- 食材明細主料普通麵粉(適量)菠菜汁(適量)紅棗(適量)輔料安琪酵母粉(適量)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)紅棗菠菜汁花捲的做法步驟1、普通麵粉加適量酵母粉。2、放入適量菠菜汁,鮮榨的。3、用筷子攪拌均勻。4、活成軟硬適中的麵糰放溫暖處發酵至兩倍大。5、用手戳一個...
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- 食材明細主料麵粉(400克)紅糖(70克)熱水(200克)玉米油(5克)去核紅棗(80克)輔料酵母粉(4克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖紅棗花捲的做法步驟1、紅糖用熱水化開,放涼備用。2、紅棗切小粒。3、麵粉、紅糖水、玉米油、酵母粉混合均勻,和成光滑適當的麵糰,然後加入紅棗粒和勻,蓋上保...
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- 食材明細主料麵粉(適量)菠菜(1小把)胡蘿蔔(1根)火腿(適量)輔料酵母(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅綠卷的做法步驟1、菠菜開水燙一下,取葉打成泥,加入適量酵母拌勻。2、麵粉加菠菜泥和成麵糰,蓋蓋醒發。3、胡蘿蔔去皮擦成絲,火腿切絲。4、炒鍋放油加鹽把胡蘿蔔火...
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- 食材明細主料麵粉(600克)輔料酵母(6克)白糖(20克)黑芝麻(40克)紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑芝麻紅棗花捲的做法步驟1、麵粉中加入酵母、白糖和溫水和成麵糰,餳30分鐘。2、將黑芝麻擀碎。3、把黑芝麻揉到麵糰中,揉均勻。4、搓成長條。5、切成每個60克的劑子。6、搓成...
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- “今天,一連做了二個蔬菜汁花捲。用純天然蔬菜汁揉麵,做出華麗的花捲,健康又養眼。用蔬菜汁做麵點,對於不喜歡吃蔬菜的孩子,是個讓孩子變相吃蔬菜的好辦法。”食材明細主料普通麵粉(250克)酵母粉(3克)菠菜汁(120克)紫甘藍汁(120克)輔料植物油(適量)雞精(適量)十三香(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮...
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- “喜歡吃五顏六色的饅頭,看著就很有食慾,但是外面賣的多半是添加了色素什麼的吃起來不放心,在家自己做不用放色素,就用綠色蔬菜,吃起來放心又健康。”食材明細主料麵粉(600g)菠菜(270g)輔料酵母粉(4g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠菜汁開花饅頭的做法步驟1、菠菜清洗控水後切...
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- 食材明細主料麵粉(200克)菠菜汁(110克)糖(5克)酵母(2克)輔料紅棗碎(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠菜紅棗花捲的做法步驟1、將菠菜泥過濾撈出備用2、加入麵粉揉至光滑3、靜置發酵20分鐘4、將其擀成長方形薄片並刷油5、撒上紅棗碎6、從上至下捲起拍扁7、切小段,兩個疊在一...
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- “說句實話,從來沒有自己蒸過饅頭,棗卷之類的,一直都是買現成的,最近物價飛漲,想想自己可以開發一下潛能,於是義無反顧地走上了“蒸蒸日上”的道路。”食材明細主料麵粉(800克)輔料安琪酵母(2克)溫水(適量)配料白糖(3小勺)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花樣棗卷的做法步驟1、準備80...
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- “用紅棗做花捲,棗香四溢,吃了還想吃。”食材明細主料麵粉(300g)紅棗(15枚)輔料酵母(3g)白糖(40g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗花捲的做法步驟1、麵粉加入酵母、白糖150克溫水,拌均勻和成麵糰。2、紅棗洗淨去核,切小丁。3、麵糰發酵至兩倍大。4、將麵糰擀成長方形大片5、均...
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- 食材明細主料麵粉(100克)雞蛋(兩個)肉鬆(適量)香蕉(兩個)黑芝麻(適量)輔料鹽(適量)菠菜汁(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菠菜汁香蕉肉鬆卷的做法步驟1、榨好菠菜汁,準備好麵粉2、把麵粉用菠菜汁調成合適的糊狀,放入雞蛋打散,鹽攪拌好備用3、不粘鍋放入少量油把麵糊攤成餅取出4、...
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- “春天來了,來一點綠色的清新氣息,用菠菜榨汁烙餅吧,營養美味。”食材明細主料麵粉(300克)豬油渣(1小碗)雞精(1茶勺)植物油(適量)輔料菠菜(100克)花椒粉(2茶勺)蔥(3棵)水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠菜汁蔥花油渣餅的做法步驟1、先榨出菠菜汁,把菠菜汁加熱到70度左右,和麵8成左右...
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- “吃膩了白饅頭,花點小心思,用植物色素給饅頭點顏色看看,只需輕輕一卷,一個漂亮的畫卷就做成了。這方法比饅頭簡單,許多朋友誰不會揉麵,不會揉饅頭,做不出圓圓的形狀,那畫卷就簡單的多。”食材明細主料麵粉(適量)牛奶(一盒)菠菜(一把)輔料酵母粉(適量)白砂糖(一勺)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時...
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- 食材明細主料高筋粉(500克)輔料大棗(5個)葡萄乾(適量)配料酵母粉(一小勺)黃油(適量)果味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗卷的做法步驟1、製作紅棗卷的原料:高筋粉、大棗、葡萄乾、酵母粉、黃油2、麵粉摻入酵母粉和成麵糰使其在溫暖處發酵後揉成光滑的麵糰3、揉好的發麵團,放在案板...
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- “芋圓,它QQ的口感,很多人喜歡。特別是年輕人和小朋友,怎麼吃都吃不夠,自己家裡做可以做很多色彩鮮豔顏色,又美麗又營養衛生。可以做紫薯的紫色芋圓,南瓜的黃色芋圓,香芋的香味芋圓,這次我選用的是蔬菜系列常見的紅蘿蔔橙紅色和菠菜的深綠色做芋圓。完全吃不到蔬菜的味道!只留下色...
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- “抽空就會做各種各樣的麵食給孩子們吃,享受制作的過程,分享成品的喜悅。”食材明細主料中筋麵粉(300g)紅棗(8個)輔料酵母(3g)白糖(10g)純牛奶(170ml)玉米油(5g)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)網紅奶香紅棗花捲的做法步驟1、紅棗清洗乾淨,提前浸泡30分鐘。2、300克麵粉+170毫升純牛奶...
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- “甜的花捲,甜的老面。老麵肥:做酵母饅頭,取50克麵糰,用保鮮袋裝好,放冰箱冷藏2天以上。”食材明細主料麵粉(500g)老麵肥(50g)豆奶粉(25g)輔料水(250g)小蘇打(0.5g)紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗老面花捲的做法步驟1、老麵肥50克撕小塊,放豆奶粉25克(可以不放),溫水250克...
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- “第一次用新鮮菠蘿來做餡,雖然過程比較繁瑣了點,但風味較好,這是菠蘿季不能錯過的麵包。”食材明細主料高筋麵粉(180克)綿白糖(15克)鹽(2克)酵母(2克)牛奶(85克)黃油(20克)輔料菠蘿(300克)綿白糖(80克)紙膜(8個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜汁菠蘿卷的做法步驟1、菠蘿去皮,切掉裡面的...
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- “菠菜還剩幾根,不夠炒菜了,做個綠色的花捲吃吧,早上看到心情也好。”食材明細主料麵粉(200g)菠菜(幾根)輔料紅糖(適量)調料酵母(5g)白糖(1勺)泡打粉(1/4勺)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)花朵紅糖菠菜汁花捲的做法步驟1、菠菜用開水焯一下,加入1小碗溫水一起放入攪拌機,打成汁。2、面...
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- “這次買了很多山西紅棗,冬季養生保健的佳品。山西紅棗果實大肥碩,色澤紅豔,肉厚核小,質地細密,含糖分多,味道甘美,富有彈性,久儲不幹,享譽國內外。煮紅棗時選用了冰糖熬煮,冰糖不易上火,煮至湯汁基本收幹後會使紅棗表面沾滿蜜汁,顏色也非常漂亮。”食材明細主料紅棗(400克)桂花糖(1勺)輔...
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- 食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(一個)青菜(少許)輔料鹽(少許)雞精(少許)油(少許)胡蘿蔔條(少許)火腿腸(一根)黃瓜條(少許)黑芝麻(少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菠菜汁捲餅的做法步驟1、青菜洗淨加適量清水榨汁。2、加入鹽雞精麵粉攪拌均勻無顆粒狀。3、鍋熱刷一層油,倒入麵糊攤成薄餅...
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- “用一把菠菜榨汁過濾出的純菠菜汁,代替水和麵蒸花樣饅頭柔軟又膨、好看又好吃、倍受歡迎的營養主食。春節餐桌有了花樣饅頭的點綴一定不俗。”食材明細主料麵粉(適量)輔料菠菜汁(適量)調料酵母(適量)白糖(1勺)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)神級(難度)菠菜汁花樣饅頭的做法步驟1、麵粉...
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- “過年吃到了唸叨好久的家鄉菠菜卷卷,滿滿的鄉味!”食材明細主料菠菜(適量)麵粉(適量)粉條(適量)輔料鹽(適量)花椒粉(適量)植物油(適量)生薑(一塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)菠菜卷卷的做法步驟1、取適量麵粉,加入適量清水,和成麵條面軟硬的麵糰2、麵糰放到盆中,餳半個小時3、菠菜洗...
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- “菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。菠菜中所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長髮育。”食材明細主料菠菜(適量)輔料生薑(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)香醋...
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- “炎炎夏日,吃一碗筋道爽滑的手擀蔬菜面,既涼爽又清淡,綠色的面上澆上紅色的西紅柿雞蛋滷子,真是好看養眼又好吃。”食材明細主料麵粉(350克)鹽(2茶勺)輔料菠菜(150克)溫水(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠菜汁西紅柿打滷麵的做法步驟1、把菠菜葉用榨汁機榨成汁2、麵粉加1茶...
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- 食材明細主料麵粉(300g)酵母粉(3g)白糖(適量)菠菜(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菠菜汁花捲的做法步驟1、食材:準備菠菜和麵粉。2、鍋中水開後放入菠菜焯水撈岀。3、把焯過水的菠菜放入破壁機中,加入菠菜一半的水。4、按果汁鍵打成汁。5、300克麵粉...
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