![番茄牛肋排怎麼做-番茄牛肋排的做法]( "番茄牛肋排怎麼做-番茄牛肋排的做法")
- 食材明細主料牛肋排（1斤半）輔料西紅柿（2個）胡蘿蔔（1根）土豆（1個）調料香葉（2片）白芷（3克）草果（1個）桂皮（1塊）八角（5個）冰糖（1塊）生抽（20ml）老抽（10ml）番茄醬（60ml）鹽（4g）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）番茄牛肋排的做法步驟1、牛肋排用油煎至兩面金黃。2、盛出備用。3、將西紅柿，土豆，胡蘿蔔切小塊。...
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![牛肋骨是牛排骨嗎]( "牛肋骨是牛排骨嗎")
- 是的。牛肋排就是牛的排骨，牛肋排上面的肉很厚實，脂肪有些發黃的，適合做燉煮類。可以做成紅燒牛肋排，先把牛肋排用鹽和麵粉清洗5-10分鐘，再把它焯水乾淨，在加入生抽、料酒醃製10分鐘，油到六成熱放入牛肋排炸制金黃。這樣做出來的肉質細膩、軟爛脫骨。...
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![土豆番茄燉牛肋條怎麼做-土豆番茄燉牛肋條的做法]( "土豆番茄燉牛肋條怎麼做-土豆番茄燉牛肋條的做法")
- “清水煮的牛肉，少爺他爹是不吃的。只能給他二次加工一下。正好做成湯菜，也省的熬粥啦。”食材明細主料牛肋條（適量）番茄（三個）土豆（2個）輔料食用油（半匙）煮牛肉的湯（適量）胡蘿蔔（些許）調料蔥姜（小許）食鹽（3g）生抽（小許）雞精（2g）香菜（小許）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）土豆番茄燉牛肋條的做...
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![牛翅排和牛肋排什麼區別]( "牛翅排和牛肋排什麼區別")
- 取自牛不同的部位，而且肉質不同。牛翅排有點像牛腩，取自牛的腹部和肋骨部中間的肌肉，有筋、油、肉，瘦肉偏多，吃起來肉質緊實，很適合做滷；而牛肋排取自牛的肋骨部位，有的甚至會帶有些骨頭，肉質相當香嫩。它們烹飪方法常常是煎、炸或者燉制，肋骨部分的肉一定要燉爛。...
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![紅燒牛肋排怎麼做-紅燒牛肋排的做法]( "紅燒牛肋排怎麼做-紅燒牛肋排的做法")
- 食材明細主料牛肋排（2000g）輔料八角（適量）料酒（適量）糖（適量）生薑（適量）大蒜（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒牛肋排的做法步驟1、冷水下鍋焯水備用。2、洗乾淨血末。3、鍋裡熱油加糖炒出糖色，到入牛排翻炒，加八角幹辣椒。4、加溫水沒過...
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![牛肋排是牛仔骨嗎]( "牛肋排是牛仔骨嗎")
- 不是。牛肋排是取用於牛胸腔的的一塊肉，牛仔骨則是常見的牛小排，牛身上的不同部位做法也不相同。牛肋排很適合做西餐，搭配一些土豆泥，義大利麵，濃湯之類的，口感鮮美。而牛仔骨比較適合燉煮，那樣會比較入味，這樣其口感會更加入味軟爛。...
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![牛肋排和牛排骨的區別]( "牛肋排和牛排骨的區別")
- 區別在於取自牛的不同部位，口感也有所不同。牛肋排是牛的肋骨部分，也被成為牛肋骨，肉質十分鮮美。牛肋排分為兩種，一種是帶有骨頭的，一種是沒有骨頭的。牛排骨來自牛帶有骨頭的部分，比如胸腔、腰部等。另外，在做法上牛肋排適合煎炸，而牛排骨常用來紅燒或者清燉的。...
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![牛肋排花菇面怎麼做-牛肋排花菇面的做法]( "牛肋排花菇面怎麼做-牛肋排花菇面的做法")
- “買了牛排骨，用它煲的湯來煮燴麵，俺家孩子們特別愛吃，為了營養更豐富，還泡發了些花菇，再搭配點青菜，肉面菜一碗全齊了，別說孩子了，我都吃啦一大碗哩”食材明細主料牛肋排（1500g）燴麵坯（8片）乾花菇（50g）青菜（200g）輔料煮肉料（1份）鹽（適量）胡椒粉（2g）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛肋排花菇...
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![肋眼牛排怎麼做-肋眼牛排的做法]( "肋眼牛排怎麼做-肋眼牛排的做法")
- “老公休息在家我們就會一起製作美食，去年寶寶還在肚子裡的時候想吃牛排，選了比較嫩的眼肉，調味料也是最簡單的鹽和胡椒，我們總是用最簡單的調味料儘量保持食材的原汁原味。”食材明細主料肋眼牛排（200g）輔料啤酒（1罐）檸檬（4/1個）黑胡椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度...
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![牛肋排和牛肋條的區別有哪些]( "牛肋排和牛肋條的區別有哪些")
- 外觀不同、市場價值不同、食用方法不同。從外觀上來看，牛肋條即牛排骨，是牛的兩肋去除骨頭剩下的肉，呈現條狀；而牛肋排是牛骨頭和肉相間的，顏色紅白相間。從市場價值面來說，牛肋排市場價值較低，而牛肋條的價格比牛肋排和牛腩都要高一些。牛肋排適合煲湯，牛肋條可以爆炒或燉煮。...
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![番茄土豆牛排骨怎麼做-番茄土豆牛排骨的做法]( "番茄土豆牛排骨怎麼做-番茄土豆牛排骨的做法")
- 食材明細主料牛排骨（1條）番茄（3個）土豆（2個）輔料薑片（適量）蔥花（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）玉米澱粉（適量）鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）番茄土豆牛排骨的做法步驟1、牛排骨用清水浸泡出血水後再洗淨。2、牛排骨放入高壓鍋中，加入薑片。3、加入適量生抽，蠔油，玉米澱粉拌勻。...
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![清燉牛肋排骨怎麼做-清燉牛肋排骨的做法]( "清燉牛肋排骨怎麼做-清燉牛肋排骨的做法")
- 食材明細主料牛肋排骨（適量）輔料姜（少許）蔥花（少許）香葉（少許）調料料酒（少許）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清燉牛肋排骨的做法步驟1、牛肋排骨清洗一下。2、加料酒，姜焯水十分鐘。3、撈出來清洗乾淨。4、備姜，香葉。5、將牛肋排骨，姜，香葉放入高壓鍋裡新增適量的水，壓45分鐘。6、在...
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![番茄牛肋怎麼做-番茄牛肋的做法]( "番茄牛肋怎麼做-番茄牛肋的做法")
- “全家都喜歡吃牛肉，或煎牛排、或各種燉，卻很少用來炒，因為總覺得牛肉要大塊的吃起來才過癮，尤其在北方寒冷的冬季，飄雪的夜晚，一家人圍在餐桌前大快朵頤，是非常幸福的事。自己有時候是個不求甚解的人，忘記什麼時候聽聞牛肉跟土豆一起吃傷胃，從那之後就再也沒用過這個組合。常用綠...
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![番茄紅燴牛肋排的做法 #花樣美食#番茄紅燴牛肋排 番茄紅燴牛肋排怎麼做]( "番茄紅燴牛肋排的做法 #花樣美食#番茄紅燴牛肋排 番茄紅燴牛肋排怎麼做")
- “拿著牛肋排正不知道怎麼弄，剛好就看到一道紅紅火火的番茄燴牛肋排。番茄胡蘿蔔，有點超出平日的常規，牛骨堅硬，剁成段可得費點兒勁。但，看到那紅紅火火的樣子，應該值得一試。牛肉不易軟爛，可以用高壓鍋縮短時間，不過番茄也就因此爛成泥，為了在最後還能看到番茄的樣子，特意留了一小...
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![普羅旺斯番茄燉烤牛肋排怎麼做-普羅旺斯番茄燉烤牛肋排的做法]( "普羅旺斯番茄燉烤牛肋排怎麼做-普羅旺斯番茄燉烤牛肋排的做法")
- “普羅旺斯番茄燉烤牛肋排聽這名字就能感覺到是有著異域風情的菜餚在春節宴客時，當中餐充實我們的中國胃後再來上一道西式菜品調節一下既豐富了餐桌文化，又滿足了視覺和味覺配方參考自ELLEN私廚的廚房”食材明細主料牛肋排（500克）西紅柿（5個）洋蔥（1個）大蒜（1顆）西芹（2根）迷迭香草（適量...
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![番茄燒牛排怎麼做-番茄燒牛排的做法]( "番茄燒牛排怎麼做-番茄燒牛排的做法")
- 食材明細主料番茄（適量）牛排（一塊）輔料蒜頭（少許）調料油（少許）鹽（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄燒牛排的做法步驟1、準備：番茄，牛排(醃製好的)。2、番茄切抉，備蒜頭。3、熱鍋放油下牛排煎熟。4、大火兩面煎差不多三分鐘左右。5、取出來改刀切塊備用。6、...
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![黑椒牛肋排的做法 黑椒牛肋排—自動烹飪鍋食譜 黑椒牛肋排怎麼做]( "黑椒牛肋排的做法 黑椒牛肋排—自動烹飪鍋食譜 黑椒牛肋排怎麼做")
- “這道菜主要用黑椒來調味，依然使用自動烹飪鍋特有的“自動收汁”程式來做，烹飪過程中將黑椒的香味收入肉中，醇厚的牛肉香中夾雜著恰到好處的辛辣味，是歐式經典的口味。”食材明細主料牛肋骨（1000克）芹菜（50克）黑椒碎（5克）鹽（8克）紅酒（50毫升）輔料胡蘿蔔（50克）洋蔥（50克）黃油（10克）老抽（10毫升...
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![番茄土豆燉牛排骨怎麼做-番茄土豆燉牛排骨的做法]( "番茄土豆燉牛排骨怎麼做-番茄土豆燉牛排骨的做法")
- 食材明細主料牛排骨（750g）土豆（1個）番茄（2個）輔料小洋蔥（適量）蔥花（適量）調料鹽（適量）油（少許）沙茶醬（1勺）蠔油（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）糖（2匙）雞精（少許）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）番茄土豆燉牛排骨的做法步驟1、牛排骨。2、土豆、番茄。3、番茄、土豆切塊。4、小洋蔥切塊。5、燒開一...
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![紅燒牛肋排骨怎麼做-紅燒牛肋排骨的做法]( "紅燒牛肋排骨怎麼做-紅燒牛肋排骨的做法")
- 食材明細主料牛肋排骨（約1000克）輔料姜（少許）香葉（少許）八角（少許）桂皮（少許）調料料酒（少許）白醋（少許）紅燒醬油（適量）片糖（一塊）醬香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒牛肋排骨的做法步驟1、準備:牛肋排骨放入鹽水中泡半小時。2、再放入電煮鍋里加料酒，白醋焯水15分鐘。3、然後撈出來清洗幹...
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![番茄牛小排湯怎麼做-番茄牛小排湯的做法]( "番茄牛小排湯怎麼做-番茄牛小排湯的做法")
- “番茄裡含有大量的番茄紅素和維生素C，蘑菇有“植物肉”之稱，含有豐富蛋白質、維生素D、硒、人體必需氨基酸等多種營養物質。和牛小排一起做湯，可以提高蛋白物質吸收利用，推薦2週歲以上寶貝食用。”食材明細主料牛小排（200g）番茄（1個）白蘑菇（1個）輔料香蔥（1棵）生薑（1塊）清淡（口味）煮（工藝）...
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![番茄燜牛排的做法 【番茄燜牛排】 番茄燜牛排怎麼做]( "番茄燜牛排的做法 【番茄燜牛排】 番茄燜牛排怎麼做")
- “牛肉含均衡的必須氨基酸，食品內所含的蛋白質，在體內會被小小單位的氨基酸分解利用，而必須氨基酸無法從體內合成，需從食物補給。必需氨基酸--大人需8種、小孩多2種為10種，牛肉的另一特徵，即是含有均衡營養的氨基酸。發育期的小孩為有強壯的體魄;老年人消化機能退化、吸收能力...
- 22119
![牛肋排燒土豆 怎麼做-牛肋排燒土豆 的做法]( "牛肋排燒土豆 怎麼做-牛肋排燒土豆 的做法")
- “非常美味的一道菜。牛肋排的軟嫩與土豆的軟糯，吃到口裡非常享受，讓食客停不下來。牛肉營養豐富，食療功效很多與同樣利好的土豆搭配，令菜品營養均衡，既美味健康。”食材明細主料牛肋排（900g）土豆（90g）輔料油（適量）鹽（適量）甜麵醬（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蔥（適量）幹辣椒（適量）胡蘿蔔（...
- 8733
![醬香牛肋排骨怎麼做-醬香牛肋排骨的做法]( "醬香牛肋排骨怎麼做-醬香牛肋排骨的做法")
- “將食材全部放入高壓鍋裡，45分鐘，美味的佳餚就能上桌。”食材明細主料牛肋排骨（適量）輔料姜（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）調料紅燒醬油（適量）片糖（少許）鹽（少許）料酒（少許）醬香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬香牛肋排骨的做法步驟1、準備:香料。2、牛肋排骨加料酒，姜，白醋焯水。3、清...
- 26690
![豇豆燒牛肋排的做法 #媽媽的味道#豇豆燒牛肋排 豇豆燒牛肋排怎麼做]( "豇豆燒牛肋排的做法 #媽媽的味道#豇豆燒牛肋排 豇豆燒牛肋排怎麼做")
- “話說嘗試著用半包大喜大紅燒排骨醬把醃豇豆與榛蘑和牛肉燒在一起，感覺效果還不錯。冰箱裡還有半根牛肋骨，要不就用它來把剩下的半包排骨醬消耗掉。這一次，只搭配醃豇豆，因為榛蘑顏色實在太深，而醃豇豆燒在肉裡，似乎效果更好。牛骨太硬，想要剁成小塊可得費點勁。事先準備了角磨...
- 25950
![煎牛肋排怎麼做-煎牛肋排的做法]( "煎牛肋排怎麼做-煎牛肋排的做法")
- 食材明細主料牛肋排（5大塊）調料色拉油（1大勺）椒鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎牛肋排的做法步驟1、牛肋排提前解凍，用廚房紙吸去多餘水分。2、熱鍋熱油。3、放入牛肋排，調至中火，兩面反覆煎熟，中途撒椒鹽入味。4、煎好後，用雞骨剪剪斷，方便吃。...
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味味甜
