當前位置:味味甜 >

關於鮮香鱈魚丸的家常做法的餐飲百科

鮮香鱈魚丸怎麼做-鮮香鱈魚丸的做法
  • 鮮香鱈魚丸怎麼做-鮮香鱈魚丸的做法

  • 食材明細主料去皮熟土豆(150克)解凍鱈魚(150克)蛋黃(1個)輔料香菜(適量)配料橄欖油(2湯匙)魚香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮香鱈魚丸的做法步驟1、將飛利浦Airfryer調至200°預熱3分鐘2、將解凍的鱈魚在水裡浸泡20分鐘,去沫撈出切碎3、土豆用攪拌機攪成泥,再將鱈魚、蛋黃、香菜末...
  • 25302
鱈魚的家常做法圖解
  • 鱈魚的家常做法圖解

  • 今天介紹一種超級好做的鱈魚做法,輕輕鬆鬆,簡簡單單幾分鐘就可以搞定,味道還特別鮮美,清蒸鱈魚保留了鱈魚的原滋原味,魚肉的口感是那麼的鮮美和嫩滑,話不多說,趕緊往下看,然後感興趣的小夥伴回去嘗試一下,驗證驗證咯。主料鱈魚:1塊輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量鹽:適量料酒:適量生抽:適量紅...
  • 7637
胡蘿蔔鱈魚蝦丸的做法 輔食--胡蘿蔔鱈魚蝦丸(9M+) 胡蘿蔔鱈魚蝦丸怎麼做
  • 胡蘿蔔鱈魚蝦丸的做法 輔食--胡蘿蔔鱈魚蝦丸(9M+) 胡蘿蔔鱈魚蝦丸怎麼做

  • “鱈魚有“餐桌上的營養師”美稱,富含蛋白質,DHN,維生素A、維生素D,營養價值極高。鮮蝦補鈣,再搭配上胡蘿蔔,不僅顏值高,營養也豐富,寶寶一定會喜歡上的。”食材明細主料鱈魚(100g)鮮蝦(30g(去殼後))胡蘿蔔(30g)香蔥(少許)蛋清(30g)輔料玉米澱粉(20g)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔鱈...
  • 25611
香煎鱈魚的做法 家常菜—香煎鱈魚 香煎鱈魚怎麼做
  • 香煎鱈魚的做法 家常菜—香煎鱈魚 香煎鱈魚怎麼做

  • 食材明細主料鱈魚(適量)大蒜(幾粒)蔥花(一根)生薑(幾片)輔料生抽(2克)玉米油(6毫升)鹽(2克)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚切塊,用鹽,生抽,生薑醃製半小時。2、不粘鍋倒入玉米油,依次放入鱈魚。3、煎至兩面偏黃。4、倒入生薑絲和大蒜,大火燜1分鐘。5、撒入蔥花...
  • 19391
炸鱈魚丸子的做法 【天津】炸鱈魚丸子 炸鱈魚丸子怎麼做
  • 炸鱈魚丸子的做法 【天津】炸鱈魚丸子 炸鱈魚丸子怎麼做

  • “鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍;肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例,正是...
  • 29464
家常鱈魚丸子如何做簡單又好吃
  • 家常鱈魚丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鱈魚:600公克鹽:1/2小匙胡椒粉:少許太白粉:70公克糖:2公克輔料具體步驟1.將鱈魚去除中間的魚刺後,再去除掉魚皮。2.切成數個魚塊後,放入果汁機中攪打成泥狀後取出。3.加入所有的調味料後一起攪拌均勻,即為鱈...
  • 11139
鱈魚片的家常做法
  • 鱈魚片的家常做法

  • 許多人喜歡吃鱈魚是因為鱈魚沒刺,肉質細膩厚實並且味道鮮美。在北歐,鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”,是老少皆宜的營養食品。那到底鱈魚片的家常做法都有哪些呢?下文就來為大家詳細介紹鱈魚片常見的食用方法、營養價值及食用禁忌。一、鱈魚片的家常做法1、番茄鱈魚濃湯主料:鱈...
  • 29411
魚香鱈魚柳怎麼做-魚香鱈魚柳的做法
  • 魚香鱈魚柳怎麼做-魚香鱈魚柳的做法

  • “此菜鹹鮮略帶酸味,醒胃兼下飯。”食材明細主料袋裝冰凍鱈魚(1/2磅)輔料罐頭玉米芯(適量)紅菜椒(1/2只)青菜椒(1/2只)醃魚胡椒粉(1/4茶匙)高度酒(1茶匙)鹽(1/2茶匙)糖(1/6茶匙)碗汁蒜頭(3-4粒)姜(適量)蔥(1根)鎮江醋(2湯匙)茄汁(1湯匙)糖(1/2茶匙)鹽(1/2茶匙)生抽(1湯匙)麻油(適量)水((或高湯)1/2飯碗)鹹鮮(口味)...
  • 8632
清燉鱈魚的做法 家常菜----清燉鱈魚 清燉鱈魚怎麼做
  • 清燉鱈魚的做法 家常菜----清燉鱈魚 清燉鱈魚怎麼做

  • 食材明細主料鱈魚(1條)輔料大豆油(適量)精鹽(5克)生抽(10克)花椒(適量)大料(適量)料酒(20克)薑片(薑片)白糖(10克)味精(適量)乾紅辣椒(適量)白醋(20克)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清燉鱈魚的做法步驟1、將鱈魚清洗乾淨,切成小段,裝入盤中待用。2、將大蔥切成段,老薑切成片,乾紅辣椒切成段,花椒大...
  • 5573
香焗鱈魚怎麼做-香焗鱈魚的做法
  • 香焗鱈魚怎麼做-香焗鱈魚的做法

  • “魚的香味撲鼻,擋都擋不住”食材明細主料鱈魚(三條)洋蔥(一個)胡蘿蔔(一根)輔料蔥(三棵)姜(五片)蒜(十粒)料酒(20g)蠔油(20g)番茄醬(30克)生抽(20g)老抽(5g)味精(2g)鹽(2克)糖(5克)十三香(5克)酸鹹(口味)火鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香焗鱈魚的做法步驟1、將鱈魚處理乾淨,尤其腹內的黑膜和瘀血是腥味的主要...
  • 20567
家常香烤鱈魚怎麼做-家常香烤鱈魚的做法
  • 家常香烤鱈魚怎麼做-家常香烤鱈魚的做法

  • “烤鱈魚棒棒噠!可以隨自己口味,幹一點或者嫩一點,或者加辣椒。”食材明細主料鱈魚(適量)輔料鹽(適量)色拉油(適量)孜然(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)白糖(適量)黃酒(適量)香菜(一棵)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常香烤鱈魚的做法步驟1、將鱈魚洗清乾淨後,在魚肉上抹一層鹽,放置30min,空下...
  • 31182
香炸鱈魚怎麼做-香炸鱈魚的做法
  • 香炸鱈魚怎麼做-香炸鱈魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(適量)檸檬(適量)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)黑胡椒醬(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸鱈魚的做法步驟1、鱈魚放料酒、鹽、白胡椒粉醃製20分鐘。2、怕鱈魚下油鍋時炸碎,事先用平底不粘鍋兩面煎一下。3、油鍋放姜,將鱈...
  • 18461
朝鮮鱈魚怎麼做-朝鮮鱈魚的做法
  • 朝鮮鱈魚怎麼做-朝鮮鱈魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(5條)輔料料酒(一勺)糖(一勺)鹽(一勺)蔬菜鮮(一勺)韓式醬(半袋)蠔油(一勺)郫縣豆瓣醬(半袋)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)朝鮮鱈魚的做法步驟1、魚洗淨,切兩半,放入鍋內,在魚肚子裡放入料酒,開鍋後蒸15分鐘,取出後襬在盤子裡2、不粘鍋內假如適量油,加糖,鹽,蔬菜鮮,耗油各一勺,...
  • 9931
檸香鱈魚怎麼做-檸香鱈魚的做法
  • 檸香鱈魚怎麼做-檸香鱈魚的做法

  • “鱈魚營養價值高,魚刺少,很適合做給老人、孩子吃~”食材明細主料鱈魚(248g)輔料黃油(適量)鹽(適量)檸檬(一個)黑胡椒(適量)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)檸香鱈魚的做法步驟1、準備食材2、鱈魚洗淨,瀝乾水份,用適量的鹽抹均勻後醃製十分鐘3、將醃製好的鱈魚用廚房紙吸乾水份4、熱鍋...
  • 11620
鱈魚豬肉丸怎麼做-鱈魚豬肉丸的做法
  • 鱈魚豬肉丸怎麼做-鱈魚豬肉丸的做法

  • “前兩天給寶寶做了一次鱈魚豬肉丸,沒想到寶寶很喜歡,吃了好多呢!豬肉是用的豬裡脊肉,然後加入了南極直達家的狹鱈魚肉,做出來的肉丸子很好吃,而且更營養了!”食材明細主料狹鱈魚肉(60克)豬肉(200克)蛋清(一個)澱粉(20克)輔料蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鱈魚豬肉丸的做法...
  • 14168
家常炒魚丸怎麼做-家常炒魚丸的做法
  • 家常炒魚丸怎麼做-家常炒魚丸的做法

  • “家常炒魚丸,營養美味,簡單易學,鹹香適口!”食材明細主料魚丸(適量)辣椒(2個)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)十三香(適量)蠔油(少許)醬油(少許)雞精(適量)孜然(適量)芝麻(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒魚丸的做法步驟1、準備好食材!2、胡蘿蔔青椒魚丸改刀!3、鍋裡適量油,蔥姜...
  • 25095
醬香鱈魚怎麼做-醬香鱈魚的做法
  • 醬香鱈魚怎麼做-醬香鱈魚的做法

  • “【醬香鱈魚】選擇了郫縣豆瓣醬和黃豆醬兩種醬料燒製而成的,這兩種醬料的搭配,增加了這道菜餚的複合味道,使得醬香味更加濃郁。是一道下飯的美味佳餚。也可以根據自己的喜愛,加點番茄醬也不錯。”食材明細主料鱈魚(2條)輔料油(20克)鹽(5克)白糖(2克)料酒(10克)醋(15克)郫縣豆瓣醬(15克)黃...
  • 24384
絕對完勝酒店的鱈魚做法圖解-鱈魚的家常做法之香蔥燒鱈魚
  • 絕對完勝酒店的鱈魚做法圖解-鱈魚的家常做法之香蔥燒鱈魚

  • 在眾多鱈魚的家常做法中,我更喜歡香蔥燒鱈魚。當濃郁的香蔥香味邂逅鮮嫩味美的鱈魚塊,湊近聞一聞,香味撲鼻,拿起筷子夾一塊放入口中,沾滿醬汁的鱈魚塊在口中不停地刺激著味蕾,如天堂般的感覺。香蔥燒雪魚,不僅色澤誘人而且還鮮香味美,因此深受吃貨們的喜愛。主料鱈魚:4塊香蔥:8根輔...
  • 10427
香炸鱈魚的做法 [蘇菜]---香炸鱈魚 香炸鱈魚怎麼做
  • 香炸鱈魚的做法 [蘇菜]---香炸鱈魚 香炸鱈魚怎麼做

  • “鱈魚營養價值極高,低脂肪.高蛋白,富含兒童所需的多種氨基酸,魚肉細嫩,正好女兒喜歡吃,就些炸了些,剛炸出來,竹子就迫不及待的拿起一塊嚐了一口,來了一句:好好吃呀,好象不熟似的....聽了我直接暈到,還有這樣形容好吃的,哎....”食材明細主料鱈魚(2塊)麵粉(適量)雞蛋(1個)輔料...
  • 19335
家常鱈魚怎麼做-家常鱈魚的做法
  • 家常鱈魚怎麼做-家常鱈魚的做法

  • “鱈魚肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富。”食材明細主料鱈魚(3條)蔥(適量)姜(適量)乾紅辣椒(幾個)輔料生抽(適量)料酒(適量)醋(適量)糖(適量)鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常鱈魚的做法步驟1、蔥薑蒜切片。2、乾紅辣椒切小段。3、鱈魚去腹內黑膜洗淨,切小段,以便入味。4、...
  • 15012
香煎鱈魚的做法 香煎鱈魚---中國式的雜香鱈魚做法 香煎鱈魚怎麼做
  • 香煎鱈魚的做法 香煎鱈魚---中國式的雜香鱈魚做法 香煎鱈魚怎麼做

  • “原來是做香煎鱈魚的,後來突然搗鼓搗鼓著變成了豆豉鱈魚還有帶著一點花椒,反正我自己也想不出個菜式的名字,可以叫香煎鱈魚,也能叫豆豉鱈魚,花椒鱈魚都可以。嘖嘖....味道家人覺得很贊哦,這道菜還算做得成功。鱈魚的營養價值:鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚...
  • 16722
蒜香鱈魚怎麼做-蒜香鱈魚的做法
  • 蒜香鱈魚怎麼做-蒜香鱈魚的做法

  • “很喜歡吃鱈魚,無骨且肉比較堅實,技術係數也不高,無論煎炸都一級棒的,今天就解凍了三塊,用最簡單的辦法來做出香噴噴的魚塊。”食材明細魚塊處理鱈魚(3塊)食鹽(1/4小勺)胡椒粉(1/3小勺)生粉(2大勺)玉米麵(2大勺)表面蒜頭(6粒)麵包糠(1/4杯)蒜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高階(難度)蒜香鱈魚的做法...
  • 28040
香煎鱈魚的做法 西式香煎鱈魚 香煎鱈魚怎麼做
  • 香煎鱈魚的做法 西式香煎鱈魚 香煎鱈魚怎麼做

  • “鱈魚原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。目前鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯。鱈魚的肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例,正是人體每日所需要...
  • 4189
香煎鱈魚配土豆泥的做法 挪威家常菜——香煎鱈魚配土豆泥 香煎鱈魚配土豆泥怎麼做
家常香煎鱈魚多久
  • 家常香煎鱈魚多久

  • 10分鐘。平時去超市購買鱈魚的時候可以看它的紋路,新鮮的鱈魚表面的紋路是清晰的,而且這樣的鱈魚肉質會比較緊實吃起來口感會更好。可以看鱈魚的鱗片,鱗片比較分明就證明是新鮮的。買回來的鱈魚吃不完可以用保鮮袋包住儲存在冰箱冷凍室。...
  • 5087
專題