- “上一個萌萌的國寶奶黃包,哈哈,國寶這名兒有點唬人,其實是熊貓造型的奶黃包啦,裡面包的是無油的奶黃餡,相比一般的奶黃餡熱量低,做法簡單但口感非常不錯,有興趣的同學可以試試。”食材明細主料蛋黃(奶黃餡)(2個)牛奶(奶黃餡)(160ml)低粉(奶黃餡)(10克)玉米澱粉(奶黃餡)(6克)普通麵粉(麵糰)(適量)酵...
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- “奶黃小餐包,相信很多人一聽就會馬上流口水但是自己做又會覺得是不是很麻煩其實不然,今天你們可以看看這個方子一點兒都不難,反正做好我是一口氣吃了好多個了。”食材明細麵糰材料高筋麵粉(400g)全蛋液(70g)酵母(4g)純牛奶(198g)細砂糖(30g)黃油(30g)鹽(3g)奶粉(16g)奶黃餡兒材料雞蛋(兩個)細...
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- “大熊貓是國寶,黑眼睛肥胖腰,翻跟頭眯眯笑,爬上翠竹把手招.向天下的朋友問個好.大熊貓代表愛. 綠色的祝願有多少. 來跟熊貓握握手. 祝它明天更美麗. 祝福世界更美好.六一兒童節到了,給小朋友做一個可愛的熊貓蛋黃酥吧。”食材明細油皮高粉(135克)白糖(20克)豬油(40克)清水(55...
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- “泡芙這種甜品,最早從香港傳入大陸。在香港是很受歡迎的,經常能看到有人排隊買。其實泡芙做起來一點兒也不難,沒有烘焙基礎的人也能搞定,而且兩三塊錢的成本就能做出十幾個,每個要賣幾塊錢,真是好賺。這款為放假在家的小朋友製作的小點心——熊貓奶油泡芙,不但有可愛的外形,更有...
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- “家裡淡奶油吃完了,在網上找了無油的奶黃餡兒方子,美味又健康”食材明細主料牛奶(500克)吉士粉(50克)雞蛋(3個)輔料白糖(50克)麵粉(50克)奶香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油奶黃餡兒的做法步驟1、取100克牛奶倒進攪拌盆中,加入雞蛋、吉士粉、麵粉。2、攪拌均勻後,備用3、取400克牛...
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- “第二次做奶皇包。不同於上次懶人版的原料。沒有用到黃油,並且植物油的量也很少。但味道絕對比上次更加細膩,香甜。所有的時間雖然多了點,但更符合現代人的健康飲食習慣,怕黃油的愛美人士也可以嘗試一下哦。皮薄餡多,是非常受歡迎的廣式早點。”食材明細主料牛奶(60克)低筋麵粉...
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- “放假閒著沒事,就做了這款很可愛的奶香黃油麵包,這款麵包賣相很不錯。軟軟的,外皮酥酥的,非常好吃哦。喜歡麵包的朋友不妨試一下~~”食材明細主料高粉(300克)奶粉(20克)鹽(3克)細砂糖(60克)雞蛋(1個)酵母(5克)水(120克)黃油(30克)輔料低粉(50g)糖粉(30g)黃油(30g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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- “在慶祝父母鑽石婚到來之際,我籌劃了系列活動:去相館照一組婚紗照、宴請親朋聚餐、製作二老喜歡的各類點心(蛋糕、麵包、千層發麵餅等),今天的這款奶黃、豆沙雙餡包,也是特為二老製作的,寓意好事成雙、福壽雙全,衷心祝願二老健康長壽。”食材明細主料中筋麵粉(500克)酵母(5克)溫水(25...
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- “新入手的一套小工具,練練手,做一款形象核桃包。”食材明細主料麵粉(300克)奶黃餡(適量)輔料酵母(3克)可可粉(一克)水(160克)調料白糖(5克)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)奶黃餡核桃包的做法步驟1、食材稱重備用。2、麵粉,酵母,白糖,可可粉混合。3、攪拌均勻。4、加入水攪拌成絮狀。5...
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- “今天做了這個奶黃餡,用來做月餅包奶黃包,記得我家丫頭經常會去吃奶黃小兔子包,10塊錢那幾個還不夠她塞牙縫的,所以還是自己來做做吧。”食材明細主料麵粉(80克)黃油(30克)牛奶(250克)雞蛋(2個)糖粉(80克)輔料奶粉(20克(澱粉、澄粉))甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶黃餡的做法步驟1、...
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- “6寸派盤做了1個,還有一個用了瓷盤子,尺寸比6寸派盤稍微大一點。”食材明細派皮高粉(50g)全麥粉(150g)白糖(40g)牛奶(65g)黃油(40g)餡料蛋黃(3只)牛奶(200ml)玉米澱粉(25g)淡奶油(3g)吉士粉(1匙)蘋果調料蘋果(1只)白糖(50g)黃油(20g)清水(少許)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶黃餡蘋果派的做法步驟...
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- “這是一款非常健康,吃著放心的麵包。麵包和麵時,既沒有新增黃油,也沒有新增其他油類,用的是營養豐富且全面,補鈣佳品牛奶,很健康的。牛奶麵包的餡料是自己做的紅豆沙餡。紅豆有健脾止瀉,利水消腫的作用,食材好,沒有新增劑。麵包的味道與口感與添加了黃油或是其它油的麵包相比毫不...
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- 食材明細主料麵粉(300g)南瓜泥(160g)奶黃餡(200g)輔料酵母(3g)可可粉(3g)奶黃餡材料雞蛋(2個)黃油(50g)奶粉(30g)澄粉(50g)吉士粉(20g)牛奶(130g)糖(60g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小熊奶黃包的做法步驟1、雞蛋兩個加入奶粉,糖,吉士粉。2、黃油加入牛奶隔水融化澄粉過篩。3、隔水加熱至奶黃...
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- “小巧可愛的奶黃包向來是我的最愛,兩三口一個,奶香味十足,軟軟的皮,香甜的餡,真是好搭檔,而奶黃包最重要的當然是香滑細膩的奶黃餡咯,這款奶黃餡是我做過的這幾次中感覺最好的一個配方了,做出來的餡不用過篩也比較細膩,當然,如果想要奶香味更濃的,只用把牛奶換成等量的奶油即可,”食...
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- “準備食材:白色麵糰:麵粉300g、酵母3g、細砂糖20g,玉米澱粉15g、玉米油20g、牛奶160g黑色麵糰:麵粉50g、酵母0.5g、牛奶30g、黑芝麻核桃醬10-15g餡料:奶黃餡或者豆沙餡均可製作步驟:1⃣️、和麵:將一大半牛奶,酵母、糖、玉米油倒入容器中混合均勻倒入玉米澱粉和麵粉,攪拌至棉絮狀無...
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- 食材明細主料牛奶(500克)糖(200克)雞蛋(3個)面(50克)吉士粉(50克)輔料油(100克)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶黃餡的做法步驟1、原料:牛奶500克糖200克雞蛋3個面50克吉士粉50克油100克2、取一個盆,倒入牛奶和糖(留一小杯)攪拌均勻。3、取另一個盆,倒入剩下的牛奶和雞蛋,攪拌均勻。4、...
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- “做了蝸牛麵包的時候做了奶黃餡,也是好久沒吃奶黃餡了,孩子喜歡的不得了。所以,做這款麵包的我還是用了奶黃餡。但我把玉米澱粉少用了些,換做椰蓉。成為椰蓉奶黃餡了。這一小小的舉動得到了家人很大的讚賞,都愛吃椰蓉的家人們,超級喜歡這餡,濃郁的奶黃香裡又加上椰蓉香,也不油膩...
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- “奶黃包是廣州一帶著名的早茶點心,它吃起來奶香濃郁,鬆軟香甜。原來總愛去超市買著吃。這次去超市發現奶黃包換包裝了,包裝上的成品相當誘人,又想買上幾包。後轉念一想這麼好吃的東西自己能不能做呢?抑制購物慾,回家開始百度,雖然百度裡的法子不是很多很祥細,但基本原料和大概步...
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- “自制奶黃餡,可以拿來做各種麵點和甜點。”食材明細主料雞蛋(3個)純牛奶(150克)輔料麵粉(50克)玉米澱粉(22克)奶粉(22克)黃油(30克)調料白糖(55克)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶黃餡的做法步驟1、食材備用。2、雞蛋磕碗裡。3、加入粉料和白糖。4、牛奶。5、攪拌到無顆粒狀。6、過...
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- “非常開心美天又出活動了,但是我想會有很多和我一樣尷尬的朋友,因為有烤箱不算是“烘焙小白”、又稱不上是烘焙高手,可我們真的還沒有學會做什麼,但是又想積極參加活動怎麼辦,只好在這個連結裡發作品,這是我第一次做餅乾,發在這裡,是希望能得到導師們的指點,為的是能和大家一起成...
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- “剛接觸烘焙的時候做過蝸牛麵包,還記得那會兒做的好醜,而且還烤過了火。這次重新做過,還加了奶黃餡在蝸牛的“小房子裡”裡面,依然用我喜歡的玉米油,非常成功,而且捲了奶黃餡的麵包真是非常好吃,奶黃餡是我自己做的,一直不喜歡黃油的味道,也忌諱黃油超高的熱量,小朋友多吃黃油也不...
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- 食材明細主料麵粉(500g)酵母(5g)白糖(10g)泡打粉(5g)輔料雞蛋(2g)生蛋黃(1個)鹽(2g)白糖(80g)黃油(40g)低粉(40g)奶粉(10g)牛奶(100g)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶黃包的做法步驟1、麵粉,酵母,泡打粉,白糖,適量水和成麵糰醒十分鐘2、兩個雞蛋和一個蛋黃放入不粘鍋中3、放白糖,牛奶,鹽攪拌均勻4、...
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- “這款奶黃餡一定要用不粘鍋,我就是圖省事,沒拿不粘鍋,還真不行。做好後奶香濃郁,香甜糯滑,做了奶黃麵包,老公說好吃極了。”食材明細主料牛奶(500g)麵粉(50g)吉士粉(50g)白糖(200g)雞蛋(3個)黃油(50g)奶香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制奶黃餡的做法步驟1、將400g牛奶和白糖混合在一個...
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- 食材明細油皮高筋麵粉(135克)砂糖(18克)豬油(35克)水(55克)鹽(1克)油酥低筋麵粉(110克)豬油(50克)輔料紅豆沙(250克)蛋液(少許)芝麻(少許)可可粉(少許)低筋麵粉(少許)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小熊貓蛋黃酥的做法步驟1、準備油酥的材料。2、準備油皮的材料。3、油皮揉成麵糰,儘量時間長些,...
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- “烤麵包對於多數烘焙新手來說比較頭疼,因為和麵、發酵、製作手法上都不熟練。可如果能夠成功的烤出一爐香噴鬆軟的麵包和家人分享,我相信大家更願意不斷的嘗試去做。我儘量將自己調整過的配方和製作過程寫的明白些,希望對烤麵包望而生卻的新手們能真正享受烘焙給家人帶來的...
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