![蠔油醬茄子怎麼做-蠔油醬茄子的做法]( "蠔油醬茄子怎麼做-蠔油醬茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（3個）青椒（1個）輔料胡蘿蔔（半個）山藥（半個）洋蔥（小半個）配料李錦記蠔油（適量）醬油（一勺）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蠔油醬茄子的做法步驟1、茄子洗淨用手撕成條備用。2、青椒洗淨切塊，胡蘿蔔、山藥削皮同樣切塊，洋蔥剝皮一樣切塊塊。3、蒜片洗淨。4、鍋...
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![蠔油茄子腿怎麼做-蠔油茄子腿的做法]( "蠔油茄子腿怎麼做-蠔油茄子腿的做法")
- “茄子的做法有很多，我很喜歡這樣做著吃，就是做起來有點麻煩”食材明細主料茄子（2個）紅椒（2個）青椒（2個）蒜頭（1個）生薑（2片）輔料油（少許）鹽（少許）蠔油（少許）水（少許）蒜香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔油茄子腿的做法步驟1、茄子洗乾淨切成兩段2、辣椒切成丁，蒜頭也切成沫，生薑切成絲3、先將辣...
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![家常燒茄子的做法 省油版－家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做]( "家常燒茄子的做法 省油版－家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做")
- “很喜歡吃茄子，但因其費油和需要花費長時間的煸炒，不太願意去燒。這次學來省油的辦法，嘗試著做一次。就是茄子去皮切好塊後，用鹽醃一下，並攥去水份。還真是，一點都不吸油了，但煸炒的時間沒變。哈哈～有一樣好就好！”食材明細主料茄汁（400g）輔料青辣椒（5g）紅辣椒（5g）蔥（適量）蒜（適量）油（適量）鹽...
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![蠔油茄子怎麼做-蠔油茄子的做法]( "蠔油茄子怎麼做-蠔油茄子的做法")
- “庫存菜”食材明細主料茄子（3個）本地辣椒（4個）獨蒜（2個）輔料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油茄子的做法步驟1、茄子辣椒切好待用。2、鍋裡不給油，放入茄子辣椒。3、炕出水份。4、扒一邊，倒油爆香蒜粒。5、大火翻炒。6、加入蠔油生抽。7、加入少許鹽...
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![蠔油豇豆茄子怎麼做-蠔油豇豆茄子的做法]( "蠔油豇豆茄子怎麼做-蠔油豇豆茄子的做法")
- “茄子具有清熱活血、消腫止痛功效，這種淡淡的紫色的茄子我們這裡稱它為杭茄，口感特別軟糯，而豇豆能健胃補腎，二種蔬菜搭配一起，入味鮮美，是一道很適合夏季食用的家常菜”食材明細主料豇豆（150g）茄子（350g）輔料油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）蠔油（適量）老抽（適量）生抽（適量）蒜泥（適量）雞精（適量）鹹鮮（口...
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![“蠔油茄子”拌菜的做法 超級好吃的“蠔油茄子”拌菜 “蠔油茄子”拌菜怎麼做]( "“蠔油茄子”拌菜的做法 超級好吃的“蠔油茄子”拌菜 “蠔油茄子”拌菜怎麼做")
- “本人比較愛吃各種的麵條！比如正宗的；蘭州拉麵，紅燒牛肉麵，還有“義大利麵”和“芝士焗意麵”等。我經常去一家連鎖的“拉麵店”裡就餐，他家有一道小菜，每次去吃麵的時候是必點的小菜，就是“蠔油茄子”真是好吃啊！！一直想自己回家也能做出來這道好吃的小菜，今天終於做出來了！拍了一...
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![蠔油蟠龍茄子的做法 如何做出好吃的茄子 蠔油蟠龍茄子怎麼做]( "蠔油蟠龍茄子的做法 如何做出好吃的茄子 蠔油蟠龍茄子怎麼做")
- “我曾經是一個肉食者，飲食上奉行“無肉不歡”。但自從我遇上這道菜後，什麼肉啊，魚啊，蹄子啊，都可以靠邊站啦。它不僅好吃，而且做法特別簡單，無油煙，超快手，8分鐘就能端上桌。成本也非常低，3元錢就能做一大盤。如此好吃、便宜、做法簡單，簡直就是居家必備的懶人最愛的下飯菜啊。我家...
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![家常菜蠔油茄子如何做簡單又好吃]( "家常菜蠔油茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：500輔料油：適量鹽：適量番茄醬：適量蒜：適量蠔油：適量味精：適量尖椒：100具體步驟1.茄子洗淨去皮。2.切成條狀。3.放入微波爐里加熱3分鐘。4.油鍋裡倒入油，比平時炒菜稍多一些，將茄子煸軟上色，盛出備用。5.鍋...
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![蠔油蟠龍茄子怎麼做-蠔油蟠龍茄子的做法]( "蠔油蟠龍茄子怎麼做-蠔油蟠龍茄子的做法")
- “有時候我也在想，我和鍾先生到底為什麼這麼好。其實我倆性格，愛好等很多方面都很不同，不止不同，簡直是冰火兩重天。鍾先生是慢性子，而我則是急性子。鍾先生很有耐心，而我最缺乏的就是耐心。鍾先生很理性，而我則很感性。鍾先生最愛素食，而我則是個不折不扣的肉食主義者。~~~~~~~...
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![醬拌茄子的做法 家常小菜——醬拌茄子 醬拌茄子怎麼做]( "醬拌茄子的做法 家常小菜——醬拌茄子 醬拌茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（一根）輔料蒜瓣（一個）配料豆瓣醬（適量）醬油（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）澱粉（適量）十三香（適量）花椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨切小塊入鍋中蒸熟2、雞精，十三香，花椒粉，醬油，澱粉，水調勻備用3、蒸好的茄子放涼撕成小條4、鍋中入油...
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![蠔油無皮茄子怎麼做-蠔油無皮茄子的做法]( "蠔油無皮茄子怎麼做-蠔油無皮茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料豆豉（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）香油（適量）蠔油（適量）辣椒油（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠔油無皮茄子的做法步驟1、備茄子。2、切條。3、過清水清洗洗去澀水裝碗裡，4、放進鍋裡蒸10分鐘蒸熟，。5、蒸好的茄條淋上蠔油，香油。6、放點鹽。...
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![蠔油蔥香茄子怎麼做-蠔油蔥香茄子的做法]( "蠔油蔥香茄子怎麼做-蠔油蔥香茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）尖椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）蠔油（適量）蔥（適量）十三香（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠔油蔥香茄子的做法步驟1、成品。2、茄子去皮，切滾刀塊！3、過油炸軟糯，撈出，備用！4、切蔥適量，胡蘿蔔片，尖椒塊！5、鍋裡適量油，十三香，蔥胡蘿蔔尖椒倒入...
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![家常燒茄子的做法 省油版--家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做]( "家常燒茄子的做法 省油版--家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（1個）瘦肉泥（適量）輔料蔥姜（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常燒茄子的做法步驟1、主料圖：茄子1個，肉泥適量、蔥姜適量2、蔥姜切碎倒入肉泥裡用料酒胡椒粉少許鹽攪拌均勻醃製5分鐘，茄子切成如圖所示形狀3、醃製好的肉泥抹...
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![家常醬燒茄子怎麼做-家常醬燒茄子的做法]( "家常醬燒茄子怎麼做-家常醬燒茄子的做法")
- “搭檔休假了，我要連續主持三週的節目囧。又到週末，這個醬燒茄子是之前做的，一直沒有發日誌和菜譜，今天翻了出來。用這種方法做的燒茄子步驟比較繁瑣，時間也長一些，不過相對更省油。其實就我來說，之前做茄子一般都是隻在微波爐裡面高火3-5分鐘，沒有泡水和用鐵鍋焅出水分的步驟，一...
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![蒜蓉蠔油燒茄子怎麼做-蒜蓉蠔油燒茄子的做法]( "蒜蓉蠔油燒茄子怎麼做-蒜蓉蠔油燒茄子的做法")
- “平時就喜歡吃茄子，不過好吃的茄子不是過油的就是用了大量的油炒的，所以吃著都很油膩。今天給大家介紹的這個做法就是先加鹽醃製茄子，待茄子中的水分慢慢滲出後，擠出水份，既可以避免炒茄子的時候茄子吸入過多的油，又能減少茄子翻炒的時間，省時、少油、健康、美味，四位一體。”食...
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![醬茄子的做法 家常菜----醬茄子 醬茄子怎麼做]( "醬茄子的做法 家常菜----醬茄子 醬茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（5個）輔料色拉油（25克）精鹽（2克）大料（少許）蔥花（3克）薑末（3克）蒜末（3克）味精（2克）乾紅辣椒（1個）黃醬（20克）微辣（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬茄子的做法步驟1、將茄子去蒂，清洗乾淨，去皮，放入平底鍋中煎。2、將茄子煎至兩面呈金黃色，煎至八成熟時。3、出鍋，裝入盤中待用。4、將...
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![蠔油茄子的做法 【茄子】蠔油茄子 蠔油茄子怎麼做]( "蠔油茄子的做法 【茄子】蠔油茄子 蠔油茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（500克）輔料食用油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）蒜（3瓣）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子切小滾刀備用。3、蒜切片。4、油溫7分熱下入蒜片爆香。5、倒入茄子不斷的翻炒至變色。6、加入少許老抽翻炒上色，加入少許水，蓋蓋燒製茄...
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![蠔油茄子的做法 蠔油茄子——微波爐版 蠔油茄子怎麼做]( "蠔油茄子的做法 蠔油茄子——微波爐版 蠔油茄子怎麼做")
- “蔬菜中茄子是我的最愛。除了蒸茄子，其他做法我都做不好，卻又極其愛吃，矛盾啊！為了解決這一矛盾，幾乎每次去飯店我都會點一道茄子來解饞。上星期去婆婆家，婆婆用微波爐做了蠔油茄子，既簡單又好吃，回來自己試試，居然成功了！沒想到(⊙o⊙)啊！”食材明細主料茄子（適量）輔料胡蘿蔔絲（適量）...
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![蠔油蒜泥拌茄子怎麼做-蠔油蒜泥拌茄子的做法]( "蠔油蒜泥拌茄子怎麼做-蠔油蒜泥拌茄子的做法")
- “夏天吃涼拌的茄子比較不膩.”食材明細主料紅辣椒鮮（3個）輔料蠔油（2匙）蒜泥（5g）糖（3g）醋（2匙）鹽（3g）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蒜泥拌茄子的做法步驟1、茄子切條隔水蒸5分鐘。2、蒜泥用色拉油小火爆2分鐘，放蒸好的茄子以及輔料拌勻。3、接下來上盤就OK了。...
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![家常醬香茄子的做法 家常醬香茄子，需要些廚藝和經驗的菜 家常醬香茄子怎麼做]( "家常醬香茄子的做法 家常醬香茄子，需要些廚藝和經驗的菜 家常醬香茄子怎麼做")
- “茄子是一種必須要多油才會美味的菜，油少的茄子看上去沒熟，所以自己在家做燒烤的時候很容易做得不好吃，而且烤很久都不熟…如果嘗試著煎開刷些油再烤，讓茄子吸收油水，會更容易成熟呢。平時炒菜也同理，少油的茄子口感不那麼軟滑。本菜譜的茄子確實味道很好，烹飪起來的步驟多，稍顯...
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![蠔油燒茄子怎麼做-蠔油燒茄子的做法]( "蠔油燒茄子怎麼做-蠔油燒茄子的做法")
- ““平日裡最喜歡吃茄子了，但是又不想油多，或者過油炸，於是多次嘗試著少油版做法，結果味道還不錯哦！””食材明細主料茄子（2個）輔料生薑（5克）大蒜（4瓣）香蔥（3根）蠔油（2勺）生抽（1勺）剁辣椒（2勺）雞精（小半勺）老抽（半勺）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠔油燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨去皮，切成長...
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![蠔油燴茄子怎麼做-蠔油燴茄子的做法]( "蠔油燴茄子怎麼做-蠔油燴茄子的做法")
- “以前家在鄉下的時候，總會吃土豆拌茄子，自家菜園裡的菜，進去就摘，每次都會烀很多。吃不完剩下的，爸爸就會真的給我們燴著吃，撒點蒜片出鍋的時候，老遠就能聞到香味。”食材明細主料綠茄子（1個）輔料食用油（25ml）鹽（適量）蠔油（15ml）味精（少許）生抽（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...
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![蒜香蠔油燒茄子怎麼做-蒜香蠔油燒茄子的做法]( "蒜香蠔油燒茄子怎麼做-蒜香蠔油燒茄子的做法")
- 食材明細主料紫長茄（3根）輔料紅椒（1個）獨頭蒜（2個）姜（2片）配料蠔油（25ml）生抽（一湯匙（15ml））糖（5克）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香蠔油燒茄子的做法步驟1、將配料切碎。2、蠔油、生抽、糖、香油兌成調味汁。3、茄子切成菱形塊狀。4、炒鍋放50ml油，燒熱，倒入...
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![家常燒茄子的做法 家常燒茄子------好吃不油膩 家常燒茄子怎麼做]( "家常燒茄子的做法 家常燒茄子------好吃不油膩 家常燒茄子怎麼做")
- “彩椒提色，蒜香提味，好吃不油膩的燒茄子。”食材明細主料茄子（100克）紅椒（20克）綠椒（20克）輔料鹽（適量）花椒粉（1克）食用油（適量）生抽（8克）澱粉（6克）清水（適量）蒜（3瓣）蠔油（5克）洋蔥（10克）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常燒茄子的做法步驟1、原料：紅椒、綠椒、茄子、洋蔥、蒜瓣。2、茄子切2釐...
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![蠔油茄盒的做法 【東北】蠔油茄盒 蠔油茄盒怎麼做]( "蠔油茄盒的做法 【東北】蠔油茄盒 蠔油茄盒怎麼做")
- “春節是我國最重要的傳統節日，有各種風俗習慣，其中吃吃喝喝自然也是最重要的一項內容，在親朋好友歡聚一堂的日子裡，餐桌上的各色菜品自然成為一道亮麗的風景，為節日增色不少。春節期間各種風味美食也是人們津津樂道的話題之一。東北春節期間必然會做很多油炸食品，其中炸丸子、...
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味味甜
