- “冬天的時候我家特別喜歡做丸子,基本上每星期都會備上一批,吃火鍋,砂鍋,直接紅燒或糖醋,簡單方便又美味,以前做丸子大部分用荸薺來搭配增加口感,這次參賽的丸子我就用了大粒的白菜幫,口感依然是蓬鬆香脆,剛炸好的時候外表焦焦脆脆用白菜葉子包起來一起吃,沒有了油炸食物的油膩感反...
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- “媽媽們最頭痛的事就是如何讓孩子吃口菜,雖然我家兒子已經十五歲,但仍然還是不愛吃菜,但如果把菜剁碎和肉沫一起蒸,或做成小丸子煮,他還是愛吃的,今天煮的一鍋白菜肉丸他全吃光了。”食材明細主料小白菜(兩棵)肉末(200克)雞蛋(1個)輔料蔥(小段)姜(小塊)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量...
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- 食材明細主料肉末(適量)豆腐(適量)輔料白菜(適量)蔥(適量)姜(適量)配料蛋清(適量)澱粉(適量)鹽(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)黑胡椒粉(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐白菜肉丸子的做法步驟1、把肉剁成碎末狀2、準備豆腐3、把豆腐壓碎4、把白菜切碎,加點鹽出水5、把蔥切成小丁,姜...
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- “幼兒園放假了,小孫子在家比較挑食.每天都要想怎樣做,既營養又適合孩子的口味.雞肉加點肥豬肉,會使做好的雞肉丸子更加滑嫩,再加點蔬菜更利於健康.”食材明細主料雞胸肉(1塊)胡蘿蔔(1/2個)芹菜(少許)蛋清(1個)肥豬肉(1小塊)輔料味鮮醬油(適量)澱粉(適量)胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)...
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- 食材明細主料牛肉丸子(適量)白菜(適量)調料鹽(2克)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛肉丸子燉白菜的做法步驟1、準備材料。2、白菜洗乾淨切斷備用。3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入白菜煸炒。4、煸炒白菜至軟。5、倒入適量清水,加入牛肉丸子煮幾分鐘。6、加入一勺鹽。7、...
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- 說到白切雞可以說是很多吃貨朋友們心中的摯愛,因為白切雞最大限度的保留了食材本身的味道,可以說是原汁原味的雞肉了,而且營養價值也得到最大程度的保留,因此很多人都很喜歡吃,那麼,白切雞的正宗做法有哪些步驟呢?不妨我們去看看吧。白切雞的正宗做法有哪些步驟呢1、將三黃雞的...
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- “這款菜不求技術高深,高品位貴材料,在選材上只選了三種材料,而且都是再便宜易找不過的,請別告訴我加什麼什麼更美味等等之詞,本品只求簡單清淡,原汁原味,等到你做時,愛加什麼就加什麼,您的廚房你作主。它Idea來源於包餃子剩下的餡,那天包懶惰餃子(從起市買的餃子皮),到包時發現皮變得...
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- 食材明細主料白菜(半塊)寬粉(適量)輔料豆腐(適量)丸子(適量)調料大料(1個)味極鮮(適量)黃豆醬(1匙)大蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高階(難度)燉白菜雞肉丸子的做法步驟1、白菜切塊。2、準備其他食材。3、豆腐切塊。4、炸香大料。5、加入蔥花和黃豆醬炒香。6、放入白菜,加生抽再加少許老...
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- 平時我們吃飯的時候,吃的最多的應該就是炒菜和燉湯了吧,偶爾也會自己做幾個肉丸子來吃呢,一口一個,那是相當的滿足啊,自己做的可比外面安歇肉丸子乾淨健康多了呢,那麼肉丸子要怎麼做又好吃又不容易散呢?今天小編就簡單的給大家介紹下吧。肉丸子怎麼做?1、首先我們要去菜市場買一...
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- “鹹鮮,清淡,減脂。”食材明細主料雞肉丸子(適量)白菜(適量)西紅柿(半個)輔料香菜(適裡)蔥花(適量)小米椒(一個)鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉丸子白菜湯的做法步驟1、自己做的雞肉丸子。(詳細做法見主頁:雞肉丸子)2、白菜洗淨切粗絲。3、西紅柿切小丁...
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- 食材明細主料小白菜(適量)肉餡(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)老抽(適量)雞精(適量)雞蛋(一個)蔥(適量)姜(適量)香油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜丸子湯的做法步驟1、成品圖。2、適量肉餡,醬油,耗油,雞精,老抽,香油,十三香,順一個方向攪拌。3、雞蛋一個,順一個方向...
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- “辣子雞的做法有很多種,我常常拿來做的方法就有兩三種,以後慢慢放上來,今天顛覆的是比較麻煩的一個,沒有川味的那麼幹,也沒用魯味離不開的醬,算是是我自己創造的吧,和大家分享。”食材明細主料童子雞(一隻)輔料乾紅辣椒(9個)新鮮朝天椒(兩個)花生米(70克)芝麻(少許)配料花椒(3克)生抽(一大勺...
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- “利好的大白菜,怎麼加工都好吃,與豬肉搭配做丸子湯,非常美味。營養健康的一道好湯。”食材明細主料大白菜(300g)豬肉(250g)輔料蔥(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)白砂糖(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大白菜豬肉丸子湯的做法步...
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- “肉丸子也可以很性感~”食材明細主料瘦肉(適量)北豆腐(1小塊)香菇(1朵)輔料蔥(2根)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐肉丸子白菜船的做法步驟1、準備好原料,將瘦肉、香菇、蔥剁碎,北豆腐也一樣要切碎噢!2、在豆腐肉團中加入少量鹽...
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- 端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有著異曲同工之妙。接下來讓我們來看看包粽子的步驟有哪些吧。包粽子的步驟一、糯米粽子健康...
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- “姐姐家菜園子種了各種小菜,對於我們來講,既羨慕又眼饞,當然也必須要去採摘的,弄回來好多小白菜,小生菜小蔥啥的,這些天都不用買菜了,今天做了小白菜肉丸子湯真好喝!”食材明細主料小白菜(300g)潮汕牛肉丸(6個)龍口粉絲(一捆)五花肉(50g)輔料大蔥(一段)姜(一塊)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(適量)鹹...
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- “丸子是寶寶們超愛的輔食,今天的推薦下蔬菜肉丸子,食材不受限制,隨意搭配。可以用雞肉、豬肉、牛肉、魚肉。蔬菜呢,顏色豔麗的蔬菜做出來都很漂亮,還可以把寶寶不喜歡的蔬菜做成喜歡的肉丸子。做了3種顏色雞肉,有胡蘿蔔雞肉丸、紫薯雞肉丸、油麥菜雞肉丸,製作方法都一樣,過程只...
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- “冬天的白菜是經濟實惠,家家常備,而且營養價值也不低於其它蔬菜,可也不能單一的老是炒白菜吃,那樣看見白菜就會發愁了今天做的白菜丸子,外酥裡嫩,熱的時候可以直接吃,涼了可以放在砂鍋和火鍋裡燉著吃”食材明細主料白菜(300g)裡脊肉(100g)輔料蛋清(20g)麵粉(15g)澱粉(15g)鹽(1勺)料酒(1勺)生...
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- “炸了些牛肉丸子,用來做燉菜,特別適合現在的季節,吃的會很暖和。”食材明細主料牛肉丸子(200g)白菜(200g)香菇(100g)輔料幹蝦仁(20g)調料香菜根(4根)薑末(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸子燉白菜的做法步驟1、炸好的牛肉丸子,自己炸的肉香味濃。2...
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- “我是湖南人,老公山東煙臺人,造就了我必須學會做北方的各種麵食。以前家裡做麵條,餃子,包子,烙餅我都是打下手的,看著麵糰在婆婆手裡變換出各種的花樣來。自從去年婆婆生了一場大病,家務活基本都不讓婆婆碰,於是家裡的麵食都得自己親力親為了。看起來容易做起來難,對於從來沒有接...
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- “小寶太小,有很多東西不能吃,所以只能把肉啊菜啊弄得碎碎的。這次也是,不過跟平時不太一樣,做的是一道湯菜。”食材明細主料雞脯肉(適量)小白菜(適量)輔料清水(適量)蔥(適量)姜(適量)十三香(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)雞肉丸子小白菜湯的做法步驟1、雞肉洗淨,剔去筋膜2...
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- 食材明細主料雞胸肉(1塊)小白菜(半把)輔料胡蘿蔔(半根)蘑菇(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜雞肉丸湯的做法步驟1、雞肉剁成泥,蘑菇,胡蘿蔔切成末,放入雞肉裡,加入鹽,醬油進行攪拌2、大火燒開水,轉為小火,下雞肉丸,蓋蓋,小火煮3、雞肉丸漂浮後,下小白菜,小火煮,小白菜變軟後,加入...
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- “以前媽媽沒病的時候,經常做魚丸湯牛肉丸子湯各種各種好吃的。已經好多年吃不到了,前幾天二姨說教我做。一開始我內心是牴觸的,因為廚藝不精,只能做點簡單的快手菜,但是聽她講了大概步驟又在網上搜了一下,覺得還是挺簡單的。趁著假期最後一天,趕緊試試。當然,作為一個廚房新手,肯...
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- 食材明細主料豬肉餡(300g)白菜(適量)輔料姜(少許)料酒(少許)鹽(少許)五香粉(少許)蔥(少許)原味(口味)氽(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉丸子白菜湯的做法步驟1、豬肉300g2、蔥姜切碎備用3、蔥姜放入肉裡,加少許料酒,少許鹽,五香粉。這一步,我藉助料理機幫我攪拌肉4、攪打到肉餡上漿,有粘性5、用圓...
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- “用小熊料理機絞肉餡,一會兒就可以吃到熱氣騰騰的丸子湯啦!”食材明細主料羊腿肉(適量)白菜葉(適量)輔料蔥薑末(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)老抽(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)八角花椒水(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)羊肉白菜丸子湯的做法步驟1、羊腿肉備好...
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