- “百吃不膩的蛤蜊~錫紙烤,酒蒸,幹鍋,火鍋,煮湯,蒸蛋,炒素菜,煮年糕......這回用來煮螺旋麵,一滴湯汁都沒浪費,鮮味100%。”食材明細主料義大利螺旋麵(400g)蛤蜊(700g)輔料珍珠菇(適量)青豆(適量)蒜頭(半個)調料黑椒鹽(適量)義大利麵拌醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛤蜊煮螺旋麵的做...
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- 食材明細主料花蛤(適量)意粉(適量)輔料蒜頭(適量)蒜香粉(適量)配料鹽(一點點)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊意麵的做法步驟1、主料準備好2、花蛤用鹽水泡2個小時,吐盡泥沙3、蒜頭切丁4、鍋裡燒開水,放意粉煮熟5、隨後撈出,放幾滴橄欖拌勻,以防粘連6、另起一鍋,放適量油,燒熱後爆...
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- 開水裡加入適量的鹽和橄欖油,再放入螺旋義大利麵即可。煮好後的螺旋義大利麵可以根據個人喜好加入不同的調料攪拌均勻即可食用。煮好後的螺旋義大利麵需要過一遍冷開水,過了冷開水的螺旋義大利麵的口感吃起來會更加具有韌勁。...
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- 食材明細主料螺旋麵(適量)輔料雞蛋(適量)黃瓜(適量)牛肉(適量)配料牛肉醬湯(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螺旋麵的做法步驟1、用料圖。2、鍋中放清水煮沸,倒入螺旋麵煮熟。3、煮好的面過冷開水後瀝水備用。4、雞蛋煮熟去殼切成兩瓣,黃瓜洗淨切絲。5、把牛肉湯放...
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- “蛤蜊面是海邊人常吃的面。簡單快手,鮮香味美”食材明細主料蛤蜊(250g)麵條(200g)輔料胡椒粉(少許)六月鮮(少許)鹽(適量)肉末(10g)蔥花(適量(或韭菜))姜(少許)雞汁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊面的做法步驟1、蔥切末,姜切絲,肉末和掛麵備用2、鍋做水蛤蜊涼水入鍋,煮開至蛤蜊微微...
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- “中午來點快手噠,吃飽好乾活。番茄醬的加入,滋味酸甜十足,點綴些羅勒碎,增加香味。”食材明細主料螺旋意麵(少許)輔料橄欖油(1勺)鹽(2g)調料番茄醬(1勺)羅勒碎(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螺旋意麵的做法步驟1、意麵放入燒開了的水裡,繼續中火煮,加入1克鹽。2、大約煮八分鐘...
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- 15-20分鐘。在煮意麵的鍋中加入鹽,這樣煮出來的意麵不會粘鍋而且Q彈勁道也比較容易熟透。義大利麵也有很多的口味,如番茄肉醬螺旋意麵、奶油培根螺旋意麵、黑胡椒牛柳螺旋意麵、肉醬義大利麵、番茄蘑菇肉醬面、蒜香芝士番茄意麵等等各種口味可以選擇。...
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- 10-12分鐘左右。在做螺旋義大利麵時,要先把水燒至沸騰,之後再倒入螺旋義大利麵,當螺旋義大利麵煮至七成熟的樣子時,就可以選擇撈出,再倒入橄欖油以及肉餡等慢慢炒出香味。在放鹽時間的選擇上,建議是在把螺旋義大利麵放入鍋中煮4-5分鐘的時刻放鹽。...
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- “蛤蜊菠菜面可以說是最便宜的一種海鮮麵,麵條筋道,湯頭鮮美,喜歡的朋友趕緊試試吧。”食材明細主料麵條(2人份)蛤蜊(250g)菠菜(一把)聖女果(6個)輔料生薑(一片)大蔥(適量)調料鹽(2g)植物油(一勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蛤蜊菠菜面的做法步驟1、新鮮蛤蜊清洗乾淨。鍋中加入一小碗...
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- 食材明細主料黃蛤蜊(500克)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮黃蛤蜊的做法步驟1、黃蛤蜊2、洗淨後放入鍋中加入適量水3、大火煮開4、至蛤蜊全部開口即可5、裝盤。小竅門可以調點醋蘸著吃味道更好。...
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- “貝殼類食物中,本人最鍾愛蛤蜊,其肉質鮮美無比,江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉,百味都失靈”之說。蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點,但其性寒,脾胃虛寒,腹瀉便池者應少食。這次受《舌尖2》中“煮乾絲”的啟發,用鹹鮮的蛤蜊湯代替高湯,乾絲充分吸收後也異常...
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- 15-20分鐘。在煮意麵的鍋中加入鹽,這樣煮出來的意麵不會粘鍋而且Q彈勁道也比較容易熟透。義大利麵也有很多的口味,如番茄肉醬義大利麵、奶油培根義大利麵、黑胡椒牛柳義大利麵、肉醬義大利麵、番茄蘑菇肉醬面、蒜香芝士番茄意麵等等各種口味可以選擇...
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- “百吃不膩的蛤蜊~錫紙烤,酒蒸,幹鍋,火鍋,煮湯,蒸蛋,煮年糕,燜面......這回用來煮花菜,配寶寶最愛的奶油汁,吃得可起勁了😊。”食材明細主料蛤蜊(500g)花菜(適量)輔料鮮奶油(100ml)蒜(半個)調料黑椒鹽(少量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊煮花菜的做法步驟1、全部材料。2、蒜瓣炸到金...
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- “威海人對蛤蜊有著特殊的情懷。威海的大街小巷裡隨處可見“晾肚皮、吹海風、吃蛤蜊、喝啤酒”的景象,這些人也許是為了擺脫白天工作的壓力而大快朵頤,也許是和久別重逢的好友暢敘舊情,也許哪怕只是想細細品嚐一下“人間極致的山珍海味”,同時品嚐一下這座城市的“味道”。我...
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- 放在沸水中加熱煮到8分熟即可。螺旋麵一般都會搭配洋蔥和肉沫一起烹飪,煮好的螺旋麵上面淋上洋蔥肉沫即可。在煮螺旋麵的時候可以新增少許食鹽,避免煮好後粘連到一塊兒,影響口感。螺旋麵先要用水泡軟,泡軟後煮熟口感較好一些,煮到8分熟的時候可過下冷水,這樣面更加有勁道。...
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- “蛤蜊肉燉熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經常食用,可治療陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。”食材明細主料韭菜(150克)蛤蜊肉(150克)輔料鹽(2克)花椒(適量)料酒(適量)雞精(適量)蔥(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)煮(...
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- 十分鐘。蛤蜊不能煮太久,只要蛤蜊煮開口就可以了。煮蛤蜊湯可以用砂鍋煮,不要放雞精和味精這些調料,以免破壞湯本身的鮮美。煮的時候水不要放太多,剛好沒過蛤蜊就行,開大火煮,等上層的蛤蜊開口後,就可以關火,餘溫也可以使下層花甲變熟。...
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- 兩到三天。煮熟後的螺旋麵在儲存時需要用保鮮膜將其密封好,若是敞開放置於空氣中會使得意麵因缺水而發生乾燥的情況,食用起來僵硬無法咀嚼,所以封上保鮮膜可以保持去其水分不被蒸發。封好的意麵放置於冰箱儲存還可以避免串味。...
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- 食材明細主料麵粉(適量)輔料莧菜(適量)配料涼水(適量)鹽(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)螺旋麵的做法步驟1、莧菜擇洗乾淨,入沸水鍋中汆燙,冷卻後待用。2、擠幹紫莧菜,取汁水待用。3、麵粉盆中加少許鹽,再分次加入莧菜汁。4、揉勻成硬麵團,放入保鮮袋中靜止30分鐘。5、麵糰...
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- 食材明細主料麵粉(適量)輔料水(適量)胡蘿蔔(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)螺旋麵的做法步驟1、胡蘿蔔加少量水榨汁。過篩。2、加麵粉和一丟丟鹽揉成偏硬的麵糰。靜置20分鐘。(如果只用面和水,差不多300g面+140g水)。3、取一小塊面,揉成長條。四根筷子用皮套綁住,麵條置於...
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- 將義大利螺旋麵沸水下鍋,水開後煮十分鐘至十二分鐘即可。煮義大利螺旋麵的的時候,可以在鍋中新增適量的食用鹽,這樣既可以增加義大利螺旋麵的底味,也能使義大利螺旋麵的口感變得更加勁道。煮義大利螺旋麵使用的水要足,以免義大利螺旋麵互相黏連。...
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- “山西以麵食而聞名,太原人也愛吃麵,我老公就特別喜歡吃麵,每天吃都不膩。但是我就不喜歡和麵,而且和好還要壓麵條,感覺特別麻煩,所以家裡經常備些掛麵,想吃麵的時候,就煮一把掛麵,特別方便省事。有段時間特別流行花甲粉,網上看到好多人在吃,雖然好吃,但是粉絲吃多了對身體不好,還是來...
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- ““白汁xx”菜品很多時候是給人粘糊糊油膩膩的感覺,食材像泡在麵粉糊裡似的,稍微年長人士尤其不喜歡。今天做的這款白汁蛤蜊意麵,湯汁清爽不油膩,意麵根根分明不會沾粘,裝盤後只在盤子底部留有薄薄一層白汁。油量極少,鹽分極少,水量也極少,湯汁來源是半碗水,淡奶油,還有蘑菇和蛤蜊...
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- “炎炎夏日,做個簡單的意麵吧”食材明細主料螺旋意麵(1人份)輔料西紅柿(1個)洋蔥(半個)黑胡椒汁(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)螺旋意麵的做法步驟1、洋蔥和西紅柿切丁,備用。2、煮鍋中放入較多的水,水開後,放入意麵。3、加入一些鹽,保持中火,煮到意麵7分熟。4、煮...
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- “芸豆蛤蜊面是一道特色美食,主要材料為芸豆,蛤蜊,麵條。其口味鮮美、營養豐富、老少皆宜廣受人們的喜愛。”食材明細主料鮮麵條(適量)芸豆(適量)木耳(適量)豬肉(適量)雞蛋(適量)蛤蜊(適量)輔料蔥(適量)韭菜(適量)花生油(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛤...
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