當前位置:味味甜 >

關於鯪魚的餐飲百科

美味豆豉鯪魚炒麥菜如何做簡單又好吃
  • 美味豆豉鯪魚炒麥菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:31分鐘這是一道用了豆豉鯪魚和麥菜煮出來的菜餚,食材是比較普通的,製作也不難,這道菜餚雖然比較材料雖然普通,但是蔬菜能夠提供纖維素油麥菜的顏色卻讓這道菜更加美觀,增添大家的食慾。其中魚給菜餚帶來香味,讓這道菜...
  • 24685
豆豉鯪魚炒油麥菜如何做簡單又好吃
  • 豆豉鯪魚炒油麥菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料油麥菜:500輔料油:適量鹽:適量豆豉鯪魚:適量具體步驟1.油麥菜,豆豉鯪魚,呵呵鯪魚吃了,只剩下豆豉2.油麥菜泡洗乾淨撈出備用3.熱鍋倒入豆豉,因為豆豉是豆豉鯪魚罐頭吃剩的但本身帶有很多油,所以不用另外放油如果不...
  • 18492
蒸鯪魚乾怎麼做-蒸鯪魚乾的做法
  • 蒸鯪魚乾怎麼做-蒸鯪魚乾的做法

  • “春節回孃家,帶了好些鯪魚乾回來,這下子有得吃了,本來年前想晒點魚乾的,老是覺得外面賣的魚飼料長大的太腥了,忍了又忍還是放棄了。孃家有魚塘,有來去水全部喂草的那種,不是沒想過叫父親撈一些,但是想著大冬天的,父親又年老,怎好意思開口。卻沒想到年後回孃家,冰箱裡一大盒子鯪魚乾...
  • 21207
豆豉鯪魚生菜怎麼做-豆豉鯪魚生菜的做法
  • 豆豉鯪魚生菜怎麼做-豆豉鯪魚生菜的做法

  • “豆豉鯪魚這個罐頭買來放在冰箱好久了,一直想著做和油麥菜一起炒來著,可總是忘了!現在的生菜好嫩而且便宜,試著和豆豉鯪魚罐頭一起炒,味道還很不錯的!(展開)”食材明細主料生菜(2大顆)豆豉鯪魚(適量)輔料蒜瓣(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚生菜...
  • 21818
美味可口的豆豉鯪魚炒速凍豇豆如何做簡單又好吃
  • 美味可口的豆豉鯪魚炒速凍豇豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯪魚罐頭:100速凍豇豆:300輔料油:適量鮮貝露調味汁:適量醬油:適量姜:適量大蒜:4掰鹽:適量小香蔥:2根具體步驟1.材料圖2.熱鍋冷油下入蒜片,薑絲,一半的小香蔥段炒香3.再將提前取出的速凍豇豆解凍後倒入鍋裡翻炒4....
  • 5652
簡易版鯪魚燜蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 簡易版鯪魚燜蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料鯪魚:蘿蔔:輔料蔥:香菜:即食陽光豆豉:姜:具體步驟1.把魚晾乾水,用鹽搽均勻魚內外,放小量油,中火下鍋,把魚兩面煎好~加水加蘿蔔(蘿蔔要炒香煮軟),加水以後可以加姜和陽光豆豉~2.把蘿蔔切片,中厚度,炒香後,加水煮軟,再加入...
  • 16143
香煎鯪魚蛋卷怎麼做-香煎鯪魚蛋卷的做法
  • 香煎鯪魚蛋卷怎麼做-香煎鯪魚蛋卷的做法

  • 食材明細主料鯪魚蛋卷(適量)姜(適量)辣椒(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鯪魚蛋卷的做法步驟1、鯪魚蛋卷。2、切厚片。3、放入鍋中煎香。4、辣椒洗淨。5、切絲。6、放入一邊炒熟。7、加入少許生抽和鹽調味即可。8、開動啦。...
  • 10737
豆豉鯪魚炒芥菜怎麼做-豆豉鯪魚炒芥菜的做法
  • 豆豉鯪魚炒芥菜怎麼做-豆豉鯪魚炒芥菜的做法

  • “鹹鮮美味,家常小炒,很下飯。”食材明細主料豆豉鯪魚(少許)芥菜(適量)輔料油(少許)蒜末(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚炒芥菜的做法步驟1、備好食材:芥菜,豆豉鯪魚,蒜頭。2、芥菜洗淨切段,切點蒜末。3、豆豉鯪魚弄碎備用。4、熱鍋放油,下蒜末炒香。5、下芥菜炒...
  • 8868
滋補的粉葛鯪魚湯如何做簡單又好吃
  • 滋補的粉葛鯪魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:1小時10分鐘粉葛鯪魚湯,這道菜,中規中矩,沒有什麼出彩的地方,也沒有什麼太多多餘的裝飾,簡單實用,而又顯得低調。並且這道菜的裡面的食材豐富多彩,並且口感也是那麼的舒心,吃起來非常的放心。因為,這一切都是遵循了極簡,樸...
  • 11890
豆豉鯪魚油麥菜的做法 豆豉鯪魚油麥菜-快手懶人菜 豆豉鯪魚油麥菜怎麼做
  • 豆豉鯪魚油麥菜的做法 豆豉鯪魚油麥菜-快手懶人菜 豆豉鯪魚油麥菜怎麼做

  • “十分鐘即可搞定的快手菜,而且葷素搭配,營養美味。”食材明細主料油麥菜(一把)豆豉(適量)鮮制鯪魚罐頭(適量)輔料蔥(一小段)蒜(2瓣)姜(2片)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨、控水、切小段2、我買的鮮制鯪魚罐頭,不含豆豉3、蔥薑蒜切末,豆豉備好4...
  • 23978
家常菜豆豉鯪魚炒油麥菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜豆豉鯪魚炒油麥菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料油麥菜:400豆豉鯪魚:50輔料雞精:適量油:適量鹽:適量大蒜:適量具體步驟1.油麥菜洗淨,在中間切斷。2.大蒜切蒜米,豆豉鯪魚備好。3.拿一點豆豉鯪魚用手撕碎一點。4.鍋中熱油爆香蒜米。5.把豆豉鯪魚倒入翻炒。6....
  • 24220
豆鼓鯪魚炒苦瓜怎麼做-豆鼓鯪魚炒苦瓜的做法
  • 豆鼓鯪魚炒苦瓜怎麼做-豆鼓鯪魚炒苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(一條)輔料豆鼓鯪魚罐頭(一個)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆鼓鯪魚炒苦瓜的做法步驟1、首先準備好食材啦,豆鼓鯪魚我買的是甘竹牌,裡面不只一條魚,要不然不夠吃。2、將苦瓜切片切好。3、將鯪魚罐頭裡的鯪魚和豆鼓分開。4、將罐頭裡的豆鼓和油一起下到鍋裡...
  • 6793
豆豉鯪魚炒麥菜的做法 週末小炒——豆豉鯪魚炒麥菜 豆豉鯪魚炒麥菜怎麼做
  • 豆豉鯪魚炒麥菜的做法 週末小炒——豆豉鯪魚炒麥菜 豆豉鯪魚炒麥菜怎麼做

  • 食材明細主料麥菜(一顆)輔料罐頭豆豉鯪魚(適量)配料花生油(適量)蒜頭(適量)魚香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚炒麥菜的做法步驟1、簡單的材料2、麥菜預先洗淨用鹽水泡半小時去農藥,蒜剁碎,罐頭魚開啟倒出裝碗。3、熱鍋放油燒熱,蒜爆香。4、把豆豉鯪魚放入炒一會,加少許水煮三...
  • 5733
鯪魚蘿蔔絲怎麼做-鯪魚蘿蔔絲的做法
  • 鯪魚蘿蔔絲怎麼做-鯪魚蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(1個)鯪魚(1條)輔料芹菜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鯪魚蘿蔔絲的做法步驟1、鯪魚去骨取肉剁碎。2、芹菜洗淨切段。3、蘿蔔去皮切絲。4、鍋裡放油放姜放魚碎。5、炒至半熟盛出備用。6、鍋裡再次放油倒入芹菜,小炒片刻。7、倒入蘿蔔。8、炒至變...
  • 31728
鮮香粉葛鯪魚湯如何做簡單又好吃
  • 鮮香粉葛鯪魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:22分鐘主料魚:12輔料肉:222具體步驟1、粉葛切成滾刀塊;蜜棗去核,陳皮泡軟;赤豆、扁豆用清水浸泡一夜;瘦肉洗淨切塊,鯪魚洗淨拭乾水。2、燒熱2湯匙油,爆香薑片,放入鯪魚煎至雙面呈金黃色,盛入瓦煲內待用。3、瓦煲注入適量...
  • 23048
味道不錯的豆豉鯪魚油麥菜如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的豆豉鯪魚油麥菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料油麥菜:200豆豉鯪魚罐頭:半罐輔料醬油:適量蔥:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.豆豉鯪魚罐頭開啟,把其中的鯪魚切塊,蔥切末,油麥菜切段2.熱油下蔥末鯪魚煎香3.下油麥菜炒下去4.炒至塌下去加入一半的豆豉,少許醬油5...
  • 17954
營養粉葛鯪魚湯如何做簡單又好吃
  • 營養粉葛鯪魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:43分鐘主料魚:222輔料瘦肉:33具體步驟1、粉葛切成滾刀塊;蜜棗去核,陳皮泡軟;赤豆、扁豆用清水浸泡一夜;瘦肉洗淨切塊,鯪魚洗淨拭乾水。2、燒熱2湯匙油,爆香薑片,放入鯪魚煎至雙面呈金黃色,盛入瓦煲內待用。3、瓦煲注入適...
  • 24015
豆豉鯪魚苦瓜怎麼做-豆豉鯪魚苦瓜的做法
  • 豆豉鯪魚苦瓜怎麼做-豆豉鯪魚苦瓜的做法

  • “夏季要多“吃苦”~”食材明細主料苦瓜(半根)豆豉鯪魚(半盒)黑木耳(1小把)輔料蔥蒜片(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚苦瓜的做法步驟1、半根苦瓜去瓤洗淨切條、一小把黑木耳提前泡發洗淨切絲(不能吃苦味重的,可先將苦瓜焯一下水,或用鹽醃一下瀝乾)。2、一盒豆豉鯪魚...
  • 18156
健康豆豉鯪魚炒椰菜如何做簡單又好吃
  • 健康豆豉鯪魚炒椰菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘豆豉鯪魚炒椰菜製作簡單,而且含有豐富的營養物質供人體所需,魚肉的肉質鮮嫩多汁,適合腸胃不好的人群進行食用的呢,而且用到了豆豉,豆豉中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,對人們的身體健康十分...
  • 14521
鯪魚蛋卷炒雜菜怎麼做-鯪魚蛋卷炒雜菜的做法
  • 鯪魚蛋卷炒雜菜怎麼做-鯪魚蛋卷炒雜菜的做法

  • 食材明細主料鯪魚蛋卷(適量)輔料雜菜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鯪魚蛋卷炒雜菜的做法步驟1、鯪魚蛋卷。2、斜切厚片。3、鍋子燒熱放入蛋卷,兩面煎至金黃色。4、放入雜菜翻炒。5、調味碼盤即可。6、喜歡香辣的一定要選老乾媽,好好吃。...
  • 22316
自己做的豆豉鯪魚炒苦瓜如何做簡單又好吃
  • 自己做的豆豉鯪魚炒苦瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆豉鯪魚罐頭:半罐苦瓜:1條輔料鹽:適量油:適量蒜末:適量紅辣椒:適量具體步驟1.準備食材:苦瓜一條,豆豉鯪魚罐頭,蒜瓣2.鯪魚撕成細條,蒜剁成末,辣椒切成圈(可下可不下,這裡主要是搭配顏色)、罐頭裡的豆豉3.苦瓜剖開...
  • 10962
煎釀鯪魚肉的做法 煎釀鯪魚肉 煎釀鯪魚肉怎麼做
  • 煎釀鯪魚肉的做法 煎釀鯪魚肉 煎釀鯪魚肉怎麼做

  • “簡單,好味,有營養,大人細路又鍾意食!正呀~仲可以教屋企唔識煮飯啲文盲自己喐手做~”食材明細主料鯪魚肉(適量)三色椒(2個)豆卜(5個)調味料蠔油(2匙)生抽(2匙)糖(2匙)xo醬(2匙)麻油(1匙)胡椒粉(1匙)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎釀鯪魚肉的做法步驟1、洗乾淨三色椒和豆卜。豆卜切半,三色...
  • 10874
香芹炒鯪魚肉餅怎麼做-香芹炒鯪魚肉餅的做法
  • 香芹炒鯪魚肉餅怎麼做-香芹炒鯪魚肉餅的做法

  • 食材明細主料香芹(1斤)鯪魚肉餅(2塊)輔料鹽(少許)油(少許)糖(少許)雞粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香芹炒鯪魚肉餅的做法步驟1、香芹洗淨切段,鯪魚肉餅切條(參考之前的日誌-鯪魚肉餅)。2、鍋裡倒入適量食油,然後放入香芹,加少許鹽、糖、雞粉翻炒(因香芹略帶苦澀味,加少許糖可去...
  • 16379
香辣鯪魚的做法 【香辣鯪魚】 香辣鯪魚怎麼做
  • 香辣鯪魚的做法 【香辣鯪魚】 香辣鯪魚怎麼做

  • “現成材料,十分鐘的快手菜!愛吃辣的親們下飯一級棒!在市場上有很多油炸類的食物。例如釀辣椒、釀茄子盒還有釀鯪魚等等。好久不見的鄰居叔叔在家鄉帶回來一大袋油炸鯪魚讓我們嚐嚐鮮。油炸鯪魚炸得足夠酥化。魚骨頭都能直接吃了。謝謝他的分享!第一天MAMA直接回鍋蒸,味道帶不...
  • 8973
鯪魚丸黑木耳湯怎麼做-鯪魚丸黑木耳湯的做法
  • 鯪魚丸黑木耳湯怎麼做-鯪魚丸黑木耳湯的做法

  • 食材明細主料鯪魚丸(適量)燒肉(適量)黑木耳(適量)茼蒿(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鯪魚丸黑木耳湯的做法步驟1、茼蒿切碎。2、黑木耳浸泡煮熟。3、燒肉切絲。4、鯪魚丸解凍。5、燒肉放入鍋中煎香。6、加入熱水後倒入黑木耳。7、放入鯪魚丸...
  • 4679
專題