- “很容易又很隨意,家常又健康!這道菜太家常,而說健康,除了因為加了蔬菜紅蘿蔔和土豆到排骨裡,增加了營養成分外,還有就是在炆排骨過程中多了一道手續,在放入紅蘿蔔、土豆之前,用【隔油網】網去了大部分的油脂。即便是紅蘿蔔、土豆吸滿了美味的排骨汁,也不會有太多的豬油,又肉味,可香...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料南瓜:1塊排骨:250輔料鹽:適量生抽:適量老抽:適量油:適量生薑:適量雞精:適量料酒:適量綿白糖:適量具體步驟1.排骨先炒一遍水,去除浮沫,撈起備用。切幾片姜備用。2.鍋子洗淨,熱鍋倒菜籽油,燒熱後倒入排骨和薑片翻炒,煎...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料排骨:500南瓜:500輔料鹽:適量蒜子:15白砂糖:1茶匙味極鮮:1湯匙蠔油:1湯匙油:適量具體步驟1.排骨洗乾淨後,斬成大塊,加入適量的鹽,糖,味極鮮,薑汁。2.再放入少許的清水醃製。3.跟著把它用保鮮袋裝著,放入冰箱冷藏醃製...
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- “😘烏棕鵝產於廣東省清遠縣北江河兩岸,羽毛呈烏棕色,從頭頂部至頸背部有一條黑色鬃狀羽毛帶,故又稱黑鬃鵝。💞黑棕鵝是廣東燒鵝指定品種,具有肉嫩,骨香,皮脆等特點,是廣東一道名菜。😜我每年回家,幾乎天天都要吃鵝肉的,從小就愛吃,離開老家老是想著鵝鵝鵝…這大概就是家鄉情結吧😄...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料輔料具體步驟1.雞斬件,用鹽,油,生粉,糖,生抽醃兩小時2.熱鍋,放醃好的花甲炒至七分熟,另外盛開3.另外起鍋,放入雞塊,煎至金黃,把剛裝過雞的碟子加入熱水,連汁倒入鍋中,放入花甲,拌韻,蓋上鍋蓋來炆。收汁即可關火。喜歡...
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- 食材明細主料鴨肉(600克)輔料薑片(適量)紫蘇葉(100克)蔥(兩三棵)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)米酒(少許)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇炆鴨的做法步驟1、鴨肉洗淨斬塊2、紫蘇葉3、切碎的紫蘇葉4、薑片5、蔥6、切碎的蔥花7、開火,有一定溫度的油鍋爆爆薑片。8、爆香薑片後,放鴨肉,翻...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘排骨做為豬身上一道美味的食材一直以來都受到人們的喜愛,排骨的做法也是多種多樣,口味各異。而今天小編要給大家推薦的就是這道美味的燒排骨炆芋頭。傳統的食材排骨加入軟軟的,口感不錯的芋頭做為配菜,相信一...
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- “南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素,對防治糖尿病,降低血糖有特殊的療效。所以孕婦適當吃些南瓜可以預防妊娠期糖尿病或對妊娠期糖尿病效果十分不錯,同時還可以補...
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- 食材明細主料鮑魚(12個)雞(1個)排骨(1500克)原味(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)炆鮑魚的做法步驟1、鮑魚數只2、把鮑魚泡水3天,每天換水兩次。3、把雞和排骨鮑魚放入煲中熬煮三天。4、把鮑魚夾起,鮑魚汁隔淨後再放入鮑魚薈煮。5、完成...
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- 食材明細主料肉排(適量)蒜子(適量)白豆(適量)大頂涼瓜(適量)姜角(適量)蔥段(適量)輔料蠔油(適量)豉油(適量)調味料(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉排白豆炆大頂的做法步驟1、將肉排先用調料醃好然後起油鍋爆香,起窩下肉排.白豆放水炆10分鐘後再放涼瓜炆熟收汁即可。2、用中火炆。3...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500南瓜:400輔料蔥:適量油:適量姜:適量八角:適量老抽:適量生抽:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.準備食材,排骨洗淨泡出血水2.排骨焯水過冷水瀝乾備用3.南瓜洗淨去皮切塊,蔥切段,薑切片4.鍋內放油放蔥、姜、大...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔:1大棵排骨:450腐竹:8棵青蔥:1棵輔料生粉:適量糖:適量鹽:適量水:適量油:適量冰糖:15蠔油:1湯匙生抽:1湯匙老抽:1/2湯匙柱侯醬:3湯匙具體步驟1.先將排骨用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量醃15分鐘,快火下1湯匙油起...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肋排:500輔料油:適量八角:適量生薑片:適量老抽:適量白芝麻:適量鹽:適量南瓜:適量生抽:適量料酒:適量具體步驟1.豬肋排泡清血水後洗淨瀝乾水分2.南瓜去皮和籽切塊洗淨3.八角和生薑片洗淨4.鍋內倒入底油先把調...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料排骨:250南瓜:300輔料鹽:適量生抽:適量草果:1個冰糖:適量油:適量姜:適量老抽:適量具體步驟1.買回來的排骨砍成小塊,姜切三片,草果1個用刀背稍拍散。2.把排骨放入鍋裡焯一下水,並洗淨浮沫備用。3.炒鍋上火,倒入適量...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:700蓮藕:3個蒜蓉:1湯匙柱侯醬:2湯匙輔料老抽:1/2湯匙生抽:1湯匙片糖:1/4片紹酒:1湯匙鹽:1茶匙醬油:適量生粉:適量糖:適量水:適量油:適量具體步驟1.排骨在開水中燙5分鐘洗淨,快火下油起鍋,爆香蒜蓉,再炒排骨,加南乳、柱...
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- “炆豬蹄在酒樓飯店吃得多了,今日終於問老公的做法,全程由我家大廚指點下完成。一試,竟然可媲美飯館,而且吃完還不會口乾,沒有味精也很好味。希望有興趣的朋友可試試,絶對不難。”食材明細主料豬蹄(6只)輔料羌(適量)紅蒽頭(1個)八角(適量)蒜頭(適量)香葉(適量)配料紅腐乳(3磚)原豉醬(適量)蠔油(...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料南瓜:400肋排:300輔料調味雞汁:適量白砂糖:適量生粉:適量橄欖葵花籽油:適量老抽:適量生抽:適量清水:適量具體步驟1.食材:南瓜和肋排。2.南瓜洗淨,去皮,去籽,切塊。3.肋排洗淨,放入盤子裡,加入適量的調味雞汁、老抽、...
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- 排骨是一種常見的食材,它不僅味道鮮美,還含有大量的鈣營養,無論是男女老少都可以適量吃一些排骨,對於身體有許多好處,市面上排骨的品質層次不齊,大家在挑選的時候可要擦亮了眼睛,我們要選擇的當然是新鮮、健康的排骨,它看起來應該是呈現出鮮紅色的,摸起來應該是比較緊緻,且有一些溼...
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- “雞翅,加點兒紅酒,加點兒果汁,加點兒新鮮的香草,醃一醃,丟進烤箱烤一烤,簡單,不需要什麼廚藝,味道不俗啊——”食材明細主料雞翅中(6到8只)輔料紅葡萄酒(2大勺)濃縮橙汁(2大勺)鮮榨檸檬汁(1大勺)伍斯特醬油(1大勺)新鮮迷迭香(1支)蔥姜(適量)配料蜂蜜(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅炆...
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- “其實很簡單,都是放在一起煮,我覺得下次可以不用炒排骨直接就燉,炒完肉有些硬了”食材明細主料排骨(適量)輔料土豆(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)蔥薑蒜(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)八角(適量)香葉(適量)白糖(適量)其他(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)排骨的做法步驟1、我用的是冰箱裡的...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的羅卜花膠炆排骨,極佳的口感營養豐富的簡單待客菜,營養豐富,尤其是排骨中的蛋白質,提供給你整天的能量,這道菜可以改善胃腸功能清腸通便,適合喜歡油膩食物人色彩鮮豔,軟嫩鮮香的口感、鮮香倍增、湯汁濃郁...
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- “芋香肉嫩南瓜甜😋太下飯啦👍👍👍芋頭含豐富蛋白質和高纖維,南瓜亦營養豐富兩者合煮,這道「芋香南瓜炆排骨」,既便宜又健康🤩”食材明細主料排骨(500g)輔料芋頭(中型)(1/4個)老南瓜(1塊)調料蒜頭(3顆)紅蔥頭(適量)料酒(1勺)老抽(1勺)素蠔油(1勺)小冰糖(5-6顆)水(1碗)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料薯仔(土豆):適量排骨:適量輔料蒜片:少許鹽:少許蠔油:少許糖:少許生粉:少許老抽:少許生抽:少許米酒:少許好侍咖哩:1塊具體步驟1.將排骨洗淨斬段。(如果有時間的話可以將排骨放入流水中泡15-30分鐘把血水泡出,肉質會更...
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- 食材明細鵝鵝(只)蒜頭油(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炆老鵝的做法步驟1、老鵝剁塊,凜水下鍋過水。2、炒五香料爆蒜頭老薑。3、翻炒下高度酒。4、配料翻炒。5、下水炆。6、美味炆老鵝。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘羅卜花膠炆排骨是一道具有美容養顏滋味的菜餚,其中含有豐富的營養物質供人體所需,對人們的身體是十分有幫助的呢,而且排骨中含有豐富的鈣質可以幫助人們強身健體的作用,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的羅卜花膠炆...
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