![皮蛋炒麵筋怎麼做-皮蛋炒麵筋的做法]( "皮蛋炒麵筋怎麼做-皮蛋炒麵筋的做法")
- 食材明細主料麵筋（1根）皮蛋（3只）輔料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）皮蛋炒麵筋的做法步驟1、食材：麵筋。2、皮蛋（已剝殼）。3、將麵筋撕開，用開水泡一下，撈出待用。4、將已剝殼的皮蛋放在案板上切開，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入麵筋，加少許清水翻炒一下。6、...
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![純手工麵筋麵皮怎麼做-純手工麵筋麵皮的做法]( "純手工麵筋麵皮怎麼做-純手工麵筋麵皮的做法")
- 食材明細主料普通麵粉（適量）水（適量）輔料芹菜（適量）豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）酵母粉（適量）油（適量）調料汁鹽（適量）醋（適量）大料（適量）蒜（適量）生抽（適量）香油（適量）麻辣油（適量）油潑辣子（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）純手工麵筋麵皮的做法步驟1、和一個光滑的麵糰，軟硬都可以。2、給盆裡加水，準備...
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![自制涼皮面筋怎麼做-自制涼皮面筋的做法]( "自制涼皮面筋怎麼做-自制涼皮面筋的做法")
- “過程很麻煩，結果很享受。”食材明細主料水（適量）高筋麵粉（適量）鹽（適量）輔料拌料（適量）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高階（難度）自制涼皮面筋的做法步驟1、和麵，做到盆光、手光、面光。2、放在容器裡，蓋上保鮮膜，靜止半小時。3、把醒好的面放在一個較大的盆子裡，接一盆水。雙手就在盆裡把...
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![茄子炒麵筋怎麼做-茄子炒麵筋的做法]( "茄子炒麵筋怎麼做-茄子炒麵筋的做法")
- 食材明細主料麵筋（140克）茄子（200克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒麵筋的做法步驟1、材料：麵筋、茄子2、將麵筋撕成小塊放入大碗中，用熱水泡一下，待用。3、將茄子去蒂清洗一下。4、放在案板上切成滾刀塊，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入...
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![菠菜炒麵筋怎麼做-菠菜炒麵筋的做法]( "菠菜炒麵筋怎麼做-菠菜炒麵筋的做法")
- 食材明細主料菠菜（230克）麵筋（170克）輔料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菠菜炒麵筋的做法步驟1、食材：菠菜。2、麵筋。3、將麵筋撕成條，用開水泡一下，撈出待用。4、將菠菜去根洗淨撈出。5、再將菠菜下入沸水裡焯一下。6、放入涼開水裡過涼。7、燒鍋倒...
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![麵筋炒帶豆怎麼做-麵筋炒帶豆的做法]( "麵筋炒帶豆怎麼做-麵筋炒帶豆的做法")
- 食材明細主料帶豆（145克）麵筋（75克）輔料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麵筋炒帶豆的做法步驟1、材料：帶豆、麵筋2、將帶豆摘洗乾淨，撈出待用。3、將麵筋撕開放入大碗中用開水泡一下。4、燒鍋倒油燒熱，下入泡好的麵筋，加適量的生抽。5、翻炒翻炒...
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![麵筋燜剝皮牛怎麼做-麵筋燜剝皮牛的做法]( "麵筋燜剝皮牛怎麼做-麵筋燜剝皮牛的做法")
- “剝皮牛，買的時候賣家已經幫忙去掉魚皮了。剝皮牛，學名：馬面魨，也有剝皮魚和海雞魚等叫法。它是一種海魚，因其皮粗厚，烹煮前必須先剝皮，故而得名。剝皮牛以我國東南沿海的產量居多，均以冰鮮為主。除了煎封之外，煮湯也是非常不錯的。這次加了吸味麵筋很棒。”食材明細主料剝皮牛（40...
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![牛筋炒麵筋怎麼做-牛筋炒麵筋的做法]( "牛筋炒麵筋怎麼做-牛筋炒麵筋的做法")
- “簡單的家常菜【牛筋炒麵筋】味道不錯。。。”食材明細主料麵筋（150克）熟牛筋（145克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛筋炒麵筋的做法步驟1、食材：麵筋、熟牛筋（已切片）2、將麵筋撕開。3、隨後，下入清水鍋中焯開，撈出。4、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的面...
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![油菜炒麵筋怎麼做-油菜炒麵筋的做法]( "油菜炒麵筋怎麼做-油菜炒麵筋的做法")
- 食材明細主料油菜（適量）輔料麵筋（3個）調料鹽（適量）花生油（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油菜炒麵筋的做法步驟1、材料準備好備用。2、麵筋一切二。3、熱鍋熱油放入油菜。4、少許鹽調味。5、放入麵筋翻炒。6、加入少許蠔油。7、再灑上少許水，燜至油菜斷生，麵筋不硬...
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![海蔘煎蛋炒牛筋面怎麼做-海蔘煎蛋炒牛筋面的做法]( "海蔘煎蛋炒牛筋面怎麼做-海蔘煎蛋炒牛筋面的做法")
- “昨天泡了100克牛筋面，用了一半做熱湯麵，今天把剩下的一半做炒麵。”食材明細主料牛筋面（50克）雞蛋（1個）海蔘（1個）菜豆（1根）胡蘿蔔（小許）食鹽（1克）生抽（小許）雞精（小許）清水（若干）輔料蔥葉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘煎蛋炒牛筋面的做法步驟1、牛筋面洗一下2、浸泡3、泡了一天...
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![芹菜炒麵筋怎麼做-芹菜炒麵筋的做法]( "芹菜炒麵筋怎麼做-芹菜炒麵筋的做法")
- 食材明細主料麵筋（適量）芹菜（1棵）輔料鹽（適量）蔥（少許）生抽（適量）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒麵筋的做法步驟1、煮熟的麵筋，具體做法請參照我的上一食譜:《烤麵筋》。2、麵筋切片。3、芹菜切段，蔥姜備好。4、鍋裡注油燒熱，爆香蔥姜。5、下面筋，翻炒一兩分鐘。6、加生...
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![涼皮面筋怎麼做-涼皮面筋的做法]( "涼皮面筋怎麼做-涼皮面筋的做法")
- “在外面吃涼皮總是吃不夠的麵筋，學會了蒸麵筋涼皮，自己在家吃個夠，做給愛的人吃吧！”食材明細主料麵粉（400克）水（適量）黃瓜（2個）豆芽（適量）輔料醋（適量）醬油（適量）香油（適量）糖（適量）味精（適量）芝麻醬（適量）鹽（適量）香菜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）涼皮面筋的做法步驟1、用溫水和麵，和成...
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![麵筋炒河蝦 的做法 【寧波】麵筋炒河蝦 麵筋炒河蝦 怎麼做]( "麵筋炒河蝦 的做法 【寧波】麵筋炒河蝦 麵筋炒河蝦 怎麼做")
- “河蝦廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中.河蝦又稱青蝦，是優質的淡水蝦類。它肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。這次搭配麵筋來炒，味道鮮美，營養豐富！”食材明細主料河蝦（170克）麵筋（130克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹...
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![茼蒿炒麵筋怎麼做-茼蒿炒麵筋的做法]( "茼蒿炒麵筋怎麼做-茼蒿炒麵筋的做法")
- “微辣，蒜香濃郁，鹹香適口。”食材明細主料茼蒿（適量）麵筋（適量）小米椒（適量）輔料玉米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜蓉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茼蒿炒麵筋的做法步驟1、茼蒿，麵筋。2、均切三指段。3、鍋內適量油燒熱，姜，花椒，乾紅辣椒炒香。4、茼蒿，麵筋和小米椒放入翻炒。5、...
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![手工洗面筋涼皮怎麼做-手工洗面筋涼皮的做法]( "手工洗面筋涼皮怎麼做-手工洗面筋涼皮的做法")
- “非常時期，各位小主被禁足後，必須得找點樂子，才蒜不辜負這特殊時期呀！近幾日我大陝西的麵皮火了，雖有點耗時，但絕對美味！酸辣過癮，筋道爽滑，家常做法，供大家參考！”食材明細主料麵粉（適量）鹽（適量）水（適量）蒜（適量）黃瓜（適量）輔料油潑辣子（適量）醋（適量）鹽（適量）醬油（適量）花生碎（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）數...
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![蛋皮炒麵怎麼做-蛋皮炒麵的做法]( "蛋皮炒麵怎麼做-蛋皮炒麵的做法")
- “我家很家常的做法，也是常吃的早餐。”食材明細主料手拍麵餅（6個）包心菜（半個）雞蛋（4個）輔料自制沙茶醬（3大匙）幹炒鼓油皇（2大匙）玉米油（1大匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋皮炒麵的做法步驟1、把麵餅放開水鍋煮散。2、過冷河。3、包心菜切粗絲洗淨。4、下鍋炒軟身盛起備用。5...
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![麵筋涼皮的做法 【陝西面筋涼皮】 麵筋涼皮怎麼做]( "麵筋涼皮的做法 【陝西面筋涼皮】 麵筋涼皮怎麼做")
- “陝西涼皮種類很多，做法各異，調拌時各具特色，口味也不同。麻醬涼皮，秦鎮涼皮，漢中米皮，岐山擀麵皮，麵筋涼皮，還有陝西還扶風的烙麵皮，漢中的魔芋涼皮、黑米涼皮，綠豆涼皮等等。涼皮吃法多樣，可涼拌、可熱調、還可以炒著吃，但主要還是涼拌著吃。涼皮初時屬夏令食品，但現在已經變為四季...
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![兒菜炒麵筋怎麼做-兒菜炒麵筋的做法]( "兒菜炒麵筋怎麼做-兒菜炒麵筋的做法")
- “微辣，兒菜脆嫩，麵筋鹹香。”食材明細主料兒菜（適量）麵筋（2根）輔料玉米油（適量）花椒（適量）青紅椒（適量）蒜片（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）兒菜炒麵筋的做法步驟1、兒菜切成厚片。2、兒菜焯一下撈出。3、麵筋切斜片。4、麵筋也焯一下水。5、鍋內...
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![素炒麵筋怎麼做-素炒麵筋的做法]( "素炒麵筋怎麼做-素炒麵筋的做法")
- 食材明細主料麵筋（一個）輔料辣椒（適量）蒜末（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒麵筋的做法步驟1、麵筋用手撕碎洗淨備用，蒜末，蔥末，花椒辣椒備好2、先把蒜末花椒放入鍋裡爆香3、放入麵筋翻炒4、加入醬油適量，香醋幾滴，加入適量涼水翻炒至湯...
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![炒麵筋怎麼做-炒麵筋的做法]( "炒麵筋怎麼做-炒麵筋的做法")
- “麵筋是一道家常菜，但天津這邊尤其愛這一口，我也是到天津之後才學會做的這道菜。這道菜老少皆宜，牙口不好的也能吃，小孩也能吃。我們來看看做法吧”食材明細主料麵筋（300g）青菜（150g）肉（100g）輔料香菜（1根）蔥（一點）蒜（2-3只）糖（1匙）鹽（若干）食用油（若干）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒麵...
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![青菜蝦皮油麵筋怎麼做-青菜蝦皮油麵筋的做法]( "青菜蝦皮油麵筋怎麼做-青菜蝦皮油麵筋的做法")
- “夏天青菜蟲太多，不太敢吃，入秋了，青菜也可以常上餐桌，變換做法也可以增加食慾，加點蝦皮，蠔油提鮮，加點愛吃的油麵筋，拿肉來也不換！”食材明細主料青菜（250克）油麵筋（10只）蝦皮（適量）輔料生薑（1塊）蠔油（1勺）白糖（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜蝦皮油麵筋的做法步驟1、準備的原料...
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![蒜薹炒麵筋怎麼做-蒜薹炒麵筋的做法]( "蒜薹炒麵筋怎麼做-蒜薹炒麵筋的做法")
- 食材明細主料麵筋（140克）蒜薹（110）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹炒麵筋的做法步驟1、食材：麵筋（已撕開）、蒜薹（已折段清洗）2、將麵筋和蒜薹下入清水鍋中焯開，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的麵筋和蒜薹翻炒一下。4、然後，加適量的醬油。...
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![自制涼皮和麵筋怎麼做-自制涼皮和麵筋的做法]( "自制涼皮和麵筋怎麼做-自制涼皮和麵筋的做法")
- 食材明細主料小麥粉（200克）輔料水（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制涼皮和麵筋的做法步驟1、和麵。取小麥粉適量，水適量。活成表面光滑的麵糰。醒半小時。2、洗面。盛半盆水，多點少點無所謂。把麵糰放水裡，慢慢搓洗吧。這是個很好玩的活。我跟女兒洗的不亦樂乎。等把...
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![蘑菇炒麵筋怎麼做-蘑菇炒麵筋的做法]( "蘑菇炒麵筋怎麼做-蘑菇炒麵筋的做法")
- 食材明細主料蘑菇（4個）麵筋（1根）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）蘑菇炒麵筋的做法步驟1、食材：蘑菇（已清洗）、麵筋。2、將蘑菇放在案板上切成片。3、將麵筋撕開，下入清水鍋中焯開。4、接著，合入切好的蘑菇翻動一下焯開，撈出。5、起鍋倒油燒熱，下入焯...
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![油麵筋滷蛋面怎麼做-油麵筋滷蛋面的做法]( "油麵筋滷蛋面怎麼做-油麵筋滷蛋面的做法")
- 食材明細主料拉麵（適量）輔料青菜（適量）油麵筋（適量）滷蛋（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油麵筋滷蛋面的做法步驟1、準備好的用料。2、油麵筋用清水泡軟。3、青菜洗淨，切開。4、雞蛋加八角，桂皮，茶葉，老抽，香葉煮成茶葉蛋。5、配好的湯料加雞湯調好，或者用白開水也行。6、燒開一...
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味味甜
