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關於油炸貓耳朵怎麼做的餐飲百科

油炸貓耳朵怎麼做-油炸貓耳朵的做法
  • 油炸貓耳朵怎麼做-油炸貓耳朵的做法

  • “沒事自己在家自制小吃【油炸貓耳朵】還是第一次做,雖然做的不怎麼樣,但乾淨衛生,味道還不錯。。。”食材明細主料麵粉(300克)雞蛋(2只)輔料可可粉(2勺)綿白糖(100克)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油炸貓耳朵的做法步驟1、食材:麵粉300克、雞蛋2個、綿白糖各50克、可可粉2勺2、...
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自制貓耳朵-貓耳朵
  • 自制貓耳朵-貓耳朵

  • “這是我媽媽教我做的一道麵食。做法很簡單,吃起來很好吃。可以煮著吃,也可以炒著吃。隨你心情嘍。老人一般都愛煮著吃,年輕人嘛當然喜歡炒著吃嘍,我更喜歡多放一些醋。”食材明細主料麵粉(500克)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制貓耳朵的做法步驟1、和麵——用...
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貓耳朵的做法 好吃好玩的貓耳朵 貓耳朵怎麼做
  • 貓耳朵的做法 好吃好玩的貓耳朵 貓耳朵怎麼做

  • “貓耳朵,一種好吃又好玩的麵食。”食材明細主料高筋麵粉(400g)鹽(5g)水(適量)輔料青菜(少許)西紅柿(適量)香腸(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)貓耳朵的做法步驟1、高筋麵粉加入鹽和水,和勻,揉成光滑麵糰。蓋上溼布,醒半小時。過程中可以給香腸切片、番茄洗淨切丁、青菜...
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油炸貓耳朵怎麼儲存
  • 油炸貓耳朵怎麼儲存

  • 要將貓耳朵放置於保鮮盒裡或者用保鮮膜將其包裹後放置於陰涼但不潮溼的地方。切記在放置期間被陽光直射,要儲存好貓耳朵先要防止其發黴或受潮,或者在其裡面新增食品保鮮劑,這樣可以儲存的更久。還可以將其放在冰箱冷藏儲存。...
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童年油炸貓耳朵如何做簡單又好吃
  • 童年油炸貓耳朵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘還記得小時候在村口等著盼著哪一點點貓耳朵糖,因為形似好耳朵而得名,在哪個零食還不怎麼常見的年代裡,貓耳朵糖成了童年唯一的零食和回憶,如今零食遍地都是,但是怎麼也吃不出童年的味道,所以今天我就自己在家做...
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貓耳朵是油炸食品嗎
  • 貓耳朵是油炸食品嗎

  • 是。貓耳朵是先用麵粉加料做成兩個麵糰,再將兩個麵糰壓成片,互相纏繞在一起,繞完之後將麵糰放進冰箱冷凍兩小時以上,最後切片油炸至金黃色而成的。貓耳朵撈起後,放涼就可食用。炸貓耳朵的時候需注意要等油溫升高才可下鍋,至少170度以上。...
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貓耳朵的做法 快手營養早餐,貓耳朵 貓耳朵怎麼做
  • 貓耳朵的做法 快手營養早餐,貓耳朵 貓耳朵怎麼做

  • “冬天吃碗暖暖的早餐,再去上班”食材明細主料麵粉(300g)水(適量)輔料西紅柿(1個)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)貓耳朵的做法步驟1、麵粉加水揉成麵糰2、揉好的麵糰,餳20分鐘!3、餳好的麵糰揉成條,切成小塊!4、在竹筐上搓一下5、好看的貓耳朵就做好了!6、西紅柿熗鍋,放鹽加水荷包...
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貓耳朵的做法 麵食貓耳朵 貓耳朵怎麼做
  • 貓耳朵的做法 麵食貓耳朵 貓耳朵怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(200克)雞蛋(1個)輔料水(適量)鹽(少許)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)貓耳朵的做法步驟1、準備麵粉、雞蛋、鹽和水2、將麵粉加雞蛋、水、少許鹽和成較硬的麵糰,並用保鮮膜矇住盆,放置半小時。3、取出麵糰,揉成小細條,切成均勻的小劑子4、找帶條紋的物品,如漏勺,壽司...
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貓耳朵的做法 養生營養的貓耳朵 貓耳朵怎麼做
  • 貓耳朵的做法 養生營養的貓耳朵 貓耳朵怎麼做

  • “紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細...胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、...
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油炸兒時的貓耳朵怎麼做-油炸兒時的貓耳朵的做法
  • 油炸兒時的貓耳朵怎麼做-油炸兒時的貓耳朵的做法

  • 食材明細主料咖啡色麵糰(適量)低粉(200g)紅糖(40g)開水(90-100g)泡打粉(3g)玉米油(12g)白色麵糰(適量)鹽(2-3g)砂糖(5g)輔料可可粉(10g)鹹甜(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油炸兒時的貓耳朵的做法步驟1、紅糖用開水化開,加入全部材料,和成咖色麵糰,紅糖顏色不夠的,可以加入10克左右可可粉。白色同...
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貓耳朵的做法 脆啵啵的貓耳朵 貓耳朵怎麼做
  • 貓耳朵的做法 脆啵啵的貓耳朵 貓耳朵怎麼做

  • “Diy製作“貓耳朵”喜迎端午佳節。一片一片的,咬起來嘎吱嘎吱的,香甜酥脆、特別好吃”食材明細主料白糖(15克)紅糖(30克)牛奶(100克)輔料鹽(4克)低粉(260克)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)貓耳朵的做法步驟1、白糖水:白糖15克,鹽2克,牛奶50克,雞蛋半個,全部混合攪拌至糖溶。2、...
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貓耳朵的做法 【東北】貓耳朵 貓耳朵怎麼做
  • 貓耳朵的做法 【東北】貓耳朵 貓耳朵怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(150g)白糖(25g)奶粉(16g)開水(70g)玉米油(20g)鹽(3g)輔料可可粉(3g)肉桂粉(1g)鹹甜(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)貓耳朵的做法步驟1、將糖、鹽混合,倒入開水攪拌均勻至融化,做成糖水放涼備用,總質量是98g2、將75g面、10g油、8g奶粉、49g糖水混合3、揉成光滑的麵糰備用4、將...
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酥香油炸貓耳朵如何做簡單又好吃
  • 酥香油炸貓耳朵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時油炸貓耳朵是用普通麵皮和可可麵皮疊加相卷後經煎炸而成的一道家常美味。深色的可可麵糰掩映在白嫩麵皮之中,時現時隱,巧麗的猶如是世間最好的搭配.。可可微苦卻後味醇久,加上甜香麵皮,炸制之後不僅是雙重的酥...
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油炸貓耳朵怎麼才能酥
  • 油炸貓耳朵怎麼才能酥

  • 炸兩遍。自己做油炸貓耳朵的時候,和好的面要先醒十五分鐘,醒好之後捲成卷,這時候面比較軟不好切,可以放在冰箱裡冷凍十五分鐘,切的時候不要太厚,太厚炸出來不好嚼。炸的時候先用剛溫熱的油炸熟,再用熱油炸到外皮香脆,只用熱油炸一遍放涼後容易軟。...
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貓耳朵的做法 小時候的美食——貓耳朵 貓耳朵怎麼做
  • 貓耳朵的做法 小時候的美食——貓耳朵 貓耳朵怎麼做

  • “貓耳朵成品第一次做,有點小。第二鍋有點炸過火了😂😂”食材明細主料麵粉(300g)紅糖(100g)輔料芝麻(適量)鹽(10g)水(適量)食用油(70g)鹹甜(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)貓耳朵的做法步驟1、麵粉分為兩份2、一份加入紅糖和麵(紅糖化開放涼)一份加入鹽,水,食用油適量和麵3、活好後,將兩個面...
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貓耳朵的做法 中點傳奇—貓耳朵 貓耳朵怎麼做
  • 貓耳朵的做法 中點傳奇—貓耳朵 貓耳朵怎麼做

  • ““貓耳朵”是一道具有杭州特色風味的名點,特點為用料講究,色彩繽紛,製作精細,湯清澈,味鮮美,它是一種面瓣色澤白淨,形似小貓耳朵的水煮類麵點,偶兒做一碗吃吃不錯,下面進入製作”食材明細主料高筋粉(250克)水(90克)乾貝(20克)雞脯肉(20克)水髮香菇(20克)金華火腿(20克)甜豆(20克)蝦仁(20克)輔料...
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油炸貓耳朵怎麼做酥脆
  • 油炸貓耳朵怎麼做酥脆

  • 油溫要掌握好。1、準備兩個盆,分別加入白糖和紅糖。注意放在冰箱中冷藏。2、放入適量的食用油和切好的貓耳朵放進油鍋開炸。注意要用材料稍硬的炸。3、準備一個漏勺,要攪動(注意避免粘連,導致半生不熟。油溫要掌握好。貓耳朵才能炸得鮮香酥脆。...
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炸貓耳朵怎麼做-炸貓耳朵的做法
  • 炸貓耳朵怎麼做-炸貓耳朵的做法

  • 食材明細主料麵粉(240g)雞蛋(2個)棉糖(20g)紅糖(20g)輔料水(少量)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸貓耳朵的做法步驟1、兩個碗,各打一個雞蛋,各放白砂糖,紅糖20克。2、分別加麵粉120克。3、揉成光滑麵糰。(太乾可抹些水揉麵團)靜置15分鐘。4、紅糖麵糰擀成長方形面片。5、白糖麵糰擀...
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炒貓耳朵的做法 炒貓耳朵(麻食) 炒貓耳朵怎麼做
  • 炒貓耳朵的做法 炒貓耳朵(麻食) 炒貓耳朵怎麼做

  • “我們的生活裡每天都要有面食的陪伴,在異國處處都是西餐廳,很少有人吃麵的哦!裝置簡陋但味道還是不錯滴,還有請當地的朋友一起來我家吃我做的飯,讚不絕口;”食材明細主料麵粉(500克)西紅柿(1個)青菜(1棵)洋蔥(0.5個)輔料生抽(1匙)姜蒜(2個)雞精(0.1匙)五香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炒貓...
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貓耳朵怎麼做-貓耳朵的做法
  • 貓耳朵怎麼做-貓耳朵的做法

  • “眼看著自己的零食,以肉眼可見的速度在下降,零食瘋狂告急。樓下小賣鋪也不開門,咱也不敢去呀,所以只能在家自己做了。對,所以這次好吃君做的就是貓耳朵,而且特別簡單,成功率非常高,宅在家一個月零食告急?一碗麵粉兩種糖,香甜酥脆一學就會。做出來酥酥脆脆的,一邊追電視劇一邊嘎吱吱...
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貓耳朵的做法 廚藝課――貓耳朵 貓耳朵怎麼做
  • 貓耳朵的做法 廚藝課――貓耳朵 貓耳朵怎麼做

  • “廚藝課上的初級製作水準,和孩子一起動手製作,品嚐著自己動手的成果,寶貝也會胃口大開的!”食材明細主料麵粉(適量)輔料白糖(適量)紅糖(適量)食用油(適量)雞蛋(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)貓耳朵的做法步驟1、麵粉、紅糖水、食用油、雞蛋一起,揉成棕色麵糰麵粉、白糖水、食...
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炸醬彩虹貓耳朵怎麼做-炸醬彩虹貓耳朵的做法
  • 炸醬彩虹貓耳朵怎麼做-炸醬彩虹貓耳朵的做法

  • “今天做的炸醬彩虹貓耳朵,用欣和的的六月香豆瓣醬,調味用的味達美臻品蠔油,味達美蠔油燜、扒、燒、炒、熘都可以用的,提色提鮮,很喜歡我們半島的蠔油。平常家裡很喜歡吃炸醬麵,今天就來個特別的花樣,炸醬彩虹貓耳朵吧,貓耳朵做出來很漂亮啊,看著一片片精巧可愛的貓耳朵面,是不是超...
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貓耳朵的做法 西紅柿醬拌貓耳朵 貓耳朵怎麼做
  • 貓耳朵的做法 西紅柿醬拌貓耳朵 貓耳朵怎麼做

  • “隆重推出山西風味小吃:飛霞的貓耳朵。”食材明細主料西紅柿(中等大小5個)麵粉(適量)輔料牛肉乾(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)貓耳朵的做法步驟1、五個西紅柿+牛肉乾。2、和好的面面。3、西紅柿用開水燙一下,然後剝掉皮。4、準備擀麵嘍~~5、擀了一半啦6、擀完OK啦~~7...
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貓耳朵 貓耳朵怎麼做-貓耳朵的做法 改良的
  • 貓耳朵 貓耳朵怎麼做-貓耳朵的做法 改良的

  • “貓耳朵是西北面食,這次試著做了一次,還不錯”食材明細主料麵粉(適量)輔料西紅柿(適量)洋蔥(適量)肉(適量)香菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬(適量)醋(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)貓耳朵的做法步驟1、和麵。用溫水和麵,水中加少量鹽。面和的不能太軟,適中即可。每隔10分鐘餳、揉。...
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香甜油炸貓耳朵如何做簡單又好吃
  • 香甜油炸貓耳朵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘油炸貓耳朵是江南一帶的特色小吃,因形似內裡螺旋紋的小貓耳朵而得名,是以清甜餡料裹以潤滑麵皮然後切片炸制而成的一道小食。經炸制後,外皮酥脆濃香,內裡紅糖甜滑細膩。咬上一口,清甜四溢,心神俱暖。如此嬌小...
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