- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘醬香肉花捲,麵粉可以做成好多的形狀,也有許多種吃法,在中國北方,麵粉更加是主食,所以中國喜歡吃花捲的人自然就不少,特別是北方。醬香肉花捲口感香軟,最好用上好的五花肉,剁碎成一點點,丁丁大小的樣子,聞起來肉香撲...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料麵粉:500韭菜:50豆腐:50肉丁:50香菇:50輔料具體步驟1.韭菜,肉丁,豆腐丁,香菇丁加花生油,鹽,花椒粉,十三香,攪拌均勻,待用。2.和麵發酵後揉成麵糰。3.擀成麵皮,不要太厚。4.把剛才準備好的餡料均勻的鋪在麵皮上。5.卷...
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- “北方人最愛,日常餐桌上米粥、葷素菜最常見搭配。”食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母(適量)牛奶(適量)白砂糖(一匙)椒鹽(適量)芝麻醬(適量)橄欖油(少許)原味(口味)未知(難度)麻醬花捲的做法步驟1、溫牛奶、酵母、一勺白糖加入麵粉中,攪成絮狀後揉成光滑麵糰,蓋保鮮膜發酵兩小時至1.5~2倍大小。...
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- “把美好的瞬間定格,就像把記憶也留在了身邊。醬香蔥花蕎麥花捲,童年記憶…”食材明細主料蕎麥粉(適量)普通麵粉(適量)輔料酵母粉(適量)蔥(適量)香菇醬(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香蔥花蕎麥花捲的做法步驟1、蕎麥粉、普通麵粉、酵母粉,混合,加水揉成麵糰,蓋溼布放...
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- “這是我用九陽面點機做的超級大花捲,除了整形需要自己動手外,揉麵、發酵、蒸制,全部由麵點機來完成。一起來看看吧。”食材明細主料中筋麵粉(300克)清水(180克)酵母(3克)輔料自制花生醬(適量)鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味花生醬大花捲的做法步驟1、麵粉稱重後入桶中...
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- “花捲是我們家餐桌上常見的主食,經常變著花樣做各式各樣的花捲,簡單易做,餡料不同,味道各異,層層美味,讓麵食不再單調。”食材明細主料普通麵粉(500克)酵母(5克)溫水(250克(根據麵粉吸水性增減))輔料豬肉末(200克)食用油(15克)黃豆醬(3小勺)叉燒醬(2小勺)姜(1小塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(...
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- “平時很少挑戰麵食,不是我的強項,主要也是怕麻煩,爸媽倒是喜歡自己動手,說比外面的好吃。今天我第一次嘗試,做了鹹甜兩種口味:椒鹽味和花生醬味,很好吃!我一口氣吃了五六個哈哈,不要笑話我,我做的個頭小嘿嘿😊😊”食材明細主料花生醬(一瓶)花生油(少許)麵粉(1Kg)酵母粉(5克)輔料白糖(適量)鹽...
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- “北方家庭對於麵食都很喜愛,過去每個家庭主婦都能做好多花樣。今兒做一款小花捲。”食材明細主料麵粉(適量)輔料芝麻醬(適量)調料五香粉(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五香麻醬花捲的做法步驟1、麵粉加適量水和成軟一些的麵糰,醒面20分鐘。2、將麵糰擀成大薄片,撒...
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- “經常做麵食,這次嘗試加入花生醬,味道非常好”食材明細主料麵粉(600克)輔料花生醬(適量)酵母(10克)泡打粉(15克)清水(適量)蔥花(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生醬香蔥花捲的做法步驟1、將麵粉里加入泡打粉和酵母拌勻,然後加入適量清水,揉成軟硬適中的麵糰,放至溫暖的地方發酵...
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- “小花捲是家中常做的一款麵食,捲入喜歡的餡料或者是椒麻味的黃豆醬都是很不錯的。醬香濃郁,鹹香適口,非常的暄軟,小小的花捲精巧可愛,做法簡單,一出鍋就連著吃了好幾個。也可以多做一些冷凍起來,忙碌的時候回鍋熱下食用也方便。”食材明細主料普通麵粉(1000克)酵母粉(8克)水(570克)蔥...
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- “胃不好吃點發面的麵食養胃”食材明細主料麵粉(1000g)肉醬(適量)輔料酵母(10g)糖(2勺)油(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)千層肉醬花捲的做法步驟1、1000克麵粉,10克酵母,2勺糖,加入溫水和成無干粉面團,放入盆中,蓋上蓋子,放入烤箱(或溫暖處)發酵40分鐘。2、發酵好的麵糰使勁揉,進行...
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- “早餐來一盤牛肉香蔥花捲,讓早起的你充滿食慾。花捲是中式麵點之一,花捲的製作也是多種多樣的,不僅在外觀上有多種形態,而且還可以夾多種餡料,味道也各有千秋。今天用牛肉腸和香蔥做了美味的花捲,勾起了家人的味蕾。”食材明細主料麵粉(350克)牛肉腸(65克)香蔥(20克)清水(180克)輔料酵...
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- “麵食是北方人的主食,而我也在兩年多的時間磨合中開始慢慢接受麵食。花捲是和包子、饅頭類似的麵食,一款很經典很家常的主食,可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。其做法簡單,營養豐富,易消化,尤其適合老人和小孩食用。”食材明細主料麵粉(200g)清水(115g)酵母(1.5g)輔料花生油(10g)...
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- 食材明細主料中筋麵粉(240g)輔料酵母(3g)芝麻醬(2勺)調料白糖(5g)老抽(1勺)味極鮮醬油(3勺)醬香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芝麻醬小花捲的做法步驟1、準備工作:芝麻醬,酵母和白糖加少許溫水化開靜置五分鐘。2、調芝麻醬:碗中放兩勺芝麻醬,加味極鮮醬油3勺,1勺老抽醬油調色,少許溫水。3、...
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- “麵點是我們家每天不可缺少的主食,自己做,健康衛生。本款花捲,醬香濃郁,鹹香適口,非常暄軟,值得一試。”食材明細主料中筋麵粉(800克)酵母(8克)清水(400克)輔料食用油(20克)腐乳汁(3小勺)黃豆醬(3小勺)花生醬(3小勺)十三香(1小勺)白芝麻(2小勺)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬香花捲的做法步...
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- “其實就是小花捲,為啥是肉香呢,因為裡面放了老香腸~~(*^__^*)嘻嘻……切成了丁的老香腸,一蒸,香味全出來了~~”食材明細主料麵粉(適量)酵母粉(適量)泡打粉(適量)輔料老香腸(半根)小蔥(一個)配料鹽(適量)糖(適量)香油適量(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉香小花捲的做法步驟1、準備...
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- “補鈣最好的食品,既不是牛奶,也不是蝦皮,而是芝麻醬,這款花捲的配方,是幾年前我看電視,和一個麵點師學到的,當時記下了筆記,這幾年只要發麵做麵食,我都使用它,非常的喧軟,這個方子建議大家收藏好,真的好給力,喜歡的看看:”食材明細主料麵粉(500克)溫水(330克)酵母(5克)泡打粉(5克)白糖(19克)輔料...
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- 食材明細主料菜花(半個)豬肉(300g)輔料郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香菜花炒肉的做法步驟1、肉切片,菜花切小朵,薑切片,備用。2、鍋底倒入適量油,放入姜和郫縣豆瓣醬炒香。加入肉翻炒,快熟時加入菜花翻炒。3、加入少許鹽,雞精,翻炒均勻即...
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- “因黑芝麻的營養價值很高,做為家裡的主廚,自然要想方設法多吃些。我常常愛用黑芝麻做些黑芝麻醬,但因黑芝麻醬拌飯拌菜顏色不好看,就常常把它做到麵食裡面。今天這個花捲就是消耗黑芝麻醬的方法之一啦。而且加了肉桂粉,我個人認為肉桂粉和芝麻醬很搭,做出來味道很好。這個花捲...
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- “菜品鮮美入味,醬香濃郁,餅皮Q彈筋道,超級好吃!”食材明細主料肉絲(300克)蔥(50克)雞蛋(1個)輔料玉米澱粉(10克)調料生抽(15克)料酒(15克)甜麵醬(20克)辣椒醬(20克)蠔油(10克)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香肉絲春捲的做法步驟1、肉和蔥分別切絲備用。2、肉絲里加入料酒去腥。3、放入玉...
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- 食材明細主料肉末(500克)蔥(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥香肉花捲的做法步驟1、發好面。2、準備蔥。3、用生抽,耗油,甜麵醬把肉沫調勻醃製好~4、取一塊麵擀製成一片長方形薄皮~儘量薄才入味,先抹上一層豬油,然後灑一層鹽和花椒粉,...
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- “第一次做這道糕點,形狀不好看,圖片很醜陋,但味道嘛,很好,家人很喜歡!芝麻醬的營養價值:1.麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,有很高的保健價值;2.麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,僅次於蝦皮,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處;3.麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數...
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- “換著花樣吃吐司,簡單快手的早餐才是王道~”食材明細主料吐司(1片)香蕉(1根)輔料花生醬(1勺)鹹甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生醬香蕉吐司卷的做法步驟1、準備食材。2、吐司片切掉邊緣。3、放入微波爐中火30秒。4、取出用擀麵杖擀薄。5、均勻的塗抹好花生醬。6、將香蕉切...
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- 食材明細主料麵粉(15克)玉米麵(25克)黃豆麵(25克)輔料白糖(少許)精鹽(少許)花生醬(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花生醬卷的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽,玉米麵,黃豆麵放入麵粉中。2、攪拌均勻,用溫水慢慢攪拌成棉絮狀。3、和成麵糰,醒發1小時左右。4、將醒發好的麵糰,放在案板上,...
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- “今天分享的花捲中加入了花生醬,孩子看見家長吃花生總是吵著要吃,因為寶寶太小,實在擔心吃花生被卡到有危險,所以花生醬是最好的替代品,花生醬香中帶甜,做成花捲讓花捲吃起來也帶有一點淡淡的甜味兒,特別好吃,今天分享的花捲捲髮不需要任何技巧,只需要一根筷子作為輔助,就算是手殘...
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