![爆炒海蟶怎麼做-爆炒海蟶的做法]( "爆炒海蟶怎麼做-爆炒海蟶的做法")
- 食材明細主料海蟶（300克）荷蘭豆（300克）紅椒（10克）輔料生抽（3克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒海蟶的做法步驟1、荷蘭豆剔去倆邊的筋洗淨，紅椒切成小塊，姜切絲備用。2、海蟶過滾水汆燙一下撈出。3、海蟶過水後洗淨瀝乾水分備用。4、起鍋下少許的油，等油燒到7-8分熱把切好的姜...
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![蟶爆蛋的做法 【福州家常菜】蟶爆蛋 蟶爆蛋怎麼做]( "蟶爆蛋的做法 【福州家常菜】蟶爆蛋 蟶爆蛋怎麼做")
- 食材明細主料蟶肉（適量）蛋（2個）輔料鹽（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟶爆蛋的做法步驟1、做蟶爆蛋選擇這種小一點的蟶就可以了2、洗淨，泡鹽水裡吐沙3、煮熟之後把蟶子肉拔出來4、打入兩個蛋。照片過爆了。5、蛋打散，加入鹽、一點味精、蔥花，打均6、平底鍋裡倒入...
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![爆炒竹蟶怎麼做-爆炒竹蟶的做法]( "爆炒竹蟶怎麼做-爆炒竹蟶的做法")
- “我家姑娘最喜歡吃竹蟶，所以一早去菜場買了點回來，還是用醬來炒著吃！”食材明細主料竹蟶（550克）洋蔥（小半個）青椒（1個）輔料色拉油（適量）紅辣椒（1個）料酒（1勺）生抽（2勺）金格勒醬（1勺）砂糖（1小勺）鹽（少許）姜（2片）蒜瓣（1個）蔥（1棵）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒竹蟶的做法步驟1、買回的竹蟶2、鍋...
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![爆炒蟶子螺怎麼做-爆炒蟶子螺的做法]( "爆炒蟶子螺怎麼做-爆炒蟶子螺的做法")
- “蟶子（拉丁學名：Sinonovaculaconstricta(Lamarck)），是簾蛤目（Veneroida）竹蟶科(Solenidae)瓣鰓綱軟體動物的通稱，又稱蟶子皇、聖子、竹蝗、蜻。貝殼長，近柱狀或卵圓形，兩殼相等。中國盛產蟶子，南北沿海多有分佈。蟶子肉可鮮食，也可加工製成蟶乾、蟶油等。中國國養殖歷史悠久，以福建...
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![爆炒香辣味蟶子怎麼做-爆炒香辣味蟶子的做法]( "爆炒香辣味蟶子怎麼做-爆炒香辣味蟶子的做法")
- “海鮮不止是用於清蒸，每個地區的飲食習慣不同，不同胃不同味。清蒸當然是最好的方法，可以保留它原本的新鮮和香甜。爆炒的重口味卻特別適合內陸的朋友，到夜市的燒烤攤來一份爆炒蛤蜊，這個夜宵才算完美。蛤蜊、蟶子這種小貝殼類的，都適用於爆炒，本菜使用了萬能醬料豆豉老乾媽，哪怕...
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![爆炒麻蛤蟶子怎麼做-爆炒麻蛤蟶子的做法]( "爆炒麻蛤蟶子怎麼做-爆炒麻蛤蟶子的做法")
- 食材明細主料麻蛤（適量）蟶子（適量）輔料韭菜（適量）配料姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）爆炒麻蛤蟶子的做法步驟1、麻蛤和蟶子洗淨，放清水吐泥沙，中間要反覆換水。2、開水鍋焯麻蛤，待張嘴兒後，撈出。3、開水鍋焯蟶子，待張嘴兒後，撈出。4、去除雜質，反覆淘洗。5、...
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![爆炒蟶肉如何做簡單又好吃]( "爆炒蟶肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蟶子：一斤青椒：半個紅椒：半個洋蔥：半個雞毛菜：一把輔料醬油：少許蠔油：少許鹽：適量豆瓣醬：少許醋：少量香油：少許具體步驟1.蟶子先入滾水煮一下，蟶子口開後撈起，將殼肉分離，蟶肉上面的黑色帶子撥掉，青紅椒、洋蔥分別切...
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![海帶炒蟶子怎麼做-海帶炒蟶子的做法]( "海帶炒蟶子怎麼做-海帶炒蟶子的做法")
- “喜歡吃蟶子，搭配家裡一些泡發好的海帶一起炒炒來吃。。。”食材明細主料蟶子（210克）海帶（130克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海帶炒蟶子的做法步驟1、食材：蟶子（已清洗）、海帶（已清洗切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的海帶翻炒一下。3、接著，合入清...
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![做一道好吃的海鮮爆炒蟶子]( "做一道好吃的海鮮爆炒蟶子")
- 蟶子是海鮮當中的一種，蟶子的外形是呈長條形的，掰開之後裡面有非常肥厚的肉。蛋白質含量非常高，營養非常豐富。一般我們用蟶子都會白灼，其實把它爆炒也是非常好吃的。今天小編就來教大家制作好吃的爆炒蟶子，看看蟶子在家怎麼做美味又好吃。做一道好吃的海鮮爆炒蟶子食材準備：蟶...
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![爆炒韭菜蟶子怎麼做-爆炒韭菜蟶子的做法]( "爆炒韭菜蟶子怎麼做-爆炒韭菜蟶子的做法")
- “平時在做蟶子帶殼的最麻煩是吃到肉邊緣總是不乾淨口感特不好，每次都吃到肉邊緣有碎殼，這次去掉所有外殼爆炒吃起來非常輕鬆享受。春天來上一盤春韭炒海鮮肉是很美味的，濃濃的韭香味和鮮嫩的蟶子肉搭配著實在是鮮美之物。”食材明細主料蟶子（500g）韭菜（適量）輔料食用油（適量）鹽（少...
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![醬爆蟶子怎麼做-醬爆蟶子的做法]( "醬爆蟶子怎麼做-醬爆蟶子的做法")
- “蟶子肉味甘、鹹、性寒，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產後補虛等功效。《嘉祐本草》中記載，蟶子肉補虛，主冷痢，煮食之，主婦人產後虛損，胸中邪熱煩悶氣。《隨息居飲食譜》中記載，蟶子肉清胃、治痢、除煩，補產後虛損。《泉州本草》中記載，蟶子肉清熱解毒、利小便、消...
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![好吃的爆炒蟶子如何做簡單又好吃]( "好吃的爆炒蟶子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘爆炒蟶子這個是一個味道十分美味的菜品，這道菜的口感很棒，味道也是跟獨特的，也是老少皆宜的一個美味，很多人都是十分喜愛這道美味的，這道菜也是可以自己在家裡嘗試著製作的，如果你也喜歡這道美味的話也是可以自...
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![美味爆炒蟶如何做簡單又好吃]( "美味爆炒蟶如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘麻辣鮮香的口感刺激人的食慾，著實讓人心情大好，一道風味十足的家常菜餚爆炒蟶讓人喜愛。而且製作工藝簡單不復雜，蟶子富含蛋白質豐富，更是讓人慾罷不能。搭配著一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收。這是一場視覺和...
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![蔥爆蟶子怎麼做-蔥爆蟶子的做法]( "蔥爆蟶子怎麼做-蔥爆蟶子的做法")
- “蟶肉味道鮮美，營養豐富，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、溼熱水腫、中暑洩痢、小便不利、產後補虛等功效。”食材明細主料蟶子（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥爆蟶子的做法步驟1、蟶子浸泡在淡鹽水中,待吐出泥...
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![蔥爆蟶子的做法 小策海鮮今日菜譜：蔥爆蟶子 蔥爆蟶子怎麼做]( "蔥爆蟶子的做法 小策海鮮今日菜譜：蔥爆蟶子 蔥爆蟶子怎麼做")
- 食材明細主料蟶子（一斤）蒜瓣（適量）料酒（適量）輔料小蔥（適量）生薑（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥爆蟶子的做法步驟1、準備一斤蟶子，呵呵（小策海鮮有售）一斤大概20多個，也別肥，而且裡面無沙哦！~2、用牙刷一個一個仔細刷一遍，我家賣的是無沙的蟶子，外面洗乾淨就可以了3、洗...
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![海蟶炒蛋如何做簡單又好吃]( "海蟶炒蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料海蟶肉：300蛋液：2個雞蛋輔料蔥花：少許鹽：少許食用油：適量具體步驟1.海蟶肉用溫水泡，去掉蟶肉上的黑線和碎殼，瀝乾待用。2.油下鍋，加入食鹽炒熱，加入處理好的蟶肉翻炒至水分變少，加入打勻的蛋液，翻炒至蛋液凝成塊狀後...
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![蟶子爆炒青椒怎麼做-蟶子爆炒青椒的做法]( "蟶子爆炒青椒怎麼做-蟶子爆炒青椒的做法")
- “四月的海鮮格外鮮甜。”食材明細主料蟶子（1000g）輔料青椒（5個）調料姜（5塊）蠔油（3匙）鹽（2匙）黃豆醬（3匙）花生油（2匙）菠蘿啤（5匙）澱粉（3匙）料酒（5勺）醬香（口味）爆（工藝）半小時（耗時）高階（難度）蟶子爆炒青椒的做法步驟1、購買新鮮會吐水的蟶子。2、放姜2片加料酒5勺去去去腥。3、煮開後過冷水洗乾淨備...
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![鮮美爆炒蟶子如何做簡單又好吃]( "鮮美爆炒蟶子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蟶子與扇貝、生蠔都是我們生活中經常使用的小海鮮，蟶子肉味鮮美，營養價值豐富，還具有一定的醫藥作用，體熱溼熱水腫的人群經常使用可以有效改善這些症狀，爆炒蟶子在保留蟶子原有的營養上，經過爆炒，去除海鮮帶有的...
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![爆炒蟶子的做法 如何讓蟶子吐沙 爆炒蟶子怎麼做]( "爆炒蟶子的做法 如何讓蟶子吐沙 爆炒蟶子怎麼做")
- “【爆炒蟶子】更是一道美味的下酒菜。但如果你不會做，那麼蟶子一定不好吃，要麼腥味重，要麼肉質老，要麼蟶子不吐沙。其實要炒一道好吃的蟶子，並不難，只要掌握好這幾點，下酒菜分分鐘搞定。第一點，一定要購買無沙、新鮮的蟶子；第二點，買回來的蟶子用清水浸泡2個小時，清水裡滴幾滴香油，...
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![家常爆炒蟶如何做簡單又好吃]( "家常爆炒蟶如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘爆炒蟶是一道大家都非常喜愛的一道家常菜，它營養豐富還具有清熱、解酒毒的功效，尤其適合產婦，對產後虛損有一定的治療作用。它不但對我們的身體有好處，而且味道鮮美，口感鮮嫩。雖然它有這麼多優點但是還是建議...
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![爆炒蟶子如何做簡單又好吃]( "爆炒蟶子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蟶子：2斤輔料蔥末：若干薑絲：若干蒜：若干具體步驟1.蟶子買回來反覆清洗，用鹽水浸泡半小時。過程常換水。2.準備好蔥末，薑絲，蒜蓉等。幹辣椒少許。如果喜歡吃辣，那麼加點小米椒更好。3.熱鍋放油，放入所有切好的配料，...
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![爆炒蟶子的做法 爆炒蟶子-最簡單的家常菜 爆炒蟶子怎麼做]( "爆炒蟶子的做法 爆炒蟶子-最簡單的家常菜 爆炒蟶子怎麼做")
- “蟶子肉質鮮美，很多人都愛吃，特別是夏天的時候，就著小酒，實在是美味。”食材明細主料蟶子（500g）調料剁椒（2勺）姜（2片）蒜（3瓣）蔥（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）爆炒蟶子的做法步驟1、首先要清洗蟶子，盆裡接完水之後，撒上少許鹽，使鹹度適中，有鹹度蟶子才會吐泥沙。泡2-3個...
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![微辣版爆炒蟶子的做法 微辣版——爆炒蟶子 微辣版爆炒蟶子怎麼做]( "微辣版爆炒蟶子的做法 微辣版——爆炒蟶子 微辣版爆炒蟶子怎麼做")
- 食材明細主料蟶子（400克）豆瓣醬（5克）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料玉米油（適量）鹽（適量）大料（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）微辣版爆炒蟶子的做法步驟1、蟶子買回來浸泡2個小時，清洗乾淨。2、大料，大蒜切丁，蔥花切斷備用。3、冷水放入蟶子大火燒開。4、油鍋燒至...
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![爆炒蟶子怎麼做-爆炒蟶子的做法]( "爆炒蟶子怎麼做-爆炒蟶子的做法")
- 食材明細主料蟶子（適量）輔料蔥花（適量）紅辣椒（4個）蒜蓉（適量）料酒（1勺）油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒蟶子的做法步驟1、蟶子用水浸泡一會後清洗乾淨。2、洗淨後撈出瀝乾水分。3、鍋中放水燒開後放入蟶子焯水後撈出備用。4、辣椒、蒜、蔥切碎備用。5、...
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![尖椒爆蟶怎麼做-尖椒爆蟶的做法]( "尖椒爆蟶怎麼做-尖椒爆蟶的做法")
- 食材明細主料蟶（一斤）尖椒（一根）輔料紅辣椒（一根）薑絲（適量）蒜（兩瓣）配料鹽（適量）料酒（兩勺）味精（適量）生抽（一勺）醋（一勺）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒爆蟶的做法步驟1、蟶洗淨,尖椒、紅辣椒、姜切絲,蒜拍扁備用。2、熱鍋倒油，放入紅辣椒，姜，蒜爆香。3、放入尖椒爆炒。4、倒入蟶繼續爆...
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味味甜
