當前位置:味味甜 >

關於純肉餃子的餐飲百科

自制純肉餃子如何做簡單又好吃
  • 自制純肉餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:300肉餡:300輔料鹽:5味精:5香油:5ml蔥:10姜:5胡椒粉:3白糖:5具體步驟1.取麵粉加入少許澄面拌勻,加少許鹽,用60度左右的溫水調開,和成麵糰醒發片刻備用2.大蔥切成蔥碎加薑片花椒小火熗香。待油溫稍降,倒入肉泥中,加...
  • 26218
純肉餃子如何做簡單又好吃
  • 純肉餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:八兩輔料醬油:適量花生油:適量雞精:適量鹽:適量蔥花:適量生粉:適量具體步驟1.把肉剁碎。個人比較喜歡五花肉有點肥2.切好蔥花配料3.把肉和配料拌好調好味道4.開始包,陷適量就可以太多了容易包不起5.包好了等...
  • 23968
自制純肉餃子!解饞必備!如何做簡單又好吃
  • 自制純肉餃子!解饞必備!如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:適量蔥:適量雞蛋:適量輔料料酒:適量胡椒粉:適量醬油:適量香油:適量具體步驟1.先做餃子餡。豬肉餡,加一個雞蛋,加蔥沫,料酒,一勺醬油,一勺香油,一點胡椒。可以再來點十三香。2.充分攪拌,放置三十分鐘。這時候來...
  • 12244
純豬肉餡大油餃子怎麼做-純豬肉餡大油餃子的做法
  • 純豬肉餡大油餃子怎麼做-純豬肉餡大油餃子的做法

  • “純豬肉餡大油餃子特點是餡大,油多,皮薄。加芹菜及各種調料為輔料,使餃子更加鮮香!”食材明細主料白麵粉(一斤)豬肉(九兩)輔料芹菜(一兩)八角(三個)花椒(10粒)十三香(適量)蝦皮(適量)蔥花(適量)薑末(適量)醬油(適量)蝦油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)精鹽(適量)豆油(200毫升)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難...
  • 23875
純手工美味餃子怎麼做-純手工美味餃子的做法
  • 純手工美味餃子怎麼做-純手工美味餃子的做法

  • “正宗手工製作,營養健康”食材明細主料白麵粉(1000g)水(適量)輔料鮮生薑(適量)瘦肉(適量)韭菜(適量)原味(口味)調味(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)純手工美味餃子的做法步驟1、用青菜、如韭菜,芹菜葉打汁和麵,一半青菜汁和麵,一小半白水和麵、2、將綠色面擀開、再把無色面擀成細條包在綠色中間...
  • 11819
豬肉茄子餡餃子的做法 入伏餃子:豬肉茄子餡餃子 豬肉茄子餡餃子怎麼做
  • 豬肉茄子餡餃子的做法 入伏餃子:豬肉茄子餡餃子 豬肉茄子餡餃子怎麼做

  • “馬上就要入伏了,推薦一款茄子餡餃子,可能大多數人沒吃過,但我家一夏天不知包過多少次餃子,蒸包子也很好吃,夏天的蔬菜品種多,但適合做餡的還是豆角、茄子,茄子與肉搭配做餡才好吃,可以調入大蒜碎或者切裡一縷韭菜特別提味,出鍋噴噴香啊。”食材明細主料茄子(3個約1000g)豬肉(500g)韭...
  • 9757
蓮藕肉餡餃子 蓮藕肉餡餃子怎麼做-蓮藕肉餡餃子的做法 餃子
  • 蓮藕肉餡餃子 蓮藕肉餡餃子怎麼做-蓮藕肉餡餃子的做法 餃子

  • “【壹食再饗】某人說:“好吃不過餃子”。餃子一年四季寒冬最為時宜享用,感覺吃一口就暖上心頭。為此,昨夜一下班就饞如其來想吃的滋味噴湧而上,因為極喜愛藕大冬夜跑了兩處才尋得😂😂😂”食材明細主料豬肉(200克)蓮藕(400克)蔥(4棵)姜(1塊)輔料鹽(1茶匙)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(...
  • 24760
純天然粉紅色餃子如何做簡單又好吃
  • 純天然粉紅色餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紫莧菜:一把大肉餃子餡:適量麵粉:300輔料具體步驟1.紫莧菜洗淨瀝乾水份,鍋裡燒開水,不要太多,把莧菜放入,稍微燙一下即關火。這時鍋裡的水已經是洋紅色,放涼後撈出紫莧菜,擠幹紫莧菜,取濟出來的水和麵。2.300克的面...
  • 22756
純柚子肉可做柚子茶嗎
  • 純柚子肉可做柚子茶嗎

  • 可以。純柚子肉是可以做柚子茶的,準備一個柚子、蔗糖、蜂蜜、純淨水即可,自制柚子茶可以選擇用黃金柚子,這種柚子味道不苦澀,且含有水分和糖量都比較充足,更適合做柚子茶。將切好的柚子肉與白糖一起小火煮兩個小時即可,自制的柚子茶在冰箱可以存放半個月左右。...
  • 24045
純肉的包子要蒸多久
  • 純肉的包子要蒸多久

  • 10~15分鐘左右。包子是中國傳統食品之一,價格便宜、實惠。包子一般是用面做包子,用菜、肉或糖等做裡面的餡兒。肉包子作為包子中比較受歡迎的一種,營養價值很高。蒸熟的包子不要馬上卸屜,容易粘在屜布上,應該蒸熟後拿開蓋子再蒸三分鐘左右。...
  • 6359
純手工羊肉餃子的做法如何做簡單又好吃
  • 純手工羊肉餃子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊肉:400輔料胡蘿蔔:80具體步驟1.面和水以2:1的比例,把水分多次倒入麵粉裡,和成柔軟的麵糰,一旁醒著備用2.羊肉放清水裡浸泡一段時間,把血水浸泡出來,沖洗乾淨後,切小塊3.豬肉和羊肉的比例為3:7,把切小塊的肥...
  • 29887
純肉餡餃子怎麼做-純肉餡餃子的做法
  • 純肉餡餃子怎麼做-純肉餡餃子的做法

  • 食材明細主料麵粉(5量杯)豬肉餡(750g)輔料水(適量)小蔥(3~5根)姜(適量)雞蛋(1枚)調料油(100ml)鹽(2勺)味精(1勺)生抽(2勺)五香粉(1勺)花椒粉(1勺)蠔油(1勺)八角(1顆)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)純肉餡餃子的做法步驟1、用冷水和麵,最好放一點點鹽,這樣和麵筋道。2、揉好的麵糰蓋好醒一會兒,我們去調...
  • 31387
蘿蔔牛肉水餃的做法 DIY純手工蘿蔔牛肉水餃 蘿蔔牛肉水餃怎麼做
  • 蘿蔔牛肉水餃的做法 DIY純手工蘿蔔牛肉水餃 蘿蔔牛肉水餃怎麼做

  • “包餃子蘿蔔牛肉水餃的關鍵是,蘿蔔是要用鹽沙去水分,不是用焯的,面必須是自己和的,皮自己擀的,純手工的”食材明細主料面(適量)輔料牛肉(適量)蘿蔔(適量)配料蔥(適量)豆油(適量)花椒麵(適量)鹽(適量)味素(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)蘿蔔牛肉水餃的做法步驟1、高筋麵粉適量2、用...
  • 5952
純肉披薩的做法 【純肉披薩】 純肉披薩怎麼做
  • 純肉披薩的做法 【純肉披薩】 純肉披薩怎麼做

  • “家裡一般都會備著張餅底在冰箱裡凍著,有時候不知道吃啥了,就把乳酪啊、培根啊什麼的拿出來,隨便折騰一下就能吃到香噴噴的披薩了,特省事兒還好吃。材料:披薩餅底1個,馬蘇裡拉芝士碎100g,培根2片,披薩腸4片,番茄醬2勺,義大利綜合香料適量”食材明細主料披薩餅底(1個)馬蘇裡拉芝士碎(1...
  • 29235
純手工香菇豬肉水餃怎麼做-純手工香菇豬肉水餃的做法
  • 純手工香菇豬肉水餃怎麼做-純手工香菇豬肉水餃的做法

  • “速凍水餃在生活中是常見的一種便捷食物。但是由於是速凍食物,避免不了加入了新增劑,對人體有影響。而且,營養方面也大打折扣。長期食用速凍水餃可能會引起胃病,影響健康。所以,為了健康和營養考慮,我們還是勤快點,自己做一款純手工水餃吧!之所以說是純手工,因為從餃子皮到餃子餡...
  • 28172
純肉的包子蒸多久
  • 純肉的包子蒸多久

  • 等蒸鍋上了蒸氣之後,再蒸10分鐘左右即可。此外為了保證包子的口感,若蒸的是現做的發麵包子,蒸熟後還需關火燜3-5分鐘才能開鍋蓋,有助於避免熱脹冷縮影響發麵造成出鍋後塌陷。若蒸的是速凍包子,蒸好後能立刻開蓋。速凍包子是用熟制包子進行快速冷凍儲存,已蒸過一遍了,再蒸第二遍...
  • 32206
韭菜豬肉餃子的做法 韭菜豬肉餃子(煎餃) 韭菜豬肉餃子怎麼做
  • 韭菜豬肉餃子的做法 韭菜豬肉餃子(煎餃) 韭菜豬肉餃子怎麼做

  • “喜歡吃韭菜餡,蒸的、煮的、煎的包完放冰箱裡冷凍想怎麼吃就隨心情,平時工作忙沒時間做吃的,六日準備些,享受制作的過程~~~”食材明細主料韭菜(500g)豬肉(400g)手擀餃子皮(1000g)輔料鹽(一勺)色拉油(三勺)五香粉(一勺)醬油(一勺)料酒(一勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)韭菜豬肉餃子的做...
  • 6955
香菇豬肉餃子的做法 詳解包餃子——香菇豬肉餃子 香菇豬肉餃子怎麼做
  • 香菇豬肉餃子的做法 詳解包餃子——香菇豬肉餃子 香菇豬肉餃子怎麼做

  • 食材明細主料餃子皮(適量)五花肉(適量)香菇(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇豬肉餃子的做法步驟1、準備好原材料2、豬肉去皮剁成肉糜,香菇、姜、蔥分別切成粒。3、放入適量鹽、雞精、料酒、生抽攪拌均勻4、準備...
  • 31443
純手工韭菜芹菜豬肉餃子如何做簡單又好吃
  • 純手工韭菜芹菜豬肉餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:適量韭菜:適量芹菜:適量普通麵粉:適量小蔥:適量輔料雞蛋:1個鹽:適量具體步驟1.五花肉洗淨切塊和小蔥一起剁碎,黏刀時切些芹菜一起剁;韭菜洗淨晾乾水分剁碎;將剁好的肉餡和韭菜放入一個大碗中,放入1個雞蛋、適...
  • 11467
蓮藕肉餃子的做法 蓮藕肉餃子,口感超級棒的餃子 蓮藕肉餃子怎麼做
  • 蓮藕肉餃子的做法 蓮藕肉餃子,口感超級棒的餃子 蓮藕肉餃子怎麼做

  • “最近常常包餃子,比較方便快手,孩子們也比較喜歡吃。空閒時間比較多的時候還可以包一些凍起來,急需快速備飯的時候拿出來煮了,很快就能搞定一頓飯,倒是挺好的。早年有一個朋友,常年出差在外面,那個時候外賣還沒有發展起來,自己一個人又懶得做飯,大多數時間都是煮速度餃子解決問題...
  • 17154
牛肉餃子的做法 夏日美食——牛肉餃子 牛肉餃子怎麼做
  • 牛肉餃子的做法 夏日美食——牛肉餃子 牛肉餃子怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)香芹(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)黑胡椒(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛肉餃子的做法步驟1、麵粉放入和麵盆內,倒入溫水攪拌均勻,揉成麵糰,揉至表面光滑,放在一邊醒制2、準備好用料理棒打出的牛肉泥3、胡蘿蔔,...
  • 30764
純肉包子怎麼做-純肉包子的做法
  • 純肉包子怎麼做-純肉包子的做法

  • “純肉包子要選四六肥瘦的五花肉,拌餡順著一個方向拌起勁道。”食材明細主料麵粉(400克)水(200克)糖(30克)酵母(4克)輔料五花肉(400克)料酒(40克)蠔油(12克)鹽(4克)五香粉(2克)植物油(15克)香油(8克)蛋清(35克)生抽(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)純肉包子的做法步驟1、麵糰揉至光滑,搓成長條2...
  • 8744
韭菜肉餃子的做法 韭菜肉糜餃子 韭菜肉餃子怎麼做
  • 韭菜肉餃子的做法 韭菜肉糜餃子 韭菜肉餃子怎麼做

  • 食材明細主料餃子皮(1斤)韭菜(1把)肉糜(10塊錢)輔料蔥姜(若干)香菇(2-3個)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜肉餃子的做法步驟1、蔥姜和香菇切末,韭菜切一釐米小段。2、肉糜裡拌入蔥姜、香菇末,加韭菜,加黃酒,加蠔油,加黑胡椒粉稍許,用筷子順一個方向攪拌均勻。3、餡兒調好之後就可以...
  • 32741
椰子純白的肉多久氧化
  • 椰子純白的肉多久氧化

  • 24小時。挖出來的椰子肉在常溫中,是不能長時間儲存的,很容易氧化掉,導致果肉變色、變質、變味,最長可以儲存24個小時。另外,儲存椰子肉建議放在冰箱的冷藏中,在低溫的環境中,可以較少果肉細菌和微生物的滋生繁殖,從而來延長保質時長,一般能存放2-3天。...
  • 8172
純肉包子蒸多久能熟
  • 純肉包子蒸多久能熟

  • 十五到二十分鐘。肉包在蒸的時候冷水下鍋最佳,冷水蒸當包子容易熟,包子可以充分吸收熱氣,肉餡熟的更透徹。若是熱水下鍋,溫度較高,麵皮容易死,蒸出來的包子口感略硬或出現夾生的情況。蒸好包子熄火後,不揭蓋燜上五分鐘左右,這樣包子不容易塌陷。...
  • 16782
專題