）姜（1大塊）鹽（適量）陳醋（適量）白糖（少許）香油（1小匙）胡椒粉（少許）生抽（少許）原味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水煮羊頭的做法步驟1、把羊頭用氧槍燒一遍去淨羊毛，砍...
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味味甜
