- “牛肉好吃但是價格卻貴,掐指一算,好長時間沒有吃過牛肉了,有點兒饞了。所以特地去商店買了一塊兒滷牛肉,順便買了一袋牛肉醬,做成了拌麵,配上新鮮的蔬菜,那個濃郁的香氣喲~”食材明細主料滷牛肉(50g)胡蘿蔔(1根)幹香菇(3朵)麵粉(200g)輔料橄欖油(10g)牛肉醬(8g)生菜(1棵)大蔥(1段)食鹽(2g)微辣(口...
- 9532
- 食材明細主料滷牛肉(適量)輔料香菜(適量)蒜末(適量)調料生抽(適量)油辣子(適量)熟花生油(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌滷牛肉的做法步驟1、滷牛肉切塊,放入蒜末。2、放入香菜,加少量生抽。3、加少量油辣子和熟花生油。4、上蒸鍋蒸五分鐘。5、蒸好。6、倒入另一個碗中。...
- 28504
- “我們平時烹飪食物時,除了要能做出美味的菜餚,還得能做出精美的擺盤,一盤色香味形俱佳的美食,是不是更讓人在食用時感到滿足,因為它給人們帶來味覺與視覺的精緻享受!今天和朋友們分享我前幾天做的滷牛肉,動動腦筋給它一個漂亮的裝飾,馬上有一種美的視覺享受!”食材明細主料牛腱(適...
- 4040
- 食材明細主料滷牛肉(300克)香菜(100克)米椒(適量)大蒜頭(適量)調料糖(適量)醋(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)香油(適量)鹽(少許(根據自己口味調整))中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌滷牛肉的做法步驟1、牛肉切成大片。2、放入碗中。3、香菜清洗乾淨。4、切成小段。5、加入大蒜頭,米...
- 4566
- “就快中秋節了,大家想好做點什麼好吃的了嗎。我外甥女最愛吃牛肉,正好買了個小牛腱子(大概2斤),做個醬滷牛肉,再切片涼拌,超好吃,又簡單。”食材明細主料牛腱子(1個(2斤左右))輔料姜(1塊)大蒜(5瓣)幹辣椒(5個)香葉(3片)花椒(3克)八角(1個)草果(1個)山萘(1片)調料冰糖(10克)鹽(30克)生抽(2湯匙)老抽(2湯匙)欣...
- 30182
- 食材明細主料牛肉(適量)輔料芹菜(適量)辣椒(適量)十三香(適量)生粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)生薑(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨,我是在這裡切了400g左右,其它的等下做滷牛肉2、用生粉,十三香食用油醃製一會3、準備好辣椒生薑芹菜4、鍋裡放油先炒牛...
- 16902
- “麵條除了煮著吃,還可以這樣涼拌,怎麼拌才能爽口更好吃呢?獨家醬汁來幫忙。”食材明細主料麵條(200克)洋蔥(50克)豬肉(50克)黃瓜(1根)輔料生抽(30克)食用油(適量)香醋(10克)蠔油(20克)原味(口味)拌(工藝)未知(難度)風味拌麵的做法步驟1、麵條煮熟過水,再瀝乾水分備用,2、洋蔥切絲,3、豬肉切末,4、先炒...
- 26812
- “還不曾當孃的日子裡,我是懶得下廚的,但對於美食卻是挑剔的。哪裡的魚粥好吃,哪裡的牛肉好吃……我是瞭如指掌的。那時,最喜歡跑到一家北方餃子館吃滷牛肉,香濃入味,酥軟可口。有了小豬以後,自由自在的時間少了,四處遊逛尋覓美味的日子也暫告一段落。呆在廚房,琢磨美食的時間多了...
- 17091
- “滷肉醬汁很香,拌著新鮮的伊麵,美味不可擋。”食材明細主料伊麵(1個)滷肉(適量)輔料蔥花(少許)金蒜(少許)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷肉拌伊麵的做法步驟1、新鮮伊麵。2、滷肉。3、伊麵放入開水鍋中煮熟大約3-5分鐘。4、撈出來放入碟子中。5、滷肉放入鍋中加熱。6、如圖,因...
- 9431
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘麵食在我國有些悠久的歷史,也發展出很多不同的形式,冷麵就是其中尤為受人歡迎的一種。冷麵的製作也有很多方法,最大的不同就是各種配料的使用。這道牛肉滷蛋冷麵,將牛肉和滷蛋這兩種醇香濃厚的食材作為配料,使...
- 25706
- “這個菜可以做為肉夾饃的餡料!”食材明細主料雞腿肉(適量)胡蘿蔔(適量)圓蔥(適量)輔料燒烤料(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風味雞肉拌菜的做法步驟1、備料:雞腿肉、元蔥、胡蘿蔔、燒烤料。2、胡蘿蔔、元蔥切細細的絲。3、雞腿去骨,肉切小塊。4、把切好的雞腿肉用水焯一下...
- 12110
- 食材明細主料掛麵(適量)黃瓜(一根)輔料水(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子肉滷拌麵的做法步驟1、清水煮掛麵。2、這是提前炸好的茄子肉醬滷,今天下班晚咱就來個省事的晚飯。3、黃瓜切絲。4、食材放在一起。5、把肉醬滷子和黃瓜絲放在麵條上。6、翻版均勻開吃吧。7、...
- 13091
- 食材明細主料黃瓜(適量)滷牛肉(適量)輔料蒜末(適量)香菜(適量)白糖(適量)調料生抽(適量)香醋(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌滷牛肉的做法步驟1、食材:滷牛肉切片、黃瓜拍碎切小塊。2、放入蒜末。3、放入鹽和白糖。4、放入生抽和香醋。5、放入辣椒油。6...
- 8999
- “有沒有人已經在為明天的早餐打算了呢?提供個參考吧!這點滷牛肉是當地現殺的黃牛肉,絕對沒有注水的哦!老媽滷了整整一下午,文火慢燉的搞法,我沒拍到照片,很鬱悶!味道很好,做冷盤吃也好,燉火鍋都很好,今天拿它做了個滷牛肉面,簡單美味,營養也足!”食材明細主料滷牛肉(適量)麵條(適量)輔料黃...
- 5260
- 食材明細主料玉米麵條(適量)輔料牛肉(適量)蔥(適量)水澱粉(適量)調料油(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉打滷麵的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:牛肉適量,切小丁備用。3、鍋裡適量油,放入蔥花爆鍋,加入牛肉翻炒斷生。4、加入適量清水,十三香,醬油,鹽,燉一會...
- 21296
- “我家吃的比較清淡,所以做菜味道不重,如果您口味重,可以加剁椒或者小米椒。滷牛肉是用一整塊牛腱子滷的,用我家的老滷水,滷好切片,用保鮮袋分成幾袋裝起來放冰箱冷凍,可以放一個月。每次吃的時候拿一袋出來剛好是一盤,微波爐解凍加熱或者蒸熟,用來拌菜、炒菜、煮麵條、夾在老麵餅...
- 10644
- ““醬牛肉”全國都可以買到,我曾吃過很多地方的醬牛肉,但我感覺還是北京的醬牛肉、滷羊肉好吃。醬制肉類,顧名思義就是要用醬的方法來製作,一定要使用老北京的黃醬才地道,吃起來味道才會醇厚。而很多地方用的是醬油和老抽之類勾兌的醬湯,醬出的肉顏色很深,味道也遜色很多,有的還...
- 30758
- “市場上有好多現成的熟牛肉賣,例如:醬牛肉、五香牛肉、鹹牛肉,伊斯蘭牛肉。但賣原味牛肉的不多,好不容易找到一家,原來一直買著吃,68元一斤,蘸著老闆給的調料吃,感覺特別香,但後來老闆也改賣鹹牛肉了。買不到,只能自己動手做了。去超市買生的新鮮的圓腱子牛肉,差不多38元左右一斤,...
- 30085
- “牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。”食材明細主...
- 27905
- 食材明細主料幹扁面(一包80克)輔料生菜(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷肉拌麵的做法步驟1、幹扁面。2、滷肉。3、生菜。4、麵條放入開水鍋中煮熟約三四分鐘。5、撈出來裝盤,滴幾滴油拌勻備用。6、滷肉放入微波爐加熱下。7、生菜放入麵湯中燙熟。8、將生菜和滷肉放在...
- 16756
- “炎熱的夏天悄然而至,涼拌菜是夏季的寵兒,今天來個芹菜拌牛肉,低脂健康又營養。”食材明細主料滷牛肉(1塊)芹菜(1顆)輔料木耳(適量)香菜(2顆)小蔥(1根)大蒜(2粒)調料鹽(半勺)生抽(1勺)香醋(2勺)熟芝麻(1勺)花椒粉(半勺)白糖(少許)芝麻香油(1勺)花生油(適量)辣椒段(適量)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
- 25487
- “天氣熱了,晚飯也不太想做,全家人比較喜歡吃麵條,那就做個涼拌麵吧,牛肉買的是現成的,再加些素菜,用醬料一拌,那真是又香又好吃。”食材明細主料麵條(適量)熟牛肉(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)平菇(適量)輔料花生碎(適量)大蒜(適量)配料油(適量)豆瓣醬(適量)甜麵醬(適量)醬香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普...
- 8371
- “河南非常普遍的一道菜,口味好,製作簡單”食材明細主料細圓面(適量)豇豆(適量)西紅柿(適量)肉片(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸滷麵的做法步驟1、準備工作2、湯料製作3、成品小竅門1.蒸麵...
- 24481
- “春節期間滷製各種肉類,感覺是南、北方共同的飲食習慣,節前將各種肉滷製好後,低溫冷藏好後,待過節時家裡來客人,切上一大盤滷類拼盤,既充實肚子,也是非常好的下酒菜。節日期間因來訪客人多,廚房是最繁忙的場所,因此為了節省時間,大都是將滷類簡單切好後,再配一些蒜蓉等蘸料就上桌了...
- 4620
- “我和老公是大學同學,在大三那年,學校部分專業要選優秀的學生去別的大學繼續完成學業(當年去的是武漢大學),他以優秀的成績被選中了。三天以後他放棄了,我好奇的問他:為什麼放棄如此好的機會?他告訴我:因為這裡有我......讓我好感動的,現在想起來也是一樣的感動!很謝謝老公,我們不懈...
- 14241