![家常芫爆雞絲如何做簡單又好吃]( "家常芫爆雞絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料香菜：250雞肉：350輔料油：適量鹽：適量大蔥：適量雞精：適量具體步驟1.雞腿肉洗淨，用尖刀去骨。也可以請買雞肉的攤主幫忙啦。刀子不順手用尖刀也不錯2.切掉雞腿上多餘的脂肪3.將整塊雞肉一分為二，切斷絲，切成絲4....
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![讓人懷念的芫爆雞絲如何做簡單又好吃]( "讓人懷念的芫爆雞絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芫荽雞：150大胸：300輔料料酒：適量蔥：適量油：適量生抽：適量胡蘿蔔：適量鹽：適量味精：適量澱粉：適量姜：適量具體步驟1.芫荽擇洗乾淨。2.雞大胸洗乾淨。3.雞大胸切成絲。加生抽、料酒、鹽、味精。4.攪拌均勻後加澱粉...
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![好吃的芫爆雞絲如何做簡單又好吃]( "好吃的芫爆雞絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天要給大家帶來的是好吃的芫爆雞絲哈，味道超級讚的，大家在家裡面的話可以試著做一做老少皆宜的一道美食哦，尤其是現在的小孩子，吃的都是垃圾食品，因為現在零食蠻火的，所以不如做這個餅給小孩子吃，而且還可以防...
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![芫爆雞絲如何做簡單又好吃]( "芫爆雞絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸：大胸1塊/小胸3塊香菜：一把蔥：一小段蒜：3瓣輔料具體步驟1.選雞大胸1大塊或雞小胸3塊，把雞胸片薄，順著雞肉的紋理方向將雞肉切成細絲。將切好的雞絲加入水澱粉（水不要多）,攪拌均勻後備用。2.將香菜洗淨，切成...
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![可口的芫爆雞絲如何做簡單又好吃]( "可口的芫爆雞絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘可口的芫爆雞絲。芫菜就是我們平時所說的香菜。香菜脆爽。芫荽的藥用價值很高，可以治療消化不良，食慾不振，還有著健胃、止痛、解毒等功效。雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人...
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![芫爆雞絲怎麼做-芫爆雞絲的做法]( "芫爆雞絲怎麼做-芫爆雞絲的做法")
- “我很喜歡的一道家常菜。因為我愛吃香菜。”食材明細主料雞胸（適量）芫荽（（香菜））輔料蒜（適量）調料白胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）蔥（適量）姜（適量）雞蛋清（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芫爆雞絲的做法步驟1、主要原料。2、雞胸切絲，放蛋清，澱粉上漿。3、芫荽(香菜...
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![芫爆裡脊絲的做法 【魯菜】——芫爆裡脊絲 芫爆裡脊絲怎麼做]( "芫爆裡脊絲的做法 【魯菜】——芫爆裡脊絲 芫爆裡脊絲怎麼做")
- “濟南人把香菜叫做芫荽，以芫荽梗為主要配料來爆制菜餚，濟南叫做芫爆，這也是濟南傳統的烹製方法。原料經芫爆後，清淡鮮嫩，鮮鹹不膩，具有芫荽特有的清香。菜品特色：裡脊白嫩，香菜綠而嫩脆，鹹鮮清淡，宜於酒菜。我用的是普通的豬後腿肉，所以成品肉絲長短不是很均勻，影響美觀！”食材明細主...
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![芫荽爆肚絲怎麼做-芫荽爆肚絲的做法]( "芫荽爆肚絲怎麼做-芫荽爆肚絲的做法")
- 食材明細主料熟豬肚（100克）芫荽（10克）紅椒（5克）輔料食鹽（1克）生抽（2克）雞精（0.5克）蔥（2克）姜（2克）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芫荽爆肚絲的做法步驟1、豬肚改刀。2、冷水下鍋焯水，開鍋即可。3、冷水洗去浮末瀝乾水分。4、香菜洗淨切段，不要葉子。5、蔥姜紅椒切絲。6、鍋燒底油，油熱放...
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![芫爆肚絲的做法 【魯菜】----芫爆肚絲 芫爆肚絲怎麼做]( "芫爆肚絲的做法 【魯菜】----芫爆肚絲 芫爆肚絲怎麼做")
- “芫爆肚絲是典型的山東菜，講究清爽利落。芫爆是以芫荽（香菜）為主要配料而得名的，烹製過程中不加醬色，糖色，成菜突出本色，味鮮清雅，有芫菜特有的香味。”食材明細主料豬肚（250克）輔料香菜（100克）配料蔥（10克）姜（10克）料酒（15ml）八角（2顆）胡椒粉（3克）鹽（5克）醋（3ml）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度...
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![芫爆雞條怎麼做-芫爆雞條的做法]( "芫爆雞條怎麼做-芫爆雞條的做法")
- “白綠相間，色澤雅緻，味道清香，鮮嫩爽口。”食材明細主料雞胸（1個）香菜（50g）輔料油（適量）蔥（少許）鹽（少許）醋（少許）胡椒粉（3g）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芫爆雞條的做法步驟1、切薑絲放開水泡姜水。2、雞肉切條，放入少許料酒和姜水抓一抓，然後放鹽再抓一抓，接著放玉米澱粉...
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![芫爆羊雜怎麼做-芫爆羊雜的做法]( "芫爆羊雜怎麼做-芫爆羊雜的做法")
- “芫荽就是香菜，所以一般用香菜烹製的菜餚，菜餚的名稱都冠以“芫爆….”的字樣，基本不用“香菜”命名。香菜和羊雜是經典的搭配，無論是爆炒羊雜、還是羊雜湯，一般都離不開香菜。”食材明細主料羊雜（300克）香菜（100克）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）蔥（適量）姜（...
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![芫爆牛肉絲的做法 【天津】芫爆牛肉絲 芫爆牛肉絲怎麼做]( "芫爆牛肉絲的做法 【天津】芫爆牛肉絲 芫爆牛肉絲怎麼做")
- “芫爆菜是天津的特色菜。芫爆菜的芫指的是芫荽，芫荽也稱為香菜，我們俗稱香菜為芫荽。一家人都喜歡芫荽特殊的香味，也喜歡芫爆菜。芫爆肉絲是芫爆菜系的代表，我這次用的是牛肉絲，也非常的不錯，一如既往的受到歡迎。”食材明細主料牛肉（350g）油（適量）料酒（適量）生抽（適量）輔料芫荽（80g）鹽（...
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![芫爆牛肉怎麼做-芫爆牛肉的做法]( "芫爆牛肉怎麼做-芫爆牛肉的做法")
- 食材明細主料牛裡脊（250g）輔料香菜（一小把）調料油（少許）鹽（少許）雞精（少許）料酒（少許）澱粉（少許）生抽（少許）蔥（少許）胡椒粉（少許）姜（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芫爆牛肉的做法步驟1、牛肉切片，用清水浸泡半個小時，期間換兩次水。2、擠幹水分，放入少許的料酒，生抽，胡椒粉，玉米粉打上勁，再放...
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![芫爆蝦的做法 【天津】芫爆蝦 芫爆蝦怎麼做]( "芫爆蝦的做法 【天津】芫爆蝦 芫爆蝦怎麼做")
- “芫爆菜的芫指的是芫荽，芫荽也稱為香菜，我們這裡一般稱香菜為芫荽。芫爆菜是天津的特色菜。諸如芫爆肉絲，芫爆雞絲，芫爆肚絲等都很不錯。這道芫爆蝦是芫荽與海蝦組合。芫荽的清香與海蝦的鮮香融合在一起的味道非常完美。紅綠相間的菜品顏色讓食客很有食慾，也非常適合節日的喜...
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![芫爆豬肉絲怎麼做-芫爆豬肉絲的做法]( "芫爆豬肉絲怎麼做-芫爆豬肉絲的做法")
- “經常用到"爆炒"和“芫荽”，兩樣放在一起爆炒，就是魯菜中很著名的“芫爆”之技法（只是個人的理解呢，不一定正確啊），只要用“芫荽”來搭配也算是“芫爆”了吧；另外加些幹辣椒不僅味道香，而且顏色也會好看此，那位品嚐後大讚，哈哈：可惜就是量太少了咯~~~”食材明細主料前腿肉（100g）芫...
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![芫爆牛肉絲怎麼做-芫爆牛肉絲的做法]( "芫爆牛肉絲怎麼做-芫爆牛肉絲的做法")
- “春天正是長身體的時候，要多吃高蛋白低脂肪的肉類，如牛肉，雞肉等，今天和大家分享一道牛肉的美味吃法，下酒亦下飯，做法簡單，但味道卻非常地鮮香滑嫩，老人小孩都愛吃；如果你也喜歡吃牛肉，不妨試試看，相信不會讓你失望的~~~”食材明細主料牛肉（150克）輔料芫荽（6根）胡蘿蔔（100克）調料食用油（適...
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![芫爆魚片的做法 【天津】】芫爆魚片 芫爆魚片怎麼做]( "芫爆魚片的做法 【天津】】芫爆魚片 芫爆魚片怎麼做")
- “對天津經典的芫爆菜情有獨鍾，很多食材都可以做成芫爆菜。芫爆的芫指的是芫荽，芫荽既香菜。肉絲可以芫爆，魚片也可以芫爆。用龍利魚柳做芫爆魚片也非常的美味。芫荽的清香，龍利魚的鮮香，芫荽的爽脆，魚片的嫩滑，食之非常享受。”食材明細主料龍利魚（300g）油（適量）料酒（適量）蔥姜（適量）輔...
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![芫爆裡脊絲怎麼做-芫爆裡脊絲的做法]( "芫爆裡脊絲怎麼做-芫爆裡脊絲的做法")
- “裡脊肉粉白，芫荽碧綠，白綠相映，鮮嫩清爽，芳香濃郁，十分美味！”食材明細主料豬裡脊肉（適量）香菜梗（適量）輔料蔥薑蒜（適量）鹽（適量）澱粉（適量）胡椒粉（少許）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）芫爆裡脊絲的做法步驟1、裡脊肉一條，切成細絲，加少許鹽，料酒，澱粉抓勻入味，醃製幾分鐘（...
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![芫爆肉絲怎麼做-芫爆肉絲的做法]( "芫爆肉絲怎麼做-芫爆肉絲的做法")
- “今天和大家分享一道快手菜芫爆肉絲，做法簡單，味道鮮美，肉絲特別地嫩滑，家人特別愛吃。”食材明細主料豬肉（100克）輔料芫荽（少許）調料食用油（適量）料酒（1勺）生粉（1勺）蠔油（1小勺）食鹽（少許）白糖（少許）蔥（少許）味精（少許）幹辣椒（1個）白胡椒粉（少許）姜（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）芫爆肉絲的...
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![芫爆土豆絲怎麼做-芫爆土豆絲的做法]( "芫爆土豆絲怎麼做-芫爆土豆絲的做法")
- “香菜梗爆炒土豆絲是一道非常有特色的菜，是我在網上剛剛看到的，嘗試一把，感覺良好，和大家一起分享。”食材明細主料土豆（500克）香菜梗（100克）輔料香醋（2湯匙）精鹽（3克）香油（1/3湯匙）味精（2克）生抽（1/3湯匙）蠔油（1/3湯匙）鮮湯（2湯匙）植物油（40毫升）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芫爆土豆絲的...
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![芫爆裡脊怎麼做-芫爆裡脊的做法]( "芫爆裡脊怎麼做-芫爆裡脊的做法")
- “芫爆裡脊的芫荽也就是香菜。做這個菜少不了白胡椒粉。”食材明細主料豬裡脊（適量）芫荽（適量）輔料大蒜（適量）調料白胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芫爆裡脊的做法步驟1、主要原料芫荽。2、豬裡脊切絲備用。3、豬裡脊加澱粉和料酒抓...
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![芫爆魷魚卷的做法 【魯菜】：芫爆魷魚卷 芫爆魷魚卷怎麼做]( "芫爆魷魚卷的做法 【魯菜】：芫爆魷魚卷 芫爆魷魚卷怎麼做")
- “芫爆類菜都要用芫荽，也就是香菜。調料為蔥、姜、蒜，不放醬油，白汁即可。”食材明細主料冰鮮魷魚（適量）輔料香菜梗（適量）紅椒（適量）白胡椒粉（1/2勺）鹽（1/2勺）料酒（2勺）白糖（1/3勺）蒜片（適量）清淡（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芫爆魷魚卷的做法步驟1、將魷魚的頭部切下，去掉內臟、骨頭。2、從...
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![芫爆三絲怎麼做-芫爆三絲的做法]( "芫爆三絲怎麼做-芫爆三絲的做法")
- 食材明細主料雞胸肉（100克）千頁豆腐（4塊）香菜（200克）鮮尤魚（2條）輔料白胡椒（10克）鹽（1/2茶匙）料酒（2匙）香油（1/4茶匙）糖（1/3茶匙）蒜（4個）幹澱粉（1/2茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芫爆三絲的做法步驟1、雞肉切絲加白胡椒料酒幹澱粉上漿備用。2、豆腐洗淨。3、豆腐切絲備用。4、香菜洗淨...
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![芫爆肚絲怎麼做-芫爆肚絲的做法]( "芫爆肚絲怎麼做-芫爆肚絲的做法")
- “香菜炒肚絲——芫爆肚絲正宗魯菜，家鄉的味道，每年年夜飯必吃。”食材明細主料豬肚（1個）香菜（適量）花椒（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）雞精（少許）菜籽油（適量）香油（少許）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芫爆肚絲的做法步驟1、準備材料。豬肚買的生的，用玉米麵和醋反覆搓洗，去掉粘液...
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![芫爆雞胗怎麼做-芫爆雞胗的做法]( "芫爆雞胗怎麼做-芫爆雞胗的做法")
- “香菜又名芫荽，香菜之所以香主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質，可開胃醒脾。香菜營養豐富，香菜內含維生素c比普通蔬菜含量高得多，所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。由於香菜有特殊的香味，所以用香菜做菜可以除去肉類中的腥味。”食材明細主料雞胗（5個...
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味味甜
