當前位置:味味甜 >

關於蒸榆錢饃的餐飲百科

蒸榆錢饃的做法 春天的味道:蒸榆錢饃 蒸榆錢饃怎麼做
  • 蒸榆錢饃的做法 春天的味道:蒸榆錢饃 蒸榆錢饃怎麼做

  • “相比較而言,蒸榆錢饃更筋道些。有死麵蒸法,筋道,有發麵蒸法,喧軟。我比較喜歡死麵蒸法,即用麵粉和榆錢和在一起,隨即蒸成榆錢饃或榆錢窩頭,配上蒜汁,好吃極了。”食材明細主料麵粉(適量)榆錢(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸榆錢饃的做法步驟1、榆錢適量。2、擇...
  • 19176
蒸榆錢的做法 春天的味道:蒸榆錢 蒸榆錢怎麼做
  • 蒸榆錢的做法 春天的味道:蒸榆錢 蒸榆錢怎麼做

  • “榆錢是榆樹的種子,因其外形圓薄如錢幣,故而得名,又由於它是“餘錢”的諧音,因而就有吃了榆錢可有“餘錢”的說法。當春風吹來第一縷綠色,金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭,人們會趁鮮嫩採摘下來,做成各種美味佳餚。據測定,每100克榆錢含碳水化合物8.5克,蛋白質3.8克,脂肪1克,膳食纖...
  • 31425
雞蛋炒蒸榆錢怎麼做-雞蛋炒蒸榆錢的做法
  • 雞蛋炒蒸榆錢怎麼做-雞蛋炒蒸榆錢的做法

  • “春天真的好,各種野菜輪番登場,我最喜歡的榆錢先到了,下一個槐花也就不遠啦!先蒸後炒,清香美味,營養豐富,純天然綠色食品。”食材明細主料蒸榆錢(適量)輔料雞蛋(兩個)蔥(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒蒸榆錢的做法步驟1、蒸好的榆錢,備用。2、雞蛋...
  • 23460
蒸榆錢怎麼做-蒸榆錢的做法
  • 蒸榆錢怎麼做-蒸榆錢的做法

  • “榆錢可以降低人體的火氣,而且具有止咳化痰,殺除細菌,消除腫痛的功效。榆錢中含有一定的煙酸,可以有效的保護脾胃黏膜,使得食慾增加。”食材明細主料榆錢(300g)輔料白麵(30g)玉米麵(30g)調料鹽(少許)熟油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒸榆錢的做法步驟1、將榆錢每一朵後面的...
  • 31760
蔥炒蒸榆錢怎麼做-蔥炒蒸榆錢的做法
  • 蔥炒蒸榆錢怎麼做-蔥炒蒸榆錢的做法

  • “又到了吃榆錢的季節,先蒸後炒,鮮香美味,營養豐富,春天的味道,兒時味道,地方特色美食。”食材明細主料蒸榆錢(適量)輔料蔥(適量)調料花生油(適量)鹽(少許)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥炒蒸榆錢的做法步驟1、擇好的蔥,洗淨,瀝乾水分,切碎,備用。2、蒸好的榆錢,備用。3、鍋燒熱放適量...
  • 22666
蒜苗炒蒸榆錢怎麼做-蒜苗炒蒸榆錢的做法
  • 蒜苗炒蒸榆錢怎麼做-蒜苗炒蒸榆錢的做法

  • “春季榆錢最好吃的做法,莫過於先蒸再炒,軟香鮮美,真過癮!”食材明細主料蒸榆錢(適量)輔料蒜苗(適量)調料花生油(適量)鹽(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒蒸榆錢的做法步驟1、擇好的蒜苗,洗淨,切小段,備用。2、蒸好的榆錢,備用。3、鍋燒熱放適量油,倒入蒜苗炒香,再倒入蒸榆錢...
  • 6345
榆錢湯怎麼做-榆錢湯的做法
  • 榆錢湯怎麼做-榆錢湯的做法

  • 食材明細主料新鮮榆錢(200g)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榆錢湯的做法步驟1、取200克新鮮榆錢摘好,需要把底部的結節去掉,成片狀即可。2、洗好的榆錢,好想都這樣吃掉,甜甜的。3、燒開水加入鹽和水澱粉。4、水中加入鹽和澱粉水。5、水澱粉。6、水...
  • 9567
榆錢糕的做法 榆錢兩吃——榆錢糕和榆錢飯 榆錢糕怎麼做
  • 榆錢糕的做法 榆錢兩吃——榆錢糕和榆錢飯 榆錢糕怎麼做

  • 食材明細主料榆錢(55g)玉米麵粉(35g)輔料芥菜疙瘩(150g)八角(1顆)花椒粒(1/2勺)小蘇打(1小撮)蔥花(1匙)香油(1匙)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)榆錢糕的做法步驟1、芥菜疙瘩切絲,加入八角,花椒粒和300克清水煮開轉小火煮30分鐘2、25克泡發的榆錢加入25克玉米麵粉和小蘇打3、拌勻靜置30...
  • 22249
蒸榆圈怎麼做-蒸榆圈的做法
  • 蒸榆圈怎麼做-蒸榆圈的做法

  • 食材明細主料榆圈(適量)土豆澱粉(適量)白麵(適量)蒜末(適量)輔料水(600毫升)調料鹽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸榆圈的做法步驟1、榆圈洗淨備用。2、土豆澱粉一勺。3、白麵適量。4、攪勻。5、上鍋蒸15分鐘。6、大蒜末加辣椒油倒在碗裡。7、倒入小碗裡備...
  • 4580
蒸榆錢如何做簡單又好吃
  • 蒸榆錢如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料榆錢:1000輔料玉米麵粉:100精鹽:適量雞精:適量小麥麵粉:150十三香:適量具體步驟1.榆樹開花為早春,南北各地入春時間不同,故南早北漸遲,一般在3月中旬至4月上旬。注意在採摘時不要毀壞樹木。2.將採摘下來的...
  • 27286
蒸榆錢飯怎麼做-蒸榆錢飯的做法
  • 蒸榆錢飯怎麼做-蒸榆錢飯的做法

  • “每到清明時節前後,榆錢花開的遍山都是,吃上一碗清香的榆錢飯,才真真切切感覺自己身處春天裡”食材明細主料鹽(少量)榆錢(適量)輔料玉米麵粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸榆錢飯的做法步驟1、榆錢樹上摘取新鮮的榆錢2、用清水淘洗兩遍,控幹水分3、加入適量的鹽4、倒入...
  • 20058
蒸榆錢雜糧饃饃的做法 蒸榆錢雜糧饃饃❗️榆錢窩頭,春天的味道 蒸榆錢雜糧饃饃怎麼做
  • 蒸榆錢雜糧饃饃的做法 蒸榆錢雜糧饃饃❗️榆錢窩頭,春天的味道 蒸榆錢雜糧饃饃怎麼做

  • “春天是吃野菜的好季節,榆錢可蒸,可做窩頭,榆錢中加鹽,五香粉,酵母,玉米麵,白麵,蒸成饅頭,味道鹹香,搭配蒜汁一起,小時候的味道。”食材明細主料榆錢(100g)玉米麵(適量)中筋麵粉(適量)輔料酵母(2g)調料鹽(3g)五香粉(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸榆錢雜糧饃饃的做法步驟1、榆錢清洗幹...
  • 7306
當然是最經典的蒸榆錢飯圖解-榆錢怎麼做才好吃
  • 當然是最經典的蒸榆錢飯圖解-榆錢怎麼做才好吃

  • 小時候學過一篇課文,其實內容都不太記得了,但是記憶很清晰的就是裡面寫的榆錢,說春天來了就會有一串串的榆錢掛在樹上,吃起來是香香甜甜的味道,就一直很好奇到底是什麼呢,這次在菜市場看到了,就做了這道經典的蒸榆錢飯。主料榆錢:200g麵粉:20g輔料鹽:適量涼拌醋:適量醬油:適量油潑辣...
  • 26372
蒸榆樹錢怎麼做-蒸榆樹錢的做法
  • 蒸榆樹錢怎麼做-蒸榆樹錢的做法

  • “野菜一直都是很受歡迎的,這次採摘來的榆樹錢菜,做出好幾樣的吃法。樣樣吃法都喜歡。很有一些懷念的味道在裡邊。蒸好沾料吃味道特別鮮美。放些橄欖油、芥末油、醬油、醋和糖調碗沾汁”食材明細主料麵粉(適量)輔料榆樹錢(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸榆...
  • 10914
榆錢可以怎麼做-榆錢好吃嗎
  • 榆錢可以怎麼做-榆錢好吃嗎

  • 榆樹,它的生長週期比較長,要長到20多年,才能夠生長成一顆好的榆樹。榆樹的花朵,好看,還可以被人們所食用。當然榆樹的嫩葉也是可以進行烹飪。一般人們把榆樹的嫩葉叫做榆錢,因為它的外表長的像是錢。那榆錢好吃嗎?以下小編就有整理到,一起來看看吧!一、榆錢好吃嗎榆錢是榆樹的嫩...
  • 19738
榆錢有哪些吃法-榆錢好吃嗎
  • 榆錢有哪些吃法-榆錢好吃嗎

  • 春天到了,又到了萬物復甦,春暖花開的時節了。這個季節,各種各樣的蔬菜和水果也都在陸續上市了,也有很多大自然的產物野味可以供人們食用,比如今天給大家介紹的,榆錢。榆錢好吃嗎?今天就給大家介紹幾種榆錢的吃法。小夥伴一起來看一下吧。一、榆錢好吃嗎榆錢其實是很好吃的。而...
  • 25577
蒸榆錢飯的做法 蒸榆錢飯----屬於春天的美食 蒸榆錢飯怎麼做
  • 蒸榆錢飯的做法 蒸榆錢飯----屬於春天的美食 蒸榆錢飯怎麼做

  • “好幾年沒吃過,榆圈布拉子。今年春天倒是託了福,樓前的榆樹。媽媽蒸了好幾次。美味。更詳細的請看這日誌:”食材明細主料榆錢(適量)麵粉(適量)水(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸榆錢飯的做法步驟1、榆錢適量,去蒂,撒些鹽,泡入水中。2、麵粉適量,放入瀝...
  • 22057
美味榆錢餅-榆錢餅
  • 美味榆錢餅-榆錢餅

  • “鮮美味榆錢餅,味道鮮美,你會喜歡吃的”食材明細主料榆錢(150g)輔料麵粉(50g)玉米粉(30g)水(10g)配料鹽(5g)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味榆錢餅的做法步驟1、採摘新鮮榆錢2、清水洗淨3、將榆錢撈出,備用4、放入麵粉,少量鹽5、放入少量水攪勻6、放入玉米麵7、攪拌均勻8、電餅...
  • 21292
榆錢粉蒸飯怎麼做-榆錢粉蒸飯的做法
  • 榆錢粉蒸飯怎麼做-榆錢粉蒸飯的做法

  • “生為農村裡的孩子,天上飛的地上跑的能吃的大都敢於嘗試,即使深入都市,也會想著法子弄點舊時的美味。我的上司吳傳秀就是個典型的例子,一個正宗的陝西人,18歲創入上海這個充滿誘惑的城市,距今已有十年有餘,有著大都市的風情,骨子裡卻透著大陝西的那種豪情和奔放。不管是天塌了還...
  • 22953
蒜泥拌蒸榆錢怎麼做-蒜泥拌蒸榆錢的做法
  • 蒜泥拌蒸榆錢怎麼做-蒜泥拌蒸榆錢的做法

  • “河南農村美食蒸榆錢,只有春天才能吃的美味,這樣做不粘不坨,清香軟糯,蒜泥一拌,比肉都香,大自然的饋贈,春天的味道!”食材明細主料榆錢(適量)輔料蒜(少許)普通麵粉(適量)調料鹽(少許)香油(幾滴)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥拌蒸榆錢的做法步驟1、蒜切碎。2、加少許鹽,搗成蒜泥,備用...
  • 15898
蒸菜蒸榆錢怎麼做-蒸菜蒸榆錢的做法
  • 蒸菜蒸榆錢怎麼做-蒸菜蒸榆錢的做法

  • “春暖花開,又到了吃野菜的季節,槐花,茵陳,柳絮,薺薺菜,構樹穗,香椿,麵條菜,榆錢,蒲公英…………每種都會嚐鮮過嘴癮。做為地道的河南人,對野菜是情有獨鍾,野菜做法多樣,可蒸可拌、可做饅頭可入餡兒。榆錢是榆樹的果實,可食用,榆錢味道鮮美,而且寓意比較好,飽受大家喜愛。每年老爸都會和好...
  • 18521
玉米麵蒸榆錢的做法 又是一年榆錢綠:玉米麵蒸榆錢 玉米麵蒸榆錢怎麼做
  • 玉米麵蒸榆錢的做法 又是一年榆錢綠:玉米麵蒸榆錢 玉米麵蒸榆錢怎麼做

  • “鬆散,筋軟。又是一年榆錢綠。三月底四月初,食榆錢正當時。每到這時,便想起小時跟小夥伴一起爬樹捋榆錢,一邊捋,一也往嘴裡塞,榆錢的清甜脣齒留香。現在,榆樹越來越少,偶爾見到一棵,也是望樹興嘆,夠不著,也沒人捋了。滿以為今年吃不上榆錢了,看到超市有賣,買了一盒。比起往年,榆錢朵好...
  • 16768
蒸榆錢的做法 蒸榆錢——春日美味 蒸榆錢怎麼做
  • 蒸榆錢的做法 蒸榆錢——春日美味 蒸榆錢怎麼做

  • “榆錢有健脾益胃,清熱安神,殺蟲消腫,止咳化痰等功效。現在正是吃的好時候!”食材明細主料榆錢(適量)輔料麵粉(適量)蒜苗(適量)鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)未知(難度)蒸榆錢的做法步驟1、剛摘的榆錢。2、清洗控水。3、撒入麵粉。4、榆錢均勻攪入麵粉,放入鍋中。5、上汽蒸三分鐘,取出,放涼,...
  • 12768
清蒸榆錢怎麼做-清蒸榆錢的做法
  • 清蒸榆錢怎麼做-清蒸榆錢的做法

  • “榆錢每年的3-4月左右就有了。這個時間段是它的開花期,榆錢是人們非常喜歡的一種野菜,在春季,榆樹是先長葉,然後再開花,長出的果實就叫做榆錢,它的外形圓薄如錢幣。榆錢雖不起眼,卻含有豐富的營養物質,不僅好吃,而且也可防病保健。在饑荒之年,是一種救人性命的充飢食糧。”食材明...
  • 19054
榆錢蒸蛋怎麼做-榆錢蒸蛋的做法
  • 榆錢蒸蛋怎麼做-榆錢蒸蛋的做法

  • “時令美味,不容錯過哦!今來一款:榆錢蒸蛋。滑嫩又營養,美味又健康!榆錢再不吃就要等到明年啦……”食材明細主料榆錢(適量)雞蛋(一個)輔料水(適量)香油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榆錢蒸蛋的做法步驟1、雞蛋和榆錢備用。2、榆錢洗淨控水。3、雞蛋磕入碗中...
  • 3940
專題